個室居酒屋 四季や 田町店

炭火でじっくり焼き上げた牛タン！外は香ばしく中はジューシー！噛むほどに溢れる肉汁と深い旨味がクセになる逸品です！厚切りなのに柔らかく、歯ごたえと食べ応えのバランスが絶妙！添えられたレモンや薬味で味変も楽しめ、最後のひと口まで飽きさせません！ビールやハイボールとの相性も抜群で、飲み会の主役間違いなし！

時間をかけて茹で上げた牛タン！箸を入れるだけでホロッとほどける柔らかさ！旨味を逃さず、スープのコクと一緒に染み込んだ深い味わいが自慢です！上にたっぷりの白髪ねぎと青ねぎを添え、シャキシャキ食感と爽やかな香りがアクセントに！辛子をちょっと付ければ、味わいがキリっと引き締まり、大人のご馳走に早変わり！

低温で火を通しローストした牛タン！ジューシーな仕上がりで、厚切りながらも驚くほど柔らかく、噛むたびに旨味がじんわり広がります！牛タン本来の味わいを引き立てるため、味付けはシンプルに！付け合わせの特製薬味で、まろやかな甘味と程よいスパイス感の味変も楽しめます！贅沢気分を手軽に味わえる自慢の牛タンです！

外はカリッと中はジューシーに揚げた牛タン！独特な歯ごたえと肉汁たっぷりの味わいは、鶏の唐揚げとは一味違う満足感！衣は香ばしく、牛タンのコクを引き立てます！レモンをキュッと絞れば、爽やかな酸味でさらに後引く美味しさに！ビールやハイボールとの相性も抜群で、思わずおかわりしたくなる当店自慢の逸品です！

香ばしく炙った牛タンをたっぷりのフレッシュ野菜と楽しむ、ちょっと贅沢なサラダ！シャキシャキのレタスやみずみずしいトマト、爽やかなレモンの酸味が牛タンの旨味を引き立てます！白髪ねぎの食感と香りもアクセントになり、さっぱりなのに食べ応え抜群！見た目も華やかで、前菜にもメインにもピッタリの逸品です！

粗挽き牛タンを贅沢に使い、旨味をギュッと閉じ込めた牛タンつくね！炭火で焼き上げることで、外は香ばしく中はふっくらジューシーに仕上げてます！ひと口かじれば、牛タン特有のコクと旨味が広がり、噛むたびに肉の甘味を感じられます！レモンを絞れば爽やかな酸味が加わり、さらに進む！3本セットで食べ応えも満点！

長時間じっくり煮込み、スプーンですっとほぐれるほど柔らかな牛タンシチュー！濃厚なデミグラスソースには、肉の旨味と野菜の甘味がしっかり溶け込み、ひと口ごとに深いコクとまろやかさが広がります！ごろっと入った野菜も味がしみしみで、食べ応え満点！ご飯にも合う、心もお腹も満たされるご馳走シチューです！

ピリッと辛くて旨みたっぷりのキムチと、コリッとした歯応えの牛タンがマッチ！牛タンのコクがキムチの酸味・辛味と絡み合い、食欲をグングン刺激します！白髪ねぎをトッピングすることで、シャキシャキとした食感と爽やかな香りがプラスされ、後味もさっぱり！お酒のおつまみにも、ご飯のお供にもピッタリな逸品です！

香ばしく焼き上げた牛タンを、ふんわり握ったシャリの上に贅沢にオン！噛めば肉汁と旨味がジュワッと広がり、シャリのほのかな甘味と絶妙に調和します！トッピングの刻みねぎが爽やかな香りと食感を添え、後味も軽やか！見た目も華やかで、ちょっと特別な気分を堪能できます！お酒のお供にも〆にもピッタリです！