骨付鳥 かし羽

かし羽の骨付鳥はコショウとニンニクなどのスパイスを効かせた味付けに備長炭の香りと熱々の鶏油のコクがやみつきになるビールに最高に合う1本です。香川県産のクラフトビールにもこだわっていますのでペアリングでお楽しみください。

かたくて濃厚な旨味が詰まった親。希少な250g以上の大足のみを厳選して使用しております。スパイシーなオリジナルタレの味付けがやみつきになる逸品！

やわらかくてジューシーな若。希少な300g以上を厳選。女性や子供にも大好評です。おやどりとひなどりをシェアするのも◎

豚バラ肉に数種類の野菜や果物を加えて、8時間じっくり煮込んだこだわりの豚角煮！香川県産の日本酒に合わせてどうぞ！

甜ジャン油からラー油まで全て手作りのこだわり抜いた絶品よだれ鳥と棒棒鶏！骨付鳥が焼けるまでどうぞ！

甜ジャン油からラー油まで全て手作りのよだれ鶏と芝麻ジャンからラー油まで全て手作りのこだわり抜いた絶品棒棒鶏。迷ったら、両方どうぞ。

親鳥の皮を土佐備長炭で焼いて細く切ったのを、玉ねぎスライスとレモンスライスと一緒に南蛮酢につけたこだわりの一品！頼んだ瞬間出てきます！

瀬戸内海でとれたにし貝を甘辛く煮込んだ酒のあてには最高の一品！

香川県の県魚！〆たてで鮮度抜群！

はまちに並ぶ鮮度抜群の鯛の刺身！〆たてでプリプリ！

瀬戸内海でとれた新鮮な地たこのぶつ切り！たこの甘みが違う！

新鮮な鳥肝を低温で１時間半煮込んだこだわりの鳥肝煮！

約10時間弱火で煮込んだ鶏がらスープに自家製の細ストレート麺を合わせたこだわりの鶏ガラらーめん！具は親の蒸し鶏にセロリ、白ネギを合わせたものに、熱々の鶏油をかけたクセになる一杯！

鳥の旨味がつまった炊き込みご飯

骨付鳥の油につけてどうぞ

【通常】ビールスーパードライ生/スーパードライ黒生/アサヒスーパードライ瓶ビール/キリンクラシックラガー瓶ビール【通常】チューハイレモン/ライム/梅/カルピス【通常】焼酎麦(水割り、ソーダ割、ウーロン割、緑茶割り、お湯割り)/芋【通常】ウイスキーソーダ割/水割り/お湯割り【通常】日本酒冷/熱燗【通常】果実酒ちょーや梅酒(ソーダ割、ロック、水割り、お湯割り)/ゆず酒/すだち酒【通常】グラスワイン赤/白【通常】ソフトドリンク烏龍茶/緑茶/コーラ/ジンジャーエール