ホルモン 一平

※当店では衛生管理に十分配慮した食肉を使用しておりますが、生食でのご提供には食中毒等のリスクが伴います。お子様・ご高齢の方・体調のすぐれない方はご遠慮くださいませ。

厳選した赤身肉を少しずつ3種類を盛り合わせました。部位ごとに異なる食感や味わいを食べ比べながらお楽しみくださいませ！

麺は【京都麺屋棣鄂】様の麺を使用！牛テールをじっくり炊き上げた自家製スープに出汁を合わせたさっぱり冷麺。カエシ・キムチまで一から手作りしています。

ランチタイム（11～14時まで）に限り＋200円でミニサラダセットございます◎こちらはテイクアウトも可能ですのでお気軽にお申し付けくださいませ！

多気の松本畜産さんから直仕入れの特産松阪牛！不定期ではございますがその時々の入荷部位をご提供◎※部位によって価格変動いたします

年間出荷頭数百頭の希少性の高い美熊野牛の取り扱いも始めました◎主にモモ系の赤身肉を中心に、入荷のみご提供しております。焼いている香りだけですでに旨い美熊野牛をぜひ一度ご賞味あれ！

但馬牛の血統を受け継ぎ、きめ細かな肉質と上品な脂・豊かな旨みを兼ね備えたブランド牛！脂の旨味と肉本来の味わいが調和した奥深い美味しさをぜひご堪能くださいませ◎

ご飯が進む！当店の自家製タレとも抜群に合いますが、肉の旨味がとても強い牛なので塩で食べるのもおいしいですよ◎

生の黒毛和牛タンを吊るして脱水し、タンの旨味をぎゅっと濃くした特製仕立てです◎出来上がり次第の数量限定販売となりますので、品切れの際はご容赦くださいませ。

黒毛和牛タンを冷凍せず生のままでご提供！当店でも仕入れが限られておりますので、品切れの際はご容赦くださいませ。

AUS産を使用しておりますが厳選したものだけを仕入れ美味しく味付けしました◎

松阪牛の脂たっぷりの小腸。あま〜くて口の中でとろける味わいで、歯応えもありクセになりますよ！

脂の少ない部位のみ使用！嚙めば嚙むほど味が出る、やみつき注意な逸品◎

丁寧に仕込みをしておりますので臭みも一切ございません◎こちらは週末のみ、ある時限定でご提供しております。※在庫状況は当店インスタグラムのストーリーにて発信しております。※数に限りがございますので品切れ時はご容赦くださいませ。

一平の新しい酒の肴シリーズ！こちらは週末のみ、ある時限定でご提供しております。※在庫状況は当店インスタグラムのストーリーにて発信しております。※数に限りがございますので品切れ時はご容赦くださいませ。

低温調理したレバーに自家製の甜醤油と辣油をかけた逸品！中まで火が通っておりますのでそのままお召し上がりくださいませ◎※仕入れの都合上、数量限定での販売となります

自家製おろし玉ねぎドレッシングを使用◎

焼いたお肉が贅沢に乗っているTKG(卵かけご飯)お醤油を少し垂らしてお召し上がりください！

牛テールをじっくり炊き上げたスープを使用！とても優しい味わいなので老若男女問わず大人気なスープです◎※毎週スープを炊き上げた分だけの数量限定のご提供となります。品切れ時はご容赦くださいませ。

牛テールをじっくり炊き上げたスープを旨辛く仕上げました。たっぷりのネギと一緒にお楽しみくださいませ！※毎週スープを炊き上げた分だけの数量限定のご提供となります。品切れ時はご容赦くださいませ。

FULLLIFEさんお手製のRaW SWEETです！松阪茶を添えているので味変もお楽しみください◎