セゴ・レストラン

12オンス 6%ABV

テキーラ・ブランコ、コアントロー、新鮮なライム果汁、アガベ、ユタ州のサボテンの実

ユタジン、新鮮なレモン絞り汁、地元カナブハニー、セージ

ユタウォッカ、ハウスオリーブジュース、ユタブルーチーズオリーブ

ユタ産のウォッカ、新鮮に絞ったレモン

メスカル、ブラッドオレンジシロップ、ブラッドオレンジリキュール、スパイスハイビスカス、ミント、ライム

ユタ産のウォッカ、スパイス入りハイビスカス、自家栽培のミント、絞りたてのライム、スプラッシュソーダ

ユタ州のダブルライウイスキー、アルパインプリザーブリキュール、デメララシロップ、オレンジエクスプレッション

ジンファンデル-カリフォルニア

カベルネ・カリフォルニア

レッドブレンド - カリフォルニア

ピノ・ノワール - オレゴン

テンプラニーリョ - スペイン

シャルドネ-フランス

ソーヴィニヨン・ブラン・カリフォルニア

リースリング・オレゴン

フランスのブリュット

オレゴン州のブリュット

シェフが選んだ cured meats、ユタ州から輸入されたチーズのセレクション、ハウスアップルバター、オリーブ、ブラウンバターフィグ、ハウスバゲットブレッド

チョリソー風味のオイル、カボチャの種、コリアンダー、ネギ、チリ

ハーブ、山羊のチーズ、アガベ、ペピタと一緒に焼かれた

ロメイン、シーザー、フライドエッグ、ペコリーノ、スペインのボケロネス

地元のビート、ピスタチオ、スモークフェタ、アルグラ、ブラックペッパーオイル

アーティチョーク、オリーブ、アルグラ、トマト、キュウリ、タヒニ、ブラックペッパーオイル、ハウスピタ、ひよこ豆

オーガニック豆腐、タマリンド甘い醤油、もやし、イングリッシュキュウリ、クリスピーシャロット

ヘンエッグ、セージ、エスプレッソチェダー、セゴサンバル

にんにく、エシャロット、玉ねぎ、ピーマン、エビクラッカー、セゴサンバル、ジャポニカペッパー

エビ、カリカリの卵、揚げシャロット、サンバル甘い醤油

刻んだRAFバーベキュー豚肉、レタスカップ、クリスピーヌードル、アジアのシトラスソース、採取したキノコを含む野菜

カリフラワーとポップコーンのピューレ、ブナのきのこ、ペコリーノ、パセリ

コンフィレモン、セージソーセージ、アガベ

コージドライエイジドアンガスビーフリブアイ、ホースラディッシュトマトジャム、クリスピーポテトウェッジ

スローローストチキン、アロマティックライス、セゴサンバル、カレーリーフ、クリスピーシャロット

マリネした、スローローストのベイビーバックリブ、スイート アンド スパイシー ソース、セゴ サンバル、クリスピー シャロット

カレー炒めハワイアンレッドクラブ、野菜、キャベツ、ライスヌードル

エスプレッソチリラブ、アンチョアガベステーキソース、ホースラディッシュクリームソース、S.W. パルメザンポテト

持続可能な調達 - 毎日インスパイア

焼きダックブレスト、ローメンヌードル、ローメンソース、ベイビーボクチョイ、ハラペーニョクリーム、クリスピーダックスキン、セゴサンバル

バーベキュー豚肉、ローメンヌードル、青ねぎ、チンゲン菜、四川チリソース、ナッツシードミックス、セゴサンバル

鶏肉、サテマリネード、ピーナッツソース、漬物、セゴサンバル、クリスピーシャロット

ロースト、保存されたレモン、ガーリック、パセリ、ペコリーノ

ペコリーノ、海塩、白いBBQソース

トウガラシアイオリ、ラディッシュキャロットサラダ、カシューナッツ、ピーナッツ、ヒマワリの種

火で焼いたトウモロコシ、チョリソオイル、チポトレアイオリ、ケソコティハ、シラントロ、ライムウェッジ

四川チリオイル、ガーリック、中国の黒豆、栄養酵母、クリスピーハーブ

12オンス 6%ABV

テキーラブランコ、コアントロー、新鮮なライムジュース、アガベ、ユタトゲのある梨

ユタジン、新鮮なレモンジュース、地元のカナブハニー、セージ

ユタ・ウォッカ、ハウスオリーブジュース、ユタ・ブルーチーズオリーブ

ユタウォッカ、新鮮なレモン

メスカル、ブラッドオレンジシロップ、ブラッドオレンジリキュール、スパイスハイビスカス、ミント、ライム

ユタ・ウォッカ、スパイス・ハイビスカス、ハウスグロウン・ミント、フレッシュ・スキーズ・ライム、スプラッシュ・ソーダ

ユタダブルライウイスキー、アルプラインプレザーブリキュール、デメララスイロップ、オレンジエクスプレッション

ジンファンデル-カリフォルニア

カベルネ・カリフォルニア

赤のブレンド - カリフォルニア

ピノ・ノワール - オレゴン

テンプラニージョ - スペイン

シャルドネ・フランス

ソーヴィニヨン・ブラン・カリフォルニア

リースリングオレゴン

ブリュット・フランス

ブルートオレゴン

シェフが選んだ cured meats、ユタ州産と輸入チーズのセレクション、ハウスアップルバター、オリーブ、ブラウンバターフィグ、ハウスバゲットブレッド

チョリソー風味のオイル、カボチャの種、コリアンダー、ネギ、チリ

ハーブ、山羊のチーズ、アガベ、ペピタと一緒に焼かれた

ロメイン、シーザー、フライドエッグ、ペコリーノ、スペインのボケロネス

地元のビート、ピスタチオ、スモークフェタ、アルグラ、ブラックペッパーオイル

アーティチョーク、オリーブ、アルグラ、トマト、キュウリ、タヒニ、ブラックペッパーオイル、ハウスピタ、ひよこ豆

オーガニック豆腐、タマリンド甘い醤油、もやし、イングリッシュキュウリ、クリスピーシャロット

ヘンエッグ、セージ、エスプレッソチェダー、セゴサンバル

にんにく、エシャロット、玉ねぎ、ピーマン、エビクラッカー、セゴサンバル、ジャポニカペッパー

エビ、カリカリの卵、揚げシャロット、サンバル甘い醤油

刻んだRAFバーベキュー豚肉、レタスカップ、クリスピーヌードル、アジアのシトラスソース、採取したキノコを含む野菜

カリフラワーとポップコーンのピューレ、ブナのきのこ、ペコリーノ、パセリ

コンフィレモン、セージソーセージ、アガベ

コージドライエイジドアンガスビーフリブアイ、ホースラディッシュトマトジャム、クリスピーポテトウェッジ

スローローストチキン、アロマティックライス、セゴサンバル、カレーリーフ、クリスピーシャロット

マリネした、スローローストのベイビーバックリブ、スイート アンド スパイシー ソース、セゴ サンバル、クリスピー シャロット

カレー炒めハワイアンレッドクラブ、野菜、キャベツ、ライスヌードル

エスプレッソチリラブ、アンチョとアガベのステーキソース、ホースラディッシュクリームソース、南西パルメザンポテト

持続可能な調達 - 毎日インスパイア

焼きダックブレスト、ローメンヌードル、ローメンソース、ベイビーボクチョイ、ハラペーニョクリーム、クリスピーダックスキン、セゴサンバル

バーベキュー豚肉、ローメンヌードル、青ねぎ、チンゲン菜、四川チリソース、ナッツと種のミックス、セゴサンバル

鶏肉、サテマリネード、ピーナッツソース、漬物、セゴサンバル、クリスピーシャロット

ロースト、保存レモン、ガーリック、パセリ、ペコリーノ

ペコリーノ、海塩、白いBBQソース

トウガラシアイオリ、ラディッシュキャロットサラダ、カシューナッツ、ピーナッツ、ヒマワリの種

火で焼いたトウモロコシ、チョリソーオイル、チポトレアイオリ、ケソコティハ、シラントロ、ライムウェッジ

四川唐辛子油、ニンニク、中国の黒豆、栄養酵母、クリスピーシャロット

12オンス 6%ABV

テキーラブランコ、コアントロー、新鮮なライムジュース、アガベ、ユタトゲナシ

ユタジン、新鮮なレモンジュース、地元のカナブハニー、セージ

ユタ・ウォッカ、ハウスオリーブジュース、ユタ・ブルーチーズオリーブ

ユタウォッカ、新鮮なレモン

メスカル、ブラッドオレンジシロップ、ブラッドオレンジリキュール、スパイスハイビスカス、ミント、ライム

ユタ・ウォッカ、スパイス・ハイビスカス、ハウス・グロウン・ミント、フレッシュ・スクイーズド・ライム、スプラッシュ・ソーダ

ユタダブルライウイスキー、アルプラインプレザーブリキュール、デメララスイロップ、オレンジエクスプレッション

ジンファンデル-カリフォルニア

カベルネ・カリフォルニア

赤のブレンド - カリフォルニア

ピノ・ノワール - オレゴン

テンプラニージョ - スペイン

シャルドネ・フランス

ソーヴィニヨン・ブラン・カリフォルニア

リースリングオレゴン

ブリュット・フランス

ブルートオレゴン