梅の花 太宰府別荘 自然庵

自慢のとろける豆腐とたっぷり野菜を使用しました。海鮮との相性も抜群です。

広島県産牡蠣、牡蠣団子、湯葉、お野菜が入ったまろやかなコクの豆乳鍋です。

小柱と海老の旨みに里芋の甘みが絶妙なかき揚げ。ホクサク食感をお楽しみ下さい。

外はサクっと、中はふっくらした唐揚げに仕上げました。

銀だらをメインに牡蠣、海老、帆立などの海鮮をホイル焼きにしました。レモンの酸味が魚介の旨みを引き立てます。

かにの旨みが染み込んだ熱々の御飯にいくらをのせてお召し上がり下さいませ。※湯葉吸物、香の物付き※３０分程かかります

弾力のある身を一枚一枚丁寧に盛り付けました。お造りならではの食感を是非ご堪能下さいませ。※コース料理に＋1,000円でお付け出来ます。

ずわいかに本来の味が楽しめます。柚子胡椒入りのかに酢と共にお召し上がりください。※コース料理に＋1,200円でお付け出来ます。

サクッとジューシーな牡蠣フライを二種類のソースでお召し上がりください。※広島県産　牡蠣フライ（3個）をコース料理に＋580円でお付け出来ます。

チーズのコクを感じながらも後味さっぱりな豆腐レアチーズケーキにオレンジソースを掛けました。

自慢のとろける豆腐とたっぷり野菜を使用しました。

海老とごぼうに小柱・舞茸・三つ葉を加えかき揚げにしました。ごぼうの風味と食感が食欲をそそります。

香り立つ朴葉焼きに黒毛和牛と茸の風味が重なる一品。

薄味に仕立てたお出汁で炊きあげた松茸御飯絶品です。※湯葉吸物、香の物付き※３０分程かかります

松茸の香りを堪能できる一品です。※コース料理に＋600円でお付け出来ます。

サクッとジューシーな牡蠣フライを二種類のソースでお召し上がりください。※広島県産　牡蠣フライ（3個）をコース料理に＋580円でお付け出来ます。

牛乳と生クリームを使った女性に大人気の豆腐です。

甘みのある二種類の湯葉をお楽しみ下さい。

お口に入れた瞬間、溶けてしまいそうなぷるぷるの茶碗蒸し。

とうふしゅうまい・かにしゅうまい・えびづつみよりお好きなものをお選びいただけます。

とうふしゅうまい・かにしゅうまい・えびづつみよりお好きなものをお選びいただけます。

とうふしゅうまい・かにしゅうまい・えびづつみよりお好きなものをお選びいただけます。

ミネラル豊富な温泉水「寿鶴」との組み合わせで生まれるとろりととろける食感の湯豆腐。梅の花自慢の一品です。

豆乳とにがりを使用し、お客様の目の前でお作りします。熱々のなめらかな出来たて豆腐をお召し上がりください。

ゆきぴりか大豆が凝縮した出来立ての湯葉を一枚一枚引き上げてお楽しみいただけます。

豆乳のまろやかな味わいがより一層お肉を美味しくさせます。

柔らかく上品なお肉をお好みのタレでご堪能ください。

大豆の風味、旨味をより引き出し口に入れた瞬間とろけていく豆腐の食感と広がる大豆の香りと甘みが特徴です。

よもぎとあわの生麩を木の芽味噌、柚子味噌でどうぞ。

ふっくらと練り上げた魚のすり身を湯葉で包み、揚げました。

ぷりぷりの海老をたっぷり入れました。

梅の花の豆乳を使ってまろやかなコロッケに仕上げました。

お酒のおつまみにもぴったり。あともう一品何かという時は、定番の唐揚げがおすすめです。

大ぶりの海老の旨みとサクサクの食感を存分にお楽しみ下さい。

豆乳入りのホワイトソースです。お好みでポン酢をかけてお召し上がり下さい。

豆腐のしっとりふわふわ感を活かして、牛豚のお肉の風味と旨みを引き立てました。

西京味噌に漬け込み、風味良く焼き上げました。

お好みの焼き加減でお召し上がり下さい。

野菜の甘みを活かし、スパイスがきいた「甘口カレー」です。【７大アレルゲン不使用】卵・乳・小麦・ソバ・落花生・かに・えびを使っていません。

コシのある喉ごしの良い讃岐うどんです。

コシのある喉ごしの良い讃岐うどんです。

濃厚な豆乳アイスに黒蜜ときなこの相性抜群です。

お餅のような食感の生麩を使った和菓子です。爽やかな笹の葉の香りをお楽しみ下さい。

お店の懐石料理がそのままお弁当に。梅の花の味をご自宅でご堪能いただけます。

彩り華やかなちらし寿司で華やかに。各種おめでたいお集まりにぴったりの豪華なお弁当。

名物とうふしゅうまい、湯葉揚げ、生麩田楽と梅の花の定番人気商品をメインとした三段弁当。

お手軽に楽しめるバランスの良いお弁当。

豆腐ハンバーグ、春巻き、卯の花コロッケ、鶏の唐揚げ、チキンライス等、お子様も大満足のお弁当。

お子様からご年配の方まで幅広くご好評いただいてる見た目も豪華な食べ応えのあるオードブル。