ブルー・エレファント・レストラン

王室のレシピに基づいて、レストランはスパイスとハーブを丁寧に重ねた伝統的な料理を提供しています。カレーやマッサマンカレー、マスタードレシピで仕上げたトムヤムから、さまざまな前菜やデザートまで、メニューは名声と美味しさのバランスを保っています。

サトーン通りのコロニアル建築を改装した趣ある館内には、高い天井と優雅な調度が調和し、洗練された気品が漂います。窓から差し込む自然光と夜の間接照明が、上質で落ち着いた時間を演出。料理と空間が一体となった豪華な空気感を味わえます。

Blue Elephantは1980年にベルギーで創業し、ヨーロッパでのタイ料理普及を牽引したブランドです。創設者のヌーロウ・ソマニー・ステッペらが中心となり、2002年にバンコクで飲食＋料理学校を開設。この拠点が現在の旗艦店としてブランドの核を担っています。