新町酒場 ムゲン

新鮮な海鮮メニューはどれもおススメ！

季節に合わせた旬の新鮮な野菜を毎日仕入れております！

大好評のムゲンのおでん！鶏がらや手羽先さまざまなお野菜を長時間煮込み、選び抜いたお醤油で旨味を引き出しております。

北海道産牛もも肉のグリル〜葱塩檸檬ソースで..〜や、合鴨のオーブン焼き〜夏野菜トマト大蒜ソースで..〜など。居酒屋で毎月変わる本格的なお肉料理が楽しめるのもムゲンならでは★

旬の海鮮をつい写真に残してしまいたくなるような創作料理をたくさんご準備しております♪

〆でソースにバケットを付けてお召し上がりいただけます。

ご注文を頂いてから巻くボリューム感のある、こぼれる北海道産いくらを目の前でおかけする本鮪鉄火巻き

活をそのまま調理させて頂きます。生で！または焼き、蒸しでご用意させて頂きます。

千葉九十九里名物！　活をそのまま調理させて頂きます。千葉産の焼き蛤をご用意させて頂きます。

鰹　藻塩、本山葵、自家製鬼おろし大蒜醤油でムゲン名物炭火炙り！お席で炙らせて頂きます。

ジューシーな部位です。

フワっトロ〜なとろろと一緒に食べるムゲンオリジナルの和ヒージョ是非、バケットと一緒にお召し上がりください。

出汁が効いた和ヒージョを是非バケットと一緒にお召し上がりください。

ムゲン唯一の乾き物！ウイスキーや赤ワインと・・

玉子の具合や、色々な種類の薬味で味変も！沢山パターンを試してお好みの味を見つけてみて下さい！

会津産コシヒカリ新鮮な北海道産のいくらを贅沢に使った釜飯。釜飯は30分お時間を頂きます。

会津産コシヒカリ釜飯は30分お時間を頂きます。