Grano

カラブリアのグリーンオリーブ

スパイシーボンバカラブレーゼとナスのディップ、トーストしたパンと一緒に提供

トーストしたクロスティーニと一緒に提供されるスパイシーなカラブリアのソーセージ

自家製のパン、タイムバター、カラブリアのアンチョビ、赤唐辛子クリーム

伝統的で風味豊かなカラブリアの揚げ菓子とフィオッコ・ディ・プロシュットハム

グリルしたタコ、パッパ・アル・ポモドーロとパセリ

揚げたカチョエペペのライスボール

南イタリア風のパルミジャーナ・ディ・メランザーナ、シチリア産チェリートマトとスモークプロヴォラコラトゥーラチーズ

薄切りのローストビーフにピエモンテ風のツナサルサ、ケイパースプラウト、ローストトマトを添えた料理

カラブリア産のトマトソースとスモークリコッタを使ったスパイシーなミートボール

ブッラータモッツァレラ、クーラッタとニョッコフリットのパン

自家製の穀物を使用し、3種類の異なる季節のトマトを使ったピチ

リコッタチーズとモルタデッラハム、バターとセージ、ピスタチオをトッピングしたほうれん草のラビオリ

自家製の穀物で作ったメッツィ パッケリ、黒豚のグアンチャーレ、トマトソース、ペコリーノチーズ

リコッタチーズとアスパラガス、バターとタイム、レモン、トランペットズッキーニ、ヘーゼルナッツを詰めたボットーニ

ファイレジャ・カラブリアン・パスタは、私たちの自家製「セナトーレ・カペッリ」小麦を使用し、豚肉と牛肉のラグーとカチョカバロチーズをトッピングしています

自家製の小麦で作ったスパゲッティーニ、赤ムロ、ワイルドフェンネル、パン粉