炭火串焼き 炭火家 1031

川越西口近くに佇む炭火家 1031は、炭火焼きの香ばしさが際立つ焼とんを中心に多彩な串料理を楽しめるお店。カシラやレバーなど定番のほか、注文ごとに一本ずつ巻き上げる春巻きなど丁寧な仕事が光る品々が好評だ。清潔感あるこぢんまりとした店内では、手際良く焼き上げる店主の姿とともに、お酒との相性も抜群のひと皿をゆったり堪能できる。