鶏っこ

三重県のご当地グルメ「松阪鶏焼き肉」を関東で味わえます。山梨で育った「信玄どり」に甘辛ダレを絡ませ焼き台の上へ。肉が焼ける音と味噌の芳ばしい香りに刺激され、食欲に火が付きます。

ムネ・モモ・せせり・ふりそで・ヤゲン）

かぼちゃ・玉ねぎ・ピーマン・ナス・キャベツ

手羽中を茹でることにより余分な脂をおとし、さらにさっぱりした味のタレと合わせます。茗荷と万能ねぎ、大葉が味に良いアクセントを追加。箸休め的な存在で、食事の合間につまみたくなる味です。