ヴァージニア・イン

新鮮な食材を使用して店内で調理された

国産および輸入の熟成肉と自家製の付け合わせをサンプリングしたもの

シェフの気まぐれに従って準備されます。サーバーにお尋ねください

ジェンセンズ・スモークハウスの自家製ピクルスと一緒に野生捕獲されたサーモン

カールトンファームからのリンゴブランディーのピューレとブロッコリーニとキノコのグレーズが添えられています

ポレンタでコーティングしたイカを揚げて、チポトレアイオリと一緒に提供します

地元産のムール貝をエシャロット、ニンニク、白ワインで蒸し焼きにした料理

深海の赤いカニを軽くパン粉をつけて焼き、ルッコラと削ったフェンネルと一緒に提供します

3種類の職人チーズのセレクション。マクリーナのバゲットと一緒に提供されます

新鮮な食材を使用して店内で調理されたもの

国産および輸入の熟成肉を自家製の付け合わせと一緒にサンプリングしたもの

シェフの気まぐれに従って準備されます。サーバーにお尋ねください

ジェンセンズ・スモークハウスの自家製ピクルス入りの野生捕獲サーモン

カールトンファームからのリンゴブランディのピューレとブロッコリーニとキノコのグレーズ

ポレンタでコーティングしたイカを揚げて、チポトレアイオリと一緒に提供します

地元産のムール貝を、エシャロット、ニンニク、白ワインで蒸し焼きにした料理

深海の赤いカニを軽くパン粉をつけて焼き、ルッコラと削ったフェンネルと一緒に提供します

3種類の職人チーズのセレクション。マクリーナのバゲットと一緒に提供されます。

タイラーファームのムール貝をエシャロット、ニンニク、白ワインで炒めたもの。手切りのフライと一緒に提供されます。

オーブン焼きアーティチョーク、煮込み青菜、干しトマト、バジルペストキノアと一緒に提供されます

ユーコンゴールドマッシュポテト、キノコ、ブロッコリーニ、ボルドレーズソースと一緒に提供されます

ローストしたブリュッセルスプラウト、カボチャピューレ、プロシュートの上にクスクスのベッドで

焼きカボチャとパルミジャーノ・レッジャーノを使用したリゾット

ベーコン、オリーブ、シトラスを使った煮込みチキン。フィンガーリングポテトの上に盛り付けられます

地元産の魚をグルテンフリーのバッターで揚げ、手切りのフリットと自家製タルタルソースと一緒に提供します

ダブルRランチビーフにレタス、トマト、赤玉ねぎ、ティラムックチェダーチーズ、ガーリックアイオリを挟んだマクリーナブリオッシュバンで提供されます

ケール、チャード、マスタードグリーンを、にんにく、唐辛子、白ワインで煮込んだ料理

にんにくと香草で炒めた

オーガニックのミックスグリーン、エシャロットとハーブのビネグレット

ロメインレタス、パルメザンチーズ、クルトン、シーザードレッシング

深海の赤いカニの身とレタス、アボカド、卵、チェリートマト、自家製のルイドレッシング

バージニアインの人気メニュー。焼きアルバコアのツナ、アリコット、チェリートマト、赤いジャガイモ、ニソワーズオリーブと一緒に提供されます

焼き上げてマリネしたビーツ、アルグラ、フェタチーズ、ピピータ

バーボンベースにプントエメス、ルクサード、オレンジジュースを加え、最後にカルダモンビターズを一振り。まさに医者が勧めるもの！

ジャジー・ヤジ・ジンジャー・ウォッカと甘くてほろ苦いパワー

これは歩行者用のラムトディーであるはずですが、自家製のスパイス風味のバーバンコート8年ラムで作られています

V.I.スタッフのお気に入り；ニューアムステルダムジンマティーニには、ボワジエールドライヴァーモス、トソリーニサリザアマレット、ブラックウォールナットビターズが入っています

ジムビーム、アマーロ・モンテネグロ、グラン・クラシコの豊かなブレンド

ブランデー、ディサロンノ・アマレット、ゴディバ・ダークチョコレートリキュール、コーヒーで温まります。自家製のシェイククリームと中国五香粉で天国のような味わいです。

お気に入りのスピリッツと一緒に飲みたいですか？お知らせください！

私たちのお気に入りのライウイスキー3種の飛行

フィッシュブルーイング、オリンピア、ワシントン州

ゴーストフィッシュ・ブルーイング、シアトル、ワシントン州

トゥルメール・ブルワリー、カリフォルニア州バークレー

マリタイムパシフィックブルーイング、シアトル、ワシントン州

ジョージタウンブルーイング、ジョージタウン、シアトル

バウンダリー・ベイ・ブルーイング、ベリンガム、ワシントン州

Old Stove Brewery、シアトル、ワシントン州

シルバーシティ ブリュワリー、ブレマートン、ワシントン州

ジョージタウン ブルーイング、ジョージタウン、シアトル

ヘイルズ・ブルーイング、フリーラード、シアトル

優れたサンセール生産者からのクラシック

ネクタリンとミネラルのノートがあり、さっぱりとして清潔です

フローラルな桃のノートと明るい酸味

さっぱりと爽やか

質の高いワインメーカーからの優れたサンセール

優れたミネラリティを持つクラシックでドライなシャブリ

優れたヴィンテージと醸造家、最適な飲み頃

飲みやすいグルナッシュ/シラー

豊かでベルベットのような古い葡萄のガメイ

バランスの取れたノースウエスト カベルネ ソーヴィニヨン

中身がしっかりしており、わずかにスモーキーな風味

トップのローヌ産ワイン生産者によるクラシックなグルナッシュ/シラー

キャンティの中でもクラシックな一本

メルローを主体にカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンド。リッチでエレガント

さわやかな赤い果実と土のニュアンス

優れたヴィンテージからの素晴らしいボルドー。 平均ワイン評論家の評価：89/100

パーカー91点、デキャンター4つ星

このボルドーは最適な飲酒年齢です（87/100 パーカー）

偉大なブルゴーニュのヴィンテージからのピノ・ノワール

優れた年のクラスピノ。 (90/100) "レ・エプノ" ドメーヌ・ドブレ。優れた年のクラシックなピノ。 (90/100 ワイン＆スピリッツ。)

甘すぎず、酸っぱすぎず、さっぱりと爽やか

軽やかでバランスの取れた、軽いクリーミーなミネラルテクスチャー

フルーティーで爽やかなスパークリングワイン

お気に入りのカリフォルニアのスパークリングワイン

ラ・ヴーヴ、未亡人、は最高の中にあります

ソチエタ・アグリコラ・サン・フェリーチェ、カゼルヌオーヴォ・ジェラルデンガ、イタリア

自家製の付け合わせと共に提供される国内産および輸入の cured meats の盛り合わせ

3種類の職人チーズのセレクション。マクリナベーカリーのバゲットと一緒に提供されます

ジェンセンのスモークハウスの野生捕獲サーモン、手作りのピクルスとディルシェーブル付き

ケール、チャード、マスタードグリーンをニンニク、チリ、白ワインで煮込んだもの

新鮮な食材を使って自家製で作られています

ミックスオーガニックグリーン、シャロットとハーブビネグレット

ローストしたマリネビート、アルグラ、フェタ、ペピタ

ロメイン、パルメザン、クルトン、シーザードレッシング

バージニアインの人気メニュー。焼きアルバコアツナ、緑豆、チェリートマト、赤いジャガイモ、ニソワーズオリーブと共に提供されます。

深海の赤いカニ肉、レタス、アボカド、卵、チェリートマト、そして自家製ルーイドレッシング

じっくり煮込まれたプルドポーク、キャベツスロー、ピクルス、チポトレアイオリ

ポートベロマッシュルームとローストレッドペッパー、サンドライドトマトアイオリ、新鮮なモッツァレラとミックスグリーン

ゾーイの保存料不使用のスモークターキー、ベーコン、アボカド、レタス、トマト、オニオン、そして自家製アイオリ

ポテトブレッドにレタス、トマト、プロボローネ、チポトレマヨを挟んだもの

パンで焼いたソッカイにタルタルソース、フェンネル、アルグラをマクリナブリオッシュバンで挟んだもの

クリークストーンナチュラルビーフ、レタス、トマト、赤玉ねぎ、ティラモックチェダー、ガーリックアイオリ

新鮮なキッシュを毎日作り、春のミックスサラダを添えています（焼き時間15分）

地元で調達されたムール貝をシャロット、ニンニク、白ワインで蒸し上げました。手切りのフライと一緒に提供されます

ケイジャンアンドゥイユソーセージ、チキン、ペッパーをグルテンフリーフラワーでとろみをつけて、ライスの上に提供します

地元で調達された魚をグルテンフリーの衣で揚げ、手切りのフライとタルタルソースを添えて提供します

新鮮な食材を使って自家製で作られています

自家製の付け合わせと共に提供される国内産および輸入の cured meats の盛り合わせ

シェフの気まぐれで調理されています。サーバーにお尋ねください

ジェンセンのスモークハウスの野生捕獲サーモンと自家製ピクルス

カールトンファームからのリンゴブランデーのピューレとブロッコリーニとマッシュルームのグレーズ

ポレンタの衣をまとったカラマリ、揚げてチポトレアイオリと共に提供

地元で調達したムール貝をシャロット、ニンニク、白ワインで蒸した料理

深海の赤いカニを軽くパン粉をまぶして焼き、アルグラとスライスしたフェンネルと共に提供します

3種類の職人チーズのセレクション。マクリナバゲットと一緒に提供されます

新鮮な食材を使って自家製で作られています

自家製の付け合わせと共に提供される国内産および輸入の cured meats の盛り合わせ

シェフの気まぐれで調理されています。サーバーにお尋ねください

ジェンセンのスモークハウスの野生捕獲サーモンと自家製ピクルス

カールトンファームからのリンゴブランデーのピューレとブロッコリーニとマッシュルームのグレーズ

ポレンタの衣をまとったカラマリ、揚げてチポトレアイオリと共に提供

地元で調達したムール貝をシャロット、ニンニク、白ワインで蒸した料理

深海の赤いカニを軽くパン粉をまぶして焼き、アルグラとスライスしたフェンネルと共に提供します

3種類の職人チーズのセレクション。マクリナバゲットと一緒に提供されます

テイラー・ファームズのムール貝をシャロット、ニンニク、白ワインでソテーしました。手切りのフライと一緒に提供されます

オーブンでローストしたアーティチョーク、煮込んだグリーン、干しトマト、バジルペストキヌアと一緒に提供されます

ユコンゴールドのマッシュポテト、シャントレルマッシュルーム、ブロッコリーニ、ボルドレーズソースと一緒に提供されます

クスクスの上にローストしたブリュッセルスプラウト、バターナッツスクワッシュピューレ、プロシュートを添えて

ローストしたバターナッツスクワッシュとパルミジャーノ・レッジャーノで調理されました

ベーコン、オリーブ、シトラスを使った煮込み鶏肉。フィンガーリングポテトの上に盛り付けられます

地元で調達された魚をグルテンフリーの衣で揚げ、手切りのフライと自家製タルタルソースを添えて提供します

ダブル R ランチの牛肉、レタス、トマト、赤玉ねぎ、ティラモックチェダーチーズ、ガーリックアイオリ。マクリナブリオッシュバンで提供

ケール、チャード、マスタードグリーンをニンニク、チリ、白ワインで煮込んだもの

ニンニクと風味豊かなハーブでソテーした

混合オーガニックグリーン、シャロットとハーブビネグレット

ロメイン、パルメザン、クルトン、シーザードレッシング

深海の赤いカニ肉、レタス、アボカド、卵、チェリートマト、そして自家製ルーイドレッシング

バージニアインの人気メニュー。焼きアジのマグロ、青豆、チェリートマト、赤いジャガイモ、ニースオリーブと一緒に提供されます

ローストしたマリネビート、アルグラ、フェタ、ペピタ

バーボンベースにプント・エ・メス、ルクサルド、オレンジジュースを加え、カルダモンビターをひと振り。まさに医者が勧める一杯！

ジャジー・ヤジ・ジンジャー・ウォッカに甘さと酸味の力を加えた

これは普通のラムトディですが、私たちの自家製スパイスインフューズドバルバンクール8年ラムで作られています

V.I. スタッフのお気に入り; ボワシエール・ドライ・ヴェルモット、トソリーニ・サリザ・アマレット、ブラック・ウォルナット・ビターズを使ったニューヨーク・アムステルダム・ジン・マティーニ

ジムビーム、アマーロモンテネグロ、グランクラシコの豊かなブレンド

ブランデー、ディサローノ・アマレット、ゴディバ・ダーク・チョコレート・リキュールとコーヒーで温まります。自家製のシェイククリームと中国の五香粉が天国のようです

お気に入りのスピリッツと一緒に飲みたいですか？お知らせください！

私たちのお気に入りのライウイスキー3種のフライト

フィッシュ ブリューイング, オリンピア, ワシントン

ゴーストフィッシュ ブリューイング, シアトル, ワシントン

トルマー醸造所、バークレー、カリフォルニア

マリタイムパシフィックブルーイング、シアトル、ワシントン

ジョージタウンブルーイング、ジョージタウン、シアトル

バウンダリーベイブルーイング、ベルリンハム、ワシントン

オールドストーブブルワリー、シアトル、ワシントン

シルバーシティブルワリー、ブレメルトン、ワシントン

ジョージタウンブルーイング、ジョージタウン、シアトル

ヘイルズブルーイング、フリラード、シアトル

優れたサンセール生産者のクラシック

クリスプでクリーン、ネクタリンとミネラルのノート

フローラルな桃のノートと明るい酸味

シャキッとしていて爽やか

優れたワインメーカーによる素晴らしいサンセール

クラシックでドライなシャブリ、優れたミネラリティ

優れたヴィンテージとワインメーカー、最適な飲み頃

飲みやすいグルナッシュ/シラー

リッチでベルベットのような古いブドウのガメイ

バランスの取れたノースウェスト カベルネ ソーヴィニヨン

ミディアムボディ, ややスモーキーなフレーバー

トップローヌのワイン生産者によるクラシックなグルナッシュ / シラー

キアンティのクラシック

主にメルローとカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン。リッチでエレガント

酸味のある赤い果実と土のような香り

素晴らしいボルドー、優れたヴィンテージからのもの。平均ワイン評論家: 評価: 89/100

パーカー-91ポイント、デカンター-四つ星

このボルドーは飲み頃です (87/100 パーカー)

偉大なブルゴーニュのヴィンテージからのピノ・ノワール

優れた年のクラスピノ。 (90/100) "レゼペノ" ドメーヌ・デブレイ。優れた年のクラシックピノ。 (90/100 ワイン スピリッツ。)

甘すぎず、酸っぱすぎず、シャキッとしていて爽やか

繊細でバランスが良く、軽やかなクリーミーなミネラル感

フルーティでリフレッシングなスパークリングワイン

カリフォルニアの人気スパークリングワイン

ラ・ヴーヴ、ザ・ウィドウは最高の一つです

ソチエタ アグリコラ サンフェリーチェ, カステルヌオーヴォ ジェラルデンガ, イタリア

自家製の付け合わせと共に提供される国内産および輸入の cured meats の盛り合わせ

3種類の職人製チーズのセレクション。マクリナベーカリーのバゲットと一緒に提供されます

ジェンセンのスモークハウスの野生捕獲サーモン、手作りのピクルスとディルシェーブル付き

ケール、チャード、マスタードグリーンをニンニク、チリ、白ワインで煮込んだもの

新鮮な食材を使って自家製で作られています

ミックスオーガニックグリーン、シャロットとハーブビネグレット

ローストしたマリネビート、アルグラ、フェタ、ペピタ

ロメイン、パルメザン、クルトン、シーザードレッシング

バージニアインの人気メニュー。焼きアルバコレツナ、緑豆、チェリートマト、赤いジャガイモ、ニソワーズオリーブと共に提供されます。

深海の赤いカニ肉、レタス、アボカド、卵、チェリートマト、そして自家製のルーイドレッシング

じっくり煮込まれたプルドポーク、キャベツスロー、ピクルス、チポトレアイオリ

ポートベロマッシュルームとロースト赤ピーマン、サンドライトマトアイオリ、新鮮なモッツァレラとミックスグリーン

ゾーイの保存料不使用のスモークターキー、ベーコン、アボカド、レタス、トマト、オニオン、そして自家製アイオリ

ポテトブレッドにレタス、トマト、プロボローネ、チポトレマヨを挟んだもの

タルタルソース、フェンネル、アルグラを挟んだパンシアードソッカイとマクリナブリオッシュバン

クリークストーンのナチュラルビーフ、レタス、トマト、赤玉ねぎ、ティラモックチェダー、ガーリックアイオリ

新鮮なキッシュを毎日作り、春のミックスサラダを添えています（焼き時間15分）

地元で調達したムール貝をシャロット、ニンニク、白ワインで蒸した料理。手切りのフライドポテトと一緒に提供されます

ケイジャンアンドゥイユソーセージ、チキン、ペッパーをグルテンフリーフラワーでとろみをつけて、ライスの上に提供します

地元で調達された魚をグルテンフリーの衣で揚げ、手切りのフライとタルタルソースを添えて提供します

新鮮な食材を使って自家製で作られています

自家製の付け合わせと共に提供される国内産および輸入の cured meats の盛り合わせ

シェフの気まぐれで調理されています。サーバーにお尋ねください

ジェンセンのスモークハウスの野生捕獲サーモンと自家製ピクルス

カールトンファームからのリンゴブランデーのピューレとブロッコリーニとマッシュルームのグレーズ

ポレンタの衣をまとったカラマリ、揚げてチポトレアイオリと一緒に提供

地元で調達したムール貝をシャロット、ニンニク、白ワインで蒸した料理

深海の赤いカニを軽くパン粉をまぶして焼き、アルグラとスライスしたフェンネルと共に提供します

3種類の職人製チーズのセレクション。マクリナバゲットと一緒に提供されます

新鮮な食材を使って自家製で作られています

自家製の付け合わせと共に提供される国内産および輸入の cured meats の盛り合わせ

シェフの気まぐれで調理されています。サーバーにお尋ねください

ジェンセンのスモークハウスの野生捕獲サーモンと自家製ピクルス

カールトンファームからのリンゴブランデーのピューレとブロッコリーニとマッシュルームのグレーズ

ポレンタの衣をまとったカラマリ、揚げてチポトレアイオリと一緒に提供

地元で調達したムール貝をシャロット、ニンニク、白ワインで蒸した料理

深海の赤いカニを軽くパン粉をまぶして焼き、アルグラとスライスしたフェンネルと共に提供します

3種類の職人製チーズのセレクション。マクリナバゲットと一緒に提供されます

テイラー・ファームズのムール貝をシャロット、ニンニク、白ワインでソテーしました。手切りのフライと一緒に提供されます

オーブンでローストしたアーティチョーク、煮込んだグリーン、日干しトマト、バジルペストキヌアと一緒に提供されます

ユコンゴールドのマッシュポテト、シャントレルマッシュルーム、ブロッコリーニ、ボルドレーズソースと共に提供されます

クスクスの上にローストしたブリュッセルスプラウト、バターナッツスクワッシュピューレ、プロシュートを添えて

ローストしたバターナッツスクワッシュとパルミジャーノ・レッジャーノで調理されています

ベーコン、オリーブ、シトラスを使った煮込み鶏肉。フィンガーリングポテトの上に盛り付けられます

地元で調達された魚をグルテンフリーの衣で揚げ、手切りのフライと自家製タルタルソースを添えて提供します

ダブル R ランチビーフ、レタス、トマト、赤玉ねぎ、ティラモックチェダーチーズ、ガーリックアイオリ。マクリナブリオッシュバンで提供

ケール、チャード、マスタードグリーンをニンニク、チリ、白ワインで煮込んだもの

ニンニクと風味豊かなハーブでソテーしました

混合オーガニックグリーン、シャロットとハーブビネグレット

ロメイン、パルメザン、クルトン、シーザードレッシング

深海の赤いカニ肉、レタス、アボカド、卵、チェリートマト、そして自家製のルーイドレッシング

バージニアインの人気メニュー。焼きアジのマグロ、青豆、チェリートマト、赤いジャガイモ、ニースオリーブと一緒に提供されます。

ローストしたマリネビート、アルグラ、フェタ、ペピタ

バーボンベースにプント・エ・メス、ルクサルド、オレンジジュースを加え、カルダモンビターをひと振り。まさに医者が勧める一杯！

ジャジー・ヤジ・ジンジャー・ウォッカに甘さと酸味の力を加えたもの

これは普通のラムトディですが、私たちの自家製スパイスインフューズドバーバンコート8年ラムで作られています

V.I. スタッフのお気に入り; ボワシエール・ドライ・ヴェルモット、トソリーニ・サリザ・アマレット、ブラック・ウォルナット・ビターズを使ったニューヨーク・アムステルダム・ジン・マティーニ

ジムビーム、アマーロモンテネグロ、グランクラシコの豊かなブレンド

ブランデー、ディサローノ・アマレット、ゴディバ・ダーク・チョコレート・リキュールとコーヒーで温まります。自家製のシェイククリームと中国の五香粉が天国のようです

お気に入りのスピリッツと一緒に飲みたいですか？お知らせください！

私たちのお気に入りのライウイスキー3種のフライト

フィッシュ ブリューイング, オリンピア, ワシントン

ゴーストフィッシュ ブリューイング, シアトル, ワシントン

トルマー醸造所、バークレー、カリフォルニア

マリタイムパシフィックブルーイング、シアトル、ワシントン

ジョージタウンブルーイング、ジョージタウン、シアトル

バウンダリーベイブルーイング、ベルリンハム、ワシントン

オールドストーブブルワリー、シアトル、ワシントン

シルバーシティブルワリー、ブレマートン、ワシントン

ジョージタウンブルーイング、ジョージタウン、シアトル

ヘイルズブルーイング、フリラード、シアトル

優れたサンセール生産者のクラシック

クリスプでクリーン、ネクタリンとミネラルのノート

フローラルな桃のノートと明るい酸味

シャキッとしていて爽やか

優れたワインメーカーによる素晴らしいサンセール

クラシックでドライなシャブリ、優れたミネラリティ

優れたヴィンテージとワインメーカー、最適な飲み頃

飲みやすいグルナッシュ/シラー

リッチでベルベットのような古いブドウのガメイ

バランスの取れたノースウェスト カベルネ ソーヴィニヨン

ミディアムボディ, ややスモーキーなフレーバー

トップローヌのワインメーカーによるクラシックなグルナッシュ / シラー

キアンティのクラシック

主にメルローとカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン。リッチでエレガント

酸味のある赤い果実と土のような香り

素晴らしいボルドー、優れたヴィンテージからのもの。平均ワイン評論家の評価: 89/100

パーカー-91ポイント, デカンター-四つ星

このボルドーは飲み頃のピークに達しています (87/100 パーカー)

偉大なブルゴーニュのヴィンテージからのピノ・ノワール

素晴らしい年のクラシックなピノ。 (90/100) "レ・ゼペノ" ドメーヌ・ドゥブレ。素晴らしい年のクラシックなピノ。 (90/100 ワイン＆スピリッツ。)

甘すぎず、酸っぱすぎず、さっぱりとした

繊細でバランスが良く、軽やかなクリーミーなミネラル感

フルーティでリフレッシングなスパークリングワイン

カリフォルニアの人気スパークリングワイン

ラ・ヴーヴ、ザ・ウィドウは最高の一つです

ソチエタ アグリコラ サンフェリーチェ, カステルヌオーヴォ ジェラルデンガ, イタリア