ヴィエット・ロング・レストラン

豆腐、さまざまな野菜、生姜、ネギを使った澄んだスープ。

鶏肉、キャベツ、マッシュルーム、トマト、コリアンダーを使ったココナッツミルクスープ。（少し辛い）

鶏肉が詰まった餃子、野菜、揚げ玉ねぎのクリアスープ。

鶏肉、ズッキーニ、揚げ玉ねぎ、コリアンダーを使ったうどんのスープ。

タマリンドスープに米麺、エビ、パイナップル、トマト、もやし、長いコリアンダーが入っています。（辛い）

鮭、しょうが、揚げ玉ねぎ、コリアンダーを使ったご飯のスープ。

ライスペーパーで包まれた2本のロール、サラダ、ライスヌードル、ハーブ、きゅうり、もやし、ピーナッツ、そしてお好みで鶏肉、牛肉、豆腐、またはエビが入っています。

ピーナッツソースを添えた8つの揚げ鶏ミートボール。（やや辛口）

豆腐、春雨、野菜を詰めた3つの揚げ春巻き。

エビと野菜を詰めた3つの揚げ春巻き。

鶏肉とネギを詰めた5つの揚げた生地の三角形。

春雨、鶏肉、人参、キャベツ、赤キャベツ、もやし、ハーブ、ピーナッツ、ゴマを使ったサラダ。（やや辛い）

きゅうり、トマト、パプリカ、もやし、玉ねぎ、ミント、ピーナッツ、チリとニンニクでグリルした牛肉を使ったサラダ。（辛い）

青パパイヤ、ニンジン、エビ、玉ねぎ、ピーナッツ、バジルを使ったサラダ。（非常に辛い）

白菜、ニンジン、ポロ葱のキムチサラダ。（辛い）

スターアニス、シナモン、カルダモン、ジンジャーで調理された鶏のスープに米の平麺を加えた大きなスープ。選べる具材：豆腐と野菜、鶏肉、牛肉、エビと野菜。もやしとさまざまなアジアのハーブを添えて。

米麺、鶏肉団子、トマト、竹の子、もやし、冬菇、ネギ、コリアンダーを使った大きなスープ。

カリカリの鴨胸肉、ガラスヌードル、竹、トン・ク・キノコ、もやし、生姜、ネギ、コリアンダーを使った大きなスープ。

人参、キャベツ、もやしを使った炒めた米麺で、選べる具材：豆腐、鶏肉、牛肉、エビ、鴨肉。ピーナッツと揚げ玉ねぎで仕上げています。

人参、キャベツ、もやしを使った焼きうどん。トーフ、鶏肉、牛肉、エビ、鴨肉の中からお好みで選べます。揚げ玉ねぎとコリアンダーで仕上げています。

バンブー、パプリカ、キャベツ、もやしを使った焼きガラスヌードルで、選べる具材：豆腐、鶏肉、牛肉、エビ、鴨肉。コリアンダーとごまを添えて。

チリとレモングラスを炒めた料理：豆腐、鶏肉、牛肉、エビ、鴨肉。ライスヌードル、新鮮なサラダ、アジアのハーブ、きゅうり、パプリカ、もやしの上に盛り付けられています。魚醤、ピーナッツ、揚げ玉ねぎで仕上げられています。（やや辛い）

マリネされた豚肉をグリルし、米麺、新鮮なサラダ、アジアのハーブ、きゅうり、パプリカ、もやしの上に盛り付けます。魚醤、ピーナッツ、揚げ玉ねぎで仕上げています。（やや辛い）

ベトナムの胡椒の葉に包まれた牛ひき肉を焼き、米麺、新鮮なサラダ、アジアのハーブ、きゅうり、パプリカ、もやしの上に盛り付けます。魚醤、ピーナッツ、揚げ玉ねぎで仕上げています。（やや辛い）

野菜の炒め物（竹の子、パプリカ、ニンジン、チンゲンサイ、カラシナ、ブロッコリー、ズッキーニ、もやし）に：豆腐、鶏肉、牛肉、エビ、カリカリの鴨胸肉を添えて。ご飯と一緒に提供されます。

さまざまな野菜（竹の子、ブロッコリー、インゲン豆、ニンジン、パプリカ、ズッキーニ）をカレーココナッツミルクソースで調理し、選べるトッピング：豆腐、鶏肉、牛肉、エビ、カリカリの鴨胸肉を添えてご飯と一緒に提供します。（辛口）

炒めた野菜（ニンジン、玉ねぎ、もやし、キャベツ）にホイシン生姜ソースをかけて、ライスと一緒に提供します。（やや辛い）

12個の揚げた鶏肉のミートボール、ピーナッツソース添え。ご飯とサラダと一緒に提供されます。（やや辛い）

玉ねぎ、パイナップル、トマト、セロリ、ピーマン、コリアンダーを使った炒めたイカ。ご飯と一緒に提供されます。（辛口）

グリルしたサーモンフィレ、しょうがと醤油のソースをかけて。辛いキムチサラダとご飯を添えて。

カラメルペッパーソースで煮込んだパンサイウスフィレ - メダリオン。ご飯と蒸し野菜（ズッキーニ、緑の豆、ブロッコリー、もやし）と一緒に提供されます。（辛い）

スパイシーな大豆ソースで煮込まれた豆腐、漬け大根、トマト、冬菇、バンブー、ネギ。ご飯と一緒に提供されます。（やや辛い）

もち米と黒豆で包まれたバナナを蒸し、ココナッツミルクソースをかけ、ピーナッツで仕上げた料理。

生地のコーティングで揚げたバナナ、ハチミツをかけて。ピーナッツとゴマで仕上げ。

タピオカパールプディングにバナナの塊とココナッツミルクソースを加え、ピーナッツで仕上げました。

タピオカパールプディングに北海道産のカボチャとムング豆を使用。ココナッツミルクソースで仕上げています。