ザ・アンカスター・ミル

オレンジ、スマック

デイリーバター

チーズの選りすぐり、季節の保存食、地元産のハチミツ、クロスティーニ

デイリーアクセサリー

日々の付け合わせ

ビダリアオニオンジャム、クロスティーニ

カリカリのポテト、リーキの灰

レモングラスドレッシング、薄切り大根、カリカリエシャロット、パフドライス、削りたての人参、削りたてのきゅうり、ミント

タヒニ、ひまわりチリオイル、焼きナーン、苗

チョリソ、白ワインとトマトのブロス、ハーブオイル、グリルしたサワードウブレッド

赤ピーマンとフェタチーズのピューレ、春の野菜、スモークアンチョビドレッシング、キュウリ、伝統的なチェリートマト、揚げひよこ豆、ミント

クレームフレッシュ、フライドケイパー、サーモン卵、レッドファイフラバッシュ

パン焼き帆立貝、自家製豚バラ肉、漬けマスタードシード、煮込みネギ、タマリバターブラン、大根の葉

チョリソ、白ワインとトマトのブロス、ハーブオイル、フリット、グリルしたサワードウブレッド

トマト水とバターエマルジョン、火傷した伝統的なチェリートマト、しおれたルッコラ、焼きたてのパン粉、大根のクレス

マリネしたナス、キヌア、赤ピーマンとパールオニオンのソフリート、ピクルスしたカブ、ザクロ、ハーブ入りココナッツヨーグルト、コンフィットガーリックとタヒニソース

7oz AAAカナダ産ビーフパティ、グリルドハウスカードベーコン、ディルピクル、ボストンビブ、グリュイエール、スモークタローアイオリ

グリルチキン、春の野菜、ルッコラ、オリーブのブラインドレッシング、シャロットのビネグレット、春のエンドウ豆、アスパラガス、グリルした春の玉ねぎ

AAAカナダ産テンダーロイン、グリルしたアスパラガス、バーチジュ、カリカリのフライドフィンガーリングポテト、ローズマリーソルト

パン粉をつけた鶏胸肉、マリナーラソース、フィオーリ・ディ・ラッテ、ペスト、ルッコラ

アペロール、ウォッカ、バニラシロップ、タンジェリンジュース

アールグレー茶を浸したジン、バニラ、レモンジュース、卵白

ブランデー、トリプルセック、ラズベリーシロップ、レモンジュース

チェリーブランデー、ルクサルド、レモンジュース、パイナップルジュース、ソーダ

ケトルワンキュウリミントウォッカ、シンプルシロップ、ライムジュース、ロゼ、ソーダ

テキーラ、セントジェルマン、ブルーベリーシロップ、ライムジュース

冷やしたアールグレイティー、バニラシロップ、ソーダ

ベリーニミックス、オッドバードスパークリング

ラズベリーシロップ、レモンジュース、アロマティックトニック

オレンジ、スマック

デイリーバター

チーズの選りすぐり、季節の保存食、地元産のハチミツ、クロスティーニ

デイリーアクセサリー

日々の付け合わせ

ビダリアオニオンジャム、クロスティーニ

カリカリのポテト、リーキの灰

レモングラスドレッシング、薄切り大根、カリカリ玉ねぎ、パフドライス、削りたての人参、削りたてのきゅうり、ミント

赤ピーマンとフェタチーズのピューレ、春の野菜、スモークアンチョビドレッシング、キュウリ、ヘイルームチェリートマト、揚げひよこ豆、ミント

クレームフレッシュ、フライドケイパー、サーモン卵、レッドファイフラバッシュ

チョリソ、白ワインとトマトのブロス、ハーブオイル、フリット、グリルしたサワードウブレッド

漬け茄子、キヌア、赤ピーマンとパールオニオンのソフリート、漬けターンネップ、ザーアター、ハーブ入りココナッツヨーグルト、コンフィットガーリックとタヒニソース

7oz AAAカナダ産ビーフパティ、グリルドハウスカードベーコン、ディルピクル、ボストンビブ、グリュイエール、スモークタローアイオリ

グリルチキン、春の野菜、ルッコラ、オリーブのブラインドレッシング、シャロットのビネグレット、春のエンドウ豆、アスパラガス、グリルした春の玉ねぎ

パン粉をつけた鶏胸肉、マリナーラソース、フィオーリ・ディ・ラッテ、ペスト、ルッコラ

焼きマッシュルームブレンド、大根のスロー、バターミルクフライドオニオン、BBQソース

黄ピーマンとシトラス、サフランソース、ブロンドフリゼ、グレープフルーツ、オレンジ、ハーブオイル

トマト水とバターエマルジョン、火傷した伝統的なチェリートマト、しおれたルッコラ、焼きパン粉、大根のクレス

8オンスのフラットアイアン、ローズマリーソルトフライ、パルメザン、ウォータークレスサラダ、トリュフアイオリ、赤ワインジュース

ペッパーコーンスポンジケーキ、オンタリオのイチゴ、バニラビーンクリーム、バジル

ブラウンシュガーとオートのクラスト、黒ごま、味噌キャラメル、メープルジェラート

レモンカード、ラベンダーカスタード、レモンラベンダーショートブレッド

アーモンドケーキ、ルビーチョコレートとローズクレーム、ラズベリー、アーモンドシュトロイゼル

オレンジ、スモック

日替わりバター

チーズのセレクション、季節の保存食、地元の蜂蜜、クロスティーニ

日々の付け合わせ

日々の付け合わせ

ビダリアオニオンジャム、クロスティーニ

カリカリのポテト、リークの灰

レモングラスドレッシング、スライスした大根、クリスピーハサミ、パフライス、削ったニンジン、削ったキュウリ、ミント

タヒニ、ひまわりのチリオイル、グリルしたナン、苗

チョリソー、白ワインとトマトのブロス、ハーブオイル、グリルしたサワードウブレッド

赤ピーマンとフェタチーズのピューレ、春の野菜、スモークアンチョビドレッシング、きゅうり、伝統的なチェリートマト、揚げひよこ豆、ミント

クレームフレーシュ、揚げたケイパー、サーモンの卵、レッドファイフラバッシュ

パンで焼いたホタテ、自家製の豚バラ、ピクルスしたマスタードシード、煮込んだリーク、タマリバターソース、ラディッシュクレス

チョリソー、白ワインとトマトのブロス、ハーブオイル、フリッツ、グリルしたサワードウパン

トマトウォーターとバターのエマルジョン、焼き目のついたエアルームチェリートマト、しんなりしたアルグラ、トーストしたパン粉、ラディッシュクレス

マリネしたナス、キヌア、赤ピーマンとパールオニオンのソフリート、漬けたカブ、ザクロ、ハーブ入りココナッツヨーグルト、コンフィしたニンニクとタヒニソース

7オンスのAAAカナダビーフパティ、グリルした自家製ベーコン、ディルピクルス、ボストンビブ、グリュイエール、スモークタロウアイオリ

グリルチキン、春の野菜、アルグラ、オリーブブラインランチ、シャロットビネグレット、春のエンドウ、アスパラガス、グリル春玉ねぎ

AAAカナダ産テンダーロイン、グリルアスパラガス、バーチジュ、クリスピーフライドフィンガーリングポテト、ローズマリーソルト

パン粉をまぶした鶏胸肉、マリナーラソース、フィオール・ディ・ラッテ、ペスト、ルッコラ

アペロール、ウォッカ、バニラシロップ、タンジェリンジュース

アールグレイ風味のジン、バニラ、レモンジュース、卵白

ブランデー、トリプルセック、ラズベリーシロップ、レモンジュース

チェリーブランデー、ルクサルド、レモンジュース、パイナップルジュース、ソーダ

ケトルワンキュウリミントウォッカ、シンプルシロップ、ライムジュース、ロゼ、ソーダ

テキーラ、セント・ジャーメイン、ブルーベリーシロップ、ライムジュース

冷たいアールグレイティー、バニラシロップ、ソーダ

ベリーニミックス、奇妙な鳥のスパークリング

ラズベリーシロップ、レモンジュース、アロマティックトニック

オレンジ、スモック

日常のバター

チーズのセレクション、季節の保存食、地元の蜂蜜、クロスティーニ

日々の付け合わせ

日々の付け合わせ

ビダリアオニオンジャム、クロスティーニ

クリスピーポテト、リークの灰

レモングラスドレッシング、スライスした大根、クリスピーハサミ、パフライス、削ったニンジン、削ったキュウリ、ミント

赤ピーマンとフェタチーズのピューレ、春の野菜、スモークアンチョビドレッシング、きゅうり、伝統的なチェリートマト、揚げひよこ豆、ミント

クレームフレーシュ、揚げケイパー、サーモンの卵、レッドファイフラバッシュ

チョリソー、白ワインとトマトのブロス、ハーブオイル、フリッツ、グリルしたサワードウパン

マリネしたナス、キヌア、赤ピーマンとパールオニオンのソフリト、漬けたカブ、ザクロ、ハーブ入りココナッツヨーグルト、コンフィしたニンニクとタヒニソース

7オンスのAAAカナダビーフパティ、グリルした自家製ベーコン、ディルピクルス、ボストンビブ、グリュイエール、スモークタロウアイオリ

グリルチキン、春の野菜、アルグラ、オリーブブラインランチ、シャロットビネグレット、春のエンドウ、アスパラガス、グリル春玉ねぎ

パン粉をまぶした鶏胸肉、マリナーラソース、フィオール・ディ・ラッテ、ペスト、ルッコラ

ローストマッシュルームブレンド、大根スロー、バターミルクフライドオニオン、BBQソース

黄色の唐辛子とシトラス、サフランソース、ブロンドフリゼ、グレープフルーツ、オレンジ、ハーブオイル

トマト水とバターのエマルジョン、焦げたエアルームチェリートマト、しおれたアルグラ、トーストしたパン粉、ラディッシュクレス

8オンスのフラットアイロン、ローズマリー塩味のフライ、パルメザン、クレソンのサラダ、トリュフアイオリ、赤ワインジュ

赤ワインで cured された牛ヒレ肉のスライス、ピクルスしたシャロット、膨らんだマスタード、トンナート、ミニゴーフレット

ローストした赤ピーマン、コンフィにしたニンニク、山羊のチーズ、松の実、エスプレット、タイム、パルメザンチップス

オレンジとスモック

チーズのセレクション、季節の保存食、地元の蜂蜜、クロスティーニ、自家製クリスプ

日替わり、COBSブレッドによって新鮮に焼かれた

オリーブ、トマトジャム、コンフィガーリック、松の実、バルサミコ reduction、クロスティーニ

カモミールのブールブラン、レモンのパン粉、チリオイルを添えてハーフシェルで提供

パフペストリー、モルネーソース、スライスしたアスパラガス、グリュイエール、キャラメリゼした玉ねぎのピューレ、シャーヴィル

クレームフレーシュ、柚子風味の圧縮きゅうり、エンドウの芽、ディル、レッドファイフのラバッシュ

ミックスグリーン、アルグラ、ファロ、スナップエンドウ、フェタチーズ、ピクルス赤玉ねぎ、ミントエンドウ豆のシュート、レモンビネグレット

ミックスグリーン、紫のクレソン、スライスしたゴーダチーズ、トーストしたアーモンドスライス、ソレル、赤ワインビネグレット

ミックスグリーン、アスパラガス、バレンタインラディッシュ、エアルームキャロットリボン、パルメザンチュイル、シャーヴィル、クレームフレーシュ、タラゴンドレッシング

セロリアックと玉ねぎのクリーム、焦がしたパールオニオン、フィンガーリングポテト、カネリーニビーンズ、シャーヴィル、パセリオイル

マーチンファームのAAA 6オンスバベット、グリルアスパラガス、焦がした春玉ねぎのアイオリ、バーチジュ、厚切りフリット

オニオンスービーズ、エルサレムアーティチョーク、ソテーしたケール、クレームフレーシュ、白ワイン、タラゴンオイル

シュペッツレ、ハウスザワークラウト、グリュイエール、キャラメリゼした玉ねぎ、シャーヴィル

ジェメッリ、エンドウ豆、アスパラガス、コンフィガーリッククラム、削ったパルメザンチーズ、レモンクリーム、レモンの皮、バジル

バターミルクフライドチキン、ハニーアイオリ、レモングラスバッファローソース、アルグラ、セロリアックレムラード、ブリオッシュバン

サーモン、タラ、生姜、ネギ、キムチマヨ、ニンジンとキュウリ、揚げピクルスバナナペッパー、グリーン

AAAカナダのスマッシュバーガー、ポテトロスティ、スイスチーズ、コンフィガーリックアイオリ、キャラメライズドオニオン、アルグラ、ブリオッシュバン

マリネしたポートベロ、グリュイエール、ソテーしたスイスチャードとグリーンペッパー、プロヴァンス風ハーブアイオリ、サワードウブレッド

赤ワインで cured された牛ヒレ肉のスライス、ピクルスしたシャロット、開花したマスタード、トンナート、ミニゴーフレット

ローストした赤ピーマン、コンフィにしたニンニク、山羊のチーズ、松の実、エスプレット、タイム、パルメザンチーズのクリスプ

オレンジとスモック

チーズのセレクション、季節の保存食、地元の蜂蜜、クロスティーニ、自家製クリスプ

日替わり、COBSブレッドによって新鮮に焼かれた

オリーブ、トマトジャム、コンフィガーリック、松の実、バルサミコ reduction、クロスティーニ

カモミールのブールブラン、レモンのパン粉、チリオイルを添えてハーフシェルで提供

パフペストリー、モレイソース、スライスしたアスパラガス、グリュイエール、キャラメリゼした玉ねぎのピューレ、シャーヴィル

クレームフレーシュ、柚子風味の圧縮きゅうり、エンドウの芽、ディル、レッドファイフラバッシュ

ミックスグリーン、アルグラ、ファロ、スナップエンドウ、フェタチーズ、ピクルス赤玉ねぎ、ミント、エンドウ豆のシュート、レモンビネグレット

ミックスグリーン、紫のクレソン、スライスしたゴーダチーズ、トーストしたアーモンドスライス、ソレル、赤ワインビネグレット

ミックスグリーン、アスパラガス、バレンタインラディッシュ、エアルームキャロットリボン、パルメザンチュイル、シャーヴィル、クレームフレーシュ、タラゴンドレッシング

セロリアックと玉ねぎのクリーム、焦がしたパールオニオン、フィンガーリングポテト、カネリーニビーンズ、シャーヴィル、パセリオイル

マーチンファームのAAA 7オンスショートリブ、ポレンタ、グラナ・パダーノ、グリルしたブロッコリーニ、レモンビネグレット、揚げリーク、バーチジュ

クスクス、マデイラ酒に浸したレーズン、コンフィトマト、ラスエルハヌート、ザクロヨーグルト、赤ピーマン

白い豆のオルゾ、バターでポーチしたリーク、アスパラガス、トーストしたアーモンドスライス、揚げたケイパー、レモンビネグレット、フリゼ

グリルした Napa キャベツ、ハニーグレーズの伝統的な人参、鴨脂のフィンガーリングポテト、ハスカップベリーのジュ

リガトーニ、スパイシーなウォッカソース、削ったパルメザンチーズ、バジル、ハーブオイル

ジェメリ、煮込んだチェリートマト、モレル、ローストマッシュルーム、トーストしたヘーゼルナッツ

マーチンファームズ AAA、バーチジュ

マーチンファームの6オンスのバベット、パンシアードのホタテ、バーチジュ

宮崎県、マルドン塩、バーチジュース 30オンスあたり、最小4オンスのカット

プライムグレード、バーチジュ

トーストしたパン粉

ピクルスしたシャロット、チャイブ、ニンニク

ガーリックバター、パセリ

レモンビネグレット、バルサミコ reduction

パセリ、チャイブ、バターミルク

アイオリ

ポーチドルバーブ、オレガノアングレーズ、ルバーブゼリー

チェリーとキルシュのコンポート、バニラシャンティ

ミント infused オリーブオイル、レモンシュガーで揚げたひよこ豆、野生花のハチミツ

マセレーテッドいちご、バニラケーキ、ホワイトチョコレートとワインのクレーム

4オンスのセント・ジャーメイン、イニスキリンのスパークリングワイン、リモナータ・サン・ペレグリーノ

1.75オンス ウィリバルド ピンクジン、トリプルセック、レモン、卵白

3オンスのディロンジン、フロントロードセラーズスイートベルモット、アルペンビターズNo.7

エル・ヒマドール・テキーラ2オンス、アマレット、オレンジとライムジュース

2オンス キャプテンモルガン ホワイトラム、パイナップルとライムジュース、バニラシロップ

パイナップルとライムジュース、バニラシロップ、卵白

オッドバード ノンアルコール スパークリング、リモナータ サンペレグリノ、エルダーフラワーシロップ

HPアガベノンアルコールテキーラ、ライム、ハラペーニョシロップ、ラズベリー

ペッパーコーンスポンジケーキ、オンタリオストロベリー、バニラビーンクランチ、バジル

ブラウンシュガーとオートクラスト、黒ごま、味噌キャラメル、メープルジェラート

レモンカード、ラベンダーカスタード、レモンラベンダーショートブレッド

アーモンドケーキ、ルビーチョコレートとローズクレムー、ラズベリー、アーモンドストロイゼル

オレンジ、スーマック

デイリーバター

チーズのセレクション、季節の保存食、地元の蜂蜜、クロスティーニ

日替わりの付け合わせ

日々の付け合わせ

ビダリアオニオンジャム、クロスティーニ

クリスピーポテト、リークの灰

レモングラスドレッシング、スライスした大根、クリスピーハサミ、パフライス、削ったニンジン、削ったキュウリ、ミント

タヒニ、サンフラワーチリオイル、グリルナン、シードリング

チョリソ、白ワインとトマトのブロス、ハーブオイル、グリルしたサワードウブレッド

赤ピーマンとフェタチーズのピューレ、春の野菜、スモークアンチョビドレッシング、きゅうり、エアルームチェリートマト、揚げひよこ豆、ミント

クレームフレーシュ、フライドケイパー、サーモンロウ、レッドファイフラバッシュ

パンで焼いたホタテ、ハウスキュアード豚バラ、ピクルスしたマスタードシード、煮込んだリーク、タマリバターソース、ラディッシュクレス

チョリソー、白ワインとトマトのブロス、ハーブオイル、フリッツ、グリルしたサワードウパン

トマトウォーターとバターのエマルジョン、ブリスターヘリテージチェリートマト、しおれたアルグラ、トーストしたパン粉、ラディッシュクレッセ

マリネしたナス、キヌア、赤ピーマンとパールオニオンのソフリト、漬物のカブ、ザクロ、ハーブ入りココナッツヨーグルト、コンフィガーリックとタヒニソース

7オンスAAAカナダビーフパティ、グリルした自家製ベーコン、ディルピクルス、ボストンビブ、グリュイエール、スモークタロウアイオリ

グリルチキン、春の野菜、アルグラ、オリーブブラインランチ、シャロットビネグレット、春のエンドウ、アスパラガス、グリル春玉ねぎ

AAAカナダテンダーロイン、グリルアスパラガス、バーチジュ、クリスピーフライドフィンガーリングポテト、ローズマリーソルト

パン粉をまぶした鶏むね肉、マリナーラ、フィオールディラッテ、ペスト、アルグラ

アペロール、ウォッカ、バニラシロップ、タンジェリンジュース

アールグレイ風味のジン、バニラ、レモンジュース、卵白

ブランデー、トリプルセック、ラズベリーシロップ、レモンジュース

チェリーブランデー、ルクサルド、レモンジュース、パイナップルジュース、ソーダ

ケトルワンキュウリミントウォッカ、シンプルシロップ、ライムジュース、ロゼ、ソーダ

テキーラ、サン・ジェルマン、ブルーベリーシロップ、ライムジュース

冷たいアールグレイティー、バニラシロップ、ソーダ

ベリーニミックス、オッドバードスパークリング

ラズベリーシロップ、レモンジュース、アロマティックトニック

オレンジ、スーマック

デイリーバター

チーズのセレクション、季節の保存食、地元のハチミツ、クロスティーニ

日替わりの付け合わせ

日々の付け合わせ

ビダリアオニオンジャム、クロスティーニ

クリスピーポテト、リークの灰

レモングラスドレッシング、スライスした大根、クリスピーハサミ、パフライス、削ったニンジン、削ったキュウリ、ミント

赤ピーマンとフェタチーズのピューレ、春の野菜、スモークアンチョビドレッシング、きゅうり、エアルームチェリートマト、揚げひよこ豆、ミント

クレームフレーシュ、フライドケイパー、サーモンロウ、レッドファイフラバッシュ

チョリソー、白ワインとトマトのブロス、ハーブオイル、フリッツ、グリルしたサワードウパン

マリネしたナス、キヌア、赤ピーマンとパールオニオンのソフリート、漬物のカブ、ザクロ、ハーブ入りココナッツヨーグルト、コンフィにしたニンニクとタヒニソース

7オンス AAA カナダビーフパティ、グリルした自家製ベーコン、ディルピクルス、ボストンビブ、グリュイエール、スモークタロウアイオリ

グリルチキン、春の野菜、アルグラ、オリーブブラインランチ、シャロットビネグレット、春のエンドウ、アスパラガス、グリル春玉ねぎ

パン粉をまぶした鶏むね肉、マリナーラ、フィオールディラッテ、ペスト、アルグラ

ローストマッシュルームブレンド、大根スロー、バターミルクフライドオニオン、BBQソース

黄色い唐辛子とシトラス、サフランソース、ブロンドフリゼ、グレープフルーツ、オレンジ、ハーブオイル

トマト水とバターのエマルジョン、焦げたエアルームチェリートマト、しおれたアルグラ、トーストしたパン粉、ラディッシュクレス

8オンスのフラットアイロン、ローズマリー塩味のフライ、パルメザン、クレソンのサラダ、トリュフアイオリ、赤ワインジュ

赤ワインで cured された牛ヒレ肉のスライス、ピクルスしたシャロット、開花したマスタード、トンナート、ミニゴーフレット

ローストした赤ピーマン、コンフィガーリック、山羊のチーズ、松の実、エスプレット、タイム、パルメザンクリスプ

オレンジとスモック

チーズのセレクション、季節の保存食、地元のハチミツ、クロスティーニ、自家製クリスプ

日替わりセレクション、COBSブレッドによって新鮮に焼かれた

オリーブ、トマトジャム、コンフィガーリック、松の実、バルサミコリダクション、クロスティーニ

ハーフシェルで提供され、カモミールバターソース、レモンパン粉、チリオイルが添えられています

パフペストリー、モレイソース、削ったアスパラガス、グリュイエール、キャラメリゼしたオニオンピューレ、シャーヴィル

クレームフレーシュ、柚子風味の圧縮きゅうり、エンドウの芽、ディル、レッドファイフラバッシュ

ミックスグリーン、アルグラ、ファロ、スナップエンドウ、フェタ、ピクルス赤玉ねぎ、ミント、エンドウの芽、レモンビネグレット

ミックスグリーン、パープルウォータークレス、削ったゴーダ、トーストアーモンドスライス、ソレル、赤ワインビネグレット

ミックスグリーン、アスパラガス、バレンタインラディッシュ、エアルームキャロットリボン、パルメザンチュイル、シャーヴィル、クレームフレーシュ、タラゴンドレッシング

セロリアックとオニオンクリーム、焦げたパールオニオン、フィンガーリングポテト、カネリーニビーンズ、シャーヴィル、パセリオイル

マーチンファームズAAA 7オンスショートリブ、ポレンタ、グラナパダーノ、グリルしたブロッコリーニ、レモンビネグレット、揚げリーク、バーチジュ

クスクス、マデイラ酒に浸したレーズン、コンフィトマト、ラスエルハヌート、ザクロヨーグルト、赤ピーマン

ホワイトビーンオルゾ、バターポーチドリーク、アスパラガス、トーストアーモンドスライス、フライドケイパー、レモンビネグレット、フリゼ

グリルしたナパキャベツ、ハニーグレーズのエアルームキャロット、ダックファットフィンガーリングポテト、ハスカップベリージュ

リガトーニ、スパイシーヴォッカソース、削ったパルメザン、バジル、ハーブオイル

ジェメッリ、煮込みチェリートマト、モレル、ローストマッシュルーム、トーストしたヘーゼルナッツ

マーチンファームズAAA、バーチジュ

マーチンファームズ 6オンス バベット、パンシアードスカロップ、バーチジュ

宮崎県、マルドン塩、バーチジュース 30オンスあたり、最小4オンスカット

プライムグレード、バーチジュ

トーストしたパン粉

ピクルスシャロット、チャイブ、ガーリック

ガーリックバター、パセリ

レモンビネグレット、バルサミコリダクション

パセリ、チャイブ、バターミルク

アイオリ

ポーチドルバーブ、オレガノアングレーズ、ルバーブジェル

チェリーとキルシュのコンポート、バニラシャンティ

ミント風味のオリーブオイル、レモンシュガーで揚げたひよこ豆、野生花のハチミツ

マセレーテッドストロベリー、バニラケーキ、ホワイトチョコレートとワインのクレーム

4オンス セント ジャーメイン、イニスキリン スパークリング ワイン、リモナータ サン ペレグリーノ

1.75オンスウィリバルドピンクジン、トリプルセック、レモン、卵白

3オンス・ディロンジン、フロントロードセラーズ・スイート・ヴェルモット、アルペン・ビターズ・ナンバー7

2オンス エルヒマドール テキーラ、アマレット、オレンジとライムジュース

2オンスキャプテンモルガンホワイトラム、パイナップルとライムジュース、バニラスイート

パイナップルとライムジュース、バニラシロップ、卵白

オッドバードノンアルコールスパークリング、リモナータサンペレグリノ、エルダーフラワーシロップ

HPアガベノンアルコールテキーラ、ライム、ハラペーニョシロップ、ラズベリー

オールドベイの粉をまぶした揚げトルティーヤ、新鮮なハーブ

チーズのセレクション、季節の保存食、地元のハチミツ、クロスティーニ、自家製クリスプ

ポーチド カナダの冷水エビ、エンダイブ、コールラビ、洋ナシ、フェンネル、全粒粉マスタード、ブラッドオレンジビネグレット

トリュフマヨ、削ったパルメザン、ピクルス赤玉ねぎ

バルドの自家製フォカッチャ、自家製バター

オレンジとスモック

ニンジンピューレ、ブラウンバター ヘーゼルナッツ グレモラータ、ブリオッシュ、アルグラ、ハニー

洋梨のモスタルダ、レッドファイフラバッシュ、パンプルニッケルクラム

プッタネスカ、フライドケール、レモンアイオリ

ケーキ、ホイップフェタ、トーストしたひまわりの種、ピンクペッパーコーンビネグレット

削ったブリュッセル、ベイビー・ジェム、クリスピープロシュート、グラナ・パダーノ、レモンオリーブオイルクラム、リヨンネーズシーザードレッシング

アルグラ、フェンネル、ラディッキオ、エンダイブ、チビレ、トーストした松の実、粒マスタードとハチミツのビネグレット

ローストマッシュルームブレンド、トリュフクリーム、シャーヴィル

マーチンファームズ AAA 6オンス ハンガーステーキ、チポリーニオニオン、ハニーカーリット、コンパウンドバター、グレイニーマスタードアイオリ、厚切りフリット

サンチョークピューレ、ブロッコリー、デリカタスカッシュ、ブラウンバタークラム、グリルレモン

バターミルクで潰したベビーポテト、煮込んだ赤キャベツ、スパイスの効いたピーカン、ローストアップル、スパイスハニー

ブカティーニ、グアンチャーレ、ペッパーコーン、グラナ・パダーノ、卵黄

アルボリオ米、グラナパダーノ、ローストビート、ビートピューレ、ケールチップ、焦げたパールオニオン

マーチンファームズ AAA 7オンスパティ、ホワイトバルサミコキャラメライズドオニオン、ブリー、ベーコンジャム、ビートアイオリ、アルグラ、ブリオッシュバン

マリナーラ、フィオールディラッテ、ペペロンチーニ、アルグラ、フライドバジル、バゲット

ジュニパーとトマトのスープ、キャラメライズドオニオン、マウンテンオークゴーダ、スモークチェダー、リンゴ、サワードウブレッド

ローストマッシュルームブレンド、ピクルス赤玉ねぎ、ローストガーリックフムス、トマト、キュウリ、ベイビーGem、スモークホットソース、手作りソフトピタ

ニンジンピューレ、ブラウンバター ヘーゼルナッツ グレモラータ、ブリオッシュ、アルグラ、ハニー

洋梨のモスタルダ、レッドファイフラバッシュ、パンプルニッケルクラム

コンフィダック、焦がしたパールオニオン、ニンジン、洋ナシ、サンチョークピューレ、サイダージュ

プッタネスカ、フライドケール、レモンアイオリ

オークレタス、ホイップフェタ、トーストしたヒマワリの種、ピンクペッパーコーンビネグレット

削ったブリュッセル、ベイビー・ジェム、クリスピープロシュート、グラナ・パダーノ、レモンオリーブオイルエマルジョン、リヨン風シーザードレッシング

アルグラ、フェンネル、ラディッキオ、エンダイブ、チャイブ、トーストした松の実、粒マスタードとハチミツのビネグレット

ローストマッシュルームブレンド、トリュフクリーム、シャーヴィル

マーチンファームズAAA、牛脂コンフィポテト、ローストゴールデンビーツ、焦げたパールオニオン、ケールチップ、サン・レミ・ブランデーソース

ホワイトビーンズとセロリアックのカスレ、グリルしたブロッコリーニ、ロメスコ、ヘーゼルナッツピカーダ、パン粉

イカ墨リゾット、ローストしたカブ、コールラビ、煮たポロ葱、膨らませた野生米、卵のブールブラン

ローストトマトクリームソース、柔らかいハーブ、フォカッチャクラム、エスペレット

バターミルクで潰したベビーポテト、煮込んだ赤キャベツ、スパイスの効いたピーカン、ローストアップル、チキンジュ、フェンネルポーレン

7オンスのエルクパティ、オカチーズ、ブルーベリーベーコンジャム、ホワイトバルサミコキャラメライズドオニオン、アルグラ、トリプルクックフリッツ、ブリオッシュバン

デリカタバターナッツスカッシュ、ローストキャロット、キヌア、スーマックハーブのヴィーガンヨーグルト、サルタナレーズン、スパイスペピタ、ソフトハーブ、フェタクランブル

マーチンファームズAAA、根菜とポテトパヴェ、キャロットピューレ、ローストヘリテージキャロット、ボーンマロージュ

マーチンファームAAA、グリルしたブロッコリーニ、マッシュポテト、コンパウンドバター、ペッパーコーンジュ

トリュフマヨネーズ、削ったパルメザンチーズ、ピクルスした赤玉ねぎ

宮崎県、マルドン塩、サン・レミ・ブランデー・ジュス 30オンスあたり、最低4オンスのカット

プライムグレード、マルドンソルト、サン・レミ・ブランデー・ジュ、マーケット野菜、ポテト

アペロール、タンカレー ジン、スパークリング ワイン、ローズマリー

ディロンジン、スイートベルモット、カンパリ

ブランコテキーラ、コアントロー、ザクロ、アガベ、ライム

ケテルワンウォッカ、カルーア、エスプレッソ、チャイ

ゴスリングスブラックラム、ジンジャービール、ライム

ロット40カナディアンウイスキー、ブラウンシュガー、ビターズ

パイナップル、ライム、チャイシロップ、卵白

オッドバード ノンアルコール スパークリングワイン、ローズマリー、レモン

HPアガベノンアルコールテキーラ、アガベ、ライム、グレープフルーツ

オレンジとスモック

バルディアの自家製フォカッチャ、自家製バター

オークレタス、ホイップフェタ、トーストしたヒマワリの種、ピンクペッパーコーンビネグレット

ペピタ、クレームフレーシュ

削ったブリュッセル、ベイビーGemレタス、クリスピープロシュート、グラナパダーノ、レモンオリーブオイルクラム、リモンチェッロシーザードレッシング

ブラッドオレンジタヒン、スモークハラペーニョカクテルソース

ホワイトビーンとセロリアックのカスレ、グリルしたブロッコリーニ、ロメスコ、ヘーゼルナッツピカーダ

イカ墨リゾット、ラディッキオ、煮たポロネギ、膨らんだ野生米、卵のブールブラン

ローストトマトクリームソース、柔らかいハーブ、フォカッチャクラム、エスペレット

バターミルクで潰したベビーポテト、煮込んだ赤キャベツ、スパイスの効いたピーカン、ローストアップル、チキンジュ、フェンネルポーレン

デリカタバターナッツスカッシュ、ローストキャロット、キヌア、スーマックハーブのヴィーガンヨーグルト、サルタナレーズン、スパイスペピタ、ソフトハーブ、フェタクランブル

揚げた潰れたポテト、グリルしたブロッコリーニ、パースニップチップ、ジュ

季節のパイやソルベのセレクション

サイダーポーチドアップル、サスカトゥーンベリージャム、マダワスカシープのブリー、パフペストリー

ココアスポンジケーキ、ミントチョコレートカスタード、キャンディミント、チョコレートクッキークランブル

クレメンタインシャンティイ、ホットワインで煮たクランベリー、キャンディーくるみ、シトラス

ウイスキーに浸したレーズン、バニラビーングラッセ、温かいバタースコッチ、キャロットケーキクランブル

アペロール、タンカレー ジン、スパークリングワイン、ローズマリー

ディロンジン、スイートベルモット、カンパリ

ブランコテキーラ、コアントロー、ザクロ、アガベ、ライム

ケテルワンウォッカ、カルーア、エスプレッソ、チャイ

ゴスリングのダークラム、ジンジャービール、ライム

ロット40 カナディアンウイスキー、ブラウンシュガー、ビターズ

パイナップル、ライム、チャイ、卵白

オッドバード ノンアルコール スパークリングワイン、ローズマリー、レモン

HPアガベノンアルコールテキーラ、アガベ、ライム、グレープフルーツ

ペッパーコーンスポンジケーキ、オンタリオストロベリー、バニラビーンクランチ、バジル

ブラウンシュガーとオートクラスト、黒ごま、味噌キャラメル、メープルジェラート

レモンカード、ラベンダーカスタード、レモンラベンダーショートブレッド

アーモンドケーキ、ルビーチョコレートとローズクレムー、ラズベリー、アーモンドストロイゼル

オレンジ、スーマック

デイリーバター

チーズのセレクション、季節の保存食、地元の蜂蜜、クロスティーニ

日替わりの付け合わせ

日々の付け合わせ

ビダリアオニオンジャム、クロスティーニ

クリスピーポテト、リークの灰

レモングラスドレッシング、スライスした大根、クリスピーハサミ、パフライス、削ったニンジン、削ったキュウリ、ミント

タヒニ、サンフラワーチリオイル、グリルナン、シードリング

チョリソ、白ワインとトマトのブロス、ハーブオイル、グリルしたサワードウブレッド

赤ピーマンとフェタチーズのピューレ、春の野菜、スモークアンチョビドレッシング、きゅうり、エアルームチェリートマト、揚げひよこ豆、ミント

クレームフレーシュ、フライドケイパー、サーモンロウ、レッドファイフラバッシュ

パンで焼いたホタテ、ハウスキュアード豚バラ、ピクルスしたマスタードシード、煮込んだリーク、タマリバターソース、ラディッシュクレス

チョリソー、白ワインとトマトのブロス、ハーブオイル、フリッツ、グリルしたサワードウパン

トマトウォーターとバターのエマルジョン、ブリスターヘリテージチェリートマト、しおれたアルグラ、トーストしたパン粉、ラディッシュクレス

マリネしたナス、キヌア、赤ピーマンとパールオニオンのソフリト、漬物のカブ、ザクロ、ハーブ入りココナッツヨーグルト、コンフィガーリックとタヒニソース

7オンス AAA カナダビーフパティ、グリルした自家製ベーコン、ディルピクルス、ボストンビブ、グリュイエール、スモークタロウアイオリ

グリルチキン、春の野菜、アルグラ、オリーブブラインランチ、シャロットビネグレット、春のエンドウ、アスパラガス、グリル春玉ねぎ

AAAカナダテンダーロイン、グリルアスパラガス、バーチジュ、クリスピーフライドフィンガーリングポテト、ローズマリーソルト

パン粉をまぶした鶏むね肉、マリナーラ、フィオールディラッテ、ペスト、アルグラ

アペロール、ウォッカ、バニラシロップ、タンジェリンジュース

アールグレイ風味のジン、バニラ、レモンジュース、卵白

ブランデー、トリプルセック、ラズベリーシロップ、レモンジュース

チェリーブランデー、ルクサルド、レモンジュース、パイナップルジュース、ソーダ

ケトルワンキュウリミントウォッカ、シンプルシロップ、ライムジュース、ロゼ、ソーダ

テキーラ、サン・ジャーメイン、ブルーベリーシロップ、ライムジュース

冷たいアールグレイティー、バニラシロップ、ソーダ

ベリーニミックス、オッドバードスパークリング

ラズベリーシロップ、レモンジュース、アロマティックトニック

オレンジ、スモック

デイリーバター

チーズのセレクション、季節の保存食、地元の蜂蜜、クロスティーニ

日替わりの付け合わせ

日々の付け合わせ

ビダリアオニオンジャム、クロスティーニ

クリスピーポテト、リークの灰

レモングラスドレッシング、スライスした大根、クリスピーハサミ、パフライス、削ったニンジン、削ったキュウリ、ミント

赤ピーマンとフェタチーズのピューレ、春の野菜、スモークアンチョビドレッシング、きゅうり、エアルームチェリートマト、揚げひよこ豆、ミント

クレームフレーシュ、フライドケイパー、サーモンロウ、レッドファイフラバッシュ

チョリソー、白ワインとトマトのブロス、ハーブオイル、フリッツ、グリルしたサワードウパン

マリネしたナス、キヌア、赤ピーマンとパールオニオンのソフリト、漬物のカブ、ザクロ、ハーブ入りココナッツヨーグルト、コンフィにしたニンニクとタヒニソース

7オンス AAA カナダビーフパティ、グリルした自家製ベーコン、ディルピクルス、ボストンビブ、グリュイエール、スモークタロウアイオリ

グリルチキン、春の野菜、アルグラ、オリーブブラインランチ、シャロットビネグレット、春のエンドウ、アスパラガス、グリル春玉ねぎ

パン粉をまぶした鶏むね肉、マリナーラ、フィオールディラッテ、ペスト、アルグラ

ローストマッシュルームブレンド、大根スロー、バターミルクフライドオニオン、BBQソース

黄色い唐辛子とシトラス、サフランソース、ブロンドフリゼ、グレープフルーツ、オレンジ、ハーブオイル

トマト水とバターのエマルジョン、焦げたエアルームチェリートマト、しおれたアルグラ、トーストしたパン粉、ラディッシュクレス

8オンスのフラットアイロン、ローズマリー塩味のフライ、パルメザン、クレソンのサラダ、トリュフアイオリ、赤ワインジュ

赤ワインで cured された牛ヒレ肉のスライス、ピクルスしたシャロット、開花したマスタード、トンナート、ミニゴーフレット

ローストした赤ピーマン、コンフィガーリック、山羊のチーズ、松の実、エスプレット、タイム、パルメザンクリスプ

オレンジとスモック

チーズのセレクション、季節の保存食、地元の蜂蜜、クロスティーニ、自家製クリスプ

日替わりセレクション、COBSブレッドによって新鮮に焼かれた

オリーブ、トマトジャム、コンフィガーリック、松の実、バルサミコ reduction、クロスティーニ

カモミールバターソース、レモンパン粉、チリオイルを添えてハーフシェルで提供

パフペストリー、モレイソース、削ったアスパラガス、グリュイエール、キャラメリゼしたオニオンピューレ、シャーヴィル

クレームフレーシュ、柚子風味の圧縮きゅうり、エンドウの芽、ディル、レッドファイフラバッシュ

ミックスグリーン、アルグラ、ファロ、スナップピー、フェタ、ピクルスレッドオニオン、ミント、ピーシュート、レモンビネグレット

ミックスグリーン、パープルウォータークレス、削ったゴーダ、トーストアーモンドスライス、ソレル、赤ワインビネグレット

ミックスグリーン、アスパラガス、バレンタインラディッシュ、エアルームキャロットリボン、パルメザンチュイル、シャーヴィル、クレームフレーシュ、タラゴンドレッシング

セロリアックとオニオンクリーム、焦げたパールオニオン、フィンガーリングポテト、カネリーニビーンズ、シャーヴィル、パセリオイル

マーチンファームズAAA 7オンスショートリブ、ポレンタ、グラナパダーノ、グリルしたブロッコリーニ、レモンビネグレット、揚げリーク、バーチジュ

クスクス、マデイラ酒に浸したレーズン、コンフィトマト、ラスエルハヌート、ザクロヨーグルト、赤ピーマン

ホワイトビーン オルゾ、バターポーチドリーク、アスパラガス、トーストアーモンドスライス、フライドケイパー、レモンビネグレット、フリゼ

グリルしたナパキャベツ、ハニーグレーズの伝統的なニンジン、ダックファットのフィンガーリングポテト、ハスカップベリーのジュ

リガトーニ、スパイシーヴォッカソース、削ったパルメザン、バジル、ハーブオイル

ジェメッリ、煮込みチェリートマト、モレル、ローストマッシュルーム、トーストしたヘーゼルナッツ

マーチンファームズAAA、バーチジュ

マーチンファームズ 6オンス バベット、パンシアードスカロップ、バーチジュ

宮崎県、マルドン塩、バーチジュース 30オンスあたり、最小4オンスカット

プライムグレード、バーチジュ

トーストしたパン粉

ピクルスシャロット、チャイブ、ガーリック

ガーリックバター、パセリ

レモンビネグレット、バルサミコリダクション

パセリ、チャイブ、バターミルク

アイオリ

ポーチドルバーブ、オレガノアングレーズ、ルバーブジェル

チェリーとキルシュのコンポート、バニラシャンティ

ミント infused オリーブオイル、レモンシュガーで揚げたひよこ豆、野生花のハチミツ

マセレーテッドストロベリー、バニラケーキ、ホワイトチョコレートとワインクリーム

4オンス セント ジャーメイン、イニスキリン スパークリング ワイン、リモナータ サン ペレグリーノ

1.75オンスウィリバルドピンクジン、トリプルセック、レモン、卵白

3オンス・ディロンジン、フロントロードセラーズ・スイート・ヴェルモット、アルペン・ビターズ・ナンバー7

2オンス エルヒマドール テキーラ、アマレット、オレンジとライムジュース

2オンスキャプテンモルガンホワイトラム、パイナップルとライムジュース、バニラスイート

パイナップルとライムジュース、バニラシロップ、卵白

オッドバードノンアルコールスパークリング、リモナータサンペレグリノ、エルダーフラワーシロップ

HPアガベノンアルコールテキーラ、ライム、ハラペーニョシロップ、ラズベリー

オールドベイの粉をまぶした揚げトルティーヤ、新鮮なハーブ

チーズのセレクション、季節の保存食、地元のハチミツ、クロスティーニ、自家製クリスプ

ポーチドカナダ冷水エビ、エンダイブ、コールラビ、洋ナシ、フェンネル、全粒粉マスタード、ブラッドオレンジビネグレット

トリュフマヨ、削ったパルメザン、ピクルス赤玉ねぎ

バルドの自家製フォカッチャ、自家製バター

オレンジとスモック

ニンジンピューレ、ブラウンバター ヘーゼルナッツ グレモラータ、ブリオッシュ、アルグラ、ハニー

洋梨のモスタルダ、レッドファイフラバッシュ、パンプルニッケルクラム

プッタネスカ、フライドケール、レモンアイオリ

ケーキ、ホイップフェタ、トーストしたひまわりの種、ピンクペッパーコーンビネグレット

削ったブリュッセル、ベイビー・ジェム、クリスピープロシュート、グラナ・パダーノ、レモンオリーブオイルクラム、リヨン風シーザードレッシング

アルグラ、フェンネル、ラディッキオ、エンダイブ、チビレ、トーストした松の実、粒マスタードとハチミツのビネグレット

ローストマッシュルームブレンド、トリュフクリーム、シャーヴィル

マーチンファームズ AAA 6オンス ハンガーステーキ、チポリーニオニオン、ハニーカーリット、コンパウンドバター、グレイニーマスタードアイオリ、厚切りフリット

サンチョークピューレ、ブロッコリー、デリカタスカッシュ、ブラウンバタークラム、グリルレモン

バターミルクで潰したベビーポテト、煮込んだ赤キャベツ、スパイスの効いたピーカン、ローストアップル、スパイスハニー

ブカティーニ、グアンチャーレ、ペッパーコーン、グラナ・パダーノ、卵黄

アルボリオ米、グラナパダーノ、ローストビート、ビートピューレ、ケールチップ、焦げたパールオニオン

マーチンファームズ AAA 7オンスパティ、ホワイトバルサミコキャラメライズドオニオン、ブリー、ベーコンジャム、ビートアイオリ、アルグラ、ブリオッシュバン

マリナーラ、フィオールディラッテ、ペペロンチーニ、アルグラ、フライドバジル、バゲット

ジュニパーとトマトのスープ、キャラメライズドオニオン、マウンテンオークゴーダ、スモークチェダー、リンゴ、サワードウブレッド

ローストマッシュルームブレンド、ピクルス赤玉ねぎ、ローストガーリックフムス、トマト、キュウリ、ベイビーGem、スモークホットソース、手作りソフトピタ

ニンジンピューレ、ブラウンバター ヘーゼルナッツ グレモラータ、ブリオッシュ、アルグラ、ハチミツ

洋梨のモスタルダ、レッドファイフラバッシュ、パンプルニッケルクラム

コンフィダック、焦がしたパールオニオン、ニンジン、洋ナシ、サンチョークピューレ、サイダージュ

プッタネスカ、フライドケール、レモンアイオリ

オークレタス、ホイップフェタ、トーストしたヒマワリの種、ピンクペッパーコーンビネグレット

削ったブリュッセル、ベイビー・ジェム、クリスピープロシュート、グラナ・パダーノ、レモンオリーブオイルエマルジョン、リヨンネーズシーザードレッシング

アルグラ、フェンネル、ラディッキオ、エンダイブ、チャイブ、トーストした松の実、粒マスタードとハチミツのビネグレット

ローストマッシュルームブレンド、トリュフクリーム、シャーヴィル

マーチンファームズAAA、牛脂コンフィポテト、ローストゴールデンビーツ、焦げたパールオニオン、ケールチップ、サン・レミ・ブランデーソース

ホワイトビーンズとセロリアックのカスレ、グリルしたブロッコリーニ、ロメスコ、ヘーゼルナッツピカーダ、パン粉

イカ墨リゾット、ローストターンips、コールラビ、煮たリーク、パフドワイルドライス、魚卵ブールブラン

ローストトマトクリームソース、柔らかいハーブ、フォカッチャクラム、エスペレット

バターミルクで潰したベビーポテト、煮込んだ赤キャベツ、スパイスの効いたピーカン、ローストアップル、チキンジュ、フェンネルポーレン

7オンスのエルクパティ、オカチーズ、ブルーベリーベーコンジャム、ホワイトバルサミコキャラメライズドオニオン、アルグラ、トリプルクックフリッツ、ブリオッシュバン

デリカタスカッシュとバターナッツスカッシュ、ローストキャロット、キヌア、スーマックハーブのヴィーガンヨーグルト、サルタナレーズン、スパイスペピタ、ソフトハーブ、フェタクランブル

マーチンファームズAAA、根菜とポテトパヴェ、キャロットピューレ、ローストヘリテージキャロット、骨髄ジュ

マーチンファームAAA、グリルしたブロッコリーニ、マッシュポテト、コンパウンドバター、ペッパーコーンジュ

トリュフマヨネーズ、削ったパルメザンチーズ、ピクルス赤玉ねぎ

宮崎県、マルドン塩、サン・レミ・ブランデー・ジュス 30オンスあたり、最小4オンスカット

プライムグレード、マルドンソルト、サン・レミ・ブランデーのジュ、マーケット野菜、ポテト

アペロール、タンカレー ジン、スパークリングワイン、ローズマリー

ディロンジン、スイートベルモット、カンパリ

ブランコテキーラ、コアントロー、ザクロ、アガベ、ライム

ケテルワンウォッカ、カルーア、エスプレッソ、チャイ

ゴスリングズ・ブラックラム、ジンジャービール、ライム

ロット40 カナディアンウイスキー、ブラウンシュガー、ビターズ

パイナップルとライム、チャイシロップ、卵白

オッドバードノンアルコールスパークリングワイン、ローズマリー、レモン

HPアガベノンアルコールテキーラ、アガベ、ライム、グレープフルーツ

オレンジとスモック

バルディアの自家製フォカッチャ、自家製バター

オークレタス、ホイップフェタ、トーストしたヒマワリの種、ピンクペッパーコーンビネグレット

ペピタ、クレームフレーシュ

削ったブリュッセル、ベイビー・ジェムレタス、クリスピープロシュート、グラナ・パダーノ、レモンオリーブオイルクラム、リモンチェッロシーザードレッシング

ブラッドオレンジタヒン、スモークハラペーニョカクテルソース

ホワイトビーンとセロリアックのカスレ、グリルしたブロッコリーニ、ロメスコ、ヘーゼルナッツピカーダ

イカ墨リゾット、ラディッキオ、煮たポロネギ、膨らんだ野生米、卵のブールブラン

ローストトマトクリームソース、柔らかいハーブ、フォカッチャクラム、エスペレット

バターミルクで潰したベビーポテト、煮込んだ赤キャベツ、スパイスの効いたピーカン、ローストアップル、チキンジュ、フェンネルポーレン

デリカタとバターナッツスカッシュ、ローストキャロット、キヌア、スーマックハーブのヴィーガンヨーグルト、サルタナレーズン、スパイスペピタ、ソフトハーブ、フェタクランブル

揚げた潰れたポテト、グリルしたブロッコリーニ、パースニップチップ、ジュ

季節のパイやソルベのセレクション

サイダーポーチドアップル、サスカトゥーンベリージャム、マダワスカシープのブリー、パフペストリー

ココアスポンジケーキ、ミントチョコレートカスタード、キャンディミント、チョコレートクッキークランブル

クレメンタイン・シャンティイ、ホットワインで煮たクランベリー、キャンディーウォルナッツ、シトラス

ウイスキーに浸したレーズン、バニラビーングラート、温かいバタースコッチ、キャロットケーキクランブル

アペロール、タンカレー ジン、スパークリング ワイン、ローズマリー

ディロンジン、スイートベルモット、カンパリ

ブランコテキーラ、コアントロー、ザクロ、アガベ、ライム

ケテルワンウォッカ、カルーア、エスプレッソ、チャイ

ゴスリングのダークラム、ジンジャービール、ライム

ロット40 カナディアンウイスキー、ブラウンシュガー、ビターズ

パイナップルとライム、チャイ、卵白

オッドバード ノンアルコール スパークリングワイン、ローズマリー、レモン

HPアガベノンアルコールテキーラ、アガベ、ライム、グレープフルーツ

ペッパーコーンスポンジケーキ、オンタリオストロベリー、バニラビーンクランチ、バジル

ブラウンシュガーとオートクラスト、黒ごま、味噌キャラメル、メープルジェラート

レモンカード、ラベンダーカスタード、レモンラベンダーショートブレッド

アーモンドケーキ、ルビーチョコレートとローズクレムー、ラズベリー、アーモンドストロイゼル

オレンジ、スーマック

デイリーバター

チーズのセレクション、季節の保存食、地元の蜂蜜、クロスティーニ

日替わりの付け合わせ

日々の付け合わせ

ビダリアオニオンジャム、クロスティーニ

クリスピーポテト、リークの灰

レモングラスドレッシング、スライスした大根、クリスピーハサミ、パフライス、削ったニンジン、削ったキュウリ、ミント

タヒニ、サンフラワー チリオイル、グリルド ナン、シードリング

チョリソー、白ワインとトマトのブロス、ハーブオイル、グリルしたサワードウブレッド

赤ピーマンとフェタチーズのピューレ、春の野菜、スモークアンチョビドレッシング、きゅうり、エアルームチェリートマト、揚げひよこ豆、ミント

クレームフレーシュ、フライドケイパー、サーモンロウ、レッドファイフラバッシュ

パンで焼いたホタテ、自家製の豚バラ、漬けたマスタードシード、煮たリーク、タマリバターソース、ラディッシュクレス

チョリソー、白ワインとトマトのブロス、ハーブオイル、フリッツ、グリルしたサワードウパン

トマトウォーターとバターのエマルジョン、ブリスターヘリテージチェリートマト、しおれたアルグラ、トーストしたパン粉、ラディッシュクレッセ

マリネしたナス、キヌア、赤ピーマンとパールオニオンのソフリト、漬物のカブ、ザクロ、ハーブ入りココナッツヨーグルト、コンフィにしたニンニクとタヒニソース

7オンス AAA カナダビーフパティ、グリルした自家製ベーコン、ディルピクルス、ボストンビブ、グリュイエール、スモークタロウアイオリ

グリルチキン、春の野菜、アルグラ、オリーブブラインランチ、シャロットビネグレット、春のエンドウ、アスパラガス、グリル春玉ねぎ

AAAカナダテンダーロイン、グリルアスパラガス、バーチジュ、クリスピーフライドフィンガーリングポテト、ローズマリーソルト

パン粉をまぶした鶏むね肉、マリナーラ、フィオールディラッテ、ペスト、アルグラ

アペロール、ウォッカ、バニラシロップ、タンジェリンジュース

アールグレイ風味のジン、バニラ、レモンジュース、卵白

ブランデー、トリプルセック、ラズベリーシロップ、レモンジュース

チェリーブランデー、ルクサルド、レモンジュース、パイナップルジュース、ソーダ

ケトルワンキュウリミントウォッカ、シンプルシロップ、ライムジュース、ロゼ、ソーダ

テキーラ、サン・ジェルマン、ブルーベリーシロップ、ライムジュース

冷たいアールグレイティー、バニラシロップ、ソーダ

ベリーニミックス、オッドバードスパークリング

ラズベリーシロップ、レモンジュース、アロマティックトニック

オレンジ、スーマック

デイリーバター

チーズのセレクション、季節の保存食、地元のハチミツ、クロスティーニ

日替わりの付け合わせ

日々の付け合わせ

ビダリアオニオンジャム、クロスティーニ

クリスピーポテト、リークの灰

レモングラスドレッシング、スライスした大根、クリスピーハサミ、パフライス、削ったニンジン、削ったキュウリ、ミント

赤ピーマンとフェタチーズのピューレ、春の野菜、スモークアンチョビドレッシング、きゅうり、エアルームチェリートマト、揚げひよこ豆、ミント

クレームフレーシュ、フライドケイパー、サーモンロウ、レッドファイフラバッシュ

チョリソー、白ワインとトマトのブロス、ハーブオイル、フリッツ、グリルしたサワードウパン

マリネしたナス、キヌア、赤ピーマンとパールオニオンのソフリト、漬物のカブ、ザクロ、ハーブ入りココナッツヨーグルト、コンフィガーリックとタヒニソース

7オンス AAA カナダビーフパティ、グリルした自家製ベーコン、ディルピクルス、ボストンビブ、グリュイエール、スモークタロウアイオリ

グリルチキン、春の野菜、アルグラ、オリーブブラインランチ、シャロットビネグレット、春のエンドウ、アスパラガス、グリル春玉ねぎ

パン粉をまぶした鶏むね肉、マリナーラ、フィオールディラッテ、ペスト、アルグラ

ローストマッシュルームブレンド、大根スロー、バターミルクフライドオニオン、BBQソース

黄色い唐辛子とシトラス、サフランソース、ブロンドフリゼ、グレープフルーツ、オレンジ、ハーブオイル

トマト水とバターのエマルジョン、焦げたエアルームチェリートマト、しおれたアルグラ、トーストしたパン粉、ラディッシュクレス

8オンスのフラットアイロン、ローズマリー塩味のフライ、パルメザン、クレソンのサラダ、トリュフアイオリ、赤ワインジュ

赤ワインで cured された牛ヒレ肉のスライス、ピクルスしたシャロット、開花したマスタード、トンナート、ミニゴーフレット

ローストした赤ピーマン、コンフィガーリック、山羊のチーズ、松の実、エスプレット、タイム、パルメザンクリスプ

オレンジとスモック

チーズのセレクション、季節の保存食、地元のハチミツ、クロスティーニ、自家製クリスプ

日替わりセレクション、COBSブレッドによって新鮮に焼かれた

オリーブ、トマトジャム、コンフィガーリック、松の実、バルサミコリダクション、クロスティーニ

カモミールバターソース、レモンパン粉、チリオイルを添えてハーフシェルで提供

パフペストリー、モレイソース、削ったアスパラガス、グリュイエール、キャラメリゼしたオニオンピューレ、シャーヴィル

クレームフレーシュ、柚子風味の圧縮きゅうり、エンドウの芽、ディル、レッドファイフラバッシュ

ミックスグリーン、アルグラ、ファロ、スナップエンドウ、フェタ、ピクルス赤玉ねぎ、ミント、エンドウ豆のシュート、レモンビネグレット

ミックスグリーン、パープルウォータークレス、削ったゴーダ、トーストアーモンドスライス、ソレル、赤ワインビネグレット

ミックスグリーン、アスパラガス、バレンタインラディッシュ、エアルームキャロットリボン、パルメザンチュイル、シャーヴィル、クレームフレーシュ、タラゴンドレッシング

セロリアックとオニオンクリーム、焦げたパールオニオン、フィンガーリングポテト、カネリーニビーンズ、シャーヴィル、パセリオイル

マーチンファームズAAA 7オンスショートリブ、ポレンタ、グラナパダーノ、グリルしたブロッコリーニ、レモンビネグレット、揚げリーク、バーチジュ

クスクス、マデイラに浸したレーズン、コンフィトマト、ラスエルハヌート、ザクロヨーグルト、赤ピーマン

ホワイトビーンオルゾ、バターポーチドリーク、アスパラガス、トーストアーモンドスライス、フライドケイパー、レモンビネグレット、フリゼ

グリルしたナパキャベツ、ハニーグレーズの伝統的なニンジン、ダックファットのフィンガーリングポテト、ハスカップベリーのジュ

リガトーニ、スパイシーヴォッカソース、削ったパルメザン、バジル、ハーブオイル

ジェメッリ、煮込んだチェリートマト、モレル、ローストマッシュルーム、トーストしたヘーゼルナッツ

マーチンファームズAAA、バーチジュ

マーチンファームズ 6オンス バベット、パンシアードスカロップ、バーチジュ

宮崎県、マルドン塩、バーチジュース 30オンスあたり、最低4オンスカット

プライムグレード、バーチジュ

トーストしたパン粉

ピクルスシャロット、チャイブ、ガーリック

ガーリックバター、パセリ

レモンビネグレット、バルサミコリダクション

パセリ、チャイブ、バターミルク

アイオリ

ポーチドルバーブ、オレガノアングレーズ、ルバーブジェル

チェリーとキルシュのコンポート、バニラシャンティ

ミント infused オリーブオイル、レモンシュガーで揚げたひよこ豆、野生の花のハチミツ

マセレーテッドいちご、バニラケーキ、ホワイトチョコレートとワインのクレーム

4オンス セント ジャーメイン、イニスキリン スパークリング ワイン、リモナータ サン ペレグリーノ

1.75オンスウィリバルドピンクジン、トリプルセック、レモン、卵白

3オンス・ディロンジン、フロントロードセラーズ・スイート・ヴェルモット、アルペン・ビターズ・ナンバー7

2オンス エルヒマドール テキーラ、アマレット、オレンジとライムジュース

2オンスキャプテンモルガンホワイトラム、パイナップルとライムジュース、バニラスイート

パイナップルとライムジュース、バニラシロップ、卵白

オッドバードノンアルコールスパークリング、リモナータサンペレグリノ、エルダーフラワーシロップ

HPアガベノンアルコールテキーラ、ライム、ハラペーニョシロップ、ラズベリー

オールドベイの粉をまぶした揚げトルティーヤ、新鮮なハーブ

チーズのセレクション、季節の保存食、地元のハチミツ、クロスティーニ、自家製クリスプ

ポーチドカナダ冷水エビ、エンダイブ、コールラビ、洋ナシ、フェンネル、全粒粉マスタード、ブラッドオレンジビネグレット

トリュフマヨ、削ったパルメザン、ピクルス赤玉ねぎ

バルドの自家製フォカッチャ、自家製バター

オレンジとスモック

ニンジンピューレ、ブラウンバター ヘーゼルナッツ グレモラータ、ブリオッシュ、アルグラ、ハニー

洋梨のモスタルダ、レッドファイフラバッシュ、パンプルニッケルクラム

プッタネスカ、フライドケール、レモンアイオリ

ケーキ、ホイップフェタ、トーストしたひまわりの種、ピンクペッパーコーンビネグレット

削ったブリュッセル、ベイビー・ジェム、クリスピー・プロシュート、グラナ・パダーノ、レモンオリーブオイルクラム、リヨンネーズシーザードレッシング

アルグラ、フェンネル、ラディッキオ、エンダイブ、チビレ、トーストした松の実、粒マスタードとハチミツのビネグレット

ローストマッシュルームブレンド、トリュフクリーム、シャーヴィル

マーチンファームズ AAA 6オンス ハンガーステーキ、チポリーニオニオン、ハニーカーリット、コンパウンドバター、グレイニーマスタードアイオリ、厚切りフリット

サンチョークピューレ、ブロッコリー、デリカタスカッシュ、ブラウンバタークラム、グリルレモン

バターミルクで潰したベビーポテト、煮込んだ赤キャベツ、スパイスの効いたピーカン、ローストアップル、スパイスハニー

ブカティーニ、グアンチャーレ、ペッパーコーン、グラナ・パダーノ、卵黄

アルボリオ米、グラナパダーノ、ローストビート、ビートピューレ、ケールチップ、焦げたパールオニオン

マーチンファームズ AAA 7オンスパティ、ホワイトバルサミコキャラメライズドオニオン、ブリー、ベーコンジャム、ビートアイオリ、アルグラ、ブリオッシュバン

マリナーラ、フィオールディラッテ、ペペロンチーニ、アルグラ、フライドバジル、バゲット

ジュニパーとトマトのスープ、キャラメライズドオニオン、マウンテンオークゴーダ、スモークチェダー、リンゴ、サワードウブレッド

ローストマッシュルームブレンド、ピクルス赤玉ねぎ、ローストガーリックフムス、トマト、キュウリ、ベイビーGem、スモークホットソース、手作りソフトピタ

ニンジンピューレ、ブラウンバターとヘーゼルナッツのグレモラータ、ブリオッシュ、アルグラ、ハチミツ

洋梨のモスタルダ、レッドファイフラバッシュ、パンプルニッケルクラム

コンフィダック、焦がしたパールオニオン、ニンジン、洋ナシ、サンチョークピューレ、サイダージュ

プッタネスカ、フライドケール、レモンアイオリ

オークレタス、ホイップフェタ、トーストしたヒマワリの種、ピンクペッパーコーンビネグレット

削ったブリュッセル、ベイビー・ジェム、クリスピープロシュート、グラナ・パダーノ、レモンオリーブオイルエマルジョン、リヨンネーズシーザードレッシング

アルグラ、フェンネル、ラディッキオ、エンダイブ、チャイブ、トーストした松の実、粒マスタードとハチミツのビネグレット

ローストマッシュルームブレンド、トリュフクリーム、シャーヴィル

マーチンファームズAAA、牛脂コンフィポテト、ローストゴールデンビーツ、焦げたパールオニオン、ケールチップ、サン・レミ・ブランデーのジュ

ホワイトビーンズとセロリアックのカスレ、グリルしたブロッコリーニ、ロメスコ、ヘーゼルナッツピカーダ、パン粉

イカ墨リゾット、ローストしたカブ、コールラビ、煮たポロ葱、膨らませた野生米、卵のブールブラン

ローストトマトクリームソース、柔らかいハーブ、フォカッチャクラム、エスペレット

バターミルクで潰したベビーポテト、煮込んだ赤キャベツ、スパイスの効いたピーカン、ローストアップル、チキンジュ、フェンネルポーレン

7オンスのエルクパティ、オカチーズ、ブルーベリーベーコンジャム、ホワイトバルサミコキャラメライズドオニオン、アルグラ、トリプルクックフリッツ、ブリオッシュバン

デリカタスカッシュとバターナッツスカッシュ、ローストキャロット、キヌア、スーマックハーブのヴィーガンヨーグルト、サルタナレーズン、スパイスペピタ、ソフトハーブ、フェタクランブル

マーチンファームズAAA、根菜とポテトパヴェ、キャロットピューレ、ローストヘリテージキャロット、骨髄ジュ

マーチンファームAAA、グリルしたブロッコリーニ、マッシュポテト、コンパウンドバター、ペッパーコーンジュ

トリュフマヨネーズ、削ったパルメザンチーズ、ピクルス赤玉ねぎ

宮崎県、マルドン塩、サン・レミ・ブランデー・ジュス 30ドル/オンス、最小4オンスカット

プライムグレード、マルドンソルト、サン・レミ・ブランデーソース、マーケット野菜、ポテト

アペロール、タンカレー ジン、スパークリングワイン、ローズマリー

ディロンジン、スイートベルモット、カンパリ

ブランコテキーラ、コアントロー、ザクロ、アガベ、ライム

ケテルワンウォッカ、カルーア、エスプレッソ、チャイ

ゴスリングズ・ブラックラム、ジンジャービール、ライム

ロット40カナディアンウイスキー、ブラウンシュガー、ビターズ

パイナップルとライム、チャイシロップ、卵白

オッドバード ノンアルコール スパークリングワイン、ローズマリー、レモン

HPアガベノンアルコールテキーラ、アガベ、ライム、グレープフルーツ

オレンジとスモック

バルディアの自家製フォカッチャ、自家製バター

オークレタス、ホイップフェタ、トーストしたヒマワリの種、ピンクペッパーコーンビネグレット

ペピタ、クレームフレーシュ

削ったブリュッセル、ベイビー・ジェムレタス、クリスピープロシュート、グラナ・パダーノ、レモンオリーブオイルクラム、リモンチェッロシーザードレッシング

ブラッドオレンジタヒン、スモークハラペーニョカクテルソース

ホワイトビーンとセロリアックのカスレ、グリルしたブロッコリーニ、ロメスコ、ヘーゼルナッツピカーダ

イカ墨リゾット、ラディッキオ、煮たポロネギ、膨らんだ野生米、卵のブールブラン

ローストトマトクリームソース、柔らかいハーブ、フォカッチャクラム、エスペレット

バターミルクで潰したベビーポテト、煮込んだ赤キャベツ、スパイスの効いたピーカン、ローストアップル、チキンジュ、フェンネルポーレン

デリカタとバターナッツスカッシュ、ローストキャロット、キヌア、スーマックハーブのヴィーガンヨーグルト、サルタナレーズン、スパイスペピタ、ソフトハーブ、フェタクランブル

揚げた潰れたポテト、グリルしたブロッコリーニ、パースニップチップ、ジュ

季節のパイやソルベのセレクション

サイダーポーチドアップル、サスカトゥーンベリージャム、マダワスカシープのブリー、パフペストリー

ココアスポンジケーキ、ミントチョコレートカスタード、キャンディミント、チョコレートクッキークランブル

クレメンタイン・シャンティイ、ホットワインで煮たクランベリー、キャンディーウォルナッツ、シトラス

ウイスキーに浸したレーズン、バニラビーングラッセ、温かいバタースコッチ、キャロットケーキクランブル

アペロール、タンカレー ジン、スパークリングワイン、ローズマリー

ディロンジン、スイートベルモット、カンパリ

ブランコテキーラ、コアントロー、ザクロ、アガベ、ライム

ケテルワンウォッカ、カルーア、エスプレッソ、チャイ

ゴスリングのダークラム、ジンジャービール、ライム

ロット40カナディアンウイスキー、ブラウンシュガー、ビターズ

パイナップルとライム、チャイ、卵白

オッドバード ノンアルコール スパークリングワイン、ローズマリー、レモン

HPアガベノンアルコールテキーラ、アガベ、ライム、グレープフルーツ

白アンチョビのフライドオリーブ、ラグーのアランチーニ、モルタデッラとペペロンチーノ

タコのカルパッチョ、ケイパー、エクストラバージンオリーブオイル、ルッコラ ビスキ・ヴェリッキオ・ディ・マテリカ、マルケ（4オンス）

パスティーナとパサッタ リダロカ ロエロ アルネイス、ピエモンテ (3 oz)

グリルしたブランジーノ、ラディッキオ・ローザ、ラピーニ、チリオイル、レモン、ドラゴンチェロ トッレ・モーラ 'スカルネラ' エトナ・ロッソ、シチリア (5オンス)

スグロッピーノ

煮込んだ子牛の頬肉、ポレンタ、オリーブ、ポモドーロ、ジュ タシ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ、ヴェネト (4 oz)

タレッジオ、ポルチーニ、カルタ・ディ・ムジカ、オリーブオイル

おばあちゃんのケーキ、パスタフローラ、マイヤーレモンのカスタードクリーム、松の実 ピッチーニ ヴィンサント、トスカーナ (1.5 oz)

アマレッティ

ペッパーコーンスポンジケーキ、オンタリオストロベリー、バニラビーンクランチ、バジル

ブラウンシュガーとオートクラスト、黒ごま、味噌キャラメル、メープルジェラート

レモンカード、ラベンダーカスタード、レモンラベンダーショートブレッド

アーモンドケーキ、ルビーチョコレートとローズクレムー、ラズベリー、アーモンドシュトロイゼル

オレンジ、スモック

日替わりバター

チーズのセレクション、季節の保存食、地元の蜂蜜、クロスティーニ

日替わりの付け合わせ

日替わりの付け合わせ

ビダリアオニオンジャム、クロスティーニ

クリスピーポテト、リークの灰

レモングラスドレッシング、スライスした大根、クリスピーハサミ、パフライス、削ったニンジン、削ったキュウリ、ミント

タヒニ、ひまわりのチリオイル、グリルしたナン、芽

チョリソー、白ワインとトマトのブロス、ハーブオイル、グリルしたサワードウブレッド

赤ピーマンとフェタチーズのピューレ、春の野菜、スモークアンチョビドレッシング、きゅうり、エアルームチェリートマト、揚げひよこ豆、ミント

クレームフレーシュ、揚げケイパー、サーモンの卵、レッドファイフラバッシュ

パンで焼いたホタテ、自家製の豚バラ、ピクルスしたマスタードシード、煮たリーク、タマリバターソース、ラディッシュクレス

チョリソ、白ワインとトマトのブロス、ハーブオイル、フリッツ、グリルしたサワードウブレッド

トマトウォーターとバターのエマルジョン、ブリスターヘリテージチェリートマト、しおれたアルグラ、トーストしたパン粉、ラディッシュクレッセ

マリネしたナス、キヌア、赤ピーマンとパールオニオンのソフリート、漬物のカブ、ザクロ、ハーブ入りココナッツヨーグルト、コンフィにしたニンニクとタヒニソース

7オンス AAA カナダビーフパティ、グリルした自家製ベーコン、ディルピクルス、ボストンビブ、グリュイエール、スモークタロウアイオリ

グリルチキン、春の野菜、アルグラ、オリーブブラインランチ、シャロットビネグレット、春のエンドウ、アスパラガス、グリル春玉ねぎ

AAAカナダテンダーロイン、グリルアスパラガス、バーチジュ、クリスピーフライドフィンガーリングポテト、ローズマリーソルト

パン粉をまぶした鶏胸肉、マリナーラソース、フィオールディラッテ、ペスト、アルグラ

アペロール、ウォッカ、バニラシロップ、タンジェリンジュース

アールグレイ風味のジン、バニラ、レモンジュース、卵白

ブランデー、トリプルセック、ラズベリーシロップ、レモンジュース

チェリーブランデー、ルクサルド、レモンジュース、パイナップルジュース、ソーダ

ケトルワンキュウリミントウォッカ、シンプルシロップ、ライムジュース、ロゼ、ソーダ

テキーラ、セント・ジャーメイン、ブルーベリーシロップ、ライムジュース

冷たいアールグレイティー、バニラシロップ、ソーダ

ベリーニミックス、オッドバードスパークリング

ラズベリーシロップ、レモンジュース、アロマティックトニック

オレンジ、スーマック

日替わりバター

チーズのセレクション、季節の保存食、地元の蜂蜜、クロスティーニ

日替わりの付け合わせ

日替わりの付け合わせ

ビダリアオニオンジャム、クロスティーニ

クリスピーポテト、リークの灰

レモングラスドレッシング、スライスした大根、クリスピーハーブ、パフライス、削った人参、削ったきゅうり、ミント

赤ピーマンとフェタチーズのピューレ、春の野菜、スモークアンチョビドレッシング、きゅうり、エアルームチェリートマト、揚げひよこ豆、ミント

クレームフレーシュ、揚げケイパー、サーモンの卵、レッドファイフラバッシュ

チョリソー、白ワインとトマトのブロス、ハーブオイル、フリッツ、グリルしたサワードウパン

マリネしたナス、キヌア、赤ピーマンとパールオニオンのソフリート、漬物のカブ、ザクロ、ハーブ入りココナッツヨーグルト、コンフィガーリックとタヒニソース

7オンス AAA カナダビーフパティ、グリルした自家製ベーコン、ディルピクルス、ボストンビブ、グリュイエール、スモークタロウアイオリ

グリルチキン、春の野菜、アルグラ、オリーブブラインランチ、シャロットビネグレット、春のエンドウ、アスパラガス、グリル春玉ねぎ

パン粉をまぶした鶏胸肉、マリナーラソース、フィオールディラッテ、ペスト、アルグラ

ローストマッシュルームブレンド、大根スロー、バターミルクフライドオニオン、BBQソース

黄色いピーマンとシトラス、サフランソース、ブロンドフリゼ、グレープフルーツ、オレンジ、ハーブオイル

トマト水とバターのエマルジョン、焼き目のついたエアルームチェリートマト、しおれたアルグラ、トーストしたパン粉、ラディッシュクレス

8オンスのフラットアイロン、ローズマリー塩味のフライ、パルメザン、クレソンのサラダ、トリュフアイオリ、赤ワインジュ

ポーチドルバーブ、オレガノアングレーズ、ルバーブジェル

チェリーとキルシュのコンポート、バニラシャンティ

ミント風味のオリーブオイル、レモンシュガーで揚げたひよこ豆、野生花のハニー

マセレーテッドストロベリー、バニラケーキ、ホワイトチョコレートとワインのクレーム

人参ピューレ、ブラウンバターとヘーゼルナッツのグレモラータ、ブリオッシュ、アルグラ、ハチミツ

洋梨のモスタルダ、レッドファイフラバッシュ、パンプルニッケルクラム

プッタネスカ、フライドケール、レモンアイオリ

ケーキ、ホイップフェタ、トーストしたひまわりの種、ピンクペッパーコーンビネグレット

削ったブリュッセル、ベイビー・ジェム、クリスピープロシュート、グラナ・パダーノ、レモンオリーブオイルクラム、リヨン風シーザードレッシング

アルグラ、フェンネル、ラディッキオ、エンダイブ、チコリ、トーストした松の実、粒マスタードとハチミツのビネグレット

ローストマッシュルームブレンド、トリュフクリーム、シャーヴィル

マーチンファームズAAA 6オンスハンガーステーキ、チポリーニオニオン、ハニーカーリット、コンパウンドバター、グレイニーマスタードアイオリ、厚切りフリット

サンチョークピューレ、ブロッコリー、デリカタスカッシュ、ブラウンバタークラム、グリルレモン

バターミルクで潰したベビーポテト、煮込んだ赤キャベツ、スパイスの効いたピーカン、ローストアップル、スパイスハニー

ブカティーニ、グアンチャーレ、ペッパーコーン、グラナ・パダーノ、卵黄

アルボリオ米、グラナパダーノ、ローストビート、ビートピューレ、ケールチップ、焦げたパールオニオン

マーチンファームズ AAA 7オンスパティ、ホワイトバルサミコキャラメライズドオニオン、ブリー、ベーコンジャム、ビートアイオリ、アルグラ、ブリオッシュバン

マリナーラ、フィオールディラッテ、ペペロンチーニ、アルグラ、フライドバジル、バゲット

ジュニパーとトマトのスープ、キャラメライズドオニオン、マウンテンオークゴーダ、スモークチェダー、リンゴ、サワードウブレッド

ローストマッシュルームブレンド、ピクルス赤玉ねぎ、ローストガーリックフムス、トマト、キュウリ、ベイビーGem、スモークホットソース、手作りソフトピタ

人参ピューレ、ブラウンバターとヘーゼルナッツのグレモラータ、ブリオッシュ、アルグラ、ハニー

洋梨のモスタルダ、レッドファイフラバッシュ、パンプルニケルクラム

コンフィダック、焦がしたパールオニオン、ニンジン、洋ナシ、サンチョークピューレ、サイダーソース

プッタネスカ、フライドケール、レモンアイオリ

オークレタス、ホイップフェタ、トーストしたヒマワリの種、ピンクペッパーコーンビネグレット

削ったブリュッセル、ベイビー・ジェム、クリスピープロシュート、グラナ・パダーノ、レモンオリーブオイルエマルジョン、リヨン風シーザードレッシング

アルグラ、フェンネル、ラディッキオ、エンダイブ、チャイブ、トーストした松の実、粒マスタードとハチミツのビネグレット

ローストマッシュルームブレンド、トリュフクリーム、シャーヴィル

マーチンファームのAAA、牛脂コンフィポテト、ローストしたゴールデービート、焦げたパールオニオン、ケールチップ、サン・レミ・ブランデーのジュ

ホワイトビーンズとセロリアックのカスレ、グリルしたブロッコリーニ、ロメスコ、ヘーゼルナッツピカーダ、パン粉

イカ墨のリゾット、ローストしたカブ、コールラビ、煮たポロ葱、膨らませた野生米、魚卵のブールブラン

ローストトマトクリームソース、柔らかいハーブ、フォカッチャクラム、エスペレット

バターミルクで潰したベビーポテト、煮込んだ赤キャベツ、スパイスの効いたピーカン、ローストアップル、チキンジュ、フェンネルポーレン

7オンスのエルクパティ、オカチーズ、ブルーベリーベーコンジャム、ホワイトバルサミコキャラメライズドオニオン、アルグラ、トリプルクックフリッツ、ブリオッシュバン