Shienn
シエン
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四季折々の天ぷらと日本酒を楽しめるお店
評価
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メニュー
懐かしい友人たちと再会し、特別なひとときを過ごしませんか? Shienn(しえん)では、厳選日本酒の飲み放題と旬の食材にこだわった天ぷらをご用意しています。お客様の目の前で揚げる天ぷらは、サクサクの食感と香ばしい香りが魅力です。和食と日本酒の絶妙なハーモニーを楽しみながら思い出話に花を咲かせるひとときをお過ごしください。ゆったりとした空間で再会の喜びを満喫できます。
Shiennの旬の素材を用いた天麩羅と鮮度抜群なお刺身がお堪能いただけるコース。店主自身が毎日市場に足を運び、確かな目利きで厳選した旬の海鮮や野菜などをふんだんに使用し、味はもちろん、見た目も美しく繊細で、特別な瞬間を華やかに彩ります。臨場感あふれるカウンター席はデートや記念日、接待などにもピッタリです。
Shiennの旬の素材を用いた天麩羅と鮮度抜群なお刺身がお堪能いただけるプレミアムコース。店主自身が毎日市場に足を運び、確かな目利きで厳選した旬の海鮮や野菜などをふんだんに使用し、味はもちろん、見た目も美しく繊細で、特別な瞬間を華やかに彩ります。臨場感あふれるカウンター席はデートや記念日、接待などにもピッタリです。
【熟練の料理人の技が光る。ホンモノをご提供いたします】当店の天麩羅は、店主自らが厳選した旬の海鮮や野菜を使用し、季節やその日のおすすめをお愉しみいただけます。ブレンドされた3種類の油を使用した天麩羅は軽やかで油っぽさを感じさせず、素材本来の風味を引き立てます。天粉に関しても低温で徹底管理し、王道の天麩羅をとことん突き詰めた★★の逸品。是非ご賞味ください。330円~
店主自らが毎日市場に出向き、確かな目利きでその日の良いモノのみを仕入れます。魚種によって寝かせるなど、徹底管理したお造りは、素材本来の旨味がしっかりと感じられます。自家製の昆布醤油とともに食べるお造りは、日本酒との相性も良く、きっとご満足いただけます。880円~
330円~
880円~
お好みをお伺いいたします。お料理に合わせてご案内させていただきます。季節の日本酒を多数ご用意しております。
星をつかむ旅
酒造りは米との対話から
京都は鴨川より

