おぼん食堂16CASA

[副菜3種]＋[十八穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース]＋[土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し]塩麹に漬け旨みが増して身が柔らかく仕上がった鶏肉を、高温で皮目までパリッと焼き上げました。

[副菜3種]＋[十八穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース]＋[土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し]旨味と香り豊かな醤油麹を使用したタレと、針生姜のアクセントが、生姜焼きの味をより一層引き立てます。

[副菜3種]＋[十八穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース]＋[土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し] 銀鱈に西京味噌（滋賀県「九重味噌」）を漬け熟成。麹によりふっくらとした身を、高温で香ばしく焼き上げました。

[副菜3種]＋[十八穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース]＋[土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し] 魚の出汁「フュメドポワソン」の風味と、白ワインのさわやかな味わいのクリームソースが銀鱈の西京焼きとマッチします。

旨みたっぷりの出汁ご飯と上品な味わいの鯛を、季節野菜とともにせいろで蒸し上げました。素材の味を活かした、優しく身体に染み渡るお膳です。

脂の乗ったカンパチのたたきと、優しい酸味の夏野菜マリネをサラダ仕立てに、枝豆のクーリーとともにお召し上がりください。

しっとりと柔らかく火を通した冷しゃぶと茶そばをあっさりとしたサラダ仕立てに。カツオの風味豊かなそばつゆと和風のドレッシングでご賞味ください。

15時以降限定です。

[小鉢9種]＋[十八穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース] 季節の食材を使用した、彩り豊かな9種の小料理をお楽しみください。

おぼん一面に広げられた、色とりどりの小鉢や四季のお料理をお召し上がりください。

ハンバーグ、エビフライ、ソーセージが付いた定番のキッズプレートです。ゼリー・オレンジジュース付き。※小学生以下のお子様対象

お子様カレーにハンバーグ、ソーセージが付いたキッズプレートです。ゼリー・オレンジジュース付き。※小学生以下のお子様対象

こだわりのムレスナティーを使用したプリンとムレスナティーのセット。

まるで水晶玉のようなわらび餅とムレスナティーのセット。