マーメイド・オイスター・バー

海塩

タバスコバター、パルメザンチーズ＆パーカーロール

バターとオールドベイ

オレンジポン酢、ゴマ＆クラッカー

アボカド、ハラペーニョ、レモン、マシェ

レチェ・デ・ティグレ、フレスノチリ＆ワサビセサミクランチ

六つのハマグリ、六つのカキ、サーモンタルタル

12個の牡蠣、6個のハマグリ、シュリンプカクテル、ツナアボカドクルード、サーモンタルタル

12個の牡蠣、6個のハマグリ、シュリンプカクテル、ツナアボカドクルード、サーモンタルタル、雪蟹の手巻き寿司

寿司ご飯、海苔、アボカド、スパイシーなマヨネーズ

チェサピーク湾、バージニア州

ダマリスコッタ川、メイン州

ウェルフリートハーバー、マサチューセッツ州

ロングアイランド, NY

ニニグレット, RI

ピュージェット湾、ワシントン州

パルメザンと揚げひよこ豆

ピーカンブラウンバター

チェリートマト、メイタグブルーチーズ、アップルスモークベーコン＆バターミルクランチ

クリーミニ、シイタケ、カステルヴェトラーノ、ピキージョ、フェタ

サルサマチャとケソフレスコ

スモークベーコンとフィンガーリングポテト

ディル、キュウリ、クレームフレーシュ、ベーグルチップ

"エスカルゴ" スタイル & グリルパン

ロブスター追加 +7 / ベーコン追加 +4

黒焼きまたはビール衣

バーモントチェダー、プレッツェルバン、オールドベイフライ [ベーコンまたはアボカド追加 +3]

サルサ・ヴェルデと海塩

こばちゃピューレ、赤スイスチャード、レモンバター

オールドベイマヨまたは溶かしバター

最低6個

最小6個

ジン、ストロベリー、バジル

テキーラ、ライム、トリプルセック

ウォッカ、オリーブ、ペッパデュー

アペロール、プロセッコ

*白*赤*スパークリング*

コッリ・ヴィチェンティーニ、ヴェネト、イタリア、'23

ヴィラ・スパリーナ、ピエモンテ、イタリア、'23

ブルンドルマイヤー、ランゲンロイス、オーストリア、'23

C.F. ベルティエ、ロワール渓谷、フランス、'22

J.M. ブロカール、ブルゴーニュ、フランス、'22

ポーターバス、メンドシーノ、CA '21

モンティノール、ウィラメット・バレー、オレゴン州、'21

テヌーテ・リオ・マッジョ、アスコリ・ピチェーノ、イタリア、'22

ミレナラマ、リオハ・レゼルバ、Sp '19

アルパマンタ、メンドーサ、アルゼンチン '22

ビゾル・ジェイオ、ヴェネト、イタリア、NV

スカルペッタ、エミリア＝ロマーニャ、イタリア、NV

ペイラスソル、プロヴァンス、フランス、'23

ブルックリン, NY - 5.1%

ストウ、VT - 5.2

該当なし

コッリ・ヴィチェンティーニ、ヴェネト、イタリア、'23

ヴィラ・スパリーナ、ピエモンテ、イタリア、'23

ブルンドルマイヤー、ランゲンロイス、オーストリア、'23

C.F. ベルティエ、ロワール渓谷、フランス、'22

J.M. ブロカール、ブルゴーニュ、フランス、'22

ドメーヌ・ラロッシュ、ラングドック、フランス、'23

ビゾル-ジェイオ、ヴェネト、イタリア、NV

ペイラスソル、プロヴァンス、フランス、'23

モンティノール、ウィラメット・バレー、オレゴン州、'21

テヌーテ・リオ・マッジョ、アスコリ・ピチェーノ、イタリア、'22

ミレナラマ、リオハ・レゼルバ、Sp '19

アルパマンタ、メンドーサ、アルゼンチン '22

エッテローズインフューズドウォッカ、パンプルムース、シトラス、ジンジャー、食用バラの花びら

スロージン、カンパリ、レモン、秋のスパイス

ストリリバニラ、クレーム・ド・カカオ、カルーア、エスプレッソ

ハラペーニョ、テキーラ、ブラッドオレンジ、アガベ、ライム

メスカル、チポトレ、ハイビスカス、ライム

ライ麦、アップルブランデー、アマーロ、スパイスフィグ

バーボン、ベケロフカ、ノチェッロ、マシュマロのガーニッシュ

ハイビスカス、ジンジャー、ライム

パイナップル、パッションフルーツ、イチゴ、ローズマリー

ザクロ、クランベリー、ライムジュース

ココナッツウォーター、キュウリジュース、ライムジュース

ミニョネット、カクテル、1/2ダース

オレンジポン酢、ゴマクラッカー

六つのハマグリ、六つのカキ、サーモンタルタル

十二のオイスター、六のクラム、シュリンプカクテル、ツナアボカドクルード、サーモンタルタル

12個のオイスター、6個のクラム、シュリンプカクテル、ツナアボカドクルード、サーモンタルタル、スノークラブハンドロール

寿司ご飯、海苔、アボカド、スパイシーマヨ

チェサピーク湾、バージニア

ダマリスコッタ川、メイン州

ウェルフリートハーバー、マサチューセッツ州

ロングアイランド、ニューヨーク

ニニグレット、RI

ピュージェットサウンド、ワシントン

チェリートマト、キュウリ、フェタ、スナップエンドウ

カラカラオレンジ、カラマタ

バーモントクリーマリーバター

ハニーディジョン

スモークベーコン フィンガーリングポテト

ブッラータ、アーモンドペスト

ピキーヨ ペッパー アイオリ

ホットペッパー、レモン、パセリ、マリナーラ

"エスカルゴ" スタイル グリル ブレッド

ロブスター追加 +7 / ベーコン追加 +4

ブラックエンドまたはビールバッター

レモン、ケイパー、ブラウンバター

しいたけ、スナップエンドウ、ゴマ、ネギ

スカンピスタイル、パン粉、レモン

タルタルソース

オールドベイフライ

バーモントチェダー、プレッツェルバン、オールドベイフライ [ベーコンまたはアボカド追加 +4]

最低6個

最低6個

ジン、ストロベリー、バジル

テキーラ、ライム、トリプルセック

ウォッカ、オリーブ、ペッパデュー

アペロール、プロセッコ

*白*赤*スパークリング*

ミニョネット、カクテル、1/2ダース

オレンジポン酢、ゴマ＆クラッカー

六つのハマグリ、六つのカキとサーモンタルタル

十二のオイスター、六のクラム、シュリンプカクテル、ツナアボカドクルード、サーモンタルタル

12個のオイスター、6個のクラム、シュリンプカクテル、ツナアボカドクルード、サーモンタルタル、スノークラブハンドロール

寿司ご飯、海苔、アボカド＆スパイシーマヨ

チェサピーク湾、バージニア

ダマリスコッタ川、メイン州

ウェルフリートハーバー、マサチューセッツ州

ロングアイランド、ニューヨーク

ニニグレット、RI

ピュージェットサウンド、ワシントン州

チェリートマト、キュウリ、フェタ、スナップエンドウ

カラカラオレンジ、カラマタ

バーモントクリーマリーバター

ハニーディジョン

スモークベーコンとフィンガーリングポテト

ブッラータ、アーモンドペスト

ピキーヨ ペッパー アイオリ

ホットペッパー、レモン、パセリ、マリナーラ

"エスカルゴ" スタイル & グリル ブレッド

ロブスター追加 +7 / ベーコン追加 +4

ブラックエンドまたはビールバッター

レモン、ケイパー、ブラウンバター

しいたけ、スナップエンドウ、ゴマ、ネギ

スカンピスタイル、パン粉、レモン

タルタルソース

オールドベイフライ

バーモントチェダー、プレッツェルバン＆オールドベイフライ [ベーコンまたはアボカド追加 +4]

最低6個

最低6個

ジン、ストロベリー、バジル

テキーラ、ライム、トリプルセック

ウォッカ、オリーブ、ペッパデュー

アペロール、プロセッコ

*白*赤*スパークリング*

六つのハマグリ、六つのカキとサーモンタルタル

12個のオイスター、6個のクラム、4つのシュリンプカクテル、ツナタタキ、サーモンタルタル

ハマチセビーチェ、サーモンタルタル、ツナタタキ

オレンジポン酢、ゴマ、クラッカー

ユズ、トリュフ、クリスピーガーリック

ワンタンチップ、甘酢生姜、刻み野菜

寿司ご飯、海苔、アボカド＆スパイシーマヨ

チェサピーク湾、バージニア

ダマリスコッタ川、メイン州

ウェルフリートハーバー、マサチューセッツ州

ロングアイランド、ニューヨーク

ニニグレット、RI

ピュージェットサウンド、ワシントン州

スモークベーコンとフィンガーリングポテト

ハニーディジョン

メイタグブルーチーズ、アップルスモークベーコン＆ランチ

シェフデイブのシーザー、パルメザン、ガーリッククルトン、オールドベイひよこ豆

ホットソース、ガーリックバター＆パン粉

エンダイブシトラスサラダ、ハーブとレムラード

エスカルゴスタイルとグリルパン

自家製のホットペッパーとマイヤーレモンアイオリ

ロブスター追加 +8 / ベーコン追加 +4

バーモントクリーマリーバター

キャベツスロー、ピクルドハラペーニョ、シラントロクリーム、ピコ・デ・ガヨ

ブリオッシュバンとオールドベイフライ

ステーキフライとタルタルソース

エアルームトマトとグリルコーンのパンツァネッラ、バジルと熟成シェリー酢

ローストガーリックトーストとオニオンリング

最低6個

最低6個

ジン、スイカ、バジル

テキーラ、ライム、トリプルセック

ウォッカ、オリーブ、ペッパデュー

エルダーフラワーリキュール、プロセッコ

白赤スパークリング