アーバン・タンドール

プラムソースを添えたカリカリのパン粉をまぶしたエビ

特製ヒマラヤスパイスでマリネしたチャーブロイルチキンを伝統的なネパールスタイルで

衣をつけて揚げた骨なし鶏肉を緑のチリ、ピーマン、玉ねぎ、ガーリックチリソースと一緒に和えて提供します

鶏ひき肉、玉ねぎ、にんにく、生姜、スパイスミックスを使った蒸し餃子

特製ヒマラヤスパイスでマリネしたチャーブロイルバッファローに、生姜、ニンニク、玉ねぎ、コリアンダーを混ぜた料理

スパイスとハーブを混ぜた鶏ひき肉のカバブ

ひき肉のラムを詰め、ヒマラヤのスパイスで味付けしたパフペストリー

ココナッツチャツネと一緒に提供されるスパイシーな魚のケーキ

スパイシーなジャガイモとエンドウ豆が詰まったサクサクのターンオーバーパティ

ひよこ豆の粉で作った混ぜ野菜のフリッター

ひよこ豆のバッターで揚げたカリカリのジャガイモとほうれん草のパティ

青ねぎ、醤油、ニンニク、チリで調理された揚げカリフラワーのフローレット

野菜サモサ、野菜パコラ、アールティッキの盛り合わせ

ミントチャツネ、タマリンドチャツネ、玉ねぎ、ヨーグルト、スパイスミックスをトッピングした、カリカリの揚げほうれん草とロータス

壊れたサモサにひよこ豆、玉ねぎ、トマトを添え、ヨーグルト、ミント、タマリンドソース、特製チャートマサラをトッピングした料理

puffed rice（パフライス）とアボカドを、玉ねぎ、トマト、コリアンダー、特製マサラ、チャツネと共に提供します

カリカリの小麦の殻にポテトとひよこ豆の詰め物が入っており、3種類の異なるソース（ジャルジーラ（コリアンダーベース）、タマリンド、オレンジソース）と一緒に提供されます。

みじん切りの野菜、玉ねぎ、ニンニク、スパイスを使った蒸し餃子

ホタテとエビが三種類のレモンブロス（レモンジュース、レモンの葉、レモングラス）で調理されたシーフードスープ

カレーのスパイス、野菜、米を使って作られた濃厚な黄色のレンズ豆のスープ

新鮮なトマトとバジルの葉をクリーム、バター、香り高いオリーブオイルで調理しました

季節の野菜にチェリートマト、きゅうり、フェタチーズを混ぜたもの

蒸したミックスキヌア、柿、ドライクランベリー、マイクログリーン、バジル。お好みのドレッシングで提供します

千切りの熟したマンゴーとアボカド、ミックスグリーンと甘いチリソース

サフランソースを添えた2つのグリルロブスターの尾

北インドのスパイスでマリネした鶏肉とパイナップルの串焼き2本

甘いチリソースでマリネしたエビとマンゴーの串が2本

カレーマサラでマリネしたパンシアードホタテをディルソースと共に提供

インドのスパイスとひよこ豆の粉でマリネしたグリルキングフィッシュ

ズッキーニ、マッシュルーム、ピーマン、玉ねぎ、ブロッコリーのグリルした assorted vegetables の2本の串

ヒマラヤのマサラに漬け込まれた骨なし鶏肉の串焼き2本を浅く揚げたもの

カッテージチーズとフェンネルシードを特別なスパイスと酸味のあるソースでマリネしたもの

ハングヨーグルトと伝統的なタンドリースパイスでマリネした丸ごとのコーニッシュヘン

骨付き鶏肉をハングヨーグルト、スパイス、レモンでマリネしたもの

アムルチーズ（インドのチーズ）、ニンニク、生姜、白胡椒にマリネした骨なし鶏胸肉

インドのスパイスに漬け込まれた鶏もも肉

ヨーグルト、しょうが、にんにくに漬け込まれ、ミントで風味付けされたラムチョップ

サワークリームとマスタードペーストにマリネされたジューシーなラムのキューブ

玉ねぎ、ホールスパイス、ハーブと混ぜた挽き肉のラム

鶏肉、羊肉、エビの盛り合わせグリル

サワークリーム、ハーブ、マサラにマリネしたオーブン焼きのアトランティックキングサーモンの塊

新鮮なチェッティナードスパイスでマリネしたタイガーシュリンプ

サーモン、エビ、白タラの盛り合わせ

伝統的なタンドリースパイス、ひよこ豆の粉でマリネした丸ごとの魚をタンドリーオーブンで焼きました

スパイシーで酸味のあるソースとスパイスを使った、非常に風味豊かな骨なし鶏肉料理

白肉のチキンティッカをクラシックなクリーミーティッカマサラソースで調理しました

鶏の白肉を緑のピーマン、玉ねぎ、白肉、玉ねぎグレービーソースで調理した料理

カシューナッツ風味の鶏肉（ダークミート）を玉ねぎのグレイビーソースで調理したもの

ヒマラヤのスパイスブレンドで調理された骨なし鶏肉（ダークミート）

ほうれん草で調理された骨なしの白肉の鶏肉

特別なソースで調理された鶏肉（ダークミート）で、ひよこ豆の粉とヨーグルトをベースにしています

クリーミーでリッチなソースで調理された骨なし鶏もも肉、トマト、玉ねぎ、バターを使用

カシミールの谷からのクラシックなラムカレーで、ヨーグルトと香り高いスパイスのブレンドで調理されています

ココナッツミルクとスパイスで調理されたラムの塊

ココナッツ、カレーリーフ、ペッパーコーンで調理されたジューシーなラムの塊

カルダモンとカシューナッツを使った濃厚なグレービーで調理された柔らかいラム肉の塊

ポテトと一緒に調理された香辛料の効いたラム料理で、スパイシーで酸味のあるソースとスパイスで作られています

ヒマラヤのクラシックなヤギカレー

ほうれん草で調理された骨なしラム

玉ねぎと一緒に煮込んだラム肉の濃厚なグレービー

ココナッツベースのソースで調理された魚のカレー、タマリンドと生姜入り

ココナッツミルク、玉ねぎ、トマト、カレーリーフを使ったケララスタイルの伝統的な魚カレー

エビをピーマン、玉ねぎ、スパイスで調理した料理

エビ、ホタテ、魚をトマト、玉ねぎのグレavyとマサラで煮込んだ料理

生姜、青唐辛子、赤唐辛子、ペッパーコーンのマサラで調理されたホタテ

スパイシーで酸味のあるソースとスパイスを使った、非常に風味豊かな魚料理

クリーミーでリッチなソースで調理されたハリバット、トマトと玉ねぎで作られています

玉ねぎソースで調理されたキノコとグリーンピース

ゴビ（カリフラワー）とグリーンピース（生姜風味）

カッテージチーズとピーマン、玉ねぎ、スパイス

焼きニンニク入りのカッテージチーズとほうれん草

ほうれん草とクリームで調理されたジャガイモ

玉ねぎと濃厚なトマトグレービーで調理されたキヌアコフタ、アーモンド、カシューナッツ、レーズン入り

クリーミーなソースとフェヌグリークで調理されたカッテージチーズ

焼き茄子を緑のエンドウ豆、玉ねぎ、トマト、スパイスと一緒に調理したもの

クリーミーなカシューナッツソースで調理された混合野菜

新鮮なオクラを玉ねぎ、トマト、コリアンダーと一緒にソテーしました

パニール（カッテージチーズ）とグリーンピースを玉ねぎソースで調理したもの

ニンニク、フェヌグリーク、トマトで炒めた新鮮な野菜

トマトと玉ねぎで作ったクリーミーでリッチなソースで調理されたパニール

新鮮なハーブとスパイスで調理されたレンズ豆、バターでソテーされた

玉ねぎ、トマト、スパイス、ソースで調理されたひよこ豆

サフラン風味のスパイス入りバスマティライスに、お好みの肉または野菜を加えて調理しました。ヨーグルトベースのソース、ライタが添えられています。

サフラン風味のスパイス入りバスマティライスに、お好みの肉または野菜を加えて調理しました。ヨーグルトベースのソース、ライタが添えられています。

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サフラン風味のスパイス入りバスマティライスに、お好みの肉または野菜を加えて調理しました。ヨーグルトベースのソース、ライタが添えられています。

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サフラン風味のスパイス入りバスマティライスを、お好みの肉または野菜と一緒に調理しました。ヨーグルトベースのソース、ライタが添えられています。

バター入りの通常のナン

刻んだ新鮮なニンニクとコリアンダーをトッピング

小麦粉で作られた揚げパン

ヤギのチーズが詰まっています

ドライチェリーとココナッツを詰めたナン

プレーンフラットブレッド

プレーンまたはミントから選択

玉ねぎとスパイスを詰めたパン

ジャガイモとスパイスを詰めたナンブレッド

バターナン、パラタ、ガーリックナン

カルダモンベースのシロップに浸した固形ミルクダンプリング

チーズと牛乳で作られ、減少したケーサル（サフラン）ミルクに浸したパティ

米、牛乳、クリーム、砂糖で作られ、チョーダで風味付けされています

固まった甘いミルクとパニールで作られた甘いミルクケーキ

マンゴー風味の手作りアイスクリーム

練乳、カッテージチーズ、グリーンカルダモンで作られた楕円形のデザート

冷たいカスタードで、果物のソースやキャラメルシロップと一緒に提供されることが多い

スパイスを効かせた小麦粉の衣をまとったクリスピーカラマリ、グリーンチャツネと共に提供

鶏ひき肉、玉ねぎ、ニンニク、生姜、スパイスミックスを使った蒸し鶏餃子。トマトアチャール（ネパールのトマトベースのソース）と一緒に提供されます。

クミン風味の焼きポテトにガーリックとグリーンチリを混ぜ、スイートチリソースを添えた料理

ネパールの蒸し餃子で、ミント入りの野菜、玉ねぎ、ニンニク、スパイスを使っています。トマトアチャール（ネパールのトマトベースのソース）と一緒に提供されます。

青唐辛子、ピーマン、玉ねぎを使った、炒めた衣をつけた骨なし鶏肉。ガーリックチリソースで調理されています。

クラシックなツナポケの私たちの解釈

スパイシーなジャガイモとエンドウ豆が詰まったサクサクのターンオーバーパティ

青ねぎ、醤油、ニンニク、唐辛子で調理された揚げカリフラワーのフローレット

スパイスを効かせたレンズ豆を詰めたクリスピーポテトパティとクランベリーチャツネを添えて