ロランジェリー・プールサイド・バー&レストラン

クラブサンドイッチ

ハムとチーズのトーストしたパン

エビ、アイスバーグサラダ、きゅうり、パルメザン、カクテルソースのシリアルバン

ベジタリアンサンドイッチ：バッファロリコッタチーズ、グリルしたナス、トマト

「マリネした肉」サンドイッチ：塩漬け干し肉、バッファローチーズのストラッチャータ、ルコラ

チーズバーガー: 200グラムのファッソナ牛肉バーガー、プロボレッタチーズ、トマト、マリネした赤玉ねぎ、アイスバーグサラダ、マスタードドレッシング

マリネした牛肉のカルパッチョ、フェンネル、ラズベリー、水牛のリコッタクリームとディル

ロブスターサラダ、ポテト、キュウリ、レタス、ケフィアソースとミント

カプレーゼサラダ

シーザーサラダ

チキン入りシーザーサラダ

さまざまなサラダ植物、フェンネル、シトラス、オレンジオイルのミックス

私たちの庭からの野菜の天ぷらとスイートチリソース

パプリカ風味のフレンチフライ

アイスクリームとソルベ

ツナタルタルとピクルス野菜とグリーンソース

メランザーネクリームのシャラティエッリパスタ、チェリートマト、バジル、スモークプロヴォーラチーズソース

ソレントのレモン風味のリゾット、生と焼きのエビ

地元のハマチ、アーモンドとペコリーノチーズを詰めた焼きエスカロール、生姜と蜂蜜のリダクション

カカオソースを添えたバラの香りのチーズケーキ

カプレーゼサラダ

野菜の生野菜のセレクション

ユタビーチ n° 2 のオイスター “3ピース”

プラトー・ロイヤル

ツナタルタルとピクルス野菜とグリーンソース

本日の魚のタルタルとカルパッチョ

マリネしたスズキ、ディルとリコッタチーズクリームのネクタリン

ポーチド・オクトパス、生のエスカロールとガスパチョ「ルチアーナスタイル」

チェタラのオイル漬けのパンとアンチョビ、バッファローのストラッチャータ、ペッパーとチャイブ

フライドカトルフィッシュと野菜のタルタルソース添え

焼きナスのパルミジャーナ

牛肉のステーキタルタル

ソレントのレモン風味のリゾット、生と焼きのエビ

2人前のシーフードリゾット

地元の海鮮を使ったリガトーニパスタ

ニョッキパスタとリッチョラ、チェリートマト、グリーンペッパー、オレンジ

メランザーネクリームのシャラティエッリパスタ、チェリートマト、バジル、スモークプロヴォラチーズソース

6種類のトマト、オイルとバジルを使ったスパゲッティ

バッファローチーズを詰めたラビオリ、ローストした黄色いピーマンのクリーム、オリーブ、ケッパー、ハーブパン

その日の漁獲物 (キロあたり)

キングプローン（キロ単位）在庫に応じて

ブルーロブスター、スカンピ（キロあたり）在庫に応じて

トゲエビ（キロあたり）在庫に応じて

地元のハマチ、アーモンドとペコリーノチーズを詰めた焼きエスカロール、生姜と蜂蜜のリダクション

ポテト、焼きミニトマト、オリーブ、レモン、パセリを添えた魚のフィレ

炙った赤マグロのナス、ローストトマトとバジルクリーム

ガーリック風味のパンを添えたシーフードスープ

グリルファッソナTボーンステーキ

カルドンチェッリ茸のグリル牛フィレ肉

鶏もも肉の少しスパイシーなソースとヘーゼルナッツバターの人参

カカオとラムのサバラン、ダークチョコレートガナッシュ、塩オレンジのアイスクリーム

カカオソースを添えたバラの香りのチーズケーキ

野生のベリー、ディル、レモンとチョコレートの土を使ったババロア

レモンの喜び

ソフト チョコレート ケーキ、アーモンド、ダーク チョコレート クリーム、アマレット アイスクリーム

スライスした季節の果物

アイスクリームとソルベ

ハムとモッツァレラチーズ

トマトソースのペンネパスタ

フライドポテト付きの子牛のカツレツ

皿の上のハンバーガーとフライドポテト

クラブサンドイッチ

ハムとチーズのトーストしたパン

エビ、アイスバーグサラダ、きゅうり、パルメザン、カクテルソースのシリアルバン

ベジタリアンサンドイッチ：バッファロリコッタチーズ、グリルしたナスとトマト

マリネ肉のサンドイッチ：塩漬け乾燥肉、バッファローチーズのストラッチャータ、ルコラ

チーズバーガー: 200グラムのファッソナ牛肉バーガー、プロボレッタチーズ、トマト、マリネした赤玉ねぎ、アイスバーグサラダ、マスタードドレッシング

マリネした牛肉のカルパッチョ、フェンネル、ラズベリー、水牛リコッタクリームとディル

ロブスターサラダ、ポテト、キュウリ、レタス、ケフィアソースとミント

カプレーゼサラダ

シーザーサラダ

鶏肉入りシーザーサラダ

さまざまなサラダ植物、フェンネル、シトラス、オレンジオイルのミックス

私たちの庭からの野菜の天ぷらとスイートチリソース

パプリカ風味のフレンチフライ

アイスクリームとソルベ

ツナタルタル、ナス、松の実、ブルーベリー、甘いキュウリ、ラズベリードレッシング

ソレントのレモンリゾット、生と焼きの赤エビを添えて

オランジュリーのオレンジを使った塩クラスト魚（1kg）、レモンタイム、オレンジのミックスグリーン、タイム風味のポテト。

グリルしたアンバージャック、アーモンドとペコリーノを詰めたエスカロール、ジンジャーとハチミツのリダクション

カプレーゼケーキ、アーモンドとチョコレートのガナッシュ、バニラアイスクリーム

本日の魚のタルタルとカルパッチョ

ブルーフィンツナのタルタル、ナス、松の実、ブルーベリー、甘漬けきゅうり、ラズベリードレッシング

マリネしたラインキャッチのスズキ、ディルマリネのネクタリンとリコッタクリーム

ジャガイモとパセリを詰めたパンシアードイカ、エスカロールソースとンドゥイヤ

フライドカットルフィッシュと野菜のタルタルソース添え

温かいパン、オイルに保存されたセタラのアンチョビ、ノルマンディのバター、チェリートマトのパテ

牛肉のステーキタルタル

焼きナスのパルミジャーナ

野菜の生野菜のセレクション

カプレーゼサラダ

ソレントのレモンリゾット、生と焼きの赤エビを添えて

地元の海鮮を使ったリングイネパスタ

トマト、モッツァレラ、バジルを使ったソレント風ジャガイモニョッキ

モッツァレラチーズ入りラビオリ、詰め物をした黄色いピーマンソース

グラニャーノスパゲッティ、サンマルツァーノトマトソース、エクストラバージンオリーブオイルとバジル

グラニャーノトレッチェパスタのスカルポーネソース: チェリートマト、バジル、オリーブ、モッツァレラソース

その日の漁獲物 (キログラムあたりの価格)

キングプローン（キログラム単位の価格）、在庫に応じて

ブルーロブスター、スカンピ（キログラム単位の価格）、在庫に応じて

トゲエビ（キログラム単位の価格）、在庫に応じて

グリルしたアムバージャック、アーモンドとペコリーノを詰めたエスカロール、ジンジャーとハチミツのリダクション

グリルした日替わりの魚のフィレ、アーモンドリコッタ、ズッキーニハシェを詰めたズッキーニの花、ズッキーニソース添え

炙ったブルーフィンツナ、虹色のニンジンリボンと伝統的な「スカペーチェ」ソース

オランジュリーのオレンジを使った塩クラストの魚（キログラム単位）、レモンタイム、オレンジのミックスグリーン、タイムの香りのポテト。

ホランデーズソースと季節の付け合わせと共に提供されるグリルファッソナビーフTボーンステーキ（キログラム単位で価格設定）

カルドンチェッリマッシュルームのグリルビーフフィレ

ミントの衣をまとったスモークナスのカツレツ、調理されたトマトと生トマトのコンカッセの上に

カプレーゼケーキ、アーモンドとチョコレートガナッシュ、バニラアイスクリーム

カカオとラムのサバラン、ダークチョコレートガナッシュ、塩オレンジのアイスクリーム

ストロベリーとバジルのチーズケーキ、さまざまなストロベリーのテクスチャ

ソレントレモンデリツィア

クレープ・スゼット・フランベ・テーブルサイド、私たちの柑橘園のオレンジマーマレードと自家製バニラアイスクリーム

スライスした季節のフルーツ

アイスクリームとソルベ

ハムとモッツァレラチーズ

トマトソースのペンネパスタ

フライドポテト付きの子牛のカツレツ

ビーフバーガーとフライドポテトを皿に盛り付け、バンなしで提供