ランイマ

リトルジェムレタス、削ったパルミジャーノ、洋梨、トマト、フォカッチャクルトン

火で焼いた甘いと辛いペッパー、アンチョビ、ガーリックとレモンドレッシング、パセリオイル

豚肩肉リコッタミートボールトマトソース、ポレンティーナガーデンハーブ

シチリアのオレンジとフェンネルのサラダ タッジャスカオリーブ、トーストした松の実 シトラスビネグレット

グリルしたタコのファッロサラダ、オリーブ、アーティチョーク、レモンリコッタのホイップ

ローストポータベラマッシュルーム、松の実のクラストをまとった山羊のチーズ、トリュフオイル、バルサミコビネグレット

揚げなスのトマトコンセルババジルパルミジャーノフィオルディラッテモッツァレラ

クリミニマッシュルーム、フィオルディラッテモッツァレラ、アルグラ、プロシュート

ソーセージ トマト コンセルバ キャラメライズド レッド オニオン カラブリア チリ ペッパー ペコリーノ

舞茸、プロシュート、パルミジャーノクリーム

カニ肉、チリペッパー ガーリックピューレ、チェリートマト ムディカ

メディチ風スパイスのイノシシ、ボロネーゼパルミジャーノ

スパイシーなトマトソース、パンチェッタ、ペコリーノ

アルグラとバジル、ストラッチャテッラチーズ

ローストポークテンダーロインにプロシュートとセージマルサラソース、ポレンタを詰めた料理

グリルしたブランジーノ、タコ、エビのガーリックトマトグアゼット、ソテーしたほうれん草

パン粉をまぶしたクリスピーチキンブレストにフィオルディラッテトマト、アルグラサラダ、レモンビネグレットをトッピング

グラスフェッド12オンスストリップステーキ、トリュフフライアイオリソース

リトルジェムレタス、削ったパルミジャーノ、洋梨、トマト、フォカッチャクルトン

火で焼いた甘くて辛いピーマン、アンチョビ、ニンニクとレモンのドレッシング、パセリオイル

豚肩肉リコッタミートボールトマトソース、ポレンティーナガーデンハーブ

シチリアのオレンジとフェンネルのサラダ タッジャスカオリーブ、トーストした松の実 シトラスビネグレット

グリルしたタコのファッロサラダ、オリーブ、アーティチョーク、レモンリコッタのホイップ

ローストポータベラマッシュルーム、松の実のクラストをまとった山羊のチーズ、トリュフオイル、バルサミコビネグレット

揚げなスライスのナス、トマトのコンフィ、バジル、パルミジャーノ、フィオルディラッテモッツァレラ

クリミニマッシュルーム、フィオルディラッテモッツァレラ、アルグラ、プロシュート

ソーセージ トマト コンセルバ キャラメライズド レッド オニオン カラブリア チリ ペッパー ペコリーノ

舞茸、プロシュート、パルミジャーノクリーム

カニ肉、チリペッパーガーリックピューレ、チェリートマトムディカ

メディチ風スパイスのイノシシ、ボロネーゼパルミジャーノ

スパイシーなトマトソース、パンチェッタ、ペコリーノ

アルグラとバジル、ストラッチャテッラチーズ

ローストポークテンダーロインにプロシュートとセージマルサラソース、ポレンタを詰めた料理

グリルしたブランジーノ、タコ、エビのガーリックトマトグアゼット、ソテーしたほうれん草

パン粉をまぶしたクリスピーチキンブレストにフィオルディラッテトマト、アルグラサラダ、レモンビネグレットをトッピング

グラスフェッド12オンスストリップステーキ、トリュフフライアイオリソース

ロストグレープ 100% ピネッラ ノンナアンティカ 100% マルヴァジア

ラマト 100% ピノ・グリージョ

ロゼル 60% メルロー 40% バルベーラ

カジキマグロパティ、揚げナス、トマト、モッツァレラ、スパイシーアイオリ（豚肉を含む）

ビーツ、インゲン豆、ブッラータ、アンチョビ、ヘーゼルナッツ、パン粉、レモンビネグレット、ビートグレーズ

豚リコッタミートボール ポレンタとポモドーロ

グリルしたタコ、オリーブとアーティチョークのファッロサラダ、ホイップリコッタ

ライスコロッケ 牛肉ラグー エンドウ豆とモッツァレラ

ローストポータベラ、松の実のクラスト、山羊のチーズ、トリュフオイル、バルサミコ

きゅうりトマトサラダリコッタバジルビネグレットパンくず

揚げナス トマトコンセルバ バジル パルミジャーノ フィオルディラッテ

クリミニマッシュルーム プロシュート ルッコラ フィオルディラッテ

ソーセージ モッツァレラ 山羊のチーズ パルミジャーノ スモークゴーダ カラブリアンチリ ハニー

舞茸とプロシュートのパルミジャーノクリーム

カニ チリペッパー トマト ガーリック クリーム ムディカ

煮込んだ牛頬肉のトマトラグー、パルミジャーノまたはアルグラとバジルのペスト、ストラッチャテッラチーズ

スパイシーなトマトソースとパンチェッタのトンナレッリパスタ

ズッキーニ、エビ、バジル、プロヴォーネ

ポークテンダーロインをプロシュートとセージで巻き、ポレンタのマルサラソースの上に

グリルしたブランジーノ、タコ、エビ、ほうれん草

揚げた鶏の胸肉、スライスしたトマト、プロシュート、アルグラ、新鮮なモッツァレラ、レモンドレッシング

トリュフフライ付きのグリル12オンスストリップステーキ

ローストアーティチョーク、カチョエペペポレンタ、ソテーグリーン、トリュフパルメザンフライ