まぼろし家本舗 金山本店

食欲の秋 香り豊かに たっぷり秋茸の 紅葉もつ鍋

冬には濃厚チーズもつであたたまりましょう♪他店では味わえない組み合わせですよ。

具材:国産牛もつ、キャベツ、ニラ、豆腐、ごぼう人気の定番元祖「幻」。キリッとスッキリ、奥行きのある旨さ。飽きのこない極上醤油味。

具材:国産牛もつ、キャベツ、ニラ、豆腐、ごぼうあっさりとした中にもコクのある、期待を裏切らない自信の塩味。

醤油台湾 or 塩台湾具材:国産牛もつ、キャベツ、ニラ、豆腐、ごぼう唐辛子とニンニクをきかせた深い旨みと特製ミンチ。

具材:たっぷり国産牛もつ、キャベツ、ニラ、季節のきのこ、肉団子、幻の餃子、もやし、等々デラックス専用に仕込んだ特製スープ！

キャベツ・ニラ・ごぼう

数ある中より厳選した味わい深い逸品です。

赤字覚悟！！まぼろし家の代名詞といえばもつ鍋とコレ！醤油とニンニクに漬け込んだ店仕込みの大分風ジューシー唐揚げで楽しいひと時を！この旨さで100円！頼むべし！！

知覧どりのもも肉を炭火で炙った美味しいタタキです。

炭の強い力で一気に焼きあげます。さつま知覧どりのジューシーな食感が堪りません！

秘伝のタレで作る自家製鶏チャーシューです。

知覧どりで作ったさつま揚げです。

舌の上にのせるだけで溶けてしまうような食感。しっかり脂がのっているのにあっさり、なかなかお目にかかれないサシの入った霜降りのお肉です。

ほのかな甘みを感じる確かな旨み、低カロリーのヘルシーな1品。味わい深い馬肉を自家製タレでユッケにしました。

馬肉好きにはたまらない！新鮮な厳選馬刺し3品盛り合わせ！

千興ファーム直送の馬肉を使用したジューシーなメンチカツ！なかなか味わえない逸品。

脂身が少なく、馬本来の味を楽しめます。

【希少】鉄分豊富なレバ刺しは一頭からわずかしか取れない貴重な部位。牛と比べても臭みのない、食感と美味さは抜群です。

脂なのにあっさりと食べやすい。

【希少】脂肪が少なく、コリコリとした食感です。お味はアッサリ。ほとんどお目にかかれない貴重な一品です。

【希少】馬のあばら部分の3層肉。味が大変よく適度な歯ごたえが特長。地元熊本でも大人気。

炭火で香ばしく焼き上げた薫り高い美味しさです。

熊本の白味噌を使った一品。揚げたてあつあつをどうぞ。

博多定番「酢もつ」。コリコリとした食感とさっぱりとした味わい。

やわらかい揚げたてチキンにオリジナルタルタルソースが食欲をそそります。

数ある中より厳選した味わい深い逸品です。

ふくやの明太子を使った自家製のだし巻きです。

飛魚の一夜干し。とても味わい深い味が楽しめます。

自家製幸せの一口餃子を、柚子胡椒ダレでぜひどうぞ。

トローリチーズのせ！

カリッと焼き上げ、食べやすくカットしてあります。

和牛白もつと熊本味噌ダレ。たっぷりの野菜ともつを目の前でじっくり焼いて仕上げてください。病みつきになるこだわりの熊本味噌を使った特製ダレはビールや焼酎によく合います。

滋味豊かなテール肉を串に刺しました。

鶏の首筋のむき身です。脂が少なくさっぱりとした味です。

中骨を取り除いた手羽先に大好評の餃子の具を詰めました。

バニラ・ストロベリー・グリーンティー