セルヴァ・ユニバーシティ・タウン・センター

オレンジ、ライムジュース、アチョーテにマリネし、アボカド、トマト、赤玉ねぎ、クスココーンと混ぜました

新鮮な季節の白身魚と新鮮なライム、玉ねぎ、コリアンダー、クスコのトウモロコシ、焼き甘藷のガーニッシュを使ったオリジナルのセビーチェ

新鮮な寿司グレードのツナを生姜、ゴマ、醤油、そして新鮮なスイカのキューブでマリネしました

スパイシーなライムマリネに赤玉ねぎとチリオイルを加えた、寿司グレードのアンバージャックと新鮮なイチゴの層状スライス

寿司グレードのツナ、アボカド、トマト、赤玉ねぎ、ローストパイナップル、ペルーのロコトペッパーとライムのマリネ

牛ショートリブ、赤玉ねぎ、マンチェゴチーズとモッツァレラチーズ。バルサミコペアチャツネと黄色いピーマンのアイオリで仕上げました

フライドカラマリにチャヨテのスローとアヒアマリロアイオリをトッピング。

ユッカと一緒に提供されるアヒチリスパイスのエビ「ピリピリ」。

ジャンボラプブルークラブケーキとワカタアイオリ＆パパイヤサルサ

サーモン、コルビナ、ハワイのソードフィッシュを使ったペルー風ブイヤベース

春のミックスとロメインレタスにトマト、玉ねぎ、アボカド、クスココーン、黒豆、ケソフレスコを加え、ハニーオレンジチポトレビネグレットで和えたもの

ロメインレタス、マンチェゴチーズ、赤玉ねぎ、クリスピープランテインとロコトドレッシング

ベビーアルグラ、新鮮なアボカド、きゅうり、玉ねぎ、ケソフレスコチーズ、コリアンダー、そして黄色いペッパーアイオリドレッシング。

4オンス お好みに調理

4オンス お好みに調理

4オンスのグリルまたはブラックエンデッド

4オンスのシアードレア

(2) 串焼き

4オンスのパンロースト

3つの焼き目をつけたニュージーランド産ラムチョップ、アンデスハーブペスト、ローストペッパーレリッシュ、ローズマリーデミグラス。チャイブとトリュフのリゾットと共に提供

マリネした鶏胸肉とアヒソース、甘いプランテン、トマト、レタス、玉ねぎ、シラントロアイオリをトーストしたブリオッシュバンに挟んでいます。フライと一緒に提供されます。

プレミアムブリスケットを挽いたものに、フライドエッグ、アボカドレリッシュ、ソテーした玉ねぎ、サンドライトマトアイオリをトーストしたブリオッシュバンにのせて提供します。フライ付き。

フォカッチャパンにグリルしたコルビナとスライスしたサツマイモを挟み、ワカタイキャベツのスローをトッピング。自家製フライと黄色い唐辛子のタルタルソース付き

マリネしたグリルスカートステーキをフォカッチャパンに挟み、キャラメライズした玉ねぎとハラペーニョアイオリをトッピング。ハウスフライとポートワインデミグラスソース付き

ジャンボラップカニとマンチェゴのトッピング、ジャスミンライスとローストベルペッパータマレと共に提供され、マンゴーバターモンテで仕上げられています

ニューヨークストリップ、ハーブバター、トリュフパルメザンフライ。ポートデミグラスで仕上げました

アルゼンチンのチミチュリをトッピングし、イチジクのデミグラスソースで仕上げました。アスパラガスとトリュフハーブバターを和えたフィンガーリングポテトと共に提供します。

牛ショートリブ、赤玉ねぎ、マンチェゴチーズとモッツァレラチーズ。バルサミコペアチャツネと黄色いピーマンのアイオリで仕上げました

メープルリーフファームのダック、コーン、赤玉ねぎ、ピーマン、モッツァレラを詰めました。洋梨のチャツネとラズベリーソースを添えて。シラチャアイオリで仕上げました。

クリーミーなプルドチキン、ピーカン、アボカドアイオリを詰めたクラシックなペルーの春巻き

新鮮な白身魚、ライムマリネ、コリアンダー、玉ねぎ、クスココーンとロコトペッパー

ワンカイナソースとポートワインデミグラスと共に提供

マンゴーサルサとカレーアイオリ

焼き目をつけたニュージーランドのラムチョップ、アンデスハーブペスト、ローストペッパーレリッシュ

スライスしたシアードスカートステーキ、甘いプランテイン、ビートのレリッシュとチミチュリ

ワokで炒めたサーロイン、トマトと玉ねぎをジャスミンライスの上に

伝統的なアルゼンチンのエンパナーダ。牛肉またはほうれん草からお選びください

ロメインレタス、マンチェゴチーズ、赤玉ねぎ、クリスピープランテンとロコトドレッシング

チミチュリ添え

スカイウォッカのマティーニ、少し汚れた状態で手作りのブルーチーズオリーブを添えて

スカイオレンジウォッカ、トリプルセック、クランベリー

スカイウォッカ、新鮮なグレープフルーツジュース、そして潰したバジル

カントンジンジャーリキュール、バーボン、マドレードオレンジとチェリー、ビターズ

ベレンツェン洋ナシリキュール、セント・ジェルマン、ウォッカ、パイナップルのスプラッシュ

スカイオレンジウォッカ、セント・ジャーメインエルダーフラワーリキュール、シャンパン

スカイシトラスウォッカ、ピーチシュナップス、ホワイトクランベリージュース

新鮮なモヒートをゼロから作りました。ミント、ライム、ラム、クラブソーダ、そして自家製のシンプルシロップ

新鮮なハワイのワフー、きゅうり、ハラペーニョ、ライムマリネ、そして新鮮なスイカをトッピング

オレンジ、ライムジュース、アチョーテでマリネし、アボカド、トマト、赤玉ねぎ、クスココーンと混ぜた

エビ、新鮮な季節の白身魚、タコ、ムール貝、玉ねぎ、クスココーン、ローストしたサツマイモのガーニッシュ

新鮮な季節の白身魚と新鮮なライム、玉ねぎ、コリアンダー、クスココーン、ローストしたサツマイモのガーニッシュを使ったオリジナルセビーチェ

新鮮な寿司グレードのツナを生姜、ゴマ、醤油、そして新鮮なスイカのキューブでマリネしました

寿司グレードのアンバージャックと新鮮なイチゴの層状スライスを、赤玉ねぎとコリアンダーを加えたスパイシーなライムマリネードで和えました。チリオイルをかけて仕上げました。

私たちのセルバワイルド、スパイシーツナ、マヤシュリンプセビーチェのサンプラー。ワンタンクリスプの上に提供されます

タコのスライス、ペルーの黒オリーブピューレ、サルサクリオーラ、アボカドトースト

寿司グレードのツナ、アボカド、トマト、赤玉ねぎ、ローストパイナップル、ペルーのロコトペッパーとライムのマリネ

五つの新鮮なガルフシュリンプとセルバの特製シトラス風味のスパイシーカクテルソース。

牛ショートリブ、赤玉ねぎ、マンチェゴチーズとモッツァレラチーズ。バルサミコペアチャツネと黄色いピーマンアイオリで仕上げ

伝統的なアルゼンチンのエンパナーダ。牛肉、ほうれん草、またはその組み合わせから選べます

ペルー風フィッシュブイヤベース

クリーミーなプルドチキン、ピーカン、アボカドアイオリを詰めたクラシックなペルーの春巻き

ジャンボラプブルークラブケーキとワカタアイオリパパイヤサルサ

スプリングミックスとロメインレタスにトマト、玉ねぎ、アボカド、クスココーン、黒豆、ケソフレスコを加え、ハニーオレンジチポトレビネグレットで和えたもの

ロメインレタス、マンチェゴチーズ、赤玉ねぎ、クリスピープランテイン、ロコトドレッシング

オリーブオイルでマリネしたローストトマト、バッファローモッツァレラ、マカダミアナッツペスト、バルサミコ

本日のスープ

チリシーバスのフィレ、コーンカスタードフラン、ソテーしたベイボクチョイ、ブラックビーンピューレ添え

新鮮なカラマリ、スノーピー、グレープトマト、ユッカ、甘いプランテインと共に提供されます。美味しい赤いココナッツカレーソースで。

しいたけのキヌアとスイカとヒカマのサラダに味噌ビネグレットをかけて提供されます。甘い醤油グレーズで仕上げられています

エビ、ムール貝、イカ、そしてジャンボホタテ。サフランリゾットにチョリソーを加え、シトラスオニオンスローをトッピングして提供されます。

ジャンボ・ランプ・クラブとマンチェゴのトッピング、ジャスミンライスとロースト・ベルペッパー・タマレと共に提供され、マンゴー・ブール・モンテで仕上げられています

ダイバーシーコッパをマカダミアナッツペストでコーティングし、ハニーとオレンジ風味のスイートポテトピューレで仕上げました。トリュフとチャイブのリゾットと組み合わせています。

6オンスのセンターカットフィレミニョンにアルゼンチンのチミチュリをトッピングし、イチジクのデミグラスソースとロースト赤ピーマンのポレンタで仕上げました。フワカタイアイオリを添えた天ぷらジャンボシュリンプ、ジャンボラプブルークラブを詰めたズッキーニ

ニューヨークストリップ、ハーブバター、トリュフパルメザンフライ。ポートデミグラスで仕上げ

甘いプランテインの上に盛り付けられ、ビートのレリッシュとセルバのハウスチミチュリがトッピングされています

アルゼンチンのチミチュリをトッピングし、イチジクのデミグラスソースで仕上げました。アスパラガスとマルチカラーのポテトオーグラタンと一緒に提供されます。

パンローストサーロイン、トマト、オニオン、スパイシー醤油、ジャスミンライス、クリスピーユカ

グリルしたメープルリーフファームのダックブレスト、コリアンダー、グリーンピースのリゾット、ローストした赤ピーマンのサルサ。セルバのチミチュリとパッションフルーツピューレで仕上げ

ニュージーランドラムラック、トリュフチャイブリゾット、ローストアスパラガス、マカダミアナッツハーブペスト、ローズマリーデミグラス

セルバの特製スイートデミグラスでじっくり煮込んだショートリブ、イスラエル風カレー・クスクス・リゾットとローストアスパラガスを添えて

ハーブバターのフィンガーリングポテトの上に、ベイビーボクチョイとワカタイスローを添えて提供されます。ローズマリーデミグラスをかけています。

ミリンでローストした豆腐、チンゲンサイ、ジャスミンライスとシイタケのホイシングレーズ

オレンジ、ライムジュース、アチョーテでマリネし、アボカド、トマト、赤玉ねぎ、クスココーンと混ぜた

新鮮な季節の白身魚と新鮮なライム、玉ねぎ、コリアンダー、クスココーン、ローストしたサツマイモのガーニッシュを使ったオリジナルセビーチェ

新鮮な寿司グレードのツナを生姜、ゴマ、醤油、そして新鮮なスイカのキューブでマリネしました

寿司グレードのアンバージャックと新鮮なイチゴの層状スライスを、赤玉ねぎとチリ風味のオイルを使ったスパイシーなライムマリネードで

寿司グレードのツナ、アボカド、トマト、赤玉ねぎ、ローストパイナップル、ペルーのロコトペッパーとライムのマリネ

牛ショートリブ、赤玉ねぎ、マンチェゴチーズとモッツァレラチーズ。バルサミコペアチャツネと黄色いピーマンのアイオリで仕上げ

揚げたカラマリにチャヨテのスローとアヒアマリロアイオリをトッピング。

アヒチリスパイスのエビ「ピリピリ」とユッカ。

ジャンボラ lump ブルークラブケーキとワカタアイオリパパイヤサルサ

サーモン、コルビナ、ハワイのソードフィッシュを使ったペルー風ブイヤベース

スプリングミックスとロメインレタスにトマト、玉ねぎ、アボカド、クスココーン、黒豆、ケソフレスコを加え、ハニーオレンジチポトレビネグレットで和えたもの

ロメインレタス、マンチェゴチーズ、赤玉ねぎ、クリスピープランテイン、ロコトドレッシング

ベビーアルグラ、新鮮なアボカド、きゅうり、玉ねぎ、ケソフレスコチーズ、シラントロ、そして黄色いペッパーアイオリドレッシング。

4オンス お好みに調理

4オンス お好みに調理

4オンスのグリルまたはブラックエンド

4オンスのシアードレア

(2) 串焼き

4オンスのパンロースト

3つの焼き目をつけたニュージーランド産ラムチョップ、アンデスハーブペスト、ローストペッパーレリッシュ、ローズマリーデミグラス。チャイブとトリュフのリゾットと共に提供されます

マリネした鶏胸肉とアヒソース、甘いプランテン、トマト、レタス、玉ねぎ、シラントロアイオリをトーストしたブリオッシュバンに挟んでいます。フライと一緒に提供されます。

プレミアムブリスケットのひき肉に、目玉焼き、アボカドレリッシュ、ソテーした玉ねぎ、日干しトマトアイオリをトーストしたブリオッシュバンにのせて。フライと一緒に提供されます。

グリルしたコルビナをフォカッチャパンに挟み、スライスしたサツマイモをトッピングし、ワカタイキャベツのスローを添えました。ハウスフライと黄色いペッパータルタルと一緒に提供されます

マリネしたグリルスカートステーキをフォカッチャパンに挟み、キャラメライズした玉ねぎとハラペーニョアイオリをトッピング。ハウスフライとポートワインデミグラスソース付き

ジャンボ・ランプ・クラブとマンチェゴのトッピング、ジャスミンライスとロースト・ベルペッパー・タマレと共に提供され、マンゴー・ブール・モンテで仕上げられています

ニューヨークストリップ、ハーブバター、トリュフパルメザンフライ。ポートデミグラスで仕上げ

アルゼンチンのチミチュリをトッピングし、イチジクのデミグラスソースで仕上げました。アスパラガスとトリュフハーブバターを和えたフィンガーリングポテトと一緒に提供します。

牛ショートリブ、赤玉ねぎ、マンチェゴチーズとモッツァレラチーズ。バルサミコペアチャツネと黄色いピーマンアイオリで仕上げ

メープルリーフファームのダック、コーン、赤玉ねぎ、ベルペッパー、モッツァレラを詰めたもの。洋梨のチャツネとラズベリーソースを添えて。シラチャアイオリで仕上げ。

クリーミーなプルドチキン、ピーカン、アボカドアイオリを詰めたクラシックなペルーの春巻き

新鮮な白身魚、ライムマリネ、シラントロ、玉ねぎ、クスココーン、ロコトペッパー

ワンカイナとポートワインデミグラスと一緒に提供されます

マンゴーサルサ カレーアイオリ

焼き目をつけたニュージーランドのラムチョップ、アンデスハーブペスト、ローストペッパーレリッシュ

スライスした焼きスカートステーキ、甘いプランテイン、ビートレリッシュ チミチュリ

ウオックで炒めたサーロイン、トマト、玉ねぎ、ジャスミンライスの上に

伝統的なアルゼンチンのエンパナーダ。牛肉またはほうれん草から選べます

ロメインレタス、マンチェゴチーズ、赤玉ねぎ、クリスピープランテイン、ロコトドレッシング

チミチュリと一緒に

スカイウォッカのマティーニ、少し汚れた状態で手作りのブルーチーズオリーブ入り

スカイオレンジウォッカ、トリプルセック、クランベリー

スカイウォッカ、新鮮な絞りたてのグレープフルーツ、そして潰したバジル

カントンジンジャーリキュール、バーボン、マドレッドオレンジとチェリー、ビター

ベレンツェン洋ナシリキュール、セント・ジェルマン、ウォッカ、パイナップルのスプラッシュ

スカイオレンジウォッカとセント・ジャーメインエルダーフラワーリキュールとシャンパン

スカイシトラスウォッカ、ピーチシュナップス、ホワイトクランベリージュース

新鮮なモヒートをゼロから作りました。ミント、ライム、ラム、クラブソーダ、そして自家製シンプルシロップ

新鮮なハワイのワフー、きゅうり、ハラペーニョ、ライムマリネ、そして新鮮なスイカをトッピング

オレンジ、ライムジュース、アチョーテでマリネし、アボカド、トマト、赤玉ねぎ、クスココーンと混ぜました

エビ、新鮮な季節の白身魚、タコ、ムール貝、玉ねぎ、クスココーンと焼き甘いジャガイモのガーニッシュ

新鮮な季節の白身魚と新鮮なライム、玉ねぎ、コリアンダー、クスコのトウモロコシ、焼き甘いジャガイモのガーニッシュを使ったオリジナルセビーチェ

新鮮な寿司グレードのツナを生姜、ゴマ、醤油、そして新鮮なスイカのキューブでマリネしました

寿司グレードのアンバージャックと新鮮なイチゴの層状スライスを、赤玉ねぎとコリアンダーを加えたスパイシーなライムマリネードで和えました。チリオイルをかけて仕上げました。

私たちのセルバワイルド、スパイシーツナ、マヤシュリンプのセビーチェのサンプラー。ワンタンクリスプの上に提供されます

タコのスライス、ペルーの黒オリーブピューレ、サルサクリオーラ、アボカド＆トーストしたパン

寿司グレードのツナ、アボカド、トマト、赤玉ねぎ、ローストパイナップル、ペルーのロコトペッパーとライムのマリネ

五つの新鮮なガルフシュリンプとセルバの特製シトラス風味のスパイシーカクテルソース。

牛ショートリブ、赤玉ねぎ、マンチェゴとモッツァレラチーズ。バルサミコペアチャツネと黄色いピーマンのアイオリで仕上げ

伝統的なアルゼンチンのエンパナーダ。牛肉、ほうれん草、またはその組み合わせから選べます

ペルー風フィッシュブイヤベース

クリーミーなプルドチキン、ピーカン、アボカドアイオリを詰めたクラシックなペルーの春巻き

ジャンボラ lump ブルークラブケーキとワカタアイオリ＆パパイヤサルサ

スプリングミックスとロメインレタスにトマト、オニオン、アボカド、クスココーン、ブラックビーンズ、ケソフレスコを加え、ハニーオレンジチポトレビネグレットで和えたもの

ロメインレタス、マンチェゴチーズ、赤玉ねぎとクリスピープランテインにロコトドレッシングをかけたもの

オリーブオイル、バッファローモッツァレラ、マカダミアナッツペスト、バルサミコでマリネしたローストトマト

本日のスープ

チリ産シーバスのフィレ、コーンカスタードフラン、ソテーしたベイボクチョイ、黒豆ピューレ添え

新鮮なカラマリ、スノーピー、グレープトマト、ユッカ、甘いプランテインと共に提供されます。美味しい赤いココナッツカレーソースで。

シイタケマッシュルームキヌアの上に盛り付けられ、スイカとヒカマのサラダが味噌ビネグレットでドレッシングされています。甘い醤油グレーズで仕上げられています

エビ、ムール貝、イカ、そしてジャンボホタテ。サフランリゾットにチョリソーを加え、シトラスオニオンスローをトッピングして提供されます。

ジャンボ・ランプ・クラブとマンチェゴのトッピング、ジャスミンライスとロースト・ベルペッパー・タマレと共に提供され、マンゴー・ブール・モンテで仕上げられています

ダイバーシーコッパをマカダミアナッツペストでコーティングし、ハニーとオレンジ風味のスイートポテトピューレで仕上げました。トリュフとチャイブのリゾットと組み合わせています。

6オンスのセンターカットフィレミニョンにアルゼンチンのチミチュリをトッピングし、イチジクのデミグラスソースとロースト赤ピーマンのポレンタで仕上げました。フリッターのジャンボシュリンプとワカタイアイオリ、ジャンボラプブルークラブを詰めたズッキーニ

ニューヨークストリップ、ハーブバター、トリュフパルメザンフライ。ポートデミグラスで仕上げ

甘いプランテンの上に盛り付けられ、ビートのレリッシュとセルバのハウスチミチュリがトッピングされています

アルゼンチンのチミチュリをトッピングし、イチジクのデミグラスソースで仕上げました。アスパラガスとマルチカラーのポテトオーグラタンと一緒に提供されます。

パンローストサーロイン、トマトと玉ねぎ、スパイシー醤油、ジャスミンライスとクリスピーユッカ

グリルしたメープルリーフファームのダックブレスト、コリアンダー、グリーンピースのリゾット、ローストした赤ピーマンのサルサ。セルバのチミチュリとパッションフルーツピューレで仕上げ

ニュージーランドのラムラック、トリュフチャイブリゾット、ローストアスパラガス、マカダミアナッツハーブペスト、ローズマリーデミグラス

セルバの特製甘いデミグラスでじっくり煮込んだショートリブ、イスラエル風カレー・クスクス・リゾットとローストアスパラガスを添えて

ハーブバターのフィンガーリングポテトの上に、ベイビーボクチョイとワカタイスローを添えて提供します。ローズマリーデミグラスをかけています。

ミリンでローストした豆腐、チンゲンサイ、ジャスミンライスとシイタケのホイシングレーズ

オレンジ、ライムジュース、アチョーテでマリネし、アボカド、トマト、赤玉ねぎ、クスココーンと混ぜました

新鮮な季節の白身魚と新鮮なライム、玉ねぎ、コリアンダー、クスココーン、ローストしたサツマイモのガーニッシュを使ったオリジナルセビーチェ

新鮮な寿司グレードのツナを生姜、ゴマ、醤油、そして新鮮なスイカのキューブでマリネしました

寿司グレードのアンバージャックと新鮮なイチゴの層状スライスを、赤玉ねぎとチリ風味のオイルを使ったスパイシーなライムマリネードで

寿司グレードのツナ、アボカド、トマト、赤玉ねぎ、ローストパイナップル、ペルーのロコトペッパーとライムのマリネ

牛ショートリブ、赤玉ねぎ、マンチェゴとモッツァレラチーズ。バルサミコペアチャツネと黄色いピーマンアイオリで仕上げ

揚げたカラマリにチャヨテのスローとアヒアマリロアイオリをトッピング。

アヒチリスパイスのエビ「ピリピリ」とユッカ

ジャンボラ lump ブルークラブケーキとワカタイアイオリ＆パパイヤサルサ

サーモン、コルビナ、ハワイのソードフィッシュを使ったペルー風ブイヤベース

スプリングミックスとロメインレタスにトマト、玉ねぎ、アボカド、クスココーン、黒豆、ケソフレスコを加え、ハニーオレンジチポトレビネグレットで和えたもの

ロメインレタス、マンチェゴチーズ、赤玉ねぎ、クリスピープランテインとロコトドレッシング

ベビーアルグラ、新鮮なアボカド、きゅうり、玉ねぎ、ケソフレスコチーズ、シラントロ、そして黄色いペッパーアイオリドレッシング。

4オンス お好みに調理

4オンス お好みに調理

4オンスのグリルまたはブラックン

4オンスのシアードレア

(2) 串焼き

4オンスのパンロースト

3つの焼き目をつけたニュージーランドのラムチョップ、アンデスハーブペスト、ローストペッパーレリッシュ、ローズマリーデミグラス。チャイブとトリュフのリゾットと共に提供されます

マリネした鶏胸肉とアヒソース、甘いプランテン、トマト、レタス、玉ねぎ、シラントロアイオリをトーストしたブリオッシュバンに挟んでいます。フライと一緒に提供されます。

プレミアムブリスケットのひき肉、目玉焼き、アボカドレリッシュ、ソテーオニオン、サンドライトマトアイオリをトーストしたブリオッシュバンにのせて。フライと一緒に提供されます。

グリルしたコルビナをフォカッチャパンに挟み、スライスしたサツマイモをトッピングし、ワカタイキャベツのスローを添えました。ハウスフライと黄色いペッパータルタルと一緒に提供されます。

マリネしたグリルスカートステーキをフォカッチャパンに挟み、キャラメライズした玉ねぎとハラペーニョアイオリをトッピング。ハウスフライとポートワインデミグラスソースを添えて提供

ジャンボ・ランプ・クラブとマンチェゴのトッピング、ジャスミンライスとロースト・ベルペッパー・タマレと共に提供され、マンゴー・ブール・モンテで仕上げられています

ニューヨークストリップ、ハーブバター、トリュフパルメザンフライ。ポートデミグラスで仕上げ

アルゼンチンのチミチュリをトッピングし、イチジクのデミグラスで仕上げました。アスパラガスとトリュフハーブバターを使ったフィンガーリングポテトと一緒に提供します。

牛ショートリブ、赤玉ねぎ、マンチェゴチーズとモッツァレラチーズ。バルサミコペアチャツネと黄色いピーマンのアイオリで仕上げ

メープルリーフファームのダック、コーン、赤玉ねぎ、ベルペッパー、モッツァレラを詰めたもの。洋梨のチャツネとラズベリーソースを添えて。シラチャアイオリで仕上げ。

クリーミーなプルドチキン、ピーカン、アボカドアイオリを詰めたクラシックなペルーの春巻き

新鮮な白身魚、ライムマリネ、シラントロ、玉ねぎ、クスココーン＆ロコトペッパー

ワンカイナとポートワインデミグラスと一緒に提供されます

マンゴーサルサとカレーアイオリ

焼き目をつけたニュージーランドのラムチョップ、アンデスハーブペストとローストペッパーレリッシュ

スライスした焼きスカートステーキ、甘いプランテイン、ビートレリッシュとチミチュリ

ウエスタンビーフの炒め物、トマトと玉ねぎをジャスミンライスの上に

伝統的なアルゼンチンのエンパナーダ。牛肉またはほうれん草から選べます

ロメインレタス、マンチェゴチーズ、赤玉ねぎ、クリスピープランテインとロコトドレッシング

チミチュリと一緒に

スカイウォッカマティーニ、少し汚れた状態で、手作りのブルーチーズオリーブ入り

スカイオレンジウォッカ、トリプルセック、クランベリー

スカイウォッカ、新鮮な絞りたてのグレープフルーツ、そして潰したバジル

カントンジンジャーリキュール、バーボン、マドレッドオレンジとチェリー、ビター

ベレンツェン洋ナシリキュール、セント・ジェルマン、ウォッカ、パイナップルのスプラッシュ

スカイオレンジウォッカとセント・ジャーメインエルダーフラワーリキュール、シャンパン

スカイシトラスウォッカ、ピーチシュナップス、ホワイトクランベリージュース

新鮮なモヒートをゼロから作りました。ミント、ライム、ラム、クラブソーダ、そして自家製シンプルシロップ