エリーゼ
Elize
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メニュー
クラシックなガーニッシュと共に氷の上で提供
缶詰のサーディンスプレッド付き
エリゼの「デビルドエッグ」カフィルハラペーニョ、膨らんだ米
オックステールビネグレット、カリフラワークリーム、オランダ風ヨーグルト
マスタードシード、マリネしたフェタチーズ、乾燥ケイパー、「焦がした」甘い玉ねぎ
オレンジビネグレット、地元のブッラータ
新鮮なオイスターマヨネーズ、生姜、金柑
漬物のグラニータ、大根、「サンバイ」
ココナッツ、ジンジャー、ホースラディッシュ、タラゴンオイル
牛ヒレ肉、パルメザンチーズ、オリーブオイル、レモン
オックステール、マスカルポーネ、パルメザン、バルサミコ
145.4°Fの卵黄、ベーコンクランブル、黒胡椒、塩レモンを添えて
キャベツ、ピーカン、スモークペッパービネグレット
サフラン、オルツォ、フェンネル
マッシュポテトムースリーヌ、ブラウンバター、バターミルク
"タリアータスタイル"、トマト、パルメザン、ほうれん草
タラゴン、マスタードシード、ニンジン、ブリュッセルスプラウト、鶏レバークリームのクロスティーニ添え
モラセス、キャベツ、ひまわりの種のジュース
氷の上にクラシックなガーニッシュと共に提供
缶詰のサーディンスプレッド付き
エリゼの"デビルドエッグ"カフィルハラペーニョ、膨らんだ米
オックステールビネグレット、カリフラワークリーム、オランダ風ヨーグルト
マスタードシード、マリネしたフェタ、乾燥ケイパー、「焦がした」甘い玉ねぎ
オレンジビネグレット、地元のブッラータ
新鮮なオイスターマヨネーズ、生姜、金柑
漬物のグラニータ、大根、"サンバイ"
ココナッツ、ジンジャー、わさび、タラゴンオイル
牛ヒレ肉、パルメザン、オリーブオイル、レモン
オックステール、マスカルポーネ、パルメザン、バルサミコ
145.4°Fの卵黄、ベーコンクランブル、黒胡椒、塩レモンと一緒に提供されます
キャベツ、ピーカン、スモークペッパービネグレット
サフラン、オルツォ、フェンネル
マッシュポテトムースリーヌ、ブラウンバター、バターミルク
"タリアータスタイル", トマト, パルメザン, ホウレンソウ
タラゴン、マスタードシード、ニンジン、ブリュッセルスプラウト、鶏レバークリームのクロスティーニ添え
モラセスのジュース、グリーンキャベツ、ひまわりの種
氷の上にクラシックなガーニッシュと共に提供
缶詰のサーディンスプレッド付き
エリゼの"デビルドエッグ"カフィルハラペーニョ、膨らんだ米
オックステールビネグレット、カリフラワークリーム、オランダスタイルヨーグルト
マスタードシード、マリネしたフェタ、乾燥ケイパー、「焦がした」甘い玉ねぎ
オレンジビネグレット、地元のブッラータ
新鮮なオイスター マヨネーズ、しょうが、キンカン
漬物のグラニータ、大根、"サンバイ"
ココナッツ、ジンジャー、ホースラディッシュ、タラゴンオイル
牛ヒレ肉、パルメザン、オリーブオイル、レモン
オックステール、マスカルポーネ、パルメザン、バルサミコ
145.4°Fの卵黄、ベーコンクランブル、黒胡椒、塩レモンと一緒に提供されます
キャベツ、ピーカン、スモークペッパービネグレット
サフラン、オルツォ、フェンネル
マッシュポテトムースリーヌ、ブラウンバター、バターミルク
タリアータスタイル、トマト、パルメザン、ほうれん草
タラゴン、マスタードシード、ニンジン、ブリュッセルスプラウト、鶏レバークリームのクロスティーニ添え
モラセスのジュース、グリーンキャベツ、ひまわりの種