ヤマ

アスパラガスの天ぷら、アボカド、ルッコラ、クレソン

アボカド、赤と黄色のパプリカ、アスパラガス、チェリートマト、そして紫蘇の葉。すべて天ぷらに揚げて、ツメでかけた料理。

柚子ジュース、にんにくチップ、塩、柑橘の皮、そして香菜で和えた薄切りアンバージャック（8個入り）

細かく切った生姜とネギをトッピングした、柚子ガーリック醤油で焼いた日本のサバ（6個入り）

半分の貝殻にのせた熊本牡蠣2個。赤い柚子胡椒、ネギ、日本風ミニョネット、ポン酢ソース、ねぎ油がトッピングされています。

ブロンド味噌ホイシン、シラントロ、刻んだ大根で詰めた薄切りハマチ。その上にはセラーノ、マイクロ赤紫蘇、柚子酢味噌ソース、ネギ油がかかっています（6個入り）

スパイシーゴマ油、白ねぎ、わかめ、セラノ、ごま、醤油で和えたマグロの角切り。ワントンチップと一緒に提供されます。

マイクロ赤紫蘇、かいわれ大根の芽、セラーノをトッピングした薄切りヒラメで、シトラスチリ醤油をかけたもの（8個入り）

ポン酢ソース、セラーノ、およびシラントロでトッピングされたカンパチの薄切り（8個）

赤い柚子胡椒、大根ルッコラサラダ、甘い柚子酢をトッピングした薄切りバス（8個）

細切りのイエローフィンが紫蘇の葉で包まれ、千切りにしたキュウリ、新鮮なおろしわさびの根、日本のミニョネット、シトラスガーリック醤油、そしてネギ風味のオリーブオイルをトッピングしたもの（6個入り）

マグロ、アスパラガス、きゅうりにアボカド、マグロ、セラーノをトッピング。レモンプラムソース添え（8個入り）

スパイシーツナ、マンゴー、およびシラントロをトッピングしたハマチ、アボカド、およびセラーノ。甘酢ソースと一緒に提供されます（8個入り）

焼いた新鮮な淡水ウナギ、マサゴ、ヤマゴボ、カイワレスプラウトをアボカド、ごま、ツメのドリズルでトッピングしたもの（8個入り）

ココナッツフライドシュリンプ、マンゴー、きゅうり、および香菜をトーストしたココナッツフレークとレモンプラムソースでトッピングしたもの（6個入り）

天ぷらソフトシェルクラブ、マサゴ、きゅうり、アボカド、かいわれ大根の芽、山ごぼう、ごま、つめ（6個入り）

エビの天ぷら、サーモン、クリームチーズ、きゅうり、かいわれ大根のスプラウトをトッピングした柚子飛び子とレモンプラムソースの巻き寿司（6個入り）

スノークラブ、マグロ、ハマチ、サーモン、マサゴ、パクチー、アボカドをキュウリで巻き、ポン酢ソースをかけたもの（6個入り）

マサゴ、スノークラブ、ウナギ、アボカド、クリームチーズ。全て天ぷらに揚げ、ツメソースをかけたもの（6個入り）

ハマチ、わさびとびこ、アボカドの上にスパイシーツナ、セラーノ、ツメがトッピングされたもの（8個入り）

スノークラブ、キュウリ、アボカドの上にマグロ、ハマチ、サーモン、カニの脚、アボカド、エビ、マサゴがトッピングされたもの（8個入り）

オーシャントラウト、シシト、セラノ、アボカド、キュウリ、天ぷらアスパラガスをトッピングしたマサゴとツメ（8個）

天ぷらエビ、きゅうり、アボカド、マサゴ、かいわれ大根の芽、つめ（6個入り）

スノーアブラカダ、アボカド、きゅうり、胡麻（6個入り）

唐辛子風味のツナ、きゅうり、かいわれ大根、山ごぼう、アボカド（6個入り）