フシミ・トート・ヒル

有機絹ごし豆腐、えのき茸、人参とネギ

ホタテ、エビ、ロブスター、カニ肉、季節の市場野菜

ロブスタービスクにエビとホタテ、トーストしたモッツァレラブレッド

カニカマ、きゅうり、トビコ、レタス、スパイシーアイオリ

オーガニックベビー＆アイスバーグレタス、チェリートマト、ニンジン＆フェンネルの削り、パイナップルジンジャードレッシング。選択肢：

アボカドカップの上にカニ肉、柚子醤油ドレッシング

蒸し: マルドン海塩

焼きまたは蒸し。豚肉または野菜（ベジタリアン）

蒸しまたは軽く揚げたもの。甘い醤油のドレッシング（ベジタリアン）

柚子、アプリコット、桃、豚肉または野菜（ベジタリアン）

軽く揚げたカラマリ、マンゴーとごまの甘いタイドレッシング

スパイシーアイオリ

薄切りのNYストリップをネギで巻き、照り焼きソースをかけて焼いた料理

プラムソースとトーストしたガーリックブレッドと一緒に提供

トリュフわさびバター、アスパラガス、トリュフマッシュポテト

トリュフ入りわさびバター、アスパラガス、トリュフ入りマッシュポテト

24時間煮込んだブラックアンガスのショートリブに韓国のカルビソースを添えて。クリスピーマッシュポテト、赤ピーマンと赤玉ねぎのジュリエンヌソテー

甘い玉ねぎとアボカド、ゆずソース

甘いチリエマルジョンとハラペーニョのワカモレで軽く揚げた

柚子トリュフ醤油ビネグレット

黒いキャビアとアボカド、ポン酢味噌ソース

マグロ、サーモン、またはブリの選択; ハラペーニョのワカモレ、グリルファヒータ、スパイシーアイオリ、バルサミコグレーズ

カクテル、ポン酢ソース、すりおろし山葵付きの6個

12種類の寿司

18種類の刺身

刺身12切れ、寿司6貫、スパイシーツナロール

刺身18切れ、寿司10貫、ダンシングドラゴンロール

ポートワインの reduction

鶏肉、牛肉、エビの選択

鶏肉、牛肉、エビの中から選べます

フラッシュソテーした市場の野菜、マッシュポテト; 選択肢:

真珠玉ねぎ、トマト、フェンネル、マッシュポテト、スパイシー照り焼きソースでオーブンロースト

にんにく、マーケット野菜とタイバジルの葉、ポムパイユ（ポテトストロー）

フィレミニョン、グリルアスパラガス、クリスピーマッシュポテト、マリネ野菜、ポートワイン reduction

リコッタとパルメザンチーズの餃子、焦げた芽キャベツ（使用しない）、クリスピーレゾットボール、香り高いトマトソースのトリュフマッシュポテト

レモンバターでポーチしたエビと、スイートコーン、フィンガーリングポテト、トリコロールカリフラワー、スナップエンドウを添えたグリルロブスター

オーブンでローストしたスナップエンドウ、グリルしたズッキーニ、XOシーフードソース

炭火焼きのフィレミニョンと半分のロブスター、グリルアスパラガス、クリスピーマッシュポテト、マリネ野菜、ポートワインの reduction

ロックシュリンプの天ぷらが中に入っていて、スパイシーなラニとスパイシークリーミーソースがトッピングされています

ハマチ、マグロ、サーモンとアスパラガスのロール、炙ったハマチサーモンとマグロをトッピング。スパイシーペッパー、マグロとアボカド、ゆず、マンゴーソース

エビ天ぷら、きゅうり入り、ロブスターミート、炙ったマグロ、アボカド、ゆずマンゴーソースをトッピング

スパイシーツナ、サーモン、ハマチ、アボカドとクランチを内包し、海苔で包み、プラムソースを添えた料理

エビ天ぷら、アボカド、スパイシーなキングクラブ、シトラス甘味噌をトッピング

エビ天ぷらとスパイシーツナが中に入っていて、上にツナ、サーモン、アボカド、クリーミーなわさび、スパイシーなもみじがトッピングされています

スパイシーツナ、クリームチーズ、ホワイトツナ、アボカド、ハラペーニョ、カニをライスペーパーで包み、軽く揚げました。クリスピービート、スパイシーアイオリ、わさびアイオリ、ウナソース、タイチリソースをトッピングしています。

スパイシーなロブスター、エビの天ぷらと揚げバナナ、醤油の皮で包まれ、柚子マンゴーソースを添えて

アスパラガス、アボカド、キュウリ

ミモザ、ブラッディ・メアリー、またはベリーニ & コーヒーまたはジュース

(マンゴー、パッションフルーツ、オレンジ)、ベリーニまたはサングリア

新鮮なベリー。ラズベリーワインビネグレット

ゆずわさびドレッシング

スイートチリエマルジョンとハラペーニョワカモレ

バルサミコグレーズ

甘い玉ねぎのクレームフレッシュ。生姜味噌

ガーリックトースト、プラムソース

クリスピーレゾットボール。ソテーしたグリーンマーケットの野菜。生姜味噌

フィンガリングポテト、フレンチビーンズ、パルメザンクリスプ。レモンバターソース

ブルゴギソースにマリネしたステーキ。クリスピーマッシュポテトとホースラディッシュサワークリーム

アメリカンドリームロール、スモークサーモンとクレームフレーシュ、カニサラダ

プルコギソースでマリネしたチャーグリルのリブアイステーキ。キャラメル化した玉ねぎとマッシュルーム

自家製レモンタルタルソース、漬物大根、ニンジンとフェンネル、アボカド、ベビーリーフ

照り焼きソースをかけたグリルチキンブレスト。グリルパイナップル。赤玉ねぎとベビーリーフ

スパイシーアイオリ、ベビーリーフ、アボカド、キャラメライズドオニオン＆マッシュルーム

日本の七味で味付けした醤油グリルチキンウィング

鶏肉とネギ、焼き鳥ソース

日本の梅ソースと紫蘇の葉

焼き鳥ソースと日本の唐辛子

テンダーロインビーフキューブ スモークソルト チリペッパー

薄切りの豚バラで包まれたチェリートマト

スモークタイム、ローストガーリック、フィンガーリングポテト

スモークソルト、ガーリックチップ、フィンガーリングポテト

スモークローズマリー、ローストガーリック

スモークソルトを使ったオーガニック日本の唐辛子

日本の海藻をトッピングしたアスパラガス

白トリュフオイルを使った日本の木の鶏

バタフライオープンしたナスにガーリックオニンドレッシングをトッピング

スライスしたズッキーニとスイートオニオンドレッシング

アルグラの蒲焼きソース

タイのチリバジルソースでグリルしたタイガーシュリンプ

日本のサバのユズシトラスドレッシング

ロブスタービスクにエビ、ホタテ、トーストしたモッツァレラブレッドを添えて

ホタテ、エビ、ロブスター、カニ肉、季節の市場野菜入り

ライムホイシンリダクション、キャンディペカン、スナップエンドウ、マンゴー

アボカドカップの上にジャンボラプカニ肉をのせた柚子醤油ドレッシング

柚子トリュフ醤油ビネグレット

ハラペーニョのワカモレ、スパイシーアイオリ、グリルファヒータの上にバルサミコグレーズ

ハーフシェルにカクテルとおろしわさびを添えて

バルサミコグレーズで満たされたクリスピートルティーヤクラスト

スパイシーアイオリ

カルビソースとクリスピーマッシュポテト、ジュリエンヌのソテー

スイートチリアイオリとマイヤーレモンポン酢ソース、パイナップルジャム、フリゼ、ベビーリーフを添えて

7種類のスパイスを使ったブルークラブの肉、ピスタチオでクラスト、ピスタチオピューレ、ラムジュ

ポートワインの reduction、クリスピーマッシュポテト

スナップエンドウとグリルしたズッキーニでオーブン焼き。XOシーフードソース

スパイシーな照り焼きソース、パールオニオン、トマト、フェンネル、マッシュポテトと一緒にオーブンでロースト

リコッタとパルメザンチーズの餃子、クリスピ risotto ボール、香り高いトマトソースを添えたトリュフマッシュポテト

レモンバターとスイートコーン、フィンガーリングポテト、スナップエンドウ

刺身6切れ、寿司4貫、スパイシーマグロロール、マグロタルタル

刺身6切れ、寿司4貫、スパイシーサーモンロールとサーモンタルタル

刺身6切れ、寿司4貫、スパイシーハマチロールとハマチハラペーニョ

新鮮なわさび付きの14種類の寿司

刺身10点盛りと寿司6点盛り

ディナーメニューから選択

バニラアイスクリームを添えた液体中心の温かいチョコレートケーキ

バニラビーンズ、抹茶、エスプレッソ

ストロベリーコンポートとシャンティクリーム、新鮮なベリー

トーストしたモッツァレラブレッドと共に

季節の市場の野菜としめじ茸を添えて

パイナップルジンジャードレッシング

カニカマ、きゅうり、トビコ、レタス、スパイシーアイオリ

甘い味噌とクレームフレーシュ、トーストしたガーリックブレッド

柚子トリュフ醤油ビネグレット

クリスピーなトルティーヤの皮にブルークラブの肉とバルサミコグレーズを詰めた料理

クリスピーなマカダミアとココナッツのエビロール、タルタルソースをトッピングした焼き目のついたフィレミニョン。焼肉ソースの reduction

軽く揚げた自家製タルタルソース

ガルビソースとクリスピーマッシュポテト、ジュリエンヌのソテー

軽く揚げた、甘いタイのドレッシングとごま

炭火で焼いた後、オーブンでローストした骨なし鶏肉、チンゲン菜、チーズ入りのマッシュスイートパープルポテト、オイスターソース

ポートワインの reduction クリスピーマッシュポテト

市場の野菜とポムパイユを添えたガーリックタイバジルでソテーしました

スパイシーな照り焼きソース、パールオニオン、トマト、フェンネル、マッシュポテトと一緒にオーブンでロースト

香り高いトマトソース、リコッタ、パルメザンチーズの餃子、クリスピ risotto ボール、トリュフマッシュポテト、焦げた芽キャベツ

レモンバターとスイートコーン、フィンガーリングポテト、スナップエンドウ

刺身6切れ、寿司4貫、スパイシーサーモンロール、サーモンタルタル

刺身6切れ、寿司4貫、スパイシーハマチロールとハマチハラペーニョ

新鮮なわさび付きの12種類の寿司

刺身8点盛りと寿司6点盛り

寿司4貫と特製ロール

液体中心の温かいチョコレートケーキとバニラアイスクリーム

ストロベリーコンポート、シャンティクリーム、新鮮なベリー