パスタ・イーター

シェフが選んだ冷製肉とチーズの盛り合わせ

トーストしたパンに擦りおろしたニンニクを塗り、チェリートマト、アルグラ、ブラックオリーブをトッピングしたもの

新鮮なイチジクとバジルで飾られたブッラータチーズ、かぼちゃの種とケシの実を振りかけ、エキストラバージンオリーブオイルをトッピング

バッファローモッツァレラ、スライスしたビーフステーキトマト、新鮮なバジル、エキストラバージンオリーブオイル

薄切りの子牛肉にマヨネーズとツナクリームソースを振りかけ、ケーパーとソテーした赤玉ねぎをトッピングした料理

モッツァレラクリームとガスパチョを添えた牛肉タルタル

グラスフェッドビーフのミートボールを伝統的なトマトソースと新鮮なバジルで調理しました

伝統的なナスのパルミジャーナ

サクサクのマグロタルタル

薄くスライスした生のスズキを、スライスしたフェンネルとオレンジと共に提供します

トーストした自家製パンに溶かしバターとアンチョビをトッピングしたもの

レモンのくし切りと一緒に提供される生の野生捕獲赤エビ

ゆずにマリネされたアンチョビにペッパーコーンをトッピング

クリームチーズ、赤いキャラメライズオニオン、ディル、グアカモレをトッピングしたスモークサーモン

グリルしたタコ

グリルしたカラマリ

グリルされたエビ

自家製トーストと一緒に提供される軽いトマトソースのベビーダコのシチュー

自家製トーストしたパンと一緒に提供されるトマトソースで炒めたムール貝

季節のサラダ

チェリートマトと削ったパルミジャーノをエキストラバージンオリーブオイルで和えたルッコラ

オーガニックキヌアとエビ、混ぜた野菜、アボカドをレモンとオリーブオイルで和えたもの

刻んだイチゴ、フェタチーズ、ミント、キュウリ、ペッパーコーン、レモン、オリーブオイル、バルサミコグレーズでドレッシングしたもの

自家製のトーストしたパンと一緒に提供される伝統的なシーザーサラダ

伝統的なトンナレッリパスタをペコリーノチーズのホイールで提供し、黒胡椒を振りかけたもの

伝統的なタッリエリーニパスタをパルミジャーノチーズのホイールで調理し、クリスピープロシュートをトッピングして提供します

ブロッコリーニとアンチョビソースのオレッキエッテパスタ

トマトソースの焦がし小麦カヴァテッリパスタ、ストラッチャテッラチーズとルッコラをトッピング

ソテーしたエビ、チェリートマト、フィンガーライムをトッピングした風味豊かなチョコレートのフェットチーネ、フレッシュミントを添えて

トマトソースのロブスターを使った伝統的なトロッコリパスタ

混合シーフードのリゾット

ソテーした野生のキノコを使ったマファルディーネパスタ

カリカリのソーセージを添えたマックンチーズ、トーストしたパンと一緒に提供

卵、ベーコン、ペコリーノ・ロマーノチーズを使ったリガトーニパスタ

イノシシのラグーを使ったパッパルデッレパスタに、夏トリュフクリームをトッピング

トマトソース、スモークモッツァレラ、フレッシュバジルのニョッキ

伝統的なラザニアと牛肉ラグー

ラムラグーソースでリコッタチーズとほうれん草を詰めたラビオリに、削ったアジアーゴチーズをトッピング

オリーブオイルで炒めたアサリ、チェリートマト、赤唐辛子フレーク、ニンニクを使ったリングイネ

タコのラグーとポテトクリーム、バジル、エキストラバージンオリーブオイルを使ったパッケリパスタ

カサレッチェパスタとトマトソース、刻んだナス、リコッタサラータチーズ、フレッシュバジル

ピスタチオペーストソース、ムール貝、ライムの皮を使った太いスパゲッティ

ローズマリーとタイムでグリルした16オンスのクラシックリブアイステーキ

焼き目をつけたラムラック

グリルしたスズキのフィレ

ローストサーモンフィレ

その日の魚

季節のグリル野菜

ニンニクとエキストラバージンオリーブオイルでソテーしたほうれん草

にんにくとエキストラバージンオリーブオイルでソテーしたスイスチャード

ローズマリーを使ったローストポテト

クラシックティラミス

ローストアーモンドとピスタチオをトッピングしたセミフローズンムース、ヌテラをかけて

冷凍リコッタチーズと洋梨のケーキ

パッションフルーツをトッピングしたイタリアンスタイルのフラン

シェフのセレクション

パッションフルーツ入りのチョコレートケーキ

緑茶を infused したクレームブリュレ