ポーター&ルークス・レストラン
Porter & Luke's Restaurant
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地元のニューオーリンズとクレオールの名物
評価
口コミ
写真
メニュー
新鮮なルイジアナ産カニ肉を贅沢なパルメザンクリームで焼き、温かいクロスティーニと一緒に提供します
メキシコ湾産イエローフィンツナ、アボカド、薄切りキュウリ、ワンタンチップに積み重ね、ワサビビネグレットをかけ、焼きゴマをトッピングした料理
ルイジアナ産のエビを自家製のルムラードソースと共にミックスグリーンで提供
自家製のイタリアンパン粉に漬けた農家の市場ナス、きつね色に揚げ、パルメザンチーズを振りかけ、赤いグレービーソースと一緒に提供されます
軽く衣をつけて、きつね色に揚げたもの
プロシュート、モッツァレラ、リコッタ、デーツ、ベビーアルガラ
削り焼き鳥の胸肉、バジルペスト、モッツァレラ、パルメザン、そしてさいの目トマト
ジェノヴァサラミ、オリーブサラダ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ
新鮮なミックスグリーン、さいの目に切ったトマト、さいの目に切った赤玉ねぎ、千切りにした人参、刻んだ卵、千切りにしたチェダーチーズ
新鮮なミックスグリーン、さいの目トマト、千切り人参、さいの目赤玉ねぎ、千切りチェダー、卵のチョップ、ドレッシングの選択
新鮮なロメインレタス、すりおろしパルメザンチーズ、ガーリッククルトンをシーザードレッシングで和えたサラダ
ロメインレタスに新鮮にすりおろしたパルメザンチーズ、ローストガーリッククルトン、自家製シーザードレッシングをかけたもの
地元のかに、メキシコ湾のえび、キャラメライズドアンドゥイ、刻んだ赤玉ねぎ、卵、トマトをトッピングしたシャキシャキのミックスグリーン、クレオールトマトドレッシング添え
シャキシャキのミックスグリーンに、エビ、スライスしたアボカド、赤玉ねぎ、トマト、そして千切りにした人参をトッピングしたもの。お好みのドレッシングと一緒に提供されます。
グリルチキンブレスト、アップルウッドスモークベーコン、新鮮なとうもろこし、アボカド、クランブルブルーチーズ、トマト、赤玉ねぎをトッピングしたクリスプなミックスグリーンと、お好みのドレッシング
リンゴウッドスモークベーコン、角切りトマト、ブルーチーズクランブルをトッピングしたシャキッとしたアイスバーグウェッジクォーター。自家製ブルーチーズドレッシングをかけて。
3つのミニウェッジ:1つは地元のランプカニをトッピングし、ラビゴットドレッシングをかけたもの、1つは茹でたメキシコ湾のエビをトッピングし、ルームラードドレッシングをかけたもの、そして1つは揚げた牡蠣をトッピングし、ブルーチーズドレッシングをかけたもの
シェフのほぼ有名なフライドチキン!フレンチフライかポテトデュジュールと一緒に提供されます
新鮮な野菜と一緒に提供されます
本日のポテトと一緒に提供されます
エビとクローフィッシュが入ったパン粉のナスカップを軽いバタークリームソースで詰め、エンジェルヘアパスタと一緒に提供します
当店のシェフが選んだUSDAプライムビーフについては、サーバーにお尋ねください。すべてのシェフの選択には、野菜とポテトが付いてきます。
ローズマリーでコーティングしたチキンの胸肉。アスパラガスと一緒に提供されます。
手作りのミートボール2つを赤いグレービーがかかったパスタの上に提供します
ナスのスライスにモッツァレラチーズと赤いソースを重ね、オーブンで焼いてパスタと一緒に提供される
自家製のイタリア風パン粉でコーティングしたチキンブレストをパン焼きし、モッツァレラチーズと赤いグレービーをトッピングしてオーブンで焼き、パスタと一緒に提供します
自家製のイタリア風パン粉でコーティングされたビーフメダリオンをパン焼きし、モッツァレラチーズと赤いグレービーをトッピングして焼き上げ、パスタと一緒に提供される
ブラバントポテトとアスパラガス添えの新鮮な大西洋産サーモン
10ozのグラウンドチャックパティをグリルして、アップルウッドスモークベーコンと細切りチェダーチーズ、マヨネーズをトーストした種入りバンにトッピングしたもの
チーシーシハム、スモークターキー、レタス、トマト、スイスチーズ、アップルウッドベーコン、クレオールハニーマスタードが入ったトーストした小麦ベリーパン
市場価格
新鮮なデ・アレマンド・キャットフィッシュを、ブラバントポテトと野菜と一緒に、ゴールデンブラウンに揚げたもの
グリルまたはフライド、フライと一緒に提供されます
フライと一緒に提供されます
フライと一緒に提供されます
バニラブレッドプディングには、ホワイトチョコレートソースと粉糖がトッピングされています
ミックスグリーン、千切り人参、さいの目玉ねぎ、卵のみじん切り、チェダーチーズの千切り、さいの目トマトを選べるドレッシングと一緒に提供します:クレオールトマト、クレオールハニーマスタード、ランチ、ブルーチーズ、バルサミコ。
シャキシャキのロメインレタス、ガーリッククルトン、すりおろしパルメザンチーズ、自家製シーザードレッシング添え
新鮮なベビースピナッチ、薄切りの赤玉ねぎ、トーストしたペカンナッツ、クランブルゴルゴンゾーラチーズ、ドライクランベリーをバルサミックドレッシングと一緒に提供
ランチドレッシングと一緒に提供されます
自家製トルティーヤと一緒に提供されます
シャバッタクロスティーニと一緒に提供される、贅沢なクリームソース入りの国産ランプクラブミート
手作りのシチリア風ミートボール。挽いた牛肉、豚肉、子牛肉、イタリアンソーセージを使用し、日曜日の赤いグレービーで煮込みました。
チーセシハム、ジェノバサラミ、プロボローネチーズ、オリーブサラダを一口サイズのマフレッタパンに乗せたもの
鉄製スキレットで焼いた骨なしチキンの胸肉を、当店自慢のアルフレッドソースがかかったペンネパスタと一緒に提供します
ローカルガルフシュリンプが入ったバタークリームソースで和えたペンネパスタ
ルイジアナのクローフィッシュの尾を贅沢なクリームソースでペンネと一緒に投げる
ルイジアナのクローフィッシュの尾とメキシコ湾のエビが入った軽いバタークリームソースで和えたペンネパスタ
地元のフードクリティック、トム・フィッツモリスによってフライドチキンの市内トップ10に選ばれました
ゆっくり焼き上げられ、とてもジューシーで軽く味付けされ、新鮮なハーブでコーティングされています
カメリアレッドビーンズをダイス状のピーマン、玉ねぎ、セロリと一緒に煮込み、プルドポークチーズスモークハムシャンクと一緒に蒸した白米で提供します
細かく切ったピーマン、玉ねぎ、セロリと一緒に煮込み、プルドチーセシスモークハムシャンクと一緒に
新鮮な地元製のアンドゥイユシーズンで炒めた鶏もも肉を、刻んだピーマン、玉ねぎ、ニンニク、セロリ、クレオールスパイスと一緒に
地元のメキシコ湾産のエビを、ネギ、ニンニク、ピーマン、玉ねぎ入りのトマトベースのソースで炒め、ご飯と一緒に提供します
地元のメキシコ湾産のエビを、バター、ニンニク、ローズマリー、クレオールスパイスで作った伝統的なBBQシュリンプソースで炒め、クリーミーなマスカルポーネグリッツの上に盛り付けた料理
鶏がらスープで煮込んだ新鮮な豆に、アップルウッドスモークベーコン、玉ねぎ、クレオールスパイスを加えた料理
ズッキーニとイエロースカッシュをオリーブオイル、塩、コショウで炒めた料理
アップルウッドベーコンと一緒に投げて、パルメザンチーズをかけてオーブンで焼いたもの
新鮮なアスパラガス、クレミニきのこ、イエロースカッシュ、ズッキーニをオリーブオイル、塩、コショウで和えたもの
レイデンハイマーのフレンチブレッドを使用し、バニラカスタードで作られ、ホワイトチョコレートと粉糖をトッピングしたものです
シャープなウィスコンシンチェダーを使った贅沢なベシャメルソースで焼いたペンネパスタ
細かく刻んだディル、青ねぎ、卵、調味マヨネーズ入りのニューオーリンズスタイルのポテトサラダ
ヘビークリーム、バター、塩、胡椒で潰したポテト
ハーブでコーティングされたプライムリブ、ブラバントポテト、オージュ、ホースラディッシュクレマ添え
新鮮な地元産のソフトシェルをカリカリに揚げ、エンジェルヘアパスタの上に軽やかなクローフィッシュとエビのバタークリームソースをかけて提供します
シーフードガンボ、タートル、またはデュジュールの選択
ハウスサラダ、またはシーザーサラダ
トリュフポテトとクリームスピナッチを添えた13オンスのプライムボーンインフィレ
新鮮なメキシコ湾のポンパノをチャーブロイルし、地元のランプクラブミートとレモンバターをトッピングしたもので、ブラバントポテトとアスパラガスと一緒に提供されます
パン粉をまぶしたナスのメダリオン。エンジェルヘアパスタの上に、ザリガニとエビのバタークリームソースをかけて提供されます。
14オンスの骨付き仔牛チョップ、軽くパン粉をつけてフライしました。パスタと赤いグレービーと一緒に提供されます。
パン粉で衣をつけた放し飼いの鶏胸肉を、クリーミーなアルフレードソースで和えたパラデルパスタの上に乗せた料理
シェフが毎週異なるイタリア料理のスペシャルを作ります
毎週金曜日と土曜日にシェフが新しい季節限定メニューを作成します
選択肢:グリッツ、ハッシュブラウン、肉の選択:ベーコン、ハム、スモークソーセージ、パンの選択:白、小麦、またはビスケット
卵、スモークソーセージ、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、モッツァレラとチェダーチーズ
ハム、チェダー、ベーコン、ハッシュブラウンまたはグリッツとホワイトブレッド、小麦パン、またはビスケットと一緒に提供されます
エビ、クローフィッシュ、トマト、マッシュルーム、チェダーを使ったオムレツ。グリッツまたはハッシュブラウン、ホワイトブレッド、小麦パン、またはビスケットと一緒に提供されます。
サザンフライドチキンブレストを、割ったビスケットの上に乗せ、2つのポーチドエッグとホランデーズソースを添えて、グリッツまたはハッシュブラウンと一緒に提供します
グリルチーズハムとポーチドエッグがのったイングリッシュマフィン、ホランデーズソースを添えてハッシュブラウンとアスパラガスと一緒に提供されます
ほうれん草とにんにくを炒め、ホランデーズソースでトッピングした2つのポーチドエッグをハッシュブラウンとアスパラガスと一緒に提供します
ベルギーワッフルの間に積み重ねられた2つの揚げた鶏胸肉に、ケーンシロップと粉糖をかけた料理
ミックスグリーン、シュレッドキャロット、ダイスオニオン、刻んだ卵、シュレッドチェダー、ダイストマトが、クレオールトマト、クレオールハニーマスタード、ランチ、ブルーチーズ、バルサミコのドレッシングからお選びいただけます。
シャキシャキのロメインレタス、ガーリッククルトン、すりおろしたパルメザンチーズ、手作りのシーザードレッシングと共に提供
新鮮なベビーほうれん草、スライスした赤玉ねぎ、トーストしたピーカンナッツ、砕いたゴルゴンゾーラチーズ、乾燥クランベリー、バルサミコドレッシング付き
ランチドレッシングと一緒に提供
自家製トルティーヤと一緒に提供
国内産のラグクラブミートを贅沢なクリームソースで、チャバタクロスティーニと共に提供
手作りのシチリア風ミートボールで、牛肉、豚肉、子牛肉、イタリアンソーセージを使い、日曜日の赤いグレイビーで煮込まれています
チセシハム、ジェノバサラミ、プロボローネチーズ、オリーブサラダを一口サイズのマファレッタブレッドにのせて
キャストアイアンスキレットで焼かれた骨なし鶏胸肉を、ペンネパスタと当店の特製アルフレードソースで提供します
地元の湾のエビが入ったバタークリームソースで和えたペンネパスタ
ルイジアナのザリガニの尾が贅沢なクリームソースでペンネと和えられています
ペンネパスタにルイジアナのザリガニの尾と湾のエビが入った軽いバタークリームソースを和えたもの
地元のフードクリティック トム フィッツモリスによって、フライドチキンのトップ10に選ばれました
スローローストで非常にジューシー、軽く味付けされ、新鮮なハーブでクラストされています
カメリア赤い豆を煮込み、ダイス状のピーマン、玉ねぎ、セロリ、チセシス燻製ハムシャンクで味付けし、蒸した白ご飯と一緒に提供します
ダイス状のピーマン、玉ねぎ、セロリと一緒に煮込み、引き裂いたチセシスのスモークハムシャンクを添えています
ダイスカットした鶏もも肉を新鮮な地元産のアンドゥイユと一緒にソテーし、ダイスカットしたピーマン、玉ねぎ、ニンニク、セロリ、クレオールスパイスで味付けしました
地元の湾のエビをトマトベースのソースで炒め、ネギ、ニンニク、ピーマン、タマネギを加え、ご飯と一緒に提供します
地元の湾のエビをバター、ニンニク、ローズマリー、クレオールスパイスの伝統的なバーベキューエビソースでソテーし、クリーミーなマスカルポーネグリッツの上に提供します
新鮮な豆を鶏のスープで煮込み、アップルウッドスモークベーコン、玉ねぎ、クレオールスパイスを加えた料理
オリーブオイル、塩、コショウでソテーしたズッキーニと黄色いカボチャ
アップルウッドベーコンと和え、すりおろしたパルメザンでクラストを作り、オーブンでローストしました
新鮮なアスパラガス、クリーミニマッシュルーム、黄色のズッキーニとズッキーニをオリーブオイル、塩、胡椒で和えたもの
ライデンハイマーのフランスパンで作られたバニラカスタードにホワイトチョコレートと粉砂糖をトッピング
ペンネパスタを濃厚なベシャメルソースとシャープなウィスコンシンチェダーで焼き上げた料理
ニューオーリンズスタイルのポテトサラダ、細かく刻んだディル、青ねぎ、刻んだ卵、味付けしたマヨネーズ入り
重いクリーム、バター、塩、コショウでつぶしたジャガイモ
ハーブクラストのプライムリブ、ブラバントポテト、オージュ、ホースラディッシュクリーム添え
新鮮な地元のソフトシェルを揚げて黄金色にし、エンジェルヘアパスタの上に乗せ、軽いザリガニとエビのバタークリームソースをかけて提供します
シーフードガンボ、カメ、またはデジュールの選択
ハウスサラダまたはシーザー
トリュフポテトとクリームスピナッチを添えた13オンスプライム骨付きフィレ
新鮮なメキシコ湾のポンパノをチャーブロイルし、地元のカニ肉とレモンバターをトッピングし、ブラバントポテトとアスパラガスを添えて提供します
パン粉をまぶしたエッグプラントのメダリオンをエンジェルヘアパスタの上に盛り付け、ザリガニとエビのバタークリームソースをトッピング
14オンスの骨付き子牛のチョップを軽くパン粉をまぶして急速に揚げ、パスタと赤いグレービーと一緒に提供します
パン粉をまぶした放し飼いの鶏胸肉をクリーミーなアルフレッドソースで和えたパラデールパスタの上に乗せて提供します
新鮮なルイジアナのカニ肉を贅沢なパルメザンクリームで焼き、温かいクロスティーニと共に提供します
サシミグレードのツナをキューブ状に切り、ゴマ油、醤油、ネギ、赤唐辛子フレーク、アボカドと混ぜ、スリラチャアイオリとウナソースをトッピングし、ワンタンチップと一緒に提供します
ルイジアナのシュリンプをミックスグリーンの上に乗せ、私たちの自家製レムラードソースをかけたもの
ファーマーズマーケットのナスを自家製イタリアンパン粉に浸し、黄金色になるまで揚げ、パルメザンチーズを振りかけ、赤いグレービーソースと共に提供します
軽く衣をつけて揚げた黄金色
プロシュート、モッツァレラ、リコッタ、デーツ、ベビーアルグラ
スライスしたグリルチキンブレスト、バジルペースト、モッツァレラ、パルメザン、ダイスカットトマト
ジェノバ サラミ、オリーブ サラダ、モッツァレラ チーズ、パルメザン チーズ
新鮮なミックスグリーン、ダイスカットトマト、ダイスカット赤玉ねぎ、シュレッドキャロット、刻んだ卵、シュレッドチェダーチーズ
新鮮なミックスグリーン、ダイスカットトマト、細切りニンジン、ダイスカット赤玉ねぎ、細切りチェダーチーズ、刻んだ卵、ドレッシングの選択
新鮮なロメインレタス、すりおろしたパルメザンチーズ、ガーリッククルトン、シーザードレッシングで和えた
ロメインレタスに新鮮におろしたパルメザンチーズ、ローストガーリッククルトンをトスし、ハウスメイドのシーザードレッシングで和えたもの
パリッとしたミックスグリーンに地元の大きなカニ肉、ガルフシュリンプ、キャラメリゼしたアンドゥイユ、ダイス状の赤玉ねぎ、刻んだ卵、トマトをトッピングし、クレオールトマトドレッシングで提供されます
シャキシャキのミックスグリーンにエビ、スライスしたアボカド、赤玉ねぎ、トマト、千切り人参をトッピングし、お好みのドレッシングで提供します
パリッとしたミックスグリーン、グリルチキンブレスト、アップルウッドスモークベーコン、新鮮なコーン、アボカド、砕いたブルーチーズ、トマト、赤玉ねぎ、そしてお好みのドレッシングをトッピング
パリッとしたアイスバーグウェッジのクォーターに、アップルウッドスモークベーコン、ダイスカットトマト、ブルーチーズクランブルをトッピングし、自家製ブルーチーズドレッシングをかけました
3つのミニウェッジ:1つは地元のラグナクランブとラビゴットドレッシング、1つは茹でたガルフシュリンプとレムラードドレッシング、1つは揚げたオイスターとブルーチーズドレッシング
シェフのほぼ有名なフライドチキン!フレンチフライまたはポテト・デュ・ジュールと一緒に提供されます
新鮮な野菜と一緒に提供されます
その日のポテトと一緒に提供
軽いバタークリームソースでエビとザリガニが入ったパン焼きナスのカップ、エンジェルヘアパスタと共に提供
当店のシェフの選んだUSDAプライムビーフについては、サーバーにお尋ねください。すべてのシェフの選択には野菜とポテトが付いてきます。
自家製の手作りミートボール2つを赤いグレービーソースの上にのせたパスタ
エッグプラントのメダリオンをモッツァレラチーズと赤いグレービーで重ねて焼き、パスタと一緒に提供します
自家製イタリアンパン粉をまぶした鶏むね肉をパンフライし、モッツァレラチーズと赤いグレービーをトッピングし、焼き上げ、パスタと一緒に提供します
自家製のイタリアンパン粉をまぶした仔牛のメダリオンをパンフライし、モッツァレラチーズと赤いグレービーをトッピングし、焼き上げ、パスタと一緒に提供します
新鮮なアトランティックサーモン、ブラバントポテトとアスパラガスを添えて
市場価格
10オンスのグラウンドチャックパティをグリルし、アップルウッドスモークベーコンとシュレッドチェダーチーズ、マヨネーズをトーストしたシードバンにのせたもの
トーストした小麦のベリーブレッドにチセシハム、スモークターキー、レタス、トマト、スイスチーズ、アップルウッドベーコン、クレオールハニーマスタードを添えて
市場価格
新鮮なデザルマンドキャットフィッシュを黄金色に揚げ、ブラバントポテトと野菜を添えて提供します
グリルまたはフライ、フライドポテト付き
フライと一緒に提供
フライと一緒に提供
バニラブレッドプディングにホワイトチョコレートソースと粉砂糖をトッピング
自家製バルサミコビネグレットまたはシーザー
オージュ、マッシュポテト、アスパラガス、ホースラディッシュクリームと共に提供されます
エンジェルヘアパスタの上に、ザリガニとアンドゥイユソースをトッピングして提供
ほうれん草ロックフェラーの上に提供されます
パスタと赤いグレービーと一緒に
層状のイタリアンソーセージ、味付けされた挽き肉、リコッタ、モッツァレラ、パルメザンチーズに赤いグレービーをトッピング
シェフが毎週変わるイタリアンスペシャルを作ります
毎週金曜日と土曜日にシェフが新しい季節のスペシャルを作ります
選択肢: グリッツ、ハッシュブラウン、肉の選択: ベーコン、ハム、スモークソーセージ、パンの選択: ホワイト、ウィート、またはビスケット
卵、スモークソーセージ、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、モッツァレラチーズとチェダーチーズ
ハム、チェダー、ベーコン、ハッシュブラウンまたはグリッツと白パン、小麦パン、またはビスケットと一緒に提供
エビ、ザリガニ、トマト、マッシュルーム、チェダーがグリッツまたはハッシュブラウン、そして白パン、小麦パン、またはビスケットと一緒に提供されます
サザンフライドチキンブレストがスプリットビスケットの上に盛り付けられ、2つのポーチドエッグとオランデーズソースがトッピングされ、グリッツまたはハッシュブラウンと一緒に提供されます
イングリッシュマフィンの上にグリルしたチーズハム、ポーチドエッグ2個、オランデーズソースをかけ、ハッシュブラウンとアスパラガスを添えて提供
ソテーしたほうれん草とにんにくに、ポーチドエッグとオランデーズソースをトッピングし、ハッシュブラウンとアスパラガスを添えて提供します
2つのフライドチキンブレストが2つのベルギーワッフルの間に重ねられ、ケーンシロップと粉砂糖がかけられています
ミックスグリーン、シュレッドキャロット、ダイスオニオン、刻んだ卵、シュレッドチェダー、ダイストマトが、クレオールトマト、クレオールハニーマスタード、ランチ、ブルーチーズ、バルサミコのドレッシングからお好みで提供されます。
シャキシャキのロメインレタス、ガーリッククルトン、すりおろしたパルメザンチーズ、手作りのシーザードレッシングと共に提供されます
新鮮なベビーほうれん草、スライスした赤玉ねぎ、トーストしたピーカンナッツ、砕いたゴルゴンゾーラチーズ、乾燥クランベリー、バルサミコドレッシング付き
ランチドレッシングと一緒に提供
自家製トルティーヤと一緒に提供
国内産のラグクラブミートを贅沢なクリームソースで、チャバタクロスティーニと共に提供
手作りのシチリア風ミートボールで、牛ひき肉、豚肉、子牛肉、イタリアンソーセージを使用し、日曜日の赤いグレービーで煮込まれています
チゼシハム、ジェノバサラミ、プロボローネチーズ、オリーブサラダを一口サイズのマファレッタブレッドに挟んだもの
キャストアイアンスキレットで焼かれた骨なし鶏胸肉を、ペンネパスタと当店のシグネチャーアルフレードソースで提供します
地元の湾のエビが入ったバタークリームソースで和えたペンネパスタ
ルイジアナのザリガニの尾が贅沢なクリームソースでペンネと和えられています
ペンネパスタにルイジアナのザリガニと湾のエビが入った軽いバタークリームソースを和えたもの
地元のフードクリティック トム フィッツモリスによって、フライドチキンのトップ10に選ばれました
スローローストで非常にジューシー、軽く味付けされ、新鮮なハーブでクラストされています
カメリア赤い豆を煮込み、ダイス状のピーマン、玉ねぎ、セロリ、プルドチセシス燻製ハムシャンクで味付けし、蒸した白ご飯と一緒に提供します
ダイス状のピーマン、玉ねぎ、セロリと一緒に煮込み、引き裂いたチセシスのスモークハムシャンクを添えています
ダイスカットした鶏もも肉を新鮮な地元産のアンドゥイユと一緒にソテーし、ダイスカットしたピーマン、玉ねぎ、ニンニク、セロリ、クレオールスパイスで味付けしました
地元の湾のエビをトマトベースのソースで炒め、ネギ、ニンニク、唐辛子、玉ねぎを加え、ご飯と一緒に提供します
地元の湾のエビをバター、ニンニク、ローズマリー、クレオールスパイスの伝統的なバーベキューエビソースでソテーし、クリーミーなマスカルポーネグリッツの上に盛り付けました
新鮮な豆を鶏肉のスープで煮込み、アップルウッドスモークベーコン、玉ねぎ、クレオールスパイスを加えた料理
オリーブオイル、塩、コショウでソテーしたズッキーニと黄色いカボチャ
アップルウッドベーコンと和え、すりおろしたパルメザンでクラストを作り、オーブンでローストしました
新鮮なアスパラガス、クリーミニマッシュルーム、黄色のズッキーニとズッキーニをオリーブオイル、塩、胡椒で和えたもの
ライデンハイマーのフランスパンを使い、バニラカスタードにホワイトチョコレートと粉砂糖をトッピングしたもの
ペンネパスタを濃厚なベシャメルソースとシャープなウィスコンシンチェダーで焼き上げた料理
ニューオーリンズスタイルのポテトサラダ、細かく刻んだディル、青ねぎ、刻んだ卵、味付けしたマヨネーズ入り
重いクリーム、バター、塩、コショウでつぶしたジャガイモ
ハーブクラストのプライムリブ、ブラバントポテト、オージュ、ホースラディッシュクリーム添え
新鮮な地元のソフトシェルを揚げて黄金色にし、エンジェルヘアパスタの上に盛り付け、軽いザリガニとエビのバタークリームソースをトッピングしました
シーフードガンボ、カメ、またはデジュールの選択
ハウスサラダまたはシーザー
トリュフポテトとクリームほうれん草を添えた13オンスプライム骨付きフィレ
新鮮なメキシコ湾のポンパノをチャーブロイルし、地元のカニ肉とレモンバターをトッピングし、ブラバントポテトとアスパラガスを添えて提供します
パン粉をまぶしたナスのメダリオンをエンジェルヘアパスタの上に盛り付け、ザリガニとエビのバタークリームソースをかけた料理
14オンスの骨付き子牛のチョップを軽くパン粉をまぶして急速に揚げ、パスタと赤いグレービーと一緒に提供します
パン粉をまぶした放し飼いの鶏胸肉をクリーミーなアルフレードソースで和えたパラデールパスタの上に提供します
自家製バルサミコビネグレットまたはシーザー
オージュ、マッシュポテト、アスパラガス、ホースラディッシュクリームと共に提供されます
エンジェルヘアパスタの上に、ザリガニとアンドゥイユソースをトッピングして提供
ほうれん草ロックフェラーの上に提供されます
パスタと赤いグレービー付き
層状のイタリアンソーセージ、味付けされた挽き肉、リコッタ、モッツァレラ、パルメザンチーズに赤いグレービーをトッピング
新鮮なルイジアナのカニ肉を贅沢なパルメザンクリームで焼き、温かいクロスティーニと共に提供します
サシミグレードのツナをキューブ状に切り、ゴマ油、醤油、ネギ、赤唐辛子フレーク、アボカドと混ぜ、スリラチャアイオリとウナギソースをトッピングし、ワンタンチップと一緒に提供します
ルイジアナのシュリンプをミックスグリーンの上に乗せ、私たちの自家製レムラードソースで提供します
ファーマーズマーケットのナスを自家製イタリアンパン粉に浸し、黄金色になるまで揚げ、パルメザンチーズを振りかけ、赤いグレービーソースと共に提供します
軽く衣をつけて、黄金色に揚げた
プロシュート、モッツァレラ、リコッタ、デーツ、ベビーアルグラ
スライスしたグリルチキンブレスト、バジルペースト、モッツァレラ、パルメザン、ダイスカットトマト
ジェノバ サラミ、オリーブ サラダ、モッツァレラ チーズ、パルメザン チーズ
新鮮なミックスグリーン、ダイスカットトマト、ダイスカット赤玉ねぎ、千切り人参、刻んだ卵、シュレッドチェダーチーズ
新鮮なミックスグリーン、ダイスカットトマト、細切りニンジン、ダイスカット赤玉ねぎ、細切りチェダーチーズ、刻んだ卵、ドレッシングの選択
新鮮なロメインレタス、すりおろしたパルメザンチーズ、ガーリッククルトン、シーザードレッシングで和えた
ロメインレタスに新鮮におろしたパルメザンチーズ、ローストガーリッククルトンをトッピングし、ハウスメイドのシーザードレッシングで和えました
サクサクのミックスグリーンに地元の大きなカニ肉、ガルフシュリンプ、キャラメリゼしたアンドゥイユ、刻んだ赤玉ねぎ、刻んだ卵、トマトをトッピングし、クレオールトマトドレッシングで提供します
シャキシャキのミックスグリーンにエビ、スライスしたアボカド、赤玉ねぎ、トマト、千切り人参をトッピングし、お好みのドレッシングで提供します
パリッとしたミックスグリーン、グリルした鶏の胸肉、アップルウッドスモークベーコン、新鮮なトウモロコシ、アボカド、砕いたブルーチーズ、トマト、赤玉ねぎ、そしてお好みのドレッシングをトッピング
パリッとしたアイスバーグウェッジのクォーターに、アップルウッドスモークベーコン、ダイスカットトマト、ブルーチーズクランブルをトッピングし、自家製ブルーチーズドレッシングをかけました
3つのミニウェッジ:1つは地元のカニ肉とラビゴットドレッシング、1つは茹でた湾のエビとレムラードドレッシング、1つは揚げたカキとブルーチーズドレッシング
シェフのほぼ有名なフライドチキン!フレンチフライまたはポテト・デュ・ジュールと一緒に提供されます
新鮮な野菜と一緒に提供されます
その日のポテトと一緒に提供
軽いバタークリームソースでエビとザリガニが入ったパン焼きナスのカップ、エンジェルヘアパスタと共に提供
当店のシェフの選んだUSDAプライムビーフについては、サーバーにお尋ねください。すべてのシェフの選択には野菜とポテトが付いてきます。
自家製の手作りミートボール2つを赤いソースのかかったパスタの上に乗せて提供します
ナスのメダリオンをモッツァレラチーズと赤いグレービーで重ねて焼き、パスタと一緒に提供します
自家製イタリアンパン粉をまぶした鶏むね肉をパンフライし、モッツァレラチーズと赤いグレービーをトッピングし、焼き上げ、パスタと一緒に提供します
自家製のイタリアンパン粉をまぶした子牛のメダリオンをパンフライし、モッツァレラチーズと赤いグレービーをトッピングし、焼き上げ、パスタと一緒に提供します
新鮮なアトランティックサーモン、ブラバントポテトとアスパラガスを添えて
市場価格
10オンスのグラウンドチャックパティをグリルし、アップルウッドスモークベーコンとシュレッドチェダーチーズ、マヨネーズをトーストしたシードバンにのせた
トーストした小麦のパンにチセシハム、スモークターキー、レタス、トマト、スイスチーズ、アップルウッドベーコンを挟み、クレオールハニーマスタードを添えています
市場価格
新鮮なデザルマンドキャットフィッシュを黄金色に揚げ、ブラバントポテトと野菜を添えて提供します
グリルまたはフライ、フライドポテト付き
フライと一緒に提供
フライと一緒に提供
バニラブレッドプディングにホワイトチョコレートソースと粉砂糖をトッピング
シェフが毎週変わるイタリアンスペシャルを作ります
毎週金曜日と土曜日にシェフが新しい季節のスペシャルを作ります
選べる: グリッツ、ハッシュブラウン、肉の選択: ベーコン、ハム、スモークソーセージ、パンの選択: ホワイト、ウィート、またはビスケット
卵、スモークソーセージ、ベーコン、玉ねぎ、ベルペッパー、モッツァレラとチェダーチーズ
ハム、チェダー、ベーコン、ハッシュブラウンまたはグリッツと白パン、小麦パン、またはビスケットと一緒に提供
エビ、ザリガニ、トマト、マッシュルーム、チェダーがグリッツまたはハッシュブラウン、そして白いパン、全粒粉のパンまたはビスケットと一緒に提供されます
南部風フライドチキンの胸肉を割ったビスケットの上に乗せ、ポーチドエッグ2個とオランデーズソースをトッピングし、グリッツまたはハッシュブラウンと一緒に提供します
イングリッシュマフィンの上にグリルしたチーズハム、ポーチドエッグ2個、オランデーズソースをかけ、ハッシュブラウンとアスパラガスを添えて提供
ソテーしたほうれん草とにんにくに、ポーチドエッグとオランデーズソースをトッピングし、ハッシュブラウンとアスパラガスを添えて提供します
2つのフライドチキンブレストが2つのベルギーワッフルの間に重ねられ、ケーンシロップと粉砂糖がかけられています