Tsubamesanjo Bit 燕三条本店

[トレッビアーノ85% マルヴァジア・ビアンカ15%]

[シャルドネ100%]

[ピノノワール100%]

[カベルネソーヴィニヨン100%]

ロック・水割り・炭酸割り各

ロック・水割り・炭酸割り各

ロック・水割り・炭酸割り各

各

各

各

『最初の一杯』をテーマにしたエクストラペールエール

『お料理とペアリング』をテーマにしたインディアンペールエール

北海道産ケルナー100%使用ステンレスタンクで低温発酵されました。爽やかな香りと厚みのある果実味、程よい酸が特徴の辛口白ワインです。・GLASS…1,650円・BOTTLE…8,800円

新潟産シャルドネ100%使用。果汁清澄、樽発酵、シュールリーの醸造方法を採り入れ、フレンチオーク樽で約8ヶ月間熟成させました。果実味が豊かな新潟の滋味溢れるシャルドネのポテンシャルをバニラの様な樽香がひきたてる芳醇な辛口白ワインです。・GLASS…1,650円・BOTTLE…8,800円

新潟産メルロー・カベルネを使用軽快な赤系ベリーの柔らかな果実味と爽やかな酸が調和するミディアムボディの赤ワイン。フレンチオーク樽熟成。・GLASS…1,650円・BOTTLE…8,800円

新潟産カベルネ・フランを使用。新潟の砂質土壌のテロワールならではのエレガントなベリーの香り、瑞々しい果実味、余韻が長く上品な赤ワインです。フレンチオーク樽で熟成させました。・GLASS…1,980円・BOTTLE…9,900円

400年近い歴史の老舗蔵『峰乃白梅』と一緒につくりました。地元の山田錦100%使用したプライベートラベル・GLASS…1,320円・BOTTLE…7,700円

400年近い歴史の老舗蔵 『峰乃白梅』 と一緒につくりました。地元の山田錦100%使用したプライベートラベルBOTTLE

［スペイン | カタルーニャ/ペネデス］品種 | パレリャーダ、マカベオ、チャレッロテイスティングコメントゴールドの輝きのあるレモンイエロー。フレッシュなハーブ、柑橘、はちみつ、熟成した澱の印象のアロマ。口に含むときめ細かく繊細な泡が優しく口の中に広がり、フィニッシュで豊かな果実味、繊細な酸が広がります。合わせる料理前菜、魚介類、カルパッチョ『前菜盛合せ』『ハモンセラーノ』

［スペイン | カタルーニャ/ペネデス］品種 | トレパト 80%、ピノ・ノワール100%テイスティングコメント爽やかな辛口タイプのロゼ・カヴァ。ロゼらしい、花のような華やかな香りやレッチェリーのような果実の香り、また香ばしいナッティーな風味も感じられる一品。合わせる料理生ハム、カルパッチョ、アスパラガスのグリル

赤のスパークリング 中辛口［イタリア | エミリア・ロマーニャ】品種 | ランブルスコ サラミーノ 100%テイスティングコメント外観は輝きのある濃いルビー色。熟したラズベリー、ブルーベリー、カシス、ブラックチェリーの果実のアロマに、スミレの花やブラックオリーヴのニュアンスが重なります。合わせる料理フルーツを使った料理、チーズ、オリーブなどの塩味の食材とも相性が良い

［イタリア | ヴェネト］品種 | グレラ100%テイスティングコメント軽やかな白い花、フレッシュなリンゴ、やさしい果実味とふんわりとした泡立ち。やわらかな味わいの後のホロ苦さが程よく引き締める。素直でプロセッコらしい味わい。合わせる料理野菜、魚料理全般

[南アフリカ | ウエスタンケープ/ロバートソン]品種 | シャルドネ58% ピノノワール42%テイスティングコメント果実やブリオッシュ、桃や白い花、バニラなどを思わせるアロマと生き生きとしたフレッシュでクリスピーな味わいと優れた調和合わせる料理スモークサーモン、エビ・カニ料理、白身魚のコクのあるソース。

［イタリア | トレンティーノ・アルト・アディジェ］品種 | シャルドネ100%テイスティングコメント熟れたゴールデンデリシャスのりんご、野の花の濃い香り、ほのかにイーストを感じさせるフレーバー。フレッシュで心地よい果実の余韻が長く続くバランスの良さも魅力。合わせる料理前菜系、軽めのパスタ料理『前菜盛合せ』『トマトとバジリコシンプルパスタ』

［フランス］品種 | ユニ・ブラン100%活き活きとした泡立ちの中にフレッシュな果実味、そしてすっきりとした後味を感じられるワインです。合わせる料理前菜、カルパッチョ

［フランス | シャンパーニュ］品種|ピノノワール、ムニエ、シャルドネテイスティングコメント洋ナシ、白桃、リンゴのようなコクがあり風味豊かな白い果肉を持つ果実のノート、さらに軽く細かい泡が口の中に広がります。徐々に柑橘類のニュアンスを持った爽快さが姿を現し、口の中でデリケートに持続します。合わせる料理チーズ、カルパッチョ、オマール海老の白ワイン蒸し

［フランス | シャンパーニュ］品種 | ピノノワール、シャルドネ、ムニエテイスティングコメント果実やブリオッシュ、桃や白い花、バニラなどを思わせるアロマと生き生きとしたフレッシュでクリスピーな味わいと優れた調和合わせる料理スモークサーモン、新鮮な魚介類やエビ・カニ料理『オマール海老のワイン蒸し』

［フランス | シャンパーニュ］品種|ピノノワール、シャルドネ、ムニエテイスティングコメント熟したピーチ、アプリコット、パイナップルのみずみずしいアロマがグラスから溢れ出て、バニラとカラメルのほのかな香り、イースト、ドライフルーツ、蜂蜜の芳醇合わせる料理お肉や白身魚『牡蠣のムニエル』『ラムの低温調理』

［フランス|シャンパーニュ］品種 | シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエテイスティングコメント淡い金色で、泡立ちは絹のように滑らか。香りはもぎたての柑橘類や、白い花を連想させる繊細な印象が感じられます。後半に、白桃などの白い果肉の果実の香りが広がり、複雑さを感じさせます。合わせる料理前菜からメインまで幅広く対応できる1本です。『TKG』『ブリオッシュ』

［フランス|シャンパーニュ］品種|ピノノワール、シャルドネ、ムニエテイスティングコメントライムやレモン、白桃などの果実味とブリオッシュのような心地よい香りが感じられます。バランスがよく取れた味わいで、爽やかさと際立ったフルーティさが印象的です。合わせる料理馬、チーズ、カルパッチョ、彩り野菜サラダペコリーノチーズ

［フランス|シャンパーニュ］品種 | シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエテイスティングコメント黄金に輝く外観。トースト、ヘーゼルナッツ、ドライフルーツのリッチで堂々したアロマ。ジンジャーブレッド、ブリオッシュ、ハチミツの複雑で深いテイストに圧巻され、きめ細かく、優美な泡の繊細さが引き立てる合わせる料理幅広いペアリングが可能だが、特に魚介類はおすすめ

［フランス|シャンパーニュ］品種 | ピノノワール、シャルドネ、ムニエテイスティングコメントモレロチェリー、リンゴンベリー、クランベリーなどのフルーティーな風味とみずみずしいイチジクやネクタリンの夏の果実のような香りや食欲を刺激するザクロの香り。ベリーを思わせる甘さが口いっぱいに広がり軽やかに続いた後はピンクグレープフルーツのような旨味のある爽快なあっと味が広がる合わせる料理オリーブオイルやトマトを使った地中海料理『オマール海老』『イタリアンマリネ』

［フランス|シャンパーニュ］品種 | ピノノワール、シャルドネテイスティングコメント泡がしっかりと絶え間なく立ち上る、イエローゴールドの美しい外観。グラスに注ぐと、煮詰めたイチジクやトロピカルフルーツの砂糖漬け、洋梨のリキュールの凝縮された香りと、フレッシュミントや香ばしいトーストのようなアロマが溢れ出します。口当たりはクリーミーで丸みのあるしっかりとしたボディが特徴。合わせる料理生牡蠣、キャビア、生ハム

［フランス|シャンパーニュ］品種 | シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエテイスティングコメント黄金に輝く外観。トースト、ヘーゼルナッツ、ドライフルーツのリッチで堂々したアロマ。ジンジャーブレッド、ブリオッシュ、ハチミツの複雑で深いテイストに圧巻され、きめ細かく、優美な泡の繊細さが引き立てる合わせる料理幅広いペアリングが可能だが、特に魚介類はおすすめ お祝い事にも

［イタリア|シチリア］品種 | グリッロ 100%テイスティングコメントシチリアを代表する地品種、グリッロから造られる辛口の白ワイン。モモやアプリコット等のジューシーな香り。余韻に心地よい苦味が口の中を引き締め、スッキリとした後味が特徴です。合わせる料理薬味の効いた料理、カルパッチョ

［ハンガリー|トカイ・ヘジアリャ］品種 | フルミント 87%シャルガムシュコタイ 13%テイスティングコメントすっきりとドライな辛口白ワイン。りんごや洋梨のような柔らかでふんわりと甘い香り。僅かに小花のような可憐な香りが華やかに広がります。口当たりは瑞々しくフルーティ。合わせる料理揚げ物、蒸し料理

［イタリア/トスカーナ］品種|ヴェルメンティーノ100%テイスティングコメントとてもクリーンな醸造が伺え、芳香性は高く、パイナップルや洋ナシの香りにストーンフルーツのニュアンスを感じる。ジャスミンやインドール様のフローラルなニュアンスに、温度が上がると薄めの緑茶のような渋い旨みを伴ったグラッシーなニュアンスも感じる。合わせる料理生ハム、フルーツ

［フランス | ロワール］品種 | ミュスカデ100%テイスティングコメント平均樹齢35年。サンザシ、柑橘果実、レモンなどの強い香り。フレッシュで素晴らしいアタックがあり、洗練され調和がとれ、旨味を持った豊かな味わいの白ワイン。合わせる料理魚料理

［フランス | ロワール］品種 | ソーヴィニヨン・ブラン100%テイスティングコメント白桃やライチなどの白い果実を想わせる風味。フレッシュな酸味とボディ、ミネラルのバランスも優れた白ワインです。合わせる料理サラダ、カルパッチョ

［アメリカ | カリフォルニア］品種 | シャルドネ100%テイスティングコメント完熟した桃等のトロピカルな果実と香ばしいオークのフレーバーが豊富。酸のバランスのとれたフレッシュ感溢れるシャルドネ合わせる料理クリーム系の料理、魚介

［オーストリア | ニーダーエスターライヒ州］品種 | グリューナー・ヴェルトリーナー100%テイスティングコメントフレッシュでしっかりとした酸味とふくよかな旨みに、リンゴのような甘味が感じられ、まるでフルーツそのものをかじっているかのような感覚です。同時にミネラル感も併せ持ち、バランスの良い味わいです。合わせる料理ムニエル、フリット

［フランス | ボルドー］品種 | ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン柑橘系果実の香りを感じられる爽やかで華やかな辛口の白ワイン。合わせる料理野菜を使った料理

［ドイツ | モーゼル］品種 | リースリングきれのよい酸味と程よい甘味が抜群のバランスです。ぶどうの自然な甘さが感じられる中甘口の白ワインです。合わせる料理フルーツを使った料理。

［イタリア|ピエモンテ］品種 | アルネイスシトラスや白い花のようなアロマとエレガントな味わい。酸は穏やかで柔らかさがあり、終盤少しビターなコクを感じられる。合わせる料理山菜

［フランス|アルザス］品種 | ゲヴェルツトラミネール100%テイスティングコメント透明感のある明るいイエローの色調。ライチやメロンなどのフルーティーかつリッチなアロマに白コショウを思わせる複雑でスパイシーなニュアンスが漂います。口に含むと、桃のタルトのような華やかな果実味が印象的。合わせる料理バターのソースで和えた魚介料理クリーム系のパスタやスープ

［フランス|アルザス］リースリング100%テイスティングコメントシチリアを代表する地品種、リースリングから造られる辛口の白ワイン。モモやアプリコット等のジューシーな香り。余韻に心地よい苦味が口の中を引き締め、スッキリとした後味が特徴です。合わせる料理豚肉、鶏肉

［フランス|ブルゴーニュ/シャブリ］品種 | シャルドネ100%テイスティングコメント熟したりんごやジャスミンの花を思わせるアロマ、はちみつやミネラル、バニラのニュアンスがきれいに香ります。 シャブリらしいきりっとしたミネラルが感じられる仕上がり。余韻にはフレッシュな洋ナシや青りんご、樽によるバニラやスパイス、ミネラルの風味が長く続きます。合わせる料理前菜系、魚介料理、生牡蠣、『白カビチーズ』『ジャンボン』

［アメリカ|カリフォルニア セントラルコート］品種 | シャルドネ100%テイスティングコメント外観は輝きのあるイエローの色調。白桃やアプリコットのアロマに白い花やシナモンのニュアンスが重なります。滑らかなテクスチャーと共に、熟した果実の風味が広がるリッチな味わい。合わせる料理バター、クリーム系など

[アメリカ | カリフォルニア ナパヴァレー]品種 | ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨンテイスティングコメント芳醇で清涼感に溢れ、全米で最高賞に輝いた名品。華やかな香りとミネラリーな爽やかさを併せ持った、透明感のあるソーヴィニヨン・ブランです。

［オーストラリア|サウス・オーストラリア］品種 | カベルネソーヴィニヨンテイスティングコメントスミレの花、レッドペリー、ブラックベリージャム、バニラのアロマを持ちます。滑らかなタンニンでブラックベリーの強いフレーバーと奥行きのある味わいが印象的な1本です。合わせる料理ローストビーフ、濃厚なパスタ

［アルゼンチン|メンドーサ州サン・ラファエル］品種 | マルベック100%テイスティングコメント熟れたパープルプラムのアロマが引き立つ若々しいワイン。マルベックの美しい果実味が心地よく円やかに行内に広がり、シルクのように滑らかな舌触りが感じられます。熟れたベリー系果実を思わせる凝縮感のある香り豊かなフルボディの味わい。合わせる料理炭火で焼いた生肉、スパイスが効いた料理

［フランス|ラングドック］品種 | カベルネソーヴィニヨン100%テイスティングコメント25%は7ヶ月樽熟成。熟したイチゴやモカを思わせる香り。果実味が豊かでやわらかいタンニンと酸のバランスが良い。樽熟成による芳醇な味わい。長い余韻を楽しめる。合わせる料理肉系の煮込み、カツ、牛のグリル

［アメリカ|カルフォルニア］品種 | ジンファンデル・カベルネS・メルローテイスティングコメントブラックベリーやプラム等の濃いベリー系のフレーバーがダークチョコレートやブラックペッパーと絶妙な色調を作り出しています。合わせる料理お肉料理全般

［イタリア|ピエモンテ］品種 |バルベーラテイスティングコメントチェリーやプラム、スミレの風味があり、控えめな渋みとしっかりとした酸がバランスよく感じられるミディアムボディの赤ワイン合わせる料理生ハムやカポナータ

［イタリア|ヴェネト］品種 |ピノ・ノワールテイスティングコメント赤いベリー系果実の香りに旨味を感じられる味わいと最後に全体に酸が全体を引き締めるミディアムボディの赤ワイン合わせる料理生ハムや鴨肉

［イタリア|ピエモンテ］品種 |ネッビオーロ100%テイスティングコメント色調は透明感のある輝くような赤紫色。薫り高く、ラズベリーやストロベリーといったフルーティーな香りが特徴。軽やかなタンニンと複雑な味わいを持ち、余韻も長い。合わせる料理TKG

［フランス|ボルドー］品種 |メルロー90% カベルネ・ソーヴィニヨン10%テイスティングコメントプラム、ブルーベリーの黒い果実味と、スミレの花、ブラックペッパーのニュアンスがバランスよく混じり合います。酸味は穏やかで、タンニンは時間が経つほど柔らかく果実味に溶け込み、滑らかな舌触りを演出。

［フランス|ボルドー］品種 |メルロー55% カベルネ・ソーヴィニヨン45%テイスティングコメント緻密なルビー色、ふくよかな香りが広がる。口に含むとビロードのような滑らかさがあり、タンニンと果実味のある長い余韻を残す。合わせる料理牛肉・サーロイン

［イタリア|ピエモンテ］品種 | ネッビオーロ100%テイスティングコメントややオレンジがかった輝くルビーレッド色。豊かで強烈な香りが開かれるのを待っている。力強いタンニンとリッチな味わいはやや閉じ気味。合わせる料理ジビエ料理、熟成したチーズ

［イタリア|カンパーニャ】品種 | アリアニコ100%テイスティングコメント一般のヴァルポリチェッラに対して、アマローネ（「苦味」の意）は収穫した房を、翌年の2月中旬まで陰干しし、半乾燥状態にした葡萄を醸します。 色濃く、香り華やか。味わいも凝縮されています。法的には樽熟2年ですが、ボッラ社のものは最低4年熟成の逸品です。合わせる料理濃厚なソースがかかったお肉、ランプステーキ 鴨肉

［イタリア|トスカーナ］品種 | メルロー、サンジョヴェーゼテイスティングコメントダークベリーやチェリーなどの黒・赤系果実の濃厚なアロマに、スミレやクルミ、杉、チョコレート、スパイスなどのニュアンスが折り重なる魅惑的な香り。シルクのように滑らかな口当たりで、凝縮度の高い果実味と豊富ながらも極めてエレガントなタンニンが、ワインに骨格と厚みのあるテクスチャーをもたらします。合わせる料理牛肉、炭火焼の肉、たれ『サーロイン』『ヒレステーキ』

［アメリカ|カリフォルニア ナパヴァレー］テイスティングコメントきめ細かくなめらかなタンニンと鮮やかな酸がもたらす繊細な味わいが印象的で、長く心地良い余韻を残すミディアムボディ。 すぐに抜栓しても十分に愉しめますが、熟成を重ねることによって深みが加わりながらもよりまろやかな味わいへと変化します。

［アメリカ | カリフォルニア ナパヴァレー］テイスティングコメント「ケンゾーエステイト」のフラッグシップ。良質な葡萄が持つ純粋な果実の香りが広がり、緻密できめ細かいタンニンが口中を優しく包み込みます。

［アメリカ | カリフォルニア ナパヴァレー］テイスティングコメント厳選した上質樽の葡萄のみを使用した上級ボルドーブレンド。複雑で繊細な香りが漂い、シルキーななめらかさで、 優雅な余韻を愉しめます。