A5和牛肉料理専門店 ONIQUE TOKYO

炭焼きステーキのお肉の変更や〆のお料理の追加など、お好みに応じてアレンジ可能なコースです。※食材の都合により、販売停止する場合もございます。 《前菜・冷菜・生肉料理・碗物・炭焼き・鍋・デザート》全11品の構成です。 ※仕入れ状況によりコース構成が若干変更になる場合もございます。

和牛ステーキをメインに前菜からデザートまで全8品のランチコースです。

ONIQUE特製出汁のしゃぶしゃぶをメインに前菜からデザートまで全7品のランチコースです。

メイン料理３種からお好きな1品をお選びいただけるコースです。

A5和牛100％のハンバーグをメインに前菜からデザートまで全6品のランチコースです。

シェフ髙田が厳選した和牛の希少部位をふんだんに使用した贅沢なコースです。 《前菜・冷菜・生肉料理・碗物・揚げ物・炭焼き・鍋・土鍋ご飯・デザート》全13品の構成です。 ※仕入れ状況によりコース構成が若干変更になる場合もございます。

ONIQUE TOKYOの世界観を詰め込んだスタンダードコース。 ユニークを探求するA5和牛肉料理専門店・ONIQUE TOKYOの世界観を存分に感じていただくコースです。 《前菜・冷菜・生肉料理・碗物・炭焼き・鍋・土鍋ご飯・デザート》全13品の構成です。 ※仕入れ状況によりコース構成が変更になる場合もございます。

炭焼きステーキのお肉の変更や〆のお料理の追加など、お好みに応じてアレンジ可能なコースです。平日限定となります。 ■ONIQUE entree 　内容は日によって異なります。 ■ONIQUE サラダ 　赤身の和牛と旬の野菜を合わせたサラダ仕立ての一品です。和牛出汁ベースのドレッシングと和牛の生ハムシャーベットを添えて仕上げます。 ■和牛の振袖 　振り袖に見立てたシルクのような和牛の握りです。 ■サーロインのユッケ 　サーロインと野沢菜を合わせたお肉の餡をさらにサーロインで包み、特製の卵黄ソースを合わせた品です。 ■和牛のお刺身 　内容は日によって異なります。 ■和牛碗 　和牛を使ったお椀料理です。内容は日によって異なります。 ■A5和牛イチボの炭焼き　紀州備長炭仕上げ 　厳選された和牛イチボを最高品質の紀州備長炭で香り高く焼き上げます。 ■Reparetion 　果実を使ったシャーベットのお口直しです。 ■ONIQUE特製出汁のしゃぶしゃぶ 　和牛から丁寧に旨味を抽出した絶品スープを用いた当店オリジナルのしゃぶしゃぶです。生胡椒を使った特製の薬味を合わせて。 ■和牛のしゃぶスキ　　 　和牛の旨味とコクを加えた特製すき焼きタレと宮崎県産の地鶏の卵黄に絡めて。 ■デザート ヌガーグラッセ　メレンゲアイスに地中海の炭塩を合わせて。 【オプション】 ・追加：ONIQUE特製出汁の土鍋ご飯　2,000円（税込）／2人前 ・変更：和牛イチボの炭焼きをシャトーブリアンに変更　2,000円（税込）／1名様あたり

ONIQUE TOKYOのフラッグシップコースです。 ■ONIQUE entree 　内容は日によって異なります。 ■冷菜 　和牛を使った冷菜です。内容は日によって異なります。 ■和牛の振袖 - Zabuton ver - 　振り袖に見立てたシルクのような和牛の握りです。希少部位サブトンを使ったTコース仕様となります。 ■サーロインのユッケ 　サーロインと野沢菜を合わせたお肉の餡を大判のサーロインで包み、特製の卵黄ソースを合わせた品です。 ■和牛のお刺身 　内容は日によって異なります。 ■和牛碗 　和牛を使ったお椀料理です。内容は日によって異なります。 ■和牛揚 　和牛を使った揚げ物料理です。内容は日によって異なります。 ■A5和牛シャトーブリアンの炭焼き　紀州備長炭仕上げ 　最高ランクシャトーブリアンを最高品質の紀州備長炭で香り高く焼き上げます。 ■Reparetion 　果実を使ったシャーベットのお口直しです。 ■ONIQUE特製出汁のしゃぶしゃぶ 　和牛から丁寧に旨味を抽出した絶品スープを用いた当店オリジナルのしゃぶしゃぶです。生胡椒を使った特製の薬味を合わせて。希少部位3種盛りのTコース仕様となります。 ■和牛のしゃぶスキ　　 　和牛の旨味とコクを加えた特製すき焼きタレと宮崎県産の地鶏の卵黄に絡めて。 ■ONIQUE特製出汁の土鍋ご飯 　ONIQUE特製出汁で山形県産つや姫を土鍋で炊き上げます。三つ葉と柚子の香りを添えて仕上げます。 ■デザート ヌガーグラッセ　メレンゲアイスに地中海の炭塩を合わせて。

ONIQUE TOKYOのフラッグシップコースです。 ■ONIQUE entree 　内容は日によって異なります。 ■冷菜 　和牛を使った冷菜です。内容は日によって異なります。 ■和牛の振袖 - Zabuton ver - 　振り袖に見立てたシルクのような和牛の握りです。希少部位サブトンを使ったTコース仕様となります。 ■サーロインのユッケ 　サーロインと野沢菜を合わせたお肉の餡を大判のサーロインで包み、特製の卵黄ソースを合わせた品です。 ■和牛のお刺身 　内容は日によって異なります。 ■和牛碗 　和牛を使ったお椀料理です。内容は日によって異なります。 ■和牛揚 　和牛を使った揚げ物料理です。内容は日によって異なります。 ■A5和牛シャトーブリアンの炭焼き　紀州備長炭仕上げ 　最高ランクシャトーブリアンを最高品質の紀州備長炭で香り高く焼き上げます。 ■Reparetion 　果実を使ったシャーベットのお口直しです。 ■ONIQUE特製出汁のしゃぶしゃぶ 　和牛から丁寧に旨味を抽出した絶品スープを用いた当店オリジナルのしゃぶしゃぶです。生胡椒を使った特製の薬味を合わせて。希少部位3種盛りのTコース仕様となります。 ■和牛のしゃぶスキ　　 　和牛の旨味とコクを加えた特製すき焼きタレと宮崎県産の地鶏の卵黄に絡めて。 ■ONIQUE特製出汁の土鍋ご飯 　ONIQUE特製出汁で山形県産つや姫を土鍋で炊き上げます。三つ葉と柚子の香りを添えて仕上げます。 ■デザート ヌガーグラッセ　メレンゲアイスに地中海の炭塩を合わせて。