デア・シュマルンカイザー
Der Schmalenkäiser / Der Schmarrnkaiser
4.59
（0件）EUR 25
オーストリア料理
ベルリン, ドイツ
予約
予約可・予約代行
ジャンル
予算
EUR 25
営業時間
日曜日
休み
月曜日
17:00~21:30
予約可
火曜日
17:00~21:30
予約可
水曜日
17:00~21:30
予約可
木曜日
17:00~21:30
予約可
金曜日
17:00~21:30
予約可
土曜日
12:00~21:30
予約可
祝日
休み
住所
最寄り駅
支払方法
カード可（デビットカード）、電子マネー可（NFC モバイル決済）
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 8/1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
：即予約
：リクエスト予約
：空席なし
：休業日
評価
4.59（0件）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
口コミ
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
スープ
ジャガイモスープ
添加物：セロリ
EUR 5
グリースノッケルスープ
添加物：卵
EUR 6
サラダと前菜
大根サラダ
大根、きゅうり、ラディッシュ、赤玉ねぎ、ヨーグルトドレッシングを使用; 添加物: ラクトース
EUR 7
赤ビーツのサラダとクレーン
EUR 7
マリネした羊のチーズ
トマト、玉ねぎ、くるみ、新鮮なハーブを使った羊のチーズに、洋梨バルサミコ酢とくるみ油をかけたもの; 添加物: ラクトース、殻付き果実
EUR 12
主菜
ウィーナー・ザフトグーラッシュ
ジューシーな牛肉のグーラッシュと自家製のセムメルクヌーデル; 添加物: ラクトース、卵、セロリ
EUR 14
カルブス・ターフェルシュピッツ
ブイヨンポテトとクレンズソース添え; 添加物: セロリ
EUR 17
豚肉のロースト
自家製のセムメルクヌーデルとスピッツコール; 添加物: 卵、セロリ
EUR 15
ツヴィーベルロストブラーテン
クラシックなオーストリアのツヴィーベルロストブラーテン、ブレートカルトッフェルとローストオニオン付き; 添加物: ラクトース、セロリ
EUR 18
ラタトゥイユ
パプリカ、ズッキーニ、パイナップル、フィジリスを使ったハーブ風味の甘辛い料理で、タイムとローズマリーのトマトスープに自家製のセムメルクヌーデルを添えています。添加物：卵、乳糖
EUR 11
ほうれん草とジャガイモのワッツェルン
自家製のワッツェルン、くるみ油で炒めたセージ入り; 添加物: ナッツ類
EUR 11
子供向け料理
シュプフヌーデルンとアップルソース
添加物：抗酸化剤、卵、乳糖
EUR 5
ウィーナー・ザフトグーラッシュ
ジューシーな牛肉のグーラッシュとセムメルクヌーデル; 添加物: 卵、乳糖、セロリ
EUR 6
デザート
デア・シュマルンカイザー
クラシックなオーストリアのカイザースマーレン、プルーンのロースト添え; 添加物: ラクトース、卵
EUR 9
ヴァルトフィアテル モーンヌーデルン
モーンで和えたシュフヌーデルンとフラワーパワーのプルーン; 添加物: 卵、乳糖
EUR 8
白ワイン
ヒュライガー「グリューナー・フェルトリーナー」、ウィンツァー・クレムス、ブルゲンラント
時価 (お尋ねください)
僧侶 - 1659, シルヴァーナー, 辛口, フランケン
時価 (お尋ねください)
赤ワイン
ブラウフランケン、ヴィンツァー・クレムス、ブルゲンラント
時価 (お尋ねください)
ツヴァイゲルト「オーストリアンチェリー」、ワイングート・ファフ、ニーダーエスターライヒ、チェリー、ライラック、魅力的でジューシー、中程度の力強さ
時価 (お尋ねください)
ロゼ
オーストリアン・ロゼ、ヴァイングート・ファフ、ニーダーエスターライヒ、チェリー、ラズベリー、優しく穏やかで、軽やか
時価 (お尋ねください)
セッコと仲間たち
セッコ・ルチア、ヤコブ・ノイマン
時価 (お尋ねください)
ヒューゴ
時価 (お尋ねください)
アペロールスプリッツ
時価 (お尋ねください)
ファスから
クロムバッハ、ピルス
時価 (お尋ねください)
アルスター
コーラ、ファンタ、またはアルムドゥドラーで
時価 (お尋ねください)
ボトル
シュティーゲル、ゴールドブロイ
時価 (お尋ねください)
クロムバッハー ヴァイツェン 0,0
時価 (お尋ねください)
クロムバッハ、ヘフェヴァイツェン
時価 (お尋ねください)
クロムバッハ 0,0
時価 (お尋ねください)
ソフトドリンク
コカ・コーラ
時価 (お尋ねください)
コカ・コーラ ゼロ
時価 (お尋ねください)
ファンタ
時価 (お尋ねください)
スプライト
時価 (お尋ねください)
アルムドゥドラー、オリジナル
時価 (お尋ねください)
シュウェップス、ビターレモン
時価 (お尋ねください)
シュウェップス、ジンジャーエール
時価 (お尋ねください)
シュウェップス、トニックウォーター
時価 (お尋ねください)
ミネラルウォーター
ローマーケル
静かまたは炭酸
時価 (お尋ねください)
農家のジュース
リンゴジュース
時価 (お尋ねください)
オレンジジュース
時価 (お尋ねください)
ラハベールサフト
時価 (お尋ねください)
サフトシュルレ
時価 (お尋ねください)
コーヒー
エスプレッソ
EUR 2
カフェ
EUR 2
ティー
ブラックティー
EUR 2
ハーブティー
EUR 2
ストロハ "ヤーガーティ"
EUR 5
ワイングート・クラッハー、オーストリア
アロイス・クラッハー・セニョール、1928年
祖父は独自の方法で先駆者であり、他のほとんどの人々よりも早く地域の可能性を認識しました
時価 (お尋ねください)
アロイス・クラッハー・ジュニア、1959年 – 2007年
「ルイス」は、ワイン栽培の偉大なビジョナリーの一人であり、1990年代の「オーストリアワインの奇跡」の先駆者であり、世界的な甘口ワインのルネサンスの原動力でした。
時価 (お尋ねください)
監督：ゲルハルト・クラッハー、1981年生
2007年からゲルハルト・クラッハーは、彼の祖父が設立し、父が世界的に有名にしたワイナリーを運営しています
時価 (お尋ねください)
ダス・クリーマ
パンノニアの大陸性気候は、暑く乾燥した夏と非常に寒い冬をもたらします。湖の広大な水面によって気象の極端さが和らげられ、特にワイン生産にとって重要な特有の小気候が形成されます。湖での蒸発、無数の小さな池、湿った草地によって、秋にはしばしば夕方の霧が発生し、翌日の午前中まで続き、その後、強い秋の太陽によって乾燥します。この日々の湿気と温かさの気象変化は、ここネウジードラー湖でほぼ毎年発生する素晴らしいボトリティス・シネレアの条件となり、素晴らしい甘口ワインであるベーレンアウスレーゼやトロckenベーレンアウスレーゼを生み出します。
2017 ヴェルシュリースリング
時価 (お尋ねください)
2016 ツヴァイゲルト
時価 (お尋ねください)
2017 トラミネール アウスレーゼ
時価 (お尋ねください)
優れた !!!
最も望ましい賞 – Vinaria、オーストリアのワイン文化に関する雑誌は、国内の主要なワイン専門誌として専門家やワイン愛好家から高く評価されています。これにより、オーストリアのすべての重要な品質生産者の最新のワインが評価されます。各カテゴリーの最高評価のワイン3本は毎年Vinariaトロフィーで表彰されます – 驚くことではありませんが、このトロフィーは長年にわたり国内のワイン業界で最も望ましい賞の一つとされています。「軽やかでフルーティー」カテゴリーでは、2018年にGreilingerワイナリーのグリーナー・ヴェルトリーナー・クラシックが3位を獲得し、ストラスのAllramワイナリーのリースリング・ストラス・カンプタルと並びました。私たちの店で入手可能:
グリューナー・フェルトリーナー 2016
時価 (お尋ねください)
ツヴァイゲルト 2017
時価 (お尋ねください)
ワルム和尚-1659
Monk1659という名前は、フランケンで最初の歴史的なシルヴァーナー・レーベルの設立（1659年）の年号とMönch（モンク）の英語表記を合わせたものである。ドイツとの貿易をきっかけに、ツィステルツィエンサー・メンケはシルヴァーナーを初めてフランケンに持ち帰った。1659年からはヴュルツブルクのカステルに定住。この最初の記録は、1659年4月6日-1659年7月3日に始まる。1659年4月6日（旧暦の3月1日）。ここで述べられているのは、1659年4月6日、城主ヨハン・ゲオルク・ケルナーが、ミシェル・ザウラッカーに命じて、オーベイゼンハイムからシルヴァーナーというファッサーを招聘したことである。このように、シルヴァーナーはドイツで知られるようになった：
僧侶-1659, シルヴァーナー
時価 (お尋ねください)
僧侶-1659, メルロー
時価 (お尋ねください)
モンク-1659 ヴァイスブルグンダー
時価 (お尋ねください)
間違ってる？, PFALZ
私たちは何も間違っていないe.V.、wdnw e.V.はベルリンの芸術と文化プロジェクトを促進するための団体です。彼らの目標は、ビジョナリー、アーティスト、探検者、実行者、夢想家、空想の城の建築家、そして他の異端者を集めて、共に自立した新しい創造性の文化を都市空間のために作り出すことです。ワインへの情熱から、販売の一部を団体に寄付するために独自のワインシリーズを作るというアイデアがすぐに生まれました。これにより、4人の男たちは適切なワイナリーを探しに出かけ、美しいファルツ地方、ワイン街道の南で見つけました。彼らは一緒に、軽やかさと他のワインとの低い糖分で際立つ素晴らしいワインシリーズ「wrong?」をデザインしました。私たちのところで入手可能：
W? グラウブルグンダー
時価 (お尋ねください)
ヴァイスブルグンダー
時価 (お尋ねください)
スッペン
カルトッフェルズッペ
添加物: セロリ
EUR 5
グリースノッケルスッペ
添加物：卵
EUR 6
サラダと前菜
レッティヒサラダ
レッティヒ、キュウリ、ラディッシュ、赤玉ねぎ、ヨーグルトドレッシング; 添加物: ラクトース
EUR 7
ローテ・リューベンサラート・ミット・クレン
EUR 7
マリニエルタ シェフスケーゼ
トマト、玉ねぎ、くるみ、新鮮なハーブを使ったシェフスケーゼ、洋梨バルサミコ酢とくるみ油で; 添加物: ラクトース、殻付き果実
EUR 12
メインディッシュ
ウィーナー・ザフトグーラッシュ
ジューシーな牛肉のグーラッシュと自家製のセムメルクヌーデル; 添加物: ラクトース、卵、セロリ
EUR 14
カルブス・ターフェルシュピッツ
ブイヨンポテトとクレンズソース; 添加物: セロリ
EUR 17
シュバイネブラーテン
自家製のセmmelknödelnとシュピッツコール; 添加物: 卵、セロリ
EUR 15
ツヴィーベルロストブラーテン
クラシックなオーストリアのツヴィーベルロストブラーテン、ブレートカルトッフェルとローストツヴィーベル付き; 添加物: ラクトース、セロリ
EUR 18
ラタトゥイユ
ハーツハフト-スイート、パプリカ、ズッキーニ、パイナップル、フィジリス、タイム-ローズマリー-トマトスープ、手作りのセムメルクヌーデル付き; 添加物: 卵、ラクトース
EUR 11
スピナット・カルトッフェルヴッツェルン
自家製のヴッツェルンにクルミ油で炒めたセージを添えたもの; 添加物: シェーレンフリュクテ
EUR 11
キンダーゲリヒテ
シュプフヌーデルンとアップルムース
添加物: 抗酸化剤、卵、乳糖
EUR 5
ウィーナー・ザフトグーラッシュ
ジューシーな牛肉のグーラッシュとセムメルクヌーデル; 添加物: 卵、乳糖、セロリ
EUR 6
デザート
デア・シュマルンカイザー
クラシックなオーストリアのカイザースマルンとプルーンのロースト; 添加物: ラクトース, 卵
EUR 9
ヴァルトフィアテル モーンヌーデルン
シュフプヌーデルンをモーンで和え、フラワーパワーのプルーンを添えた料理; 添加物: 卵、ラクトース
EUR 8
ヴァイスヴァイン
ヒュライガー "グリューナー・フェルトリーナー", ヴィンツァー・クレムス, ブルゲンラント
時価 (お尋ねください)
モンク - 1659, シルヴァーナー, トロッケン, フランケン
時価 (お尋ねください)
赤ワイン
ブラウフランケン, ヴィンツァー・クレムス, ブルゲンラント
時価 (お尋ねください)
ツヴァイゲルト "オーストリアンチェリー", ワイングート・ファフ, ニーダーエスターライヒ, キルシェ, フリーダー, シャルマン-ザフティヒ, ミッテルクレフティヒ
時価 (お尋ねください)
ロゼ
オーストリアン ロゼ, ワイングート パフ, ニーダーエスターライヒ, キルシェ, ヒンベーレ, ザルト-ザンフトミューティヒ, ライト
時価 (お尋ねください)
セッコ・ウント・コ.
セッコ ルチア, ヤコブ ノイマン
時価 (お尋ねください)
ヒューゴ
時価 (お尋ねください)
アペロールスプリッツ
時価 (お尋ねください)
フォムファス
クロムバッハー、ピルス
時価 (お尋ねください)
アルスター
コーラ、ファンタ、またはアルムドゥラーで
時価 (お尋ねください)
フラスケ
シュティーゲル ゴールドブロイ
時価 (お尋ねください)
クロムバッハー ヴァイツェン 0,0
時価 (お尋ねください)
クロムバッハー、ヘフェヴァイツェン
時価 (お尋ねください)
クロムバッハー 0,0
時価 (お尋ねください)
ソフトドリンク
コカ・コーラ
時価 (お尋ねください)
コカ・コーラゼロ
時価 (お尋ねください)
ファンタ
時価 (お尋ねください)
スプライト
時価 (お尋ねください)
アルムドゥドラー、オリジナル
時価 (お尋ねください)
シュウェップス, ビター レモネ
時価 (お尋ねください)
シュウェップス、ジンジャーエール
時価 (お尋ねください)
シュウェップス トニックウォーター
時価 (お尋ねください)
ミネラルウォーター
ローマーケル
静かまたは炭酸
時価 (お尋ねください)
バウアーのジュース
アップルジュース
時価 (お尋ねください)
オレンジジュース
時価 (お尋ねください)
ラハベールサフト
時価 (お尋ねください)
ザフトシュルレ
時価 (お尋ねください)
コーヒー
エスプレッソ
EUR 2
カフェ
EUR 2
ティー
シュヴァルツァー ティー
EUR 2
ハーブティー
EUR 2
ストローハ "イエガーティー"
EUR 5
ワイングート・クラッハー、オーストリア
アロイス・クラッハー・セニョール、1928
祖父は彼なりの方法で先駆者であり、他のほとんどの人々よりも地域の可能性を認識していました
時価 (お尋ねください)
アロイス・クラッハー・ジュニア、1959年 – 2007年
ルイスはワイン栽培の偉大なビジョナリーの一人であり、1990年代のオーストリアワインの奇跡の先駆者であり、世界的な甘口ワインのルネサンスの原動力でした
時価 (お尋ねください)
監督: ゲルハルト・クラッハー, 年代 1981
2007年からゲルハルト・クラッハーは、彼の祖父が設立し、父が世界的に有名にしたワイナリーを運営しています
時価 (お尋ねください)
ダス・クリーマ
ダス・パノニア、コンチネンタル・クリーマは、暑く乾燥した夏と非常に寒い冬をもたらします。湖の広い水面によって、気象の極端さが和らげられ、特有の小気候が生まれ、ワイン生産にとって非常に重要です。湖での蒸発、無数の湿地、湿った草原によって、秋にはしばしば夕方の霧が発生し、翌日の午前中まで続き、その後、強い秋の太陽によって乾燥します。この日々の湿った温かい気象の変化は、素晴らしいボトリティス・シネレアの発生に必要で、ここネウジードラー湖ではほぼ毎年見られ、ビーレンアウスレーゼやトロッケンビーレンアウスレーゼのような素晴らしい甘口ワインを生み出します。私たちのところで入手可能です:
2017 ヴェルシュリースリング
時価 (お尋ねください)
2016 ツヴァイゲルト
時価 (お尋ねください)
2017 トラミナー アウスレーゼ
時価 (お尋ねください)
オースゲツァイヒネット !!!
最も望ましい賞 – ヴィナリア、オーストリアのワイン文化に関する雑誌は、専門家やワイン愛好家から国の主要なワイン専門誌として高く評価されています。これにより、オーストリアのすべての重要な品質生産者の最新のワインが評価されます。各カテゴリーで最も高評価のワイン3本は毎年ヴィナリアトロフィーで表彰されます – 驚くことではありませんが、このトロフィーは長年にわたり国内のワイン業界で最も望ましい賞の一つとされています。「軽やかでフルーティー」カテゴリーでは、ワイングート・グライリンガーが2018年にそのグリューナー・フェルトリーナー・クラシック・ワインフィルデで第3位を獲得し、ストラスのワイングート・アルラムがリースリング・ストラス・カンプタールで同じく受賞しました。私たちのところで入手可能:
グリューナー・フェルトリーナー 2016
時価 (お尋ねください)
ツヴァイゲルト 2017
時価 (お尋ねください)
ワルム モンク-1659
モンク1659という名前は、英語の「モンク」とフランケンでの最初の知られているシルヴァーナーの言及年（1659）から成り立っています。ドイツとの貿易関係の中で、シトー会の修道士たちはシルヴァーナーを初めてフランケンに持ち込みました。1659年以降、彼はヴュルツブルクのカステルで定期的に栽培されるようになりました。これに関する最初の文書は1659年4月6日、イースターの後の水曜日に遡ります。そこには、カステルの役人ヨハン・ゲオルク・ケルナーからの4月5日の命令が記録されており、使者ミッシェル・ザウアーアッカーが近くのオーバーアイゼンハイムから25樽のシルヴァーナーを持ってくるように指示されています。こうしてシルヴァーナーはドイツで知られるようになりました。私たちのところで入手可能です:
モンク-1659, シルヴァナー
時価 (お尋ねください)
モンク-1659, メルロー
時価 (お尋ねください)
モンク-1659 ヴァイスブルグンダー
時価 (お尋ねください)
ロング?, PFALZ
私たちは何も間違っていないe.V.、wdnw e.v.はベルリンの芸術と文化プロジェクトを促進するための団体です。彼らの目標は、ビジョナリー、アーティスト、探検者、実行者、夢見る人、空想の建築家、そして他の異端者を集めて、共に自律的に都市空間のための新しい創造性の文化を作り出すことです。ワインへの情熱から、販売の一部を団体に寄付するために独自のワインシリーズを作るというアイデアがすぐに生まれました。これにより、4人の若者たちは適切なワイナリーを探しに出かけ、美しいパルツ、ワイン街道の南で見つけました。彼らは一緒に、軽やかさと他のワインとの低い糖分含量で際立つ素晴らしいワインシリーズ「ロング?」をデザインしました。私たちのところで入手可能です:
ダブリュ? グラウブルグンダー
時価 (お尋ねください)
ヴァイスブルグンダー
時価 (お尋ねください)
スッペン
カルトッフェルズッペ
添加物：セロリ
EUR 5
グリースノッケルスッペ
添加物：卵
EUR 6
サラダと前菜
レッティヒサラダ
レッティヒ、キュウリ、ラディッシュ、赤玉ねぎとヨーグルトドレッシング; 添加物: ラクトース
EUR 7
ローテ・リューベンサラート・ミット・クレン
EUR 7
マリニエルタ シェフスケーゼ
トマト、玉ねぎ、くるみ、新鮮なハーブを使ったシェフスケーゼに、洋梨バルサミコ酢とくるみ油をかけたもの; 添加物: ラクトース、殻付き果実
EUR 12
メインディッシュ
ウィーナー・ザフトグーラッシュ
ジューシーな牛肉のグーラッシュと自家製のセムメルクヌーデル; 添加物: ラクトース、卵、セロリ
EUR 14
カルブス・ターフェルシュピッツ
ブイヨンポテトとクレンズソース; 添加物: セロリ
EUR 17
シュバイネブラーテン
自家製のゼンメルクヌーデルとシュピッツコール; 添加物: 卵、セロリ
EUR 15
ツヴィーベルロストブラーテン
クラシックなオーストリアのツヴィーベルロストブラーテン、ブレートカルトッフェルとローストオニオン付き; 添加物: ラクトース、セロリ
EUR 18
ラタトゥイユ
ハーツハフト-スイート パプリカ、ズッキーニ、パイナップル、フィジリス、タイム-ローズマリー-トマトスープと自家製セムメルクヌーデル; 添加物: 卵、ラクトース
EUR 11
スピナット・カルトッフェルヴッツェルン
自家製のヴッツェルンにクルミ油で炒めたセージを添えたもの; 添加物: シェーレンフリュクテ
EUR 11
キンダーゲリヒテ
シュプフヌーデルンとアップルムース
添加物: 抗酸化剤、卵、乳糖
EUR 5
ウィーナー・ザフトグーラッシュ
ジューシーな牛肉のグーラッシュとセムメルクヌーデル; 添加物: 卵、乳糖、セロリ
EUR 6
デザート
デア・シュマルンカイザー
クラシックなオーストリアのカイザースマルンとプルーンのロースト; 添加物: ラクトース, 卵
EUR 9
ヴァルトフィアテル モーンヌーデルン
シュフプヌーデルンをモーンで和え、フラワーパワーのプルーンを添えた; 添加物: 卵、ラクトース
EUR 8
ヴァイスヴァイン
ヒュライガー "グリューナー・フェルトリーナー", ヴィンツァー・クレムス, ブルゲンラント
時価 (お尋ねください)
モンク - 1659, シルヴァーナー, トロッケン, フランケン
時価 (お尋ねください)
ロートヴァイン
ブラウフランケン、ヴィンツァー・クレムス、ブルゲンラント
時価 (お尋ねください)
ツヴァイゲルト "オーストリアンチェリー", ワイングート・ファフ, ニーダーエスターライヒ, キルシェ, フリーダー, シャルマン-ザフティヒ, ミッテルクレフティヒ
時価 (お尋ねください)
ロゼ
オーストリアン ロゼ, ワイングート パフ, ニーダーエスターライヒ, キルシェ, ヒンベーレ, ザルト-ザンフトミューティヒ, ライト
時価 (お尋ねください)
セッコ・ウント・コ
セッコ ルチア, ヤコブ ノイマン
時価 (お尋ねください)
ヒューゴ
時価 (お尋ねください)
アペロールスプリッツ
時価 (お尋ねください)
フォムファス
クロムバッハー、ピルス
時価 (お尋ねください)
アルスター
コーラ、ファンタ、またはアルムドゥラー
時価 (お尋ねください)
フラスケ
シュティーゲル、ゴールドブロイ
時価 (お尋ねください)
クロムバッハー ヴァイツェン 0,0
時価 (お尋ねください)
クロムバッハー ヘフェヴァイツェン
時価 (お尋ねください)
クロムバッハー 0,0
時価 (お尋ねください)
ソフトドリンク
コカ・コーラ
時価 (お尋ねください)
コカ・コーラゼロ
時価 (お尋ねください)
ファンタ
時価 (お尋ねください)
スプライト
時価 (お尋ねください)
アルムドゥドラー, ダス オリジナル
時価 (お尋ねください)
シュウェップス, ビター レモネ
時価 (お尋ねください)
シュウェップス、ジンジャーエール
時価 (お尋ねください)
シュウェップス トニックウォーター
時価 (お尋ねください)
ミネラルウォーター
ローマーケル
静かまたは炭酸
時価 (お尋ねください)
バウアーのジュース
アップルジュース
時価 (お尋ねください)
オレンジジュース
時価 (お尋ねください)
ラハベールサフト
時価 (お尋ねください)
ザフトシュルレ
時価 (お尋ねください)
カフェ
エスプレッソ
EUR 2
カフェ
EUR 2
ティー
シュヴァルツァー ティー
EUR 2
ハーブティー
EUR 2
ストローハ "イエガーティー"
EUR 5
ワイングート・クラッハー、オーストリア
アロイス・クラッハー・セニョール、1928
祖父は彼なりの方法で先駆者であり、他のほとんどの人々よりも地域の可能性を認識していました
時価 (お尋ねください)
アロイス・クラッハー・ジュニア、1959年 – 2007年
ルイスはワイン栽培の偉大なビジョナリーの一人であり、1990年代のオーストリアワインの奇跡の先駆者であり、世界的な甘口ワインのルネサンスの原動力でした
時価 (お尋ねください)
監督: ゲルハルト・クラッハー, 年代 1981
2007年からゲルハルト・クラッハーが祖父が設立し、父が世界的に有名にしたワイナリーを運営しています
時価 (お尋ねください)
ダス・クリーマ
ダス・パノニア、コンチネンタル・クリーマは、暑く乾燥した夏と非常に寒い冬をもたらします。湖の広い水面によって、気象の極端さが和らげられ、特有の小気候が生まれ、ワイン生産にとって非常に重要です。湖での蒸発、無数の湿地、湿った草原によって、秋にはしばしば夕方の霧が発生し、翌日の午前中まで続き、その後、強い秋の太陽によって乾燥します。この日々の湿った温かい気象の変化は、素晴らしいボトリティス・シネレアの前提条件であり、ここネウジードラー湖ではほぼ毎年発生し、ビーレンアウスレーゼやトロッケンビーレンアウスレーゼのような素晴らしい甘口ワインを生み出します。私たちのところで入手可能です:
2017 ヴェルシュリースリング
時価 (お尋ねください)
2016 ツヴァイゲルト
時価 (お尋ねください)
2017 トラミナー アウスレーゼ
時価 (お尋ねください)
オースゲツァイヒネット !!!
最も望ましい賞 – ヴィナリア、オーストリアのワイン文化に関する雑誌は、専門家やワイン愛好家から国の主要なワイン専門誌として高く評価されています。これにより、オーストリアのすべての重要な品質生産者の最新のワインが評価されます。各カテゴリーで最も高評価のワイン3本は毎年ヴィナリアトロフィーで表彰されます – 驚くことではありませんが、このトロフィーは長年にわたり国内のワイン業界で最も望ましい賞の一つとされています。「軽やかでフルーティー」カテゴリーでは、2018年にグレイリンガーのグリューナー・フェルトリーナー・クラシックが第3位を獲得し、ストラスのアラームワイナリーのリースリング・ストラス・カンプタールと並びました。私たちのところで入手可能:
グリューナー・フェルトリーナー 2016
時価 (お尋ねください)
ツヴァイゲルト 2017
時価 (お尋ねください)
ワルム モンク-1659
モンク1659という名前は、英語の「モンク」とフランケンでの最初の知られているシルヴァーナーの言及年（1659）から成り立っています。ドイツとの貿易関係の中で、シトー会の僧侶たちはシルヴァーナーを初めてフランケンに持ち込みました。1659年以降、彼はヴュルツブルクのカステルで定期的に栽培されるようになりました。これに関する最初の文書は1659年4月6日、イースターの後の水曜日に遡ります。そこには、カステルの役人ヨハン・ゲオルク・ケルナーからの4月5日の命令が記録されており、使者ミッシェル・ザウアーアッカーが近くのオーバーアイゼンハイムから25樽のシルヴァーナーを持ってくるように指示されています。こうしてシルヴァーナーはドイツで知られるようになりました。私たちのところで入手可能です:
モンク-1659, シルヴァナー
時価 (お尋ねください)
モンク-1659, メルロー
時価 (お尋ねください)
モンク-1659 ヴァイスブルグンダー
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ロング?, PFALZ
私たちは何も間違っていないe.V.、wdnw e.v.はベルリンの芸術と文化プロジェクトを促進するための団体です。彼らの目標は、ビジョナリー、アーティスト、探検者、クリエイター、夢見る人、空想の城の建築家、そして他の異端者を集めて、共に自律的に都市空間のための新しい創造性の文化を築くことです。ワインへの情熱から、販売の一部を団体に寄付するために独自のワインシリーズを作るというアイデアがすぐに生まれました。これにより、4人の若者たちは適切なワイナリーを探しに出かけ、美しいパルツ、ワイン街道の南で見つけました。彼らは一緒に、軽やかさと他のワインとの低い糖分で際立つ素晴らしいワインシリーズ「ロング?」をデザインしました。私たちのところで入手可能です:
ダブリュ? グラウブルグンダー
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ヴァイスブルグンダー
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基本情報
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店名
デア・シュマルンカイザー
English
Der Schmarrnkaiser
한국어
더 슈마른카이저
予約
予約可・予約代行
ジャンル
電話番号
住所
最寄り駅
営業時間
日曜日
休み
月曜日
17:00~21:30
予約可
火曜日
17:00~21:30
予約可
水曜日
17:00~21:30
予約可
木曜日
17:00~21:30
予約可
金曜日
17:00~21:30
予約可
土曜日
12:00~21:30
予約可
祝日
休み
予算
EUR 25
支払方法
カード可（デビットカード）、電子マネー可（NFC モバイル決済）
タバコ
不明
オープン日
不明
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