うなぎ福本
ウナギフクモト / Unagi Fukumoto
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上質なうなぎ料理を堪能できる隠れ家
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メニュー
鰻は少なくなりますが、味の妥協は有りません。
※うなぎ屋の小籠包コース ※
※うなぎ屋の小籠包コース うなぎ・なまず・すっぽん・すっぽんスープ入りの当店オリジナル
※一番人気のコース!「西京焼き(銀だら・金目鯛)」又は「岩魚の塩焼き」と 「うなぎ屋の小籠包」にデザート付き
うなぎの白焼きをすき焼き風に溶き卵との相性抜群で美味しさを引き立てます。当店オリジナルご賞味ください
うな重の上にお重箱で白焼きが付き、二段になります。3種類でお好みのうなぎをお召し上がり下さい。ご注文頂きうなぎを蒸してからタレ焼きにしますのでお時間を頂きますが、蒸したて・焼きたてが一番美味しく召し上がれます。*焼き方は、福本秘伝の香味焼きで焼き上げます。
匠伝の香味焼きで焼き上げるうなぎは美味しさ抜群!
福本オリジナルの人気メニューです。ふっくら・もっちり・サッパリと召し上がり下さい。
ブラックペッパー・塩・レモンでどうぞ!ヒマラヤ岩塩を添えて!
うなぎ・なまず・すっぽん・すっぽんスープを材料に鶏肉で円やかに仕上げました。ビタミンA、Eにコラーゲンをタップリの小籠包を召し上がりください。
贅沢に仕上げたひつまぶし、薬味もタップリアツアツのダシでお茶漬けも最高です。
うなぎ炊き込み(釜)ご飯/地焼きのうなぎに生米から一緒にじっくり炊き込みます、銅釜ですのでふっくらスピーディーに仕上がります、顧客様の目の前で楽しみながらお待ちください。うな重とは違う美味しさが魅力です。
骨まで柔らかなどじょうを召し上がり下さい。ブランド泥鰌ですので身質タップリ
当店の香味焼きで焼くうな重は深い味わいが堪能できます。
ボリュウム、タップリで満足の逸品
タップリだしでアツアツを、お召し上がり下さい。
生キモで焼くボリュームタップリ専門店のうなぎ肝焼きです。
うなぎ30匹以上使い巻き焼き上げる背びれ巻き、一度お召し上がり下さい。
生け簀で泳ぐ岩魚をご注文頂いてから生け簀より救い焼き上げますので、渓流の味そのままの生きの良い活岩魚をどうぞ1
岩魚をじっくり焦げが付くほど焼き上げます。お時間は頂きますが美味しさは抜群です。
季節折々のお料理や地酒・焼酎・ワイン・シャンパンなど豊富に用意してお客様のご来店お待ちしています。
中取り純米・吟選吟醸・純米吟醸山田錦・龍の落とし子・純米吟醸中取り播州愛山・大吟醸など
米、米麹、水のみで仕込まれた黒龍の吟醸酒です。 口当たりが軽く旨味があります
(芋・麦・米・黒糖・泡盛)ロック・水割り・ホット、芋焼酎のホットに限り、二合から黒千代香でのご用意ができます
赤江 (芋) 650円 [紫優・ムラサキマサリ] 白麹・芋と水にこだわる富乃宝山 (芋) 700円 黄麹・ロックで飲む人々を魅了し続ける魅惑の美酒吉兆宝山 (芋) 700円 黒麹・パンチの効いたコクと香りの逸品白さつま (芋) 750円 佐藤の蔵・白麹独特の広がりと優しい味わい伊佐美 (芋) 800円 鹿児島焼酎を全国区にした偉大な焼酎銀の星 (芋) 800円 皮むき芋仕込み・年間少量200本生産日南娘 (芋) 800円 黄金千貫・芳香な香りと新鮮な喉越し八幡 (芋) 800円 かめ仕込み・豊かな芋の香りがたまりません田倉 (芋) 850円 何百年も前からの自然噴水・伝統かめ仕込み萬膳 (芋) 850円 ほのかにフルーティーで黒麹の深い味わい佐藤(黒) (芋) 900円 透明感のあるキレ、風味抜群の旨み魔王 (芋) 1,000円 華やかに香りたち豊かな余韻を残す特別な酒村尾 (芋) 1,200円 かめ仕込み・香り豊かで味わい深く風味抜群森伊蔵 (芋) 2,300円 焼酎ファンなら一度は呑みたい焼酎天草 (米) 650円 9年熟成古酒・円やかで貴賓漂う風味が絶品九代目 (米) 570円 蔵人伝承つくり天然作りこうじ佐藤 (麦) 700円 しっかりとした麦の香りとコク有りおこげ(麦) 600円 香り味わい共にワイルドな味杜谷 (麦) 570円 なでしこの花の酵母が醸す特有の香りと余韻中々 (麦) 700円 口当たり軽さの中に、深みのある風味陶眠中々 (麦) 28度 900円 百年の孤独と同じ原酒、28度に加水調整龍宮 (黒糖)サトウキビ30度 黒糖は奄美大島だけの製造) 650円 国と旨み抜群で優しい味わい朝日 黒糖 (サトウキビ)30度 650円 珊瑚礁の石灰層からの湧水を仕込み水に使用久米仙 (泡盛) 石垣島特産 30度 570円 久米島の名水(堂井ドーガ)の湧き清水・ビール・ノンアルコール・ソフトドリンク・ワイン・シャンパン[空白]キリン瓶ビール 麒麟一番搾り 中瓶 680円麒麟一番搾り 中ジョッキ 680円グラス生ビール 500円ノンアルコールビール 0% 450円 お車の運転は、大丈夫です!ウーロン茶 300円コーラ・キリンレモン・ミネラル・ソーダ・氷 300円アイスコーヒー 450円オレンジジュース 100% 380円ノンアルコール0% カクテル 420円*ワインボトル(赤・白)/シャンパンボトル
中心にシャンパンはボトルでドンぺリニヨン・モエ・エ・シャンドンになります。スパークリングワインはグラスでのご用意です。
