レモングラス・グリル・シーフード&バー
Lemongrass Grill - Kauai
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シーフードと島のインスパイアを受けたグリル
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軽いクリームリダクションで作った大きな三種のチーズのラビオリ四つ。
バジルクリームで焼かれた新鮮な牡蠣4つ、パプリカのレリッシュとわさびのスプラウト添え。
新鮮なマッシュルームを白ワインとガーリックバターでソテーしました。
天ぷらパン粉をまぶしたカラマリステーキにクリーミーなわさびアイオリを添えて
最も甘いズワイガニの混合物の「島」が、薄いワサビアイオリとパイナップルサルサのプールの上で軽く焼かれています。
ホイシンチャードベイビーバックリブは、柔らかくて酸味のある仕上がりにキャラメル化され、クリスプアイランドグリーンのビネグレットが添えられています。
新鮮なレモングラス、トマト、甘い赤玉ねぎと中国パセリを地元のベビーグリーンの上にのせました。スパイシーで甘いビネグレット。
新鮮なほうれん草、トマト、パイナップル、ベーコン、モッツァレラチーズ。さっぱりした冷たいシトラスソース。
新鮮なパイナップル、トマト、キュウリ、玉ねぎを島のグリーンに盛り付け、甘いチリピーナッツドレッシングとマカダミアナッツを添えました。
ベビーアイランドグリーン、パイナップル、キュウリ、スイートレッドオニオン、そしてチリオイルタイビネグレットで蒸したエビ
私たちの健康的なポーションの肉厚な豚リブは、軽くスモークされ、チャーブロイルされ、そしてじっくりと柔らかくなるまで調理されています。自家製のグアバ風味のBBQソース、甘いアイランドスロー、ローストガーリックポテトが添えられています。
ダックブレストをダークラムハニーホイソンのリダクションで、蒸したジャスミンライスと新鮮な野菜と共に提供します。
八オンスのフレイムブロイルドNYストリップロイン、ソテーしたマッシュルーム、砕いたペッパーコーンディッピングステーション、新鮮な野菜とローストガーリックポテトを添えて。
パン粉とパルメザンチーズの衣をまとった鶏胸肉に、軽やかなハニーブールブランソース、きのこ、トマト、酸味のあるケイパーを添えました。
アジアの五香スパイスハーブソースで焼かれたローストプライムリブを、蒸したジャスミンライスと新鮮な野菜の上に提供します。
マカダミアナッツでクラストされた柔らかいシーバスフィレ、蒸したジャスミンライスと新鮮な野菜、滑らかでクリーミーなチリソースを添えて。
柔らかい海のホタテとマッシュルームを、ガーリックと野菜を加えた甘いマルサラワインクリームソースでソテーし、リングイネに絡めました。
ズワイガニと混合シーフードの詰め物を、クリスプなタイガーエビの上に焼き、リッチなベルネーズソースと野菜、蒸したジャスミンライスを添えています。
サクサクの天ぷら衣をまとったオノを甘いごまのオナギソースで、ローストガーリックポテトと新鮮な野菜と共に提供します。
6匹のジューシーなタイガーシュリンプとマッシュルームをガーリックシャルドネのリダクションで調理し、リングイネと野菜を添えて提供します。
ガーリックが香るエビを軽くスパイスの効いたトマトペッパーピューレと蒸したジャスミンライス、新鮮な野菜と共に提供します。
天ぷらの衣をつけ、パン粉とココナッツフレークで巻いたもので、蒸したジャスミンライスと野菜が添えられています。甘いチリソースと一緒に提供されます。
トマトベースのブイヤベースで煮込まれたシーフードのアレイ、フレッシュなレモングラスをアクセントにし、蒸したジャスミンライスの上に盛り付けられています。
タイの濃厚な赤いカレーソースで調理されたタイガーシュリンプ、海のホタテ、イカ、蒸したジャスミンライスと新鮮な野菜。
キングクラブ、タイガーシュリンプ、シー スカロップ、カラマリをスパイシーなインディアンイエローカレーソースで、リングイネと新鮮な野菜と共に提供します。
新鮮なシーフードトリオをロブスターソースで、滑らかなピーナッツココナッツカレーをリガトーニと新鮮な野菜の上にかけて提供します。
私たちのベジタリアンのお気に入り - 中辛のイエローカレーココナッツソースで新鮮な野菜とジャスミンライスを蒸したもの。
クリーミーなピーナッツソースで炒めた季節の野菜をリングイネの上に乗せて提供します。
新鮮な季節の野菜を酸味のあるマリナーラソースで、イタリア風に、リングイネの上に盛り付けました。