イル・パスタイオ

カルナローリ米とイカ、エビ、帆立貝、イカ墨ソース

エビと生姜の入ったカルナローリ米

ほうれん草ピューレとグリーンピース入りのカルナローリ米

ポルチーニキノコ入りのカルナローリ米

バローロワイン、ソーセージ、ローズマリー入りのカルナローリ米

赤ビーツとヤギチーズを使ったカルナローリ米のリゾット

鶏胸肉とルッコラ、トマト、オリーブオイル、レモンのサラダ

仔牛のすね肉、パルミジャーノリゾット、ミックス野菜と一緒に提供される

ルッコラ、トマト、玉ねぎ、ローストポテト、蒸し野菜が添えられたパン粉チキンミラノ風

ポルチーニキノコソース、蒸し野菜、ローストポテト添えのビーフシチュー

蒸し野菜と一緒に提供されるグリルチキンブレスト

ローストポテト、ミックスベジタブル、ローズマリーソース添えのTボーンステーキ

ポテトタルト、アルガラとウスターソースビネグレットの上に提供されるピエモンテ風フィレミニョン

焼いた子牛のチョップ、サuteédほうれん草、ローストポテト添え

ベビーアルグラ、フリゼサラダ、玉ねぎ、トマト、柚子と生姜のビネグレットが添えられたペッパーグリルアヒマグロ

本日の魚

ゴルゴンゾーラチーズ、くるみ、クルトン、新鮮な洋ナシと一緒に提供されるパルマ産プロシュート

ハートオブパーム、アルガラと削りパルメザンチーズと一緒に提供されるドライカードビーフ

マッシュルーム、フレッシュモッツァレラチーズ、トリュフフォンデュが入ったソフトポレンタ

辛いトマトとニンニクのブロスで蒸したムール貝とハマグリ

ズッキーニ、ナス、人参、アスパラガス、トマト、パプリカ、エンダイブ、ラディッキオ、シイタケマッシュルーム、削りパルメザンチーズ、ローズマリービネグレットをグリルしたもの

焼きパプリカソースとトリュフフォンデュを添えたズッキーニのスフレ

ケイパー、削りパルメザンチーズ、マスタードドレッシング添えの牛肉のカルパッチョ

ビッグアイツナのカルパッチョ。ハリコベール、ケイパー、ベビーフリゼレタス、アルガラ、トマト、玉ねぎをオリーブオイルレモンドレッシングで提供。

アルーゴラ、フェンネル、ベビーフリーゼ、ケイパー、オリーブオイル、レモンドレッシングを添えたスモークソードフィッシュのカルパッチョ

山羊チーズと干しトマトで詰めたナスのロール、ベルペッパーソース、新鮮なトマトの上に盛られた料理

スパイシートマトソースがかかったフライドカラマリ

モッツァレラチーズ、エンドウ豆、ポモドーロソースが詰まったパン粉で揚げた米の円錐形

さまざまな冷製品、チーズ、オリーブ、焼きピーマン、ナス、トマトのブルスケッタ、ケーパー。2人前以上

トマトソース、バジル、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズが入った軽く揚げたナス料理

スープ、サラダ、ラビオリ、リゾットまたはパスタの選択、肉または魚の選択、デザート

バルサミックビネグレットを添えたミックスベビーグリーン

バルサミックドレッシングがかかったミックスベビーグリーン、グリルしたナス、焼いたピーマン、そしてゴートチーズがトッピングされています

刻んだロメインレタス、刻んだ鶏胸肉、ハートオブパーム、トマト、カンネリーニ豆、アリコ・ヴェール、玉ねぎ、軽いマスタードドレッシング

ロメインレタス、シーザードレッシング、削りパルメザンチーズ、ガーリッククルトンを混ぜたもの

バルサミックドレッシングで和えた刻んだラディッキオ、ベルギーエンダイブ、アルガーラと、グリルしたエビ、新鮮なマンゴーをトッピングした料理

アルガーラ、レンズ豆、エビのサラダ。トマト、玉ねぎ、オリーブオイル、レモンドレッシングを添えて

ラディッキオ、ベルギーエンダイブ、アルグラとバルサミックドレッシング、削りパルメザンチーズを添えたサラダ

ロメインレタスにツナ、玉ねぎ、コーン、オリーブオイルとレモンドレッシングを添えた料理

キュウリ、バジル、玉ねぎ、エクストラバージンオリーブオイルを使ったパンとトマトのサラダ

アルーゴラサラダにトマト、ハーツオブパーム、削りパルメザンとモッツァレラチーズ、アボカドドレッシングを添えて

アボカドドレッシングを添えた刻んだ焼き野菜と玉ねぎ

アスパラガス、アルガラ、コーン、トマト、刻んだグリルチキン、削りパルメザンチーズ、オリーブオイルとレモンドレッシング

新鮮なトマト、モッツァレラチーズ、バジル、パプリカ、オリーブオイル

オイルとレモン、アルガーラ、削りパルメザンチーズで和えたベビーアーティチョーク

ベルペッパー、アルガラ、コーン、トマト、玉ねぎ、キュウリ、レモンオイルドレッシング入りのロブスターサラダ

野菜のミックススープ

レンズ豆のスープ

本日のスープ

ピンクソースがかかったアーティザンワイドリガトーニパスタ

新鮮なリコッタチーズとレモンゼスト入りのスペルトスパゲッティ

カラマリ、ホタテ、エビ、ムール貝、クラムが入った軽く辛いトマトソースのスパゲッティ

スパイシーなトマトとニンニクソースのペンネパスタ

ソーセージ、ブロッコリー、ペコリーノチーズ、ニンニク、オイルを使ったカーリーホームメイドパスタ

ナス、トマト、バジル、モッツァレラチーズ、リコッタ・インフォルナータを使ったリガトーニパスタ

フレッシュトマト、ニンニク、バジルを使ったエンジェルヘアパスタ

自家製の広い緑色のフェットチーネパスタ、鹿のラグーとポルチーニキノコのラグー

軽くスパイシーなトマトソースで作られたブカティーニパスタとミートボール

玉ねぎ、エンドウ豆、ファーバビーンズ、ほうれん草ピューレ、ペコリーノチーズ入りのスポンジパスタ

軽く辛いトマトソースでハーフロブスターとカニ肉を添えたリンゲィーネパスタ

自家製の白黒タリオリーニパスタ、ベビークラムとアルガラの入った料理

自家製の緑色のラビオリ、キノコ詰め、チーズフォンデュ、トリュフソース添え

エビとホタテを詰めた手作りのハーフムーンラビオリ、ロブスターソースと角切りズッキーニ添え

ほうれん草とリコッタチーズで詰めた手作りラビオリ、トマトとバジルソース

かぼちゃと新鮮なリコッタチーズで詰めた手作りのトルテローニ。セージとパルメザンクリームソースがかかっています。

ミートソースがかかった自家製フェットチーネ

ズッキーニ、バジル、ニンニク、パルメザンチーズ入りの自家製グリーンとホワイトのタリアテッレ

スモークサーモンとチャイブの入ったバターフライパスタ、クリームの風味

自家製ほうれん草のガルガネッリ、モレルマッシュルーム、アスパラガス、削りパルメザンチーズ添え

トマトとバジルソース（マリナーラ）のスパゲッティパスタ

新鮮な黒胡椒ソースとペコリーノ・シチリアーノの入ったスパゲッティ

オリーブオイル、ガーリック、アルグラ、ランゴスティーノ入りのスパゲッティパスタ

トリュフフォンデュソースがかかったタリオリーニパスタ