らーめん ムラナカ

料理昔ながらの、中華そば（切刃は18番のちぢれの麺昔ながらの、懐かしい屋台風ラーメン。麺は『切刃は18番のちぢれの麺』。毎日食べても飽きない味にしております。お年寄りから、老若男女愛される毎日食べても飽きのこない味になっております。

胴ガラ、丸鶏、モミジ、げんこつ、背脂を、強火で８時間煮込んだ、旨みを凝縮した濃厚スープになっております。味も、塩、醤油から選べます。麺は『切刃18番低加水ストレート麺』

信州赤白味噌、兵庫六甲赤白味噌、八丁味噌、麦味噌。合計８種類の味噌をミリ単位で独自に配合したオリジナル味噌ダレに、白湯と煮干しのダブルスープで仕上げたラーメンになっております。麺は『切刃16番の平打ち特注麺』になっております。白髪ねぎの上に、福井県産山うに（薬味）を溶かしてご賞味下さい。