ユニオン スクエア カフェ

ルーロットのアブリコライキュール、プロセッコ

ジャン＝リュック・パスケ

グリュイエール、ディジョンビネグレット、サワードウクルトン

パンフライドガーリックブレッド、チリビネグレット、マスタードグリーン

Narragansett Creamery Crescendo、マイタケのキノコ、ペスト

春の玉ねぎ、チリビネグレット、ウニアイオリ

ハドソンバレーハーベストビーフ、パルミジャーノ・レッジャーノ

イカ、ヒラメ、ピーマン、アーティチョーク

グリーンガーリックパン粉、レモン

トマトバジルのパスタ、ペコリーノ・ロマーノ

バター入りエンドウ豆の葉、ランプ

ニンジン、フレズノチリ、ネギ、ギリシャヨーグルト、パンチェッタ

ウサギ、パルミジャーノ・レッジャーノ

ブルークラブ、アスパラガス、ソフトハーブ

レモン、ライス、アスパラガス

シコリ、ローズマリーウォールナッツオイル、リンゴ、ペコリーノ・ロマーノ

ビーチャーズ フラッグシップ チェダー、ベーコン、ブリオッシュ、フレンチフライ

トマト、ローストしたピーマン、オリーブアイオリ、ブリオッシュ

リーフィーグリーン、ソフトハーブ、バターミルク、フィンガーリングポテト

ワイルドマッシュルームブロス、カブ、白菜

グリュイエールポテトグラタン、スイスチャード

コラトゥーラ

レモン

にんにく、ホットハニー

ジン、リムカルディアル、オレンジ、ビターズ

アクアビット、グリーンシャルトルーズ、トマト、スパイス

コーヒー、アマーロ・アヴェルナ、バーボン、シナモン

グリュイエール、ディジョンビネグレット、サワードウクルトン

春の玉ねぎ、チリビネグレット、ウニアイオリ

Narragansett Creamery Crescendo、マイタケのキノコ、ペスト

ダークアリーライ、ソフトボイルドエッグ、ラディッシュ

スナップエンドウ、ピクルスチリ、ライム

イカ、ヒラメ、ピーマン、アーティチョーク

レモン、ライス、アスパラガス

トマトバジルのパスタ、ペコリーノ・ロマーノ

バターを塗ったエンドウ豆の葉、ランプ

ニンジン、フレズノチリ、ギリシャヨーグルト、パンチェッタ

兎、パルミジャーノ・レッジャーノ

ボッタルガ、ラピーニ、サニーサイドエッグ

ハックルベリーシロップ

ローストしたハニークリスプリンゴ

ブルークラブ、オランデーズソース

ローストポーク、グリルフィローネ、チリオイル、ファジョーリビーンズ

ハードボイルドエッグ、デビルドクリームチーズ、ピクルス

シコリ、ローズマリーウォールナッツオイル、リンゴ、ペコリーノ・ロマーノ

ビーチャーズ フラッグシップ チェダー、ベーコン、ブリオッシュ、フレンチフライ

トマト、ローストしたピーマン、オリーブアイオリ、ブリオッシュ

リーフィーグリーン、ソフトハーブ、バターミルク、フィンガーリングポテト

グリュイエールポテトグラタン、スイスチャード

マスヒステリアブレンド

中国、福建省

静岡、日本

台湾南投県

中国福建省

インド、ウェストベンガル州、グームティ農園

中国、浙江省

クロアチア

ギリシャ

メープルバーボンジャム、ココナッツアイスクリーム。ワインペアリング：マデイラ、レアワインカンパニー 'ニューヨーク' マルムゼー $15

シトラス、グラノーラ、クレメンタインソルベ。ワインペアリング：コトー・デュ・レヨン、ムーラン・トゥシェ1981年 $12

フローズンヨーグルト、パフトグレイン、ホイップクリーム。ワインペアリング：レイトハーベストピノグリ、ロバートシンスキー2012年$9

キャラメル、エスプレッソガナッシュ。ワインペアリング：20年熟成タウニーポート、キンタ・ド・インファンタード $18

3種類の選択

フランス、ロワール渓谷; パスチャライズド ゴートミルク; ソフト、密度が高く、新鮮、ミネラル

サルトリ、ウィスコンシン州産。乳牛の乳を加熱殺菌したもの。サクサクとした食感で、塩味、ナッツの風味、甘みがある。

ウェストミンスター、バーモント州；生牛乳＆羊乳；硬質、長期熟成、濃厚、フルーティー

バーモント州のシャンプレーンバレー産、生牛乳、半軟質、マイルド、バタリー、草の香り

ウェストン、VT; パスチャライズドシープミルク; 軽やかでバタリー、レモン、甘い

スイートベルモット、アクアビット、イタリアンプラム、サイダー

ウォッカ、モンテネグロ、紅茶、タマリンド

メスカル、ライムコーディアル、セロリの根、フィーノシェリー

熟成ラム、チェリーヒーリング、グレープフルーツ、シナモン、アブサン

バーボン、メスカル、アマーロ、シナモン

ブランデー、アブサン、紅茶、ザクロ、スパイス

ルムアグリコール、シェリー、シロップ、ビターズ

グラッパ・アッラ・マンドルラ、コッキ・ローザ、ビターズのブレンド

バーボン、ノニーノ、スコッチ、ベルモット、ベネディクティン、バジル

ドイツ風ピルゼンビール PA 5.4%

ニューヨーク産小麦、麦芽＆ホップ NY 5.0%

モルトを前面に押し出した、春のファームハウスエール ME 5.5%

セッションアメリカンIPA、NY 4.7%

アメリカン インディア ペール エール ME 7.0%

トリペルIPA、NY 9.0%

アメリカンポーター VT 7.5%

ドライ、樽熟成サイダー、メリーランド州 7.5%

コリアンダーと海塩入りのサワーウィートエール SC 4.0%

√225、15周年記念セゾン スイス 5.0%

モルテッドバーレイ、小麦、オーツ、ライ麦、スペルト CO 5.3%

ソラチエースホップで醸造されたゴールデンセゾン NY 7.6%

ベルギー風の強いゴールデンエール NY 9.0%

バニラとメイプルを使用したインペリアルミルクスタウト VA 11.5%

スイートベルモット、アクアビット、イタリアンプラム、サイダー

ウォッカ、モンテネグロ、紅茶、タマリンド

熟成ラム、チェリーヒーリング、グレープフルーツ、シナモン

メスカル、ライムコーディアル、セロリの根、フィーノシェリー

バーボン、メスカル、アマーロ、シナモン

テキーラ、アクアビット、オレンジ、セロリ、紅茶

グラッパアッラマンドラ、コッキーローザ、ビターズのブレンド

バーボン、ノニーノ、スコッチ、ベルモット、ベネディクティン、バジル

ルムアグリコール、シェリー、シロップ、ビターズ