銀平 和歌山本店
ギンペイ / Gimpei Wakayama Honten
新鮮な魚介と和歌山の味覚を堪能できる名店
おすすめポイント
評価
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メニュー
その日の食材を中心に料理を構成致します。厳選された鮮魚、奇跡の熊野牛「天空和牛」をはじめ、当店最高峰のコース料理をご堪能いただけます。
こだわりの素材を存分に・・・
自慢の鯛めしを使った、当店人気のコース!
お造り盛り ~その日のおすすめをご提供いたします。~
・自家製すり身天 ¥660・海老パン挟み揚げ ¥990・魚唐揚げ ¥1650・魚丸ごと南蛮 ¥1320
・いか天 ¥1100・海老天 ¥1320・魚天 ¥1100・野菜天盛り ¥1320・天婦羅の盛り合わせ ¥1980
・自家製豆腐サラダ ¥880・和歌山県産しらすサラダ ¥990・お造りたっぷりの海鮮サラダ¥1650
・大きな蛤(2個入り) ¥1650・いか ¥1100・鮭ハラス燻製 ¥1100・ホタルイカ丸干し ¥880・炭火焼き盛り合わせ ¥1980※お席に七輪をお出ししますのでお好きなネタを焼きながらお召し上がりください。
・天空和牛ローストビーフ ¥3300円・ステーキ ¥3300・焼きしゃぶしゃぶ ¥2200・朴葉味噌焼き ¥2750※焼きしゃぶと朴葉焼きは、お席に熱々の石の板をお出ししますので、その上で焼きながらお召し上がりいただきます。
ぶつ切り魚とたっぷりの野菜の水炊き。ポン酢でお召し上がりいただきます。●魚ちり (二人前) ¥4400鰹と昆布のおだしで魚介をしゃぶしゃぶ。具材の旨みが溶け出たおだしも一緒にお召し上がりいただきます。●魚すき ¥4950
・しらすおろし ¥660・魚皮ポン酢 ¥770・金山寺味噌 ¥660・漬物盛り合わせ ¥880・魚介と野菜のセイロ蒸し ¥1650・茄子田楽 ¥880・サザエつぼ焼き ¥990・蛤酒蒸し ¥1650
※ご注文は二人前よりお願いいたします。※お時間は40分~50分いただきます。※お土産用に持ち帰りも可。※表示価格は一人前です。
汁・漬物付き
汁・漬物付き
漬け物付
汁・漬物付き
海老天・焼き魚・玉子焼き・サラダ・みそ汁・ご飯・デザート)
・アイス ¥440・デザート盛り合わせ ¥770
当店の料理に使用している醤油です。手作り、天然醸造にこだわり、そのまろやかな塩味とほのかな甘みが素材の味をひきたててくれます。
当店の一番だしに惜しげもなく使用した高級昆布は、佃煮にしてお客様に再度お届けします。おむすびの具やお茶漬けのお供にどうぞ。
するめいか、にんじん、昆布、数の子などの具材を入れ、三杯酢でさっぱりと仕上げました。当店ではご飯のお供に出していますが、酒の肴にもよく合います。
レモンライムグレープフルーツ
ロック、水割り、湯割り※ソーダ割はプラス110円
宗政酒造(香り◎・すっきり)
中野BC(甘味・酸味のバランス◎)
平和酒造(すっきり)
平和酒造(甘口)
熱燗もオススメ
純米 900ml
大吟醸300ml・・・1650円720ml・・・3850円
名手酒造(純米)
田端酒造(吟醸)
世界一統(超辛純米)
世界一統(超辛純米)
吉村秀雄商店(純米吟醸)
平和酒造(純米吟醸)
※ボトルキープは三ヶ月となります。(720mlにて提供致します。)
佐多宗二商店(鹿児島)ボトル・・・5500円
若潮酒造(鹿児島)ボトル・・・6600円
西酒造(鹿児島)ボトル・・・5500円
尾鈴山蒸留所(宮崎)ボトル・・・6600円
黒木本店(宮崎)ボトル・・・6600円
吹上焼酎(鹿児島)ボトル・・・6600円
西酒造(鹿児島)ボトル・・・8800円
白玉酒造(鹿児島)ボトル・・・10450円
※ボトルキープは三ヶ月となります。(720mlにて提供致します。)
中野BC(和歌山)ボトル・・・5500円
玄海酒造(長崎)ボトル・・・6600円
黒木本店(宮崎)ボトル・・・6600円
吹上焼酎(鹿児島)ボトル・・・6600円 ※900ml
黒木本店(宮崎)ボトル・・・10450円
フランス・ボルドー/コーディア社(辛口)
アメリカ・リースリング社(やや甘口)
フランス/ラブレ・ロワラブレ・ロワ社(辛口)
フルボトル720mlにて提供致します。
フランス・ボルドー/コーディア社(ミディアムボディ)
フランス・ボルドー/コーディア社(フルボディ)
スペインマルケス・デリスカル社(フルボディ)
チリ産のソーヴィニヨン・ブラン使用(辛口)
スコッチウイスキーロック、水割り、湯割り・・・605円ハイボール・・・715円
オレンジジュースウーロン茶紀州南高梅(ジュースまたはソーダ)クランベリージュース
