博多もつ鍋 たかしょう

当店の名物、もつ鍋の醤油味です。博多特選醤油を使った、さっぱり癖になる味。1人前からご注文頂けます。(※11月〜3月は2人前からご注文を承ります) 1人前2100円、2人前3600円、3人前5250円、4人前6800円、5人前8500円となります。

当店の名物、もつ鍋の味噌味です。こだわりのあごだしと、京都の白味噌を使った一品です！1人前からご注文頂けます。(※11月〜3月は2人前からご注文を承ります) 1人前2100円、2人前3600円、3人前5250円、4人前6800円、5人前8500円となります。

京都の西京味噌を使用した大人気の味噌味に辛みをプラス。1人前からご注文頂けます。(※11月〜3月は2人前からご注文を承ります) 1人前2100円、2人前3600円、3人前5250円、4人前6800円、5人前8500円となります。

お一人様専用のお得な鍋セットです。もつ鍋1人前と〆（ちゃんぽん麺または雑炊）がセット内容となります。（追加スープ＋100円）

生もつ　900円キャベツ　400円にら　300円ごぼう　300円にんにく・鷹の爪　各100円えのき　250円豆腐　300円餃子　300円長ネギ　2300円ねり明太子　350円もち　250円長崎チャンポン麺　350円雑炊セット　500円リゾット風雑炊　800円スープ　250円

コリコリと食感とさっぱりした味わいが癖になる！

旬の新鮮な産地直送フルーツトマトをご提供。

さっぱりとした和風サラダです♪

鹿児島県産黒豚を使用したさっぱり豚しゃぶサラダです。味付けはおろしポン酢かごまだれをお選びください。

当店一品料理人気ナンバーワン！産地直送の生鯖を使用した博多郷土料理ごまさばです。

「りゅうきゅう」は大分県の郷土料理。新鮮なマグロと旬の魚の2種類の刺身を九州醤油を使用したタレに漬け込みました。

赤身　1,800円霜降り　2,300円盛り合わせ　2,700円

熊本県の新鮮な馬刺をユッケにしました。お酒がすすみます！

鹿児島県の郷土料理に欠かせない魚、きびなごを手開きで刺身にしました。地元の食べ方、酢味噌はお好みでどうぞ。

単品のお刺身は季節によって異なります。築地直送の新鮮な旬の魚介の数々をお楽しみ下さい。

博多直送の辛子明太子をそのままお楽しみください。

まわりの皮はパリっと。新しい食感が楽しめます♪

辛×辛の組み合わせがやみつきに♪韓国のりで巻いてお酒のお供にどうぞ。

薄い衣と海苔に包まれた、ミディアムレアのお洒落な明太子。

小 1,300円/大 1,700円当店の大人気メニューです！熱々の鉄板で甘辛い八丁味噌のタレに絡む和牛シマチョウをご堪能ください♪

小 1,300円/大 1,700円塩麹に漬けた和牛シマチョウにニンニクと唐辛子の効いたコクとパンチのある塩もつ焼。お好みでレモンを絞って♪

小 1,300円/大 1,700円大人気のみそ味に豆板醤と一味唐辛子の効いた辛いもつ焼です。結構辛いですが病みつきになる辛さです！

新鮮な鶏せせり（首）をピリ辛でさっぱりとした柚子胡椒で味付けした人気の鉄板焼です。

手作り餃子を博多スタイルの鉄板焼でご用意しました。

熊本名物の辛子蓮根。もちろん自家製。おすすめです！

さっぱりとした国産牛の赤身を香ばしいネギのオイルソースと供に。お好みでわさびか自家製にんにく塩をつけてお召し上がりください。

その名の通り、ふわとろな厚揚げです♪定番大人気の一品。

甘みと出汁の効いた手作りだし巻きに明太子を入れて。ご注文頂いてから巻きますのでご提供にお時間を頂戴します。

当店イチオシのもつから！新鮮なもつを唐揚げにしました。おろしポン酢でさっぱりとお召し上がりください♪

しっかり下味の効いたジューシーな鶏もも肉としっとりとしたささみ、2種の特製とり天。お好みで辛子酢醤油かお塩で召し上がれ♪

濃厚な海の旨味がいっぱい！圧倒的な存在感！当店人気の一品です。（4個）

下味をしっかりとつけた国産若鶏の竜田揚げに手作りの南蛮だれを和えて自家製タルタルソースをかけた、宮崎の郷土料理チキン南蛮です。

出汁をつけて頂く当店の人気メニュー！

鹿児島県産のさつまいもを使用したお子様から大人まで大人気のおつまみ♪

梅・鮭・明太子　各400円

九州産焼きあご出汁の鯛茶漬け。〆にオススメ！