愛宕庵

長岡市にある愛宕庵では、名古屋で修行を積んだご主人が提供する味噌煮込みうどんが楽しめます。特徴的な八丁味噌を用いて、濃厚でありながらも食べやすい味に仕上げています。特にこしの強い幅広い平麺は、味噌と絶妙に絡み合い、忘れられない食感です。静かな住宅街に位置しながらも、地元の方々に愛され続ける一軒家風のお店です。