クレイ・ピジョン
Clay Pigeon Food & Drink
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洗練された現代アメリカンダイニング
評価
口コミ
写真
メニュー
ベーコンオニオンジャム - ブルーチーズ - ハニー - ローズマリー
ガーリックオイル - ハウスブレッド
シェフの選んだ cured meats とアーティザンチーズ
グリルド・パウンドケーキ - ストーンフルーツ・ジャム - 塩 - ハニー・グラノーラ - タイム
サワードウ - フェンネルパセリサラダ
カラブリアサラミ - カラブリアンチリ - クリスピーポテト
ホースラディッシュアイオリ - 燻製卵黄 - サワードウ
クレソン - フリゼ - トマト - ピクルス赤玉ねぎ - サワードウクルトン - 温かいシェリー vinaigrette
エアルームトマト - スペック - ハーブ - バルサミコ - グリーンゴッデスドレッシング
マーブルポテト - カリカリのカラブレーゼ - 赤玉ねぎ - ピキーヨペッパー - ニースオリーブ - ピクルスグリーンビーンズ - ケイパー - サフランアイオリ
シェフのセレクション
シェフのデイリーセレクションの自家製パスタと季節の食材
ローストマーブルポテト - レモンディルクレームフレーシュ
シェフのセレクション
夏のスカッシュ - 赤ワインの reduction
ローストガーリックアイオリ - LTO - フレンチフライ
ミックスペッパーとベーコンのハッシュ - コーンソース - マイクロシラントロ
TXクリーマーピース - ピーチとトマトのモスタルダ
骨付きでスライスして提供
ザルデット・プロセッコ - サン・ジェルマン - インフューズド・ウォッカ
テキサスウイスキー - オレンジビター - チェリービター
樽熟成のテキサスウイスキーにアボカドコーヒー、コアントロー、フェルネを注入したもの
ゴンパーズジン - コッキ・アメリカーノ - アペロール
テキーラ - グレナデン - ライムジュース - アンゴスチュラビターズ - ソーダ
グレイグース洋梨 - 新鮮な洋梨ジュース - ライムジュース - シンプル
フォードジン - クレーム・ド・ヴィオレット - セージリキュール - ラベンダーハニーシロップ - レモンジュース
ディケルライ - オールスパイスドラマ - カルパノアンティカ - アンゴスチュラビターズ
ザルデット プロセッコ - サンジェルマン - インフューズド ウォッカ
テキサスウイスキー - オレンジビター - チェリービター
樽熟成のテキサスウイスキーにアボカドコーヒー、コアントロー、フェルネットを加えたもの
ゴンパーズ ジン - コッキ アメリカーノ - アペロール
z-テキーラ-グレナデン-ライムジュース-アンゴスチュラビターズ-ソーダ
グレイグースペア - フレッシュペアジュース - ライムジュース - シンプル
フォードジン - クレーム・ド・ヴィオレット - セージリキュール - ラベンダーハニーシロップ - レモンジュース
ディケルライ - オールスパイスドラマ - カルパノアンティカ - アンゴスチュラビターズ
ベーコンオニオンジャム - ブルーチーズ - ハニー - ローズマリー
ガーリックオイル - ハウスブレッド
シェフの選んだ cured meats アルチザンチーズ
グリルド パウンドケーキ - ストーンフルーツ ジャム - 塩 - ハニー グラノーラ - タイム
サワードウ - フェンネルパセリサラダ
カラブリアサラミ - カラブリアチリ - クリスピーポテト
ホースラディッシュアイオリ - cured egg yolk - サワードウ
ウォータークレス - フリゼ - トマト - ピクルス赤玉ねぎ - サワードウクルトン - 温かいシェリービネグレット
エアルームトマト - スペック - ハーブ - バルサミコ - グリーンゴッデスドレッシング
マーブルポテト - クリスピーカラブレーゼ - 赤玉ねぎ - ピキーヨペッパー - ニコワーズオリーブ - ピクルスグリーンビーンズ - ケイパー - サフランアイオリ
シェフのセレクション
シェフのデイリーセレクションのハウスメイドパスタと季節の食材
ローストマーブルポテト - レモンディルクレームフレッシュ
シェフのセレクション
夏のサカタッシュ - 赤ワインのリダクション
ローストガーリックアイオリ - LTO - フレンチフライ
ミックスペッパーベーコンハッシュ - コーンソース - マイクロシラントロ
TXクリーマー ピース - ピーチ トマト モスタルダ
骨付きでスライスして提供
ザルデット プロセッコ - サンジェルマン - インフューズド ウォッカ
テキサスウイスキー - オレンジビター - チェリービター
樽熟成のテキサスウイスキーにアボカドコーヒー、コアントロー、フェルネットを注入
ゴンパーズ ジン - コッキ アメリカーノ - アペロール
z-テキーラ-グレナデン-ライムジュース-アンゴスチュラビターズ-ソーダ
グレイグースペア - フレッシュペアジュース - ライムジュース - シンプル
フォードジン - クレーム・ド・ヴィオレット - セージリキュール - ラベンダーハニーシロップ - レモンジュース
ディケルライ - オールスパイスドラマ - カルパノアンティカ - アンゴスチュラビターズ
ベーコンオニオンジャム - ブルーチーズ - ハニー - ローズマリー
ガーリックオイル - ハウスブレッド
シェフの選んだ cured meats と artisan cheese
グリルド パウンドケーキ - ストーンフルーツ ジャム - 塩 - ハニー グラノーラ - タイム
サワードウ - フェンネルパセリサラダ
カラブリアサラミ - カラブリアチリ - クリスピーポテト
ホースラディッシュアイオリ - cured egg yolk - サワードウ
クレソン - フリゼ - トマト - ピクルス赤玉ねぎ - サワードウクルトン - 温かいシェリー vinaigrette
エアルームトマト - スペック - ハーブ - バルサミコ - グリーンゴッデスドレッシング
マーブルポテト - クリスピーカラブレーゼ - 赤玉ねぎ - ピキーヨペッパー - ニコワーズオリーブ - ピクルスグリーンビーンズ - ケイパー - サフランアイオリ
シェフのセレクション
シェフの日替わりハウスメイドパスタと季節の食材
ローストマーブルポテト - レモンディルクレームフレーシュ
シェフのセレクション
夏のサッコタッシュ - 赤ワインの reduction
ローストガーリックアイオリ - LTO - フレンチフライ
ミックスペッパーとベーコンのハッシュ - コーンソース - マイクロシラントロ
TXクリーマー ピース - ピーチ & トマト モスタルダ
骨付きでスライスして提供