デカダンス ドュ ショコラ 茗荷谷ファクトリー店

Decadence du Chocolatの代名詞、バレンシア。贅を尽くした逸品。豊潤な香りを持つエクアドル産チョコレートとカカオ分55％ビターチョコレートをブレンド。バレンシアの太陽をたっぷり浴びて育ったオレンジにコーティングしました。オレンジが持つ果実感、ピールの香りと、甘さ、カカオの奥深さを感じられるDecadence du Chocolatの自信作です。

甘いものが苦手な主人もこれは好きなの、というお声、焼酎に合うというお客さまからのお声がよく届きます。ご年配のお客様に大ファンが多いのもロングセラーの秘訣。バレンタインに限らず、通年のお取扱いなので贈呈にもオススメ。

Decadence du Chocolat史上、最高のチーズケーキ。一度は食べていただきたい、なめらかで濃厚、至福の一品です。北海道産クリームチーズを100％使用。底面のザクザクのクッキー生地、パリッとした表面のキャラメリゼ、そして、なめらかな濃厚チーズの風味に、ついもうひと切れとカットしてしまう美味しさです。パティシエの自信作を是非お試しください。

濃厚でなめらかな生チョコとチョコレートクリームをしっとりふわふわのショコラスポンジで包み込みました。チョコレート好きに贈る、ショコラトリーだからこその生チョコレートロールです。

よりおいしくなってリニューアル！少し食塩を加え、より甘さが引き立つレシピに改良しました。キャラメリゼしたピーカンナッツにビターとミルクのチョコレートを何層にもコーティング。サックサクのナッツの食感とショコラの甘い誘惑についつい手が止まらなくなるおいしさです。

よりおいしくなってリニューアル！少し食塩を加え、より甘さが引き立つレシピに改良しました。キャラメリゼしたピーカンナッツにビターとミルクのチョコレートを何層にもコーティング。サックサクのナッツの食感とショコラの甘い誘惑についつい手が止まらなくなるおいしさです。大きなサイズが欲しいとのお声から生まれました。たっぷりとお楽しみください。

ローストしたアーモンドを丁寧にキャラメリゼ。アーモンドの香ばしさを砂糖のコーティングで封じ込めました。オレンジピールとライスクリスピーが全体のバランスを取り、最後は丁寧にビターチョコレートでコーティング。香ばしさの中にオレンジの酸味。焼酎に合うのはここだけの秘密です。

女性ファンが多いのは見た目のピンクとホワイト。そして、ローストして香ばしさを引き立てたカシューナッツ、酸味のフリーズドライストロベリー、歯触りのピスタチオ、バランスを保つ食感のライスクリスピーをホワイトチョコレートでコーティング。甘さと酸味と香ばしさ、食感に歯触り。一口で楽しめるのが女性ファンを離さない理由です。

ショコラティエが独自にブレンドしたオリジナルのチョコレートをじっくりとローストした、香ばしいマカダミアナッツにコーティングしました。ドイツアルプスの天然水から作られた、コクがありながらもマイルドな味わいの岩塩を使用。チョコレートの甘さを絶妙に引き立てます。マカダミアナッツのカリッとした歯触り、さっくりとした食感、上品で淡白な甘み。そしてチョコレートのなめらかなハーモニーをお楽しみください。

全２４種類のボンボンショコラの中から人気の４種類が１箱に詰まったアソートボックスです。酸味と香りを感じられるジューシーなビターガナッシュの「フランボワーズ」、相性のよいココナッツとキャラメルを合わせた濃厚な「ココ・キャラメル」、ベルガモットの香り高いアールグレイを使用。女性人気の高い「アールグレイ」、ゴージャスに、ローストしたクルミをのせた「プラリネ・レ」。

Decadence du Chocolatのボンボンで一番人気！人気の４種類に加えた個性的な５種類のボンボンショコラです。自家製ラムレーズンを贅沢にガナッシュに練り込んだ大人の「ラム・レザン」ガナッシュに芋焼酎とソテーしたさつまいもを加えた、和の味わい「薩摩」フレッシュな生バジルとオリーブオイルを使用した「バジリク」など。Decadence du Chocolatの個性的なボンボンも9粒のアソートだからこそトライしたい。贈る人も、味わう人も記憶に残る一品です。

12粒の宝石のようなショコラに想いをこめて。ギフトにも人気です。日常にショコラがある贅沢を広めたいという想いを込め、丁寧にショコラティエが手作りしています。Decadence du Chocolatのボンボンショコラからハーフである12種類をセットしました。なにから食べようか、選ぶ楽しさも一緒に添えて。個性豊かなショコラは男女問わずイベントなどの贈り物に人気です。

記憶に残る記念日に。御礼・内祝いなどにも選ばれています。日常にショコラがある贅沢を広めたいという想いを込め、丁寧にショコラティエが手作りしています。厳選した素材を使い、一粒の中にさまざまな味わいの世界を表現した、芸術品のようなショコラたち。全てのボンボンを一度に楽しめるのは24粒入りだけ。Decadence du Chocolatの世界観をお楽しみください。

フレッシュバジルとオリーブオイルをビターガナッシュに合わせました。はじけるようなバジルの風味とカカオの風味がお互いを引き立てる商品です。

ドイツアルプスの岩塩を使用したボンボン。岩塩のまろやかな塩味が、カカオの本来の風味を引き立てる一粒です。

フレッシュの生姜の風味が口の中に広がる、ビターガナッシュのボンボン。上には生姜の砂糖漬けを飾り、生姜が二度楽しめます。

フレッシュスペアミントを使用し、口の中にほのかにミントの香りが広がる爽やかなビターガナッシュのボンボンショコラです。

濃厚なメープルシロップにバニラの香りをプラスしました。ちょっと甘めでマイルドな、ミルクチョコレートガナッシュのボンボンショコラです。

芋焼酎をビターガナッシュに練りこみ、バターでソテーしたさつまいもを加えました。和の味わいが楽しめる一粒です。

ぶどう山椒発祥の地、和歌山県有田産の山椒100％を使い、山椒の持つ独特の香りと辛味がやさしく口の中に残ります。濃厚なビターガナッシュのボンボンショコラです。

炒った茶葉を煮出し、さらに細かく刻んだ茶葉も使用したことでお茶の苦味・渋味が感じられる、和なテイストの、ビターガナッシュのボンボンショコラ。

長期熟成させた和歌山県産「八岐の梅酒・古城梅」をふんだんに使用し、その芳醇な風味をそのまま閉じ込めた、ビターガナッシュのボンボンショコラ。

フランベして、たっぷりのラム酒に漬けた自家製ラムレーズンと、ラム酒をビターなガナッシュに練りこんだ、贅沢な味わいの一粒。

アルザスのオレンジコニャックを使用した、深い味わいの大人なビターガナッシュをビターチョコレートでコーティングしました。

シナモン、クローブ、カルダモンなど、ミックススパイスが作る芳香をミルクチョコレートガナッシュに閉じ込めた風味豊かなボンボンショコラです。

レモンの爽やかな酸味、甘味だけでなく、ほのかな苦味も口の中に広がり、濃厚なカカオの風味を引き立てるボンボンショコラです。

フランボワーズの酸味と爽やかな香りをストレートに感じられる、ジューシーなビターガナッシュのボンボンショコラです。

相性の良いココナッツとキャラメルを合わせ、甘味と苦味を味わえる濃厚なビターガナッシュのボンボンショコラです。

ライチの持つ独特な甘味と香りが、カカオの豊かな風味とよくあいます。熱帯の空気を閉じ込めた、ビターガナッシュのボンボンショコラです。

ブラジル産コーヒー豆をアーモンドのプラリネのヘーゼルナッツミルクチョコレートペーストと合わせました。芳醇な風味が楽しめます。

バターベースのコーヒー味のムースをミルクチョコレートでコーティング。香り付けにラム酒を使った大人向けのボンボンショコラです。

柑橘系の香り漂うアールグレイの特徴を、相性のよいミルクチョコレートと合わせることで最大限に引き出しました。

ヘーゼルナッツとアーモンド２種類のプラリネを、癖のないビターチョコレートが引き立てます。上にはローストしたペカンナッツを乗せました。

ヘーゼルナッツとアーモンドの２種類のナッツのプラリネをミルクチョコレートが引き立てます。ローストしたグルノーブル産のクルミを乗せました。

アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネをブレンドしたなめらかなセンターにカカオニブをまぶして、食感豊かなボンボンショコラに仕上げました。

アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネをブレンドしたなめらかなセンターに香ばしくローストしたアーモンドを合わせた食感豊かなボンボンショコラ。

イタリア産ピスタチオペーストにさっぱりとした香りのキルシュを合わせたミルクチョコレートガナッシュを更にミルクチョコレートでコーティングしました。