ルーメン・デトロイト

様々なチーズ / 熟成肉 / グリルしたパン / 赤玉ねぎジャム

ハムス / タブーレ / ナーンパン / 地元の野菜 / オリーブ

プロシュート/豌豆/オレキエッテ/ホワイトチェダー

エル・ロホ・ビールチーズ/ディジョンマスタード

ルーメンアイオリ

ディル / レモン / セロリー

地元のソーセージ / マスタード / プレッツェル

レモン / ペペロンチーニピーマン / チェリーピーマン / 地元のハーブ

ごまをまぶしたマグロ / タイピーナッツソース / ショウガのスロー / 辛いピーナッツ / 揚げワンタン / シラントロ

スリラチャアイオリ / アジア風スロー / シラントロ / ライム

アルグラ / ほうれん草 / ヤギチーズ / ヘーゼルナッツ / ポピー種のドレッシング

ケール / アルガル / ほうれん草 / 穀物 / マンゴー / アボカド / アスパラガス / クリスピーなひよこ豆 / グリーンゴッデスドレッシング

キャベツ / コールラビ / 赤ピーマン / 赤玉ねぎ / キュウリ / シラントロ / 枝豆 / ごまの実 / しょうがドレッシング

ブリュッセルスプラウト / ミシガンチェリー / アーモンド / ペコリーノ

ロメインレタス / パルメザンチーズ / クルトン

白ワイン+チョリソーまたはグリーンカレーの選択

イスラエルのクスクス / トマト / エンドウ豆 / フェンネル / レモン / ハーブオイル

グリル / にんじん / じゃがいもの層 / エンドウ豆 / レモン

焼きたての地元産キノコ / リコッタチーズ / ハーブ / レモン / バター

フェットチーネ / トマト / パルメザン / バジル

地元のグリーン / にんじんリボン / 赤玉ねぎ / トマトジャム / ハーブビネグレット

シュニッツェル / 赤キャベツ / 新じゃがいも / 全粒マスタード

8オンスのプライムビーフ / チャラバン / 熟成チェダーチーズ / ルーメンアイオリ / ルッコラ / 赤玉ねぎ / トマト / フリット

ニューヨークストリップ / ベアネーズバター / ルーメンアイオリ / トリュフハーブフライ