トゥ・ザ・ハーブズ ルミネ荻窪店

駿河湾由比産の桜海老と、春野菜、あさりを使用したスパゲッティ。桜海老の風味をお楽しみ頂けるよう、シンプルな味付けに仕上げています。

キャベツ、人参、男爵いも、ソテーしたベーコンを加えてじっくり煮込んだミネストローネに、グラナパダーノチーズ、パセリをかけてご提供します。

お店で焼き上げた「アーモンドタルト」に、ふんわりと軽く仕上げた「ホイップカスタード」を絞り、旬の苺をたっぷりと盛り付けました。

おすすめ香りのよいイタリア産パルミジャーノチーズをテーブル削って仕上がる贅沢カルボナーラ♪

ぷりぷり海老と帆立のクリームソース。フレッシュなレモンの酸味とクリームの相性抜群です。

自家製のソースは、新鮮なクレソンを使用。平面のタリアテッレにクリームソースがよく絡みます。

旬の7種の野菜を使用した人気のペペロンチーノです。香ばしいアンチョビとトマトの酸味が味に深みを与えます。

あさりの旨味を活かした、シンプルなスパゲッティです。マッキャートとはイタリア語で「シミ」の意味。プチトマトを赤いシミに見立てたネーミングです。

ハーフサイズ　￥790牛肉のステーキを薄切りにし、ルッコラの上に乗せ、玉ねぎ、赤玉ねぎ、赤ワインビネガーで作った自家製ビネグレットソースとバルサミコクリームの2種のソースで仕上げています。

牛乳と生クリームのスープをベースに貝と野菜をじっくり煮込んだ、具材感たっぷりのコクのあるスープ。

様々な野菜を使用した具沢山のトマトミネストローネに、季節の野菜をトッピング。

海老と香味野菜をじっくりソテーし、トマトと生クリームを合わせた濃厚なスープ。※ビスクとは、エビやカニなどの甲殻類の殻を炒めて出る出汁をつかったフランスでは定番の料理。