うっとり 上大岡店

創業からの名物メニュー。生から焼き上げるジューシーなつくねです。

一番人気。つくねよりもさらにジューシーが溢れます。出来立てをお早めに召し上がってください。

とろける味わいの白レバー。

白レバーの旨味、ジューシーさを閉じ込めました。

定番のもも。熟成鶏の旨味を堪能してください。

大人気のねぎま。ネギの香りが、肉の旨みを引き立てます。

数量限定の部位。食感のしっかり感じられる首回りの肉です。

鶏の肩の部分を、皮付きで焼き上げました。数量限定のため、お早めに。

１羽からわずか４gしか取れない希少部位。こちらもお早めに。

お尻の部分のお肉。こちらも大変、ご好評いただいています。

コリコリとした砂肝。安定の人気です。

新鮮なハツをプリプリに仕上げています。

普通の皮とは違う、グルグル巻の皮です。焼くことで、さらに旨味が溢れます。

コリコリの薬研なんこつ。肉付きでお焼きします。

定番の手羽先。こちらは、骨付きでお焼きします。

レバーとハツのつなぎ目。はつもと。かなり希少です。

グツグツと長時間煮込みました。売り切れも多いため、ご容赦ください。

数量限定。卵黄の部分。一口でパクッといっちゃってください。

モモの中でも、柔らかいうちモモの部分だけを使用。こちらも数が少ないです。

とろとろの白レバーに、特製のねぎソースをオン。ねぎ好きにはたまらない味。

「鴨」と「ネギ」の間違いない組み合わせ。

焼き師が厳選した５本です。

焼き師が厳選した７本です。

その時に一番美味しい野菜を、串焼きにしてご用意。

安定のアスパラ。文句なしです。

女性に人気のミニトマト。中が熱々なのでお気をつけて。

大葉と豚バラを、グルグル巻きにしました。梅肉につけてお召し上がりください。

半熟卵を、まるごと豚バラで巻いて焼き上げました。タレとの相性が抜群。

海鮮の豚バラ巻きも美味しいんです。

ピーマンの中に、チーズを詰め込みました。熱々をどうぞ。

大きなマッシュルームの中に、チーズを詰めて。ベストマッチです。

本場、博多の味。シャキシャキの食感が最高です。

出汁醤油で食べるお餅巻き。熱々の柔らかいうちにどうぞ。

旨味たっぷりの椎茸。出汁があふれます。

ポテサラに、いくらをたっぷりかけました。いくらの塩味がピッタリきます。

干した鶏皮を、炭火で炙って。日本酒によく合います。

鶏のえんがわを、チャンジャ風に仕上げました。ピリ辛でつまみに最適。

醤油ベースの鶏のおつまみ。お好みでワサビを和えて。

炙った鶏皮をポン酢で和えました。サッパリとお召し上がりください。

白醤油のタレで味付けした、こだわりの唐揚げ。

定番の揚げ物おつまみ。

味噌ベースのもつ煮込み。野菜もたっぷり入ってます。

炭火で焼き上げた焼きおにぎり。醤油の香りをお楽しみください。

七味ご飯を、おにぎりにして焼き上げました。

焼きおにぎりの上に、ウニとイクラをたっぷり載せて。

熟成鶏を丼にしました。

濃厚な鶏白湯スープを使用したラーメン。シメに一押し。

こだわりの鶏白湯スープ。

サメ軟骨と梅肉を和えました。

おつまみに定番の枝豆です。

カリカリのそら豆に黒糖をまぶした甘いおつまみ。女性に人気。

エイヒレを炭火であぶってます。

きゅうりを叩いて、梅で和えて。ごま油の香りがたまりません。

イカの細切りを、肝で和えて。日本酒とのマリアージュが最高。