路地裏割烹 あまの

・キリン一番搾り・サッポロラガー各

（山形 亀の井酒造）一合

IPL（インディア・ペールラガー）ALC. 6%豊潤なのに、すっきりとした綺麗な後味のインディアペールラガー。

ウィートエールALC. 5.5%シルクのような上質でまろやかな口当たりのホワイトエール。※小麦麦芽を使用

品種:カベルナソーヴィニヨン マスカットベリーA栽培地:山梨県赤:ミディアムボディ豊かな果実と柔らかい酸まるみのある渋味を楽しめるバランスの良さが特徴・ハーフ…2.700円・フル…5.200円

生産者:アントナン・ギヨン国:フランス地方:ブルゴーニュ品種:ピノ・ノワール熟した赤い果実の滑らかな香りが細かい酸を伴った、イチゴやフランボワーズの味わいと程良いバランスフル

生産地:フランス ボルドー品種:カベルネ・ソーヴィニョン メルロー格付け:メドック格付け第3級美しい果実味と豊かなタンニンが溶け込んでいて芳醇で長い余韻が感じられる優雅なスタイルですフル

品種:甲州栽培地:山梨県白:辛口味噌、醤油、わさび等にも良く合いますので和食との相性の良さが特徴・ハーフ…2.700円・フル…5.200円

生産者:ジェラール トレンブレー国:フランス地方:ブルゴーニュ村:シャブリ格付け:1級味わいはフルーティで繊細樽香は控えめで口の中に洗練された香りが広がりますフル

生産者:ジャック カリヨン国:フランス地方:ブルゴーニュ村:ピュリニー モンラッシェ格付け:一級畑 （プルミエ クリュ）品種:シャルドネミネラルが豊富にあるが重たくなりすぎず繊細な酸がワイン全体に気品と優雅さを与えますフル

華やかでありながら心地よい酸味とキレは乾杯や料理にもぴったり開栓時は吹き出さないようにご注意を！原料米／松山三井精米歩合／50%アルコール度14～15%日本酒度／＋3酸度／1.5アミノ酸度／0.7使用酵母／高知酵母蔵元／濱川商店（高知）飲み切りボトル300ml

グレープフルーツのような柑橘系の香りに続きイーストやナッツのような香りもあり旨味が感じられる奥深さスペイン辛口ミディアムボディハーフボトル 375ml

三重辛口度 ★原料米・兵庫県産 愛山精米步合50%アルコール16度日本酒度±0酸度／1.6酵母／非公開蔵元／木屋正酒造・滑らかな口当たりと深い余韻・特有の芳香と甘みが特徴

秋田辛口度 －3原料米・雄町精米歩合／50%アルコール15度日本酒度－6.7酸度1.6・甘口ながらキレのある飲み口・料理との相性がいい上質なお酒

高知辛口度 ★★★原料米・国産米精米歩合55%アルコール17度日本酒度＋7酸度／1.9酵母／熊本酵母蔵元／酔鯨酒造・新酒生酒のフレッシュ感とキレの良い酸味はお料理との相性も良い

山形辛口度 －2使用米・白鶴錦精米歩合33%アルコール16以上17未満日本酒度－5酸度1.2酵母／小川十号・M 310製造／亀の井酒造・穏やかな香り・キレのある柔らかさが特徴

長崎辛口度 ★★★★★使用米・山田錦精米歩合／非公開アルコール15度日本酒度＋12酸度1.9・上質なコクとほのかな果実の香り・フルーティーな辛口甘くないフルーツ

奈良辛口度 ★★原料米・山田錦精米歩合60%アルコール15.5度日本酒度＋3酸度1.8酵母／9号酵母蔵元／今西酒造・脂の乗った魚介類と相性抜群・フレッシュな香りとお米の旨み

静岡辛口度 ★★★使用米・兵庫県産特A地区 東条産山田錦精米歩合50／55%アルコール15以上16未満日本酒度＋6～7酸度1.1・滑らかな飲み口・透明感のある甘さと優しい酸味

秋田辛口度 －3原料米・酒未来精米步合50%アルコール15度日本酒度－8.8酸度1.4蔵元／両関酒造・フレッシュで濃醇・清潔感のある香りと果実の様な甘み

香川辛口度 ★★★★原料米・山田錦精米歩合60%アルコール14以上15未満日本酒度＋10酸度1.7酵母／熊本9号蔵元／丸尾本店・香りは控えめ・甘みと酸味と米味のバランスが良い

香川辛口度 ★★★★原料米・広島県産八反錦精米歩合50%アルコール15以上16未満日本酒度＋9酸度1.3・ふっくらとお米の旨味・ややドライな口当たりとボリューム感

香川辛口度 ★★★使用米・讃州山田錦精米歩合50%アルコール18以上19未満日本酒度＋5酸度2.2使用酵母／熊本9号・酸味と旨さのバランスが良い・ふくよかで伸び伸びした旨さ

島根辛口度 ★★★★原料米・五百万石精米歩合70%アルコール17度日本酒度＋9酸度1.8製造／吉田酒造・辛口ながらしっかりした旨味・辛口の中にも綺麗なお米の甘み

新潟辛口度 ★★★★★原料米・美山錦精米歩合／扁平精米65%アルコール16以上17未満日本酒度＋19酸度1.5製造／高千代酒造・しっかりとした米の旨味・米の形に添って削る扁平精米

秋田辛口度 ★原料米・吟の精精米歩合55%アルコール14度日本酒度＋3酸度1.5・フレッシュなフルーツの香り・後口の酸が心地よく、甘酸っぱい

熊本辛口度 ★★原料米・山田錦精米歩合55%アルコール13度日本酒度／非公開酸度／非公開・爽やかで軽快なスタイル・果実の香りとヨーグルト様の香り

三重辛口度 ★原料米・麹／山田錦 掛／五百万石or八反錦精米步合60／60%アルコール16.5度日本酒度±0酸度1.7酵母／9号系酵母・ライトで長い余韻が特徴・自然な旨味と酸味が感じられる

大阪辛口度 ★★★★使用米・山田錦精米歩合60%アルコール16度日本酒度＋10酸度2.0蔵元／秋鹿酒造・秋の食材と相性抜群・酸でスパッと味切れが良い

秋田辛口度 －1精米歩合45／55%アルコール13度日本酒度・非公開酸度・非公開製造／新政酒造・白桃の様な穏やかで甘い香り・ふくよかさとキレを兼ね備えている

秋田辛口度 －2原料米・酒こまち精米歩合55／65%アルコール13度日本酒度・非公開酸度・非公開・雪解け水を思わせる清らかさ・シリアルナンバー入りの貴重なお酒

秋田辛口度 －2原料米・改良信交精米歩合55／60%アルコール13度日本酒度・非公開酸度・非公開・柔らかくスイートな酒質・存在感のある魅惑の酸味が特徴

秋田辛口度 －5原料米・美山錦精米歩合40／60%アルコール15度日本酒度－15酸度2.2酵母／6号酵母・濃醇な⽢味と主張のある酸味・水ではなく日本酒で仕込む贅沢な酒

栃木辛口度 ★原料米・栃木県さくら市産 山田錦（ドヌール・さくら山田錦）精米歩合50／60アルコール13度日本酒度／非公開酸度／非公開・甘酸っぱいジューシーさ・クリアで重心が高くアフターは軽快

青森辛口度 ★原料米・秋田酒こまち精米歩合45%アルコール16度日本酒度±0酸度1.5・少しの酸味と上品な甘さ・やや華やかで爽やかな吟醸香

宮城辛口度 ★★使用米・吟のいろは精米歩合50%アルコール16度日本酒度＋3酸度1.6酵母／宮城酵母・柔らかく穏やかな香り・甘さと酸味を残しつつ後味はキレる

高知辛口度 ★★★★原材料・米、米麹精米歩合50%アルコール17度日本酒度＋8酸度1.7蔵元／南酒造場・洋ナシの様な香りが鮮やか・骨太のしっかりした味わい

栃木辛口度 ★原料米・山田錦精米歩合50%アルコール13度日本酒度／非公開酸度／非公開・シュワシュワとしたガス感・シルキーな口当たりと喉越し

香川辛口度 ★原料米・香川県産オオセト精米歩合／50%アルコール15度日本酒度±0酸度 非公開・爽やかな香りと軽やかな味わい・後味がよく飲み飽きしない

佐賀辛口度 ★★★★原料米・愛山精米歩合55%アルコール16度日本酒度＋11酸度／1.6酵母／佐賀はがくれ酵母蔵元／矢野酒造・爽やかな⾟⼝で、清涼感が良いアクセントになり飲み飽きしない

新潟辛口度 ★★★★原料米・五百万石精米歩合65%アルコール16度日本酒度＋10酸度／1.8酵母／協会1401蔵元／松乃井酒造場・若々しくピリピリ感の残る超辛口・しっかり辛口、ドライな仕上がり

島根辛口度 ★★★★原材料・五百万石精米步合58%アルコール15.5度日本酒度＋13酸度1.8蔵元／李白酒造・キリッとした辛口・辛さとお米の旨味のバランスが絶妙

佐賀辛口度 －1原料米・山田錦精米歩合50%アルコール16度日本酒度－1酸度1.3蔵元／富久千代酒造・甘くフルーティーな香り・ボリュームある米の旨味が口に広がる

栃木辛口度 ★★原料米・栃木県さくら市産 山田錦（ドヌール・さくら山田錦）精米歩合50／60アルコール14度日本酒度／非公開酸度／非公開・果実のようなジューシな酸味・通称『大人のレモンスカッシュ』

香川辛口度 －2原材料・さぬきよいまい精米歩合65%アルコール13度日本酒度－3酸度1.9酵母／さぬきオリーブ酵母蔵元／川鶴酒造・爽やかな酸とマスカット様の香り・酵母、酒米共に香川産を使用

秋田辛口度 ★原料米・秋田酒こまち精米歩合／50%アルコール15度日本酒度＋1酸度1.6醸造所／山本合名会社・程よく華やかで綺麗な香り・口当たり爽やかでフレッシュ

広島辛口度 ★★★原料米・八反錦精米歩合60%アルコール16度日本酒度＋6酸度／1.8酵母／9号酵母蔵元／相原酒造・透明感のあるキレイな口当たり・様々な料理を引き立てる食中酒

福井辛口度 ★★原料米・福井県産 五百万石精米歩合／55%アルコール17度日本酒度＋3酸度1.7蔵元／黒龍酒造・新酒生酒をそのまま瓶詰め・しぼりたてのみずみずしい味わい

三重辛口度 ★原料米・山田錦精米歩合60%アルコール15度日本酒度・非公開酸度・非公開酵母／自社保存酵母製造／清水清三郎商店・洋梨に似たあ・酸味の膨らみとさらりと消える後味

青森辛口度 ★原料米・秋田酒こまち精米歩合45%アルコール16度日本酒度－1酸度1.7醸造所／西田酒造店・葡萄のような爽やかな果実の香り・綺麗な旨味が口内に広がる

青森辛口度 －2原料米／青森県産米精米歩合55%アルコール14度日本酒度－6酸度1.5製造／八戸酒造・口内にさらりと流れる爽やかな甘み・華やかさとクリアさを持った吟醸

秋田辛口度 ★原料米・山田穂精米歩合55%アルコール15.7度日本酒度／＋2.5酸度／1.5酵母／自社酵母・⽢めの⽩ワインのような味わい・米の甘みと強すぎない酸味のバランス

兵庫辛口度 ★★★★原料米・兵庫錦精米歩合60%アルコール17度日本酒度＋10酸度／1.2蔵元／泉酒造・スッキリとしたキレ味とほのかに感じる米の旨味

香川辛口度 ★★原料米・兵庫県産 山田錦精米歩合／35%アルコール16度日本酒度 非公開酸度 非公開・シャープで上品な辛口・シンプルな味付けの料理との相性◎

山形辛口度 ★★★★★原料米・五百万石精米歩合50%アルコール16度日本酒度＋15酸度／1.3酵母／蔵酵母蔵元／酒田酒造・極限まで甘みを削り発酵させた辛口・淡麗ドライな味わいと後味のキレ

宮城辛口度 ★★原材料・岡山県産雄町精米歩合55%アルコール16度日本酒度＋3酸度1.8蔵元／墨廼江酒造・瑞々しい香りと爽やかな果実香・透明感とキレの良さが絶妙に調和

長野辛口度 ★★★★★原料米・ひとごこち精米歩合59%アルコール16度日本酒度＋14酸度1.5蔵元／大信州酒造・辛いだけでなく酸も効いている・ふくよかな味があるのに後口が辛い

岐阜辛口度 ★★★★原材料・岐阜ハツシモ精米歩合60%アルコール15度日本酒度＋10酸度1.4蔵元／林本店・柑橘系の果実やハーブの香り・シルキーな酸、ほのかな甘さがマッチ

日本酒の内容は時期により異なります。