ほるもんだいにんぐ万山

ママ秘伝のタレに漬け込んだ骨付きカルビです。

やわらかくてジューシーです。

鶏肉を甘辛く味付て柔らかく焼いてあります。

3枚豚を使用しています。香ばしくジューシーです。

塩・タレ お好みで！！

独特の食感を楽しむ食材。味は淡泊でくせがありません。

名称は蜂の巣状の表面形状から。柔らかく淡泊です。

脂肪分の少ない高密度の筋繊維です。一般のハツとは、まったく違った食感です。

新鮮な以下にも似た淡泊な味わいと外見。歯ごたえがあります。

又の名を赤千枚ちも言います。当店では、ギアラの芯の部分を使用しており、プリプリとした食感です。

ミノの中心部で、脂質がサンドイッチのようにサンドされています。ミノの脂質が程よくミックスされています。

淡泊な味わいです。

言わずと知れたホルモン人気NO、1

牛に比べて脂質は少なく、シコシコとした食感を味わえます。

弾力のある食感で、柔らかく淡泊です。当店では、焼き、刺身で食していただいております。

若い雌豚のものを食用とします。脂肪分が少なく柔らかくて淡泊な味わいです。

コクと風味のある、しっかりとした味。歯ごたえのある軟骨の部分です。

柔らかく程よい脂がのった味わいです。

適度な弾力があり、他の部位とは違った食感があります。

※当店でしか味わえません。11月～2月末まで

いよいよケジャンの美味しい季節がやってきました。カニの甘さを引き立てるピリ辛ダレ※前日予約

※夏季は前日予約（2人前より）大型のワタリガニ入り

（2人前より）ヘルシーでさっぱりした特製ポン酢でお召し上がりください。

韓国春雨の炒め物

滋養あふれる韓国の代表的な薬膳料理

（2人前より）豚肉とサンチュと辛白髪葱のコラボレーション

（塩味）

飲んだあとの締めの一品に最高です！！2～3人で