ソゴンスンデ

60年の伝統を持つ病天スンデの調理方法を活用し、牛骨スープをベースにしたオリジナルのスンデグク

特製の秘伝ソースを使用し、あっさりとした辛さが特徴のソゴンスンデのシグネチャーのスンデグク。

豚の特別な部位の一つである頬肉を炒めて、弾力のある食感が特徴のソゴンスンデの丼料理。

キムチ、野菜、肉の3つの味のスンデと頭肉を一緒に楽しめる盛り合わせメニュー。

頭肉やアナグマの頭皮などを茹でて、あっさりと楽しめる盛り合わせメニュー。

豚の特別な部位の一つである頬肉とハラミをドゥルチギ形式で炒めて、弾力のある食感が絶品の酒の肴メニュー。

一品真露ベースに炭酸水とレモンを混ぜて肉料理と一緒に飲むのにぴったりなすっきりとしたお酒。