青森中華そば オールウェイズ

動物系の重厚な出汁にキレのある醤油だれを合わせたスープが評判で、青森屈指の一杯と称えられる。全粒粉入りの平打ち麺はつるりとすすりやすく、小麦の香りと共にスープをしっかり持ち上げる。肉の旨味を閉じ込めた雲呑や数種のチャーシューなどトッピングにもこだわりが光り、最後の一口まで飽きさせない。定期的に登場する限定麺もファンを惹きつけ、開店前から行列が絶えない。