パブリック・ハウス

ソレルのピューレと焼きバノック

ダブルスモークベーコン、ピクルスしたチポリーニ、バターミルクドレッシング、クリスピーバックウィート

サラミ、ランプサルサベルデ

青いニンニクとスモックのバノック、黒ニンニクとひよこ豆のディップ

鶏レバーのパルフェ、ピクルスしたランプ

カブのレムラード

パルメザンとベーコンのブロス、ボリジ

ローストした地元のカブ、チリ味噌

プリンスエディのスタウト、カブの葉、フェットチーネグリュイエール

バニラビーンズアイスクリーム付き

小麦粉不使用のブラウニー、ムーストラックスとプラリネアイスクリーム、赤いベリーのクーリ、キャラメルピーナッツ、ガナッシュ

フィフスタウンのレモンフェティッシュ、メープルオニオンジャム、クロスティーニ

ソレルピューレを使ったベイクドバノック

グラナパダーノ、レモン、オリーブオイル、ラディッシュ

ダブルスモークベーコン、ピクルドチポリーニ、バターミルクドレッシング、クリスピーバックウィート

グリーンガーリックスーマックバノック、ブラックガーリックひよこ豆ディップ

ソシソンセック

鶏レバーのパルフェ、ピクルスしたランプ

種からソーセージのサルーミ、ハウスピクルスのクロスティーニ

小麦粉不使用のブラウニー、ムーストラックスとプラリネアイスクリーム、赤いベリーのクーリ、キャンディピーナッツ、ガナッシュ

フィフスタウンレモンフェタ、メープルオニオンジャム、クロスティーニ

ソレルピューレ焼きバノック

ダブルスモークベーコン、ピクルドチポリーニ、バターミルクドレッシング、クリスピーバックウィート

ソシソンセック、ランプサルサベルデ

グリーンガーリックとスーマックのバノック、ブラックガーリックとヒヨコマメのディップ

鶏の肝パルフェ、ピクルスしたランプ

カブのレムラード

パルムとベーコンのブロス、ボラージ

ロースト地元のカブ、チリ味噌

プリンスエディのスタウト、カブの葉、フェットチーニグリュイエール

バニラビーンズアイスクリーム入り

小麦粉不使用のブラウニー、ムーストラックスとプラリネアイスクリーム、赤いベリーのクーリ、キャンディピーナッツ、ガナッシュ

フィフスタウンレモンフェティッシュ、メープルオニオンジャム、クロスティーニ

ソレルピューレを使ったベイクドバノック

グラナパダーノ、レモン、オリーブオイル、ラディッシュ

ダブルスモークベーコン、ピクルドチポリーニ、バターミルクドレッシング、クリスピーバックウィート

グリーンガーリック＆スーマックバノック、ブラックガーリック＆ヒヨコマメディップ

ソシソンセック

鶏レバーのパルフェ、ピクルスしたランプ

種からソーセージのサルーミ、ハウスピクルスのクロスティーニ

小麦粉不使用のブラウニー、ムーストラックスとプラリネアイスクリーム、赤いベリーのクーリ、キャンディピーナッツ、ガナッシュ

フィフスタウンレモンフェタ、メープルオニオンジャム、クロスティーニ

ソレルピューレと焼きバノック

ダブルスモークベーコン、ピクルドチポリーニ、バターミルクドレッシング、クリスピーバックウィート

ソシソンセック、ランプサルサベルデ

グリーンガーリックとスーマックのバノック、ブラックガーリックとヒヨコマメのディップ

鶏の肝パルフェ、ピクルスしたランプ

カブのレムラード

パルメザンとベーコンのブロス、ボラージ

ロースト地元のカブ、チリ味噌

プリンスエディのスタウト、カブの葉、フェットチーニグリュイエール

バニラビーンズアイスクリーム付き

小麦粉不使用のブラウニー、ムーストラックスとプラリネアイスクリーム、赤いベリーのクーリ、キャンディピーナッツ、ガナッシュ

フィフスタウンレモンフェティッシュ、メープルオニオンジャム、クロスティーニ