Pescheria Cara mishuku
ペスケリアカーラミシュク
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シチリアの家庭料理と厳選ワインを楽しめる一軒
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市場仲卸直営の天然魚介と無農薬野菜を、前菜とパスタで楽しむランチコース。旬の鮮魚のカルパッチョを含む自家製前菜8種、本日のパスタ、自家製ジェラートをご用意します。色々な料理を少しずつ、気軽に楽しみたい方におすすめです。 お飲み物は当日お選び下さい。
市場仲卸直営の旬の天然魚介と無農薬野菜を楽しむ、Caraの基本コース。カルパッチョと自家製前菜、その日の魚に合わせた鮮魚料理、パスタ、ジェラートまでご用意します。魚の種類や調理法は、当日の仕入れに合わせてシェフにお任せください。 ※追加オプション 「シチリアワインペアリング 4杯 5,500円」 それぞれの料理に合わせて、シチリアワインを4杯ご用意します。スパークリング、白、オレンジ、赤など、その日の料理とワインの状態に合わせて店主が選びます。さらに飲みたい方には、追加のグラスワインもご案内いたします。
Caraを代表するシチリア料理を、少しずつ多彩に味わえる当店おすすめのコース。大きな生牡蠣、旬の鮮魚のカルパッチョ、本日の魚を使ったアクアパッツァ、パスタ、現地の味を受け継ぐ名物「魚介のクスクス」まで。市場仲卸直営の天然魚介とシチリア料理の魅力を、余すところなくお楽しみいただけます。 ※追加オプション 「シチリアワインペアリング 4杯 5,500円」 それぞれの料理に合わせて、シチリアワインを4杯ご用意します。スパークリング、白、オレンジ、赤など、その日の料理とワインの状態に合わせて店主が選びます。さらに飲みたい方には、追加のグラスワインもご案内いたします。
その日の仕入れから、特に上質な天然魚介を厳選して仕立てる特別コース。大きな生牡蠣、カルパッチョ、温かい前菜、アクアパッツァ、パスタ、名物「魚介のクスクス」まで、食材の持ち味を生かしたシチリア料理をご用意します。魚介の質と内容を高めてお楽しみいただくので、記念日や大切なお食事にもおすすめです。 ※追加オプション 「シチリアワインペアリング 4杯 5,500円」 それぞれの料理に合わせて、シチリアワインを4杯ご用意します。スパークリング、白、オレンジ、赤など、その日の料理とワインの状態に合わせて店主が選びます。さらに飲みたい方には、追加のグラスワインもご案内いたします。
旬の天然魚介を、カルパッチョ、メイン料理、パスタと異なる仕立てで楽しめる、Caraおすすめのランチコース。自家製前菜8種、本日の鮮魚料理、パスタ、ドルチェまで、その日の仕入れに合わせてご用意します。休日のお食事や、ゆっくり楽しみたいランチ、お祝いの席にもおすすめです。 お飲み物は当日お選び下さい。
6名様からご利用いただける、旬の天然魚とワインをゆっくり楽しむ大皿パーティープランです。 市場仲卸厳選の天然魚を使ったカルパッチョとシチリア前菜、魚のメイン料理、本日の魚介パスタ、ジェラートまでご用意。白・赤ワインを中心とした3時間飲み放題付きです。 忘年会やご友人との集まりに、Caraの魚料理を存分にお楽しみください。 ※季節・仕入れ状況によりメニューは異なることをご了承ください ※飲み放題3時間付(アルコール/ノンアルコール)
【第1部】16:00~ 毎月第2日曜は子連れウェルカムディナー! その日だけは他のお客様も子連れなので、パパママは安心してお食事を楽しむことができます お子様には【体験型キッズプレート】をご用意 大人のお客様はアラカルトでご注文下さい
【第2部】18:00~ 毎月第2日曜は子連れウェルカムディナー! その日だけは他のお客様も子連れなので、パパママは安心してお食事を楽しむことができます お子様には【体験型キッズプレート】をご用意 大人のお客様はアラカルトでご注文下さい
6名様からご利用いただける、天然魚とワインを気軽に楽しむ大皿パーティープランです。 市場仲卸厳選の天然魚を使ったカルパッチョ、シチリア前菜、本日の魚介パスタをご用意。白・赤ワインを中心とした2時間飲み放題付きです。 牡蠣やアクアパッツァ、魚介のクスクスなど、当日のアラカルトも追加でお楽しみいただけます。 ※季節・仕入れ状況によりメニューは異なることをご了承ください ※飲み放題2時間付(アルコール/ノンアルコール)
平日ディナー限定、お子さま連れのお客さま専用のご予約枠です。 Pescheria Cara mishukuでは、子どもたちにも新鮮な魚を楽しく味わってもらいたいという思いから、「PICCOLI PESCATORI(小さな漁師たちのメニュー)」をご用意しました。 お子さまは専用メニューから、大人の方は通常のアラカルトメニューから、当日お好きな料理をお選びいただけます。 ※表示の1,100円は、お子さまメニュー「小さなトマトパスタ」の価格です。固定コースではありません。大人・お子さまとも当日アラカルトでご注文ください。
シチリア西部・トラーパニの師匠から受け継いだ、Caraを代表する一皿。手作業で粒に仕立て、3時間かけて蒸し上げたクスクスに、魚を丸ごと煮込んだ濃厚なブイヤベースをかけて。小麦の甘みと、魚介の旨味が重なる味わいをお楽しみください。
市場仲卸を営む父が目利きした、その日の魚を4種類。それぞれの身質や旨味に合わせ、異なる味付けで仕立てます。ひと皿の中で、魚ごとの個性と味わいの違いを楽しめるカルパッチョです。
その日の鮮魚を丸ごと一尾、ハマグリとともに煮上げるCaraの名物。魚から出る出汁とハマグリの旨味が重なり、身のおいしさはもちろん、スープまで楽しめます。取り分けながら味わいたい、食卓の主役になる一皿です。※100gあたり1,100円(税込)。一尾の重さに応じて価格が変わります。
赤海老、ハマグリ、ムール貝、ダルマイカ、水だこ。5種の魚介をたっぷり使い、それぞれの旨味をトマトソースに重ねました。海老や貝の出汁、イカやタコの食感まで楽しめる、魚介が主役のパスタです。※写真は一例です。魚介の種類は季節や仕入れにより変わります。
みずみずしい生牡蠣と、殻付きのまま低温で蒸して冷やした牡蠣。お好みの食べ方でお楽しみいただけます。冷製低温蒸しは、しっとりとした食感とミルキーな旨味に、トマトの爽やかさを合わせました。
季節の魚介や野菜を使った、自家製のシチリア前菜を約10種類の中から3種類をお選びいただけます。最初の一杯とともに、次の料理を選びながらお楽しみください。
Caraを代表するシチリア料理を、少しずつ多彩に味わえる当店おすすめのコース。大きな生牡蠣、旬の鮮魚のカルパッチョ、本日の魚を使ったアクアパッツァ、パスタ、現地の味を受け継ぐ名物「魚介のクスクス」まで。市場仲卸直営の天然魚介とシチリア料理の魅力を、余すところなくお楽しみいただけます。※追加オプション「シチリアワインペアリング 4杯 5,500円」それぞれの料理に合わせて、シチリアワインを4杯ご用意します。スパークリング、白、オレンジ、赤など、その日の料理とワインの状態に合わせて店主が選びます。さらに飲みたい方には、追加のグラスワインもご案内いたします。
自家製ドルチェに、お名前やお祝いのメッセージを添えてご用意します。誕生日や記念日など、大切な方との食事の締めくくりに。メッセージの内容は、ご予約時にお知らせください。※お一人様660円(税込)。ご予約人数分を一皿に盛り合わせてご用意します。
スパークリング・白・オレンジ・赤から、7種類をグラスでご用意。前菜に合わせた一杯から、魚料理の旨味を引き立てる一杯まで、料理に合わせて選ぶ楽しさを。迷ったときは、お好みをお聞かせください。グラス:1杯1,100円〜(税込)。銘柄により価格が異なります。
店主が生産者や土地、造りの背景に触れながら選んだ、約60種類のシチリアワイン。親しみやすい味わいから、日本への入荷が限られる銘柄まで揃えています。お好みやご予算、当日の料理に合わせてご提案します。ボトル:1本7,150円〜(税込)。銘柄により価格が異なります。
料理に合わせたシチリアワインを中心に、シチリア産のクラフトビール、自家製湘南ゴールドチェッロ、ウイスキーなどもご用意しています。ソフトドリンクもございます。
