ウミ・サケ・ハウス

刺身の盛り合わせと寿司飯、味噌汁

スパイシーツナ、きゅうり＆シラントロ、トップにはハマチ、サーモン、とびこ、ネギ＆ストロベリーハバネロソース

ハマチ、きゅうり、シラーチャ、サーモン、アボカド、ハラペーニョ、スパイシーアイオリをトッピングしたもの

エビの天ぷら、アボカド＆きゅうりの上に焼き目をつけたスノーカニミックス、ホタテ、とびこ＆醤油グレーズがトッピングされています

スノーアワビのミックス、アボカド＆キュウリの上に半分のウナギ、ゴマ、とびこ、醤油グレーズがトッピングされています

ソフトシェルクラブの天ぷらとキュウリにアボカド、スパイシースノークラブミックス、ハラペーニョ、とびこ、スパイシーアイオリをトッピングしたもの

スパイシースノークラブミックス、キュウリにトッピングされたマグロ、サーモン、エビ、ハマチ、アボカド、とびこ、スパイシーアイオリ

マンゴー、シラントロ、ピーマンにトッピングされたマグロとマンゴーシソース

アボカド、チェリートマト、甘辛チリアイオリをトッピングしたネギとアスパラガスの天ぷら

いちご、マンゴー、アボカド＆キュウリに、マグロ、サーモン、とびこ、ブルーベリー醤油グレーズをトッピング

スノークラブミックス、アボカド＆キュウリの上に焼きアルバコア、とびこ、甘辛いチリアイオリ＆醤油グレーズをトッピング

スパイシースノークラブミックス、アスパラガスの天ぷら＆スプラウトにスモークサーモン、アボカド、とびこ＆スパイシーブラッドオレンジソースをトッピング

スパイシーなハマチ、白ねぎ、シラントロをアルバコア、ネギ、柚子ポン酢でトッピング

スパイシースカロップとキュウリの上にサーモン、とびこ、スパイシーアイオリをトッピングしたもの

スパイシーなハマチ、アスパラガス＆アボカド、上に焼きスパイシースノーカーブミックス、帆立貝、とびこ、スパイシーポン酢＆わさびアイオリがトッピングされています

雪蟹ミックス＆帆立貝を醤油で包み、アボカド、甘辛いチリソース、醤油グレーズでトッピング

スノークラブミックス、アボカド＆キュウリの上に焼きサーモン、とびこ、ネギ、甘いアイオリ、甘いチリ＆醤油グレーズ

スパイシーなハマチ、きゅうり＆アスパラガス、上には野生の白いキングサーモン、ライム、とびこ＆柚子ポン酢がトッピングされています

スノークラブ、きゅうり、アボカド＆クリームチーズ、スパイシーツナ、とびこ、ネギ、スパイシーポン酢＆わさびアイオリのトッピング

スパイシーなハマチ、玉ねぎ、パクチー、きゅうり、もやしをトッピングしたものに、マグロ、キハダマグロ、サーモン、とびこ、ポン酢、ハバネロシトラスソースをかけたもの

スパイシーツナ、アボカド＆キュウリの上にスパイシーなハマチ、とびこ＆スパイシーアイオリをトッピング

ウナギとキュウリの上に焼きアサリのミックス、ネギ、とびこ、ココナッツマンゴーグレーズがかかっています

スノークラブミックス、アボカド＆クリームチーズの天ぷら巻き、醤油グレーズ＆甘辛いチリアイオリ添え

サーモン、クリームチーズ＆アボカドの天ぷら巻き、醤油グレーズ＆甘辛いチリアイオリ添え

エビの天ぷら、アボカド＆きゅうりの上にスパイシーツナ、とびこ＆スパイシーアイオリがトッピングされています

スパイシーなハマチ、シラントロ、ピクルス茄子の上に焼きスパイシースノークラブミックス、ハバネロ飛び子、ネギ＆ハバネロシトラストリュフオイルをトッピング

クリーミーなホタテとキュウリ、マグロ、アボカド、とびこをトッピングしたもの

エビの天ぷら、アボカド、グリルした獅子唐辛子に黄身魚ととびこをトッピングし、チリマヨネーズとゴーストペッパーソースで味付けした寿司

スパイシーツナ、アボカド、きゅうり＆シラントロトップにイエローテール、ライム、獅子唐辛子＆ハラペーニョ

スパイシーツナ、アボカド、きゅうり＆シラントロ、サーモン、ライム、獅子唐辛子＆ハラペーニョのトッピング

スパイシーツナ、アボカド、きゅうり＆パクチーの上にマグロ、ライム、獅子唐辛子＆ハラペーニョをトッピング

スパイシーツナ、アボカド、きゅうり＆シラントロトップに白キングサーモン、ライム、獅子唐辛子＆ハラペーニョ

スパイシースノークラブミックス、きゅうり＆シラントロ、マグロ、アボカド、ネギ＆甘いレモン・ハラペーニョソースのトッピング

ウナギ、アボカド、クリームチーズ＆スパイシースノークラブミックスの天ぷら揚げロール、スパイシーアイオリ＆醤油グレーズ添え

エビの天ぷら、アボカド＆クリームチーズ、ウナギと醤油グレーズのトッピング

ホタテ＆アボカドの天ぷら巻き、スパイシースノークラブミックス、とびこ、スパイシーアイオリ＆醤油グレーズのトッピング

スノークラブ、アボカド＆漬けナスの上に焼き目をつけたスパイシースノークラブミックス、帆立貝、とびこ、醤油グレーズ＆ピコ・デ・ガイオをトッピング

スパイシーなハマチとキュウリに、ハマチ、アボカド、スパイシーアイオリ、とびこをトッピングしたもの

スパイシーツナ、きゅうり、シラントロ＆ヤマゴボ、チリで焼いたアルバコア、ガーリックポン酢＆ネギがトッピングされています

ウナギときゅうり、アボカド、とびこ、醤油グレーズ、ごまをトッピングしたもの

スパイシーなハマチ、きゅうり＆シラントロ、上に焼きスパイシースノークラブミックス、黒トビコ、ネギ＆ハラペーニョシトラストリュフオイル

スパイシースノークラブミックス、きゅうり＆パクチーの上に焼き7種のスパイスがかかったマグロ、ハラペーニョ、獅子唐辛子＆ガーリックポン酢

スノーアブラカ、シバズケ、きゅうり＆シラントロ、上にソッケイサーモン、ホワイトキングサーモン、ネギ＆ココナッツマンゴーグレーズ

スパイシーツナ、山ごぼう、パクチーの上に焼き7種のスパイスがかかったツナ、ハバネロ飛子、ネギ、ゴマ、シトラスハバネロソース

スパイシーサーモンスキンとキュウリの上にスモークサーモン、アボカド、ネギ、ごま、醤油グレーズがトッピングされています

スパイシーサーモンスキン、アボカド＆キュウリの上にチリで焼いたキハダマグロ、黒ごまソース＆ネギがトッピングされています

たくあん、しばずけ、山ごぼう＆きゅうりの上にマンゴー、アボカド＆マンゴーシソースをトッピング

マグロ、エビ、サーモン、ハマチ＆キハダマグロ

マグロ、サーモン、ハマチ、キハダマグロ＆ウナギ

マグロ、サーモン、ハマチ、キハダマグロ

マグロ、サーモン、ハマチ、白身魚、エビ

マグロ、サーモン、ハマチ、ビンナガ、またはスパイシーツナの選択肢がご飯の上に乗っています

マグロ、サーモン、ハマチ、またはビンナガマグロの選択

パシフィックオイスター、とびこ、ピコ・デ・ガロ

うなぎ、カニ、アボカド＆クリームチーズ、天ぷらロール

カニ、アボカド＆クリームチーズ、天ぷら巻き

サーモン、アボカド＆クリームチーズ、天ぷら巻き

豆腐、ねぎ、海藻

甘いガーリック醤油漬けビーフリブ

ほうれん草と玉ねぎと炒めた

甘いチリソース＆柚子アイオリのサラダ

甘いチリソースで包まれたエッグヌードル

エビ2本と野菜6種類

醤油で揚げた豆腐

柑橘醤油で和えたもの

辛いニンニクトマトソースで揚げた豆腐

焼きハマチのカマ

焼き鮭の首元

マリネしたイカを揚げた料理

乾燥して軽くて清潔

なめらかで軽やかなバニラの風味、甘さのヒント

フルーティーな香り、心地よい、杏子

軽やかでクリーミー、桜の花、微妙なフルーツのニュアンス

穏やかで乾燥した、栗の風味、キャラメルのヒント

バラの花びら、シャンパン、ハイビスカス

バニラ、ナツメグ、リンゴのタルト、さっぱりとしたクリーンなフィニッシュ

洋ナシやメロンの香りが漂う花束

豊かで力強く、柑橘系の風味と焙煎ナッツの香り

焼けた麹の存在、八角、オレンジの皮

バニラ、スモーキーな米、穏やかで滑らかなスギの香り

八角、バナナチップ、甘い米

「美しい百合」- 秋田県; ナッティーで土っぽいノート、穏やかなラスティックな構造; SMV: +2.5

菊水酒造 - 新潟県; 野生、軽やかな甘さ、力強い風味、氷でお勧め; SMV: -2

「芳しい水」- 徳島県; 土っぽい、焦がし米、草の香り、野生のキノコ; SMV: +5

「初孫」- 山形県; バニラ、ナツメグ、アップルタルト、さっぱりとしたクリーンなフィニッシュ; SMV: +2

「鬼切り」- 山形県; 清潔で深い味わい、エキストラドライでシャープなフィニッシュ; SMV: +8

「宝船」- 岡山県; さわやか、桜、仕上げに火のような風味; SMV: +3

「緑の尾根」- 山形県; 花の香り、フルーティーなノート、リンゴの酸味、エレガントな余韻; SMV: +4

「希少な美しさ」- 茨城県; 豊かで熟したぶどう、リンゴ、心地よい乾いた土の風味; SMV: +4

「無」- 兵庫県; メロン、ぶどう、苺のヒントと、ささやくような余韻; SMV: +2

「ブラッククリーク」- 兵庫県; フルーティーな香り、滑らか、杏子; SMV: -13

「小さな百合」- 兵庫県; 軽やかでクリーミー、桜の花、微妙なフルーツのニュアンス; SMV: -11

「スパークリングフラワー」- 岡山県; バラの花びらとハイビスカスを漬け込んだ、洋梨、甘いクリーム; SMV: -40

「桜の絵巻」- 秋田県; 桜の香り、リンゴ、ベリー、さっぱりとした風味; SMV: -24

「雲の抱擁」- 新潟県; スプリッツィーで穏やかでクリーミーなトーン、明るく爽やかなフィニッシュ; SMV: -12

「男の山」- 北海道; フルーティなメロン、微妙な土の香り、さっぱりとしたドライな余韻; SMV: +10

「幻の陶器」- 岡山県; ボスク梨、蜂蜜のネクタリン、プラリネ、レーズン; SMV: +2

「真夜中の月」- 愛知県; 土っぽい、リンゴ、メロン、松、ライチ、トーストココナッツ; SMV: +4

「美しい乙女」- 宮城県; 花の香り、アニス、軽やかで繊細; SMV: +2

「水の花」- 群馬県; 乾燥したベリー、フェンネルの花粉、酸味のあるリンゴ、白こしょう; SMV: +3

「酒マチネ」- 長野県; 桃や梅の香りが漂う、なめらかで優しい味わい; SMV: -4

「雪片」- 山形県; スターフルーツ、シナモン、若梨、杉; SMV: +1

「輝く王子」- 宮城県; 杉、草、柑橘、さっぱりとした清潔な味; SMV: +3

「春の雪」- 秋田県; 軽やかで、メロンとクリームのヒント、心地よいドライな余韻; SMV: +2

「水の神」- 岩手県; 乾燥した火入れ、丸みがあり、滑らかで、ペカンナッツのような風味があり、果実味が際立つ; SMV: +10

"赤ラベル" - 京都府; 豊かで力強く、柑橘類、焙煎ナッツ; SMV: +3

「杉の国」- 奈良県; バニラ、スモーキーな米、穏やかで滑らかな杉のニュアンス; SMV: +1

「神聖な霧」- 岡山県; さわやかな、若いココナッツ、甘いクリーム、アーモンド; SMV: -5

「隠れ松」- 福島県; こがり麹の存在、八角、オレンジの皮; SMV: +4

「鬼殺し」- 静岡県; 白ぶどう、梅、乾燥麹エッセンス; SMV: +3

「菊水」とも呼ばれる新潟県産のお酒。柑橘類や柿のニュアンスがあり、乾燥した、鋭い、滑らかな余韻がある。SMV: +1

「豪華な梅」- 愛媛県; 果実の香り、ドライ、さっぱりとした酸味、スパイシーな余韻; SMV: +2.8

「長寿」- 兵庫県; すばらしいフルーティーなノート、洗練された梨やメロンの層、バランスの取れた清潔なフィニッシュ; SMV: +2

「鳴門の鯛」- 徳島県; 杉の木、土の香り、甘い草、バナナチップス; SMV: +5

「雪の小屋」- 秋田県; 柔らかく軽い、桃、苺、パパイヤ、胡椒の風味; SMV: +1.5

"カワウソ祭り" - 山口県; 鮮やかなイチゴ、マスカット、活気のある酸味; SMV: +6

「夜明けの涙」- 京都府; 熱帯バナナ、アニス、トリュフの豊かなノート、豊かなボディでベルベットのような滑らかなフィニッシュ; SMV: +3

「鳥海山」- 秋田県; ガーデニア、ブルーベリー、洋梨の香り、丸く、柔らかく、滑らかで、イチゴとぶどうの味の層、SMV: +1

"abbey road" - 山形県; 花の香り、イチゴ、メロン、パパイヤの鮮やかな味、乾燥して優しく消える余韻; SMV: +4

「神聖な雫」- 北海道産；重力で滴下された日本酒、洋梨とスパイスの香り、柿と梅の風味、中程度のボディで霊的な余韻；SMV: +3

「液体の黄金」- 茨城県; 上品で深みがあり、はちみつ、メロン、パイナップル、桃の風味が重なり合う、世界で最も貴重な日本酒の1つ！; SMV: +3

「幻」- 広島県; 富士りんご、甘いメロン、おいしい麹のブレンド、高い評価を受け、本当に素晴らしい！; SMV: +1

「男の山」- 北海道; 静かな穀物、穏やかな酸度、栗、松; SMV: +4

「黒松」- 兵庫県; 米、ココア、蜂蜜の香りが集まり、クリーム、ヒクマ、ココナッツの風味が深く、豊かでフルボディ。室温での提供をお勧めします。SMV: +0.5

"青い色調" - 岩手県; 穏やかな火入れ、中辛口、非常に飲みやすい; SMV: -5

「桜の花束」- 山形県; 梨とメロンの香りが漂う花束; SMV: +5

"夜明けの涙" - 京都府; 熱帯バナナ、アニス、トリュフの豊かなノート、豊かなボディでベルベットのような滑らかなフィニッシュ; SMV: +3

ハイビスカス風味のスパークリング酒、シトラスウォッカ、セントジェルマンエルダーフラワー、レモンを使用した花法翔

新鮮なレモンジュース、finamoréリモンチェッロ、松竹梅酒

黒澤にごり酒、セントジェルマンエルダーフラワーリキュール

ザクロピューレ、黒澤にごり酒

新鮮なミント、松竹梅酒

ギファールのライチリキュール、松竹梅酒

新鮮なきゅうりの絞り汁、松竹梅酒

マンゴーピューレ、松竹梅酒

新鮮な生姜、松竹梅酒

domaine de cantonジンジャーリキュール、クランベリー、松竹梅酒

ピエール・フェラン ドライキュラソー、オレンジ、松竹梅酒

紫蘇、ジファールジンジャーリキュール、松竹梅酒

バニラウォッカ、ギファール ライチリキュール、新鮮なレモンジュース＆クランベリージュース

セントジョージウォッカまたはボイジャージン、カンパリ、ポンペルモソーダ、オレンジ＆グレープフルーツビターズ

メーカーマークバーボン、生姜、きゅうり、ベッドフォードのジンジャービールを押し出したもの

テキーラブランコ、柚子シトラス、ジファール トリプルセック、ライム＆塩のリム

シトラスウォッカ、プレスされたタイバジル、ジファールトリプルセック＆フレッシュレモン

テキーラ、アペロール、ライム＆スクラッピーズファイアウォータービターズ

エルドラド3年ラム、バナーヌ・デュ・ブラジル、カンパリ、パイナップル、ライム＆ビターズ

ウェストランドシングルモルト、ドラン・ルージュ、ブルート・アメリカーノ、メレッティ1870＆ビターズ

植物学者のジン、ジンジャーリキュール、潰したキュウリ＆レモン

シンガニ63、アンチョ・レイエス、スパイスド・ペアリキュール＆ライム

マンゴーピューレ、レモン、ウォッカ、砂糖＆ソーダ

ビッグジン、ジェネピ、シャンパン＆ブラッドオレンジ

ジン、コアントロー、レモン、シャンパン

ミント、ライム、プランテーション3スターラム、アンゴスチュラビターズ、シャンパン

ransom old tom gin、meletti amaro、シャンパン

クレーム・ド・ヴィオレット、シャンパン

クレーム・ド・パンプルムース、シャンパン

マンゴーピューレ、シャンパン

エルダーフラワーリキュール、シャンパン

ピエール・フェラン ドライキュラソー、ザクロピューレ、シャンパン

ウィスキー、ペイチョードビターズ、アンゴスチュラビターズ、シャンパン