オキナワ食堂 ばるやパーラー

ジャスミンティーによく似た香りのお茶。葉っぱから淹れます。

ウコンのお茶。スライスしたウコンの実を淹れます。

ハイビスカスティーの原料となるローゼルのエキスがタップリ入ったジンジャーシロップを使っています。ローゼルには植物酸が多く含まれ、抗酸化作用もあります。

三ツ矢サイダーで割ったシンプルなテイストと、トニックウォーターで割ったアダルティーなテイストとお選びください。

バナナと牛乳に、マンゴー、シークヮーサー、ジンジャーを入れて作るフレッシュジュースです。

生ゴーヤー、バナナ、牛乳をミキサー。シークヮーサー果汁で引き締めてます。万人には向いていませんが、店主一押し。

薬草の樹脂や根の成分を調合した甘味のある炭酸飲料です。サロンパスのような味です（笑）。ビアとなっていますが、アルコールは入っていません。

75BEER(ナゴビール)とは、名護に工場を持つオリオンビールと名護の商店街が共同で作ったクラフトビールです。シークワーサー のような柑橘の香りとホップのビターな味わい。ピルスナーグラスでどうぞ。

果実を漬け込んだ泡盛をトニックウォーターで割ります。

KUMEJIMA'S KUMESEN 40にローゼルを漬け込んだジンジャーシロップを足して炭酸水で割ります。ハイビスカスカラーとジンジャーテイストを味わってください。ローゼルはハイビスカスティーの原料。石垣島で多く栽培されています。

泡盛にシークヮーサーかタンカンの果汁を足して炭酸水で割ります。東京中野にあった「やんばる船」のドリンクレシピを再現しました。

KUMEJIMA'S KUMESEN 40を使います。この泡盛は、ジン、ライム、ウォッカに並ぶスピリッツを目指し、アルコール度数40°にこだわって作られた泡盛です。

KUMEJIMA'S KUMESEN 40にコーヒー豆を漬け込みました。使っているコーヒー豆はブラジル・セルタオジーニョ。香ばしさとクリアな甘さが泡盛の味わいを引き立てます。スイーツがよく合いますね。

ブラック、ホワイト、20°からお選びください。

ちゅうこう。香りがふんわり広がります。

久米島にある米島酒造が製造。地元に好まれており島内や沖縄県内での消費が大半で島外にはあまり出回りません。上品な香りとまろやかな喉ごしです。

神村酒造の樽貯蔵泡盛。ウィスキーと泡盛の良さを兼ね備えた泡盛。10年の歳月をかけ作り出されました。暖流という名前とラベルに描かれた進貢舟には、琉球人が黒潮の荒波を乗り越えて大陸に渡った、先人への敬意と感謝、チャレンジ精神を引き継ぐ心意気を表しているそうです。

まんざ。恩納村。昔ながらの力強さを感じます。

なんぷう。沖縄県酒造協同組合。スマートな味わいです。

ちゃたんちょうろう。北谷の泡盛。上品な味わいです。内地ではあまり聞かないようですが、地元にファンが多いです。

こんぺき。沖縄県酒造協同組合。46酒造所の銘柄をブレンド。華やかな味わいです。

さんごしょう。まろやかな甘みと濃厚な古酒の匂いを感じます。製造元は山川酒造。「古酒の山川」と呼ばれるほどに古酒へのこだわりのある酒造所。本部町八重岳の清水を仕込水に使っています。

甘美に爽やかにバニラの香りが広がります。忠孝の四日麹製法に加え、マンゴー果実酵母で仕込んで5年熟成させたそうです。

ヘリオス酒造の沖縄のさとうきびで作ったラム。アルコール度数50%。オン・ザ・ロック、ストレート、炭酸割りでお楽しみください。